肖楚涵

大家都知道，通常情況下，大多數(shù)的葉子是綠色的。綠油油的葉子，充滿了生機(jī)。那你知道，葉子為什么是綠色的嗎？這是因?yàn)槿~子中含有葉綠素。要是葉子中沒有了葉綠素，它會(huì)是什么顏色的呢？今天的實(shí)驗(yàn)，就讓我見識(shí)了一番葉子的“褪色”。

老師先向大家介紹了今天實(shí)驗(yàn)要用到的實(shí)驗(yàn)器具：幾片三葉草，一盞酒精燈，三腳架和石棉網(wǎng)各一個(gè)，一大一小兩個(gè)量杯，液體酒精少量，一把鑷子。接著，老師就開始講解實(shí)驗(yàn)的過程了。我們邊聽邊開始自己動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)。

按照老師的要求，我先把20毫升的酒精裝進(jìn)小量杯，把80毫升的水裝進(jìn)大量杯。然后，我把小量杯輕輕地放入到大量杯里，同時(shí)，把3片三葉草放入裝有酒精的小量杯中。做完這些，我小心地點(diǎn)燃了酒精燈，開始隔水加熱三葉草。

我仔細(xì)地盯著量杯中的三葉草。兩三分鐘后，三葉草的葉子開始慢慢變成了淺黃色。加熱到七八分鐘的時(shí)候，我和同學(xué)們開始驚呼起來：葉子竟完全沒有了綠色，變成了黃白色的。

后來，經(jīng)過老師的講解，我終于明白了，原來，綠葉中的葉綠素會(huì)溶解在酒精中。在加熱酒精的過程中，葉綠素被迅速地“提取”出來了，綠色的葉子就變成了黃白色的葉子。