南美白對(duì)蝦具有適應(yīng)性強(qiáng)、生長(zhǎng)速度快、抗病能力強(qiáng)、肉質(zhì)鮮美等特點(diǎn)，養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益顯著，養(yǎng)殖面積呈逐年上升的趨勢(shì)。南美白對(duì)蝦集中在7月份和10月份上市，蝦農(nóng)為了爭(zhēng)取較高的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，通過(guò)溫棚養(yǎng)殖錯(cuò)開(kāi)了商品蝦集中上市時(shí)間，獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。溫棚管理的好壞會(huì)直接影響到蝦的產(chǎn)量及收益，養(yǎng)殖朋友們除做好常規(guī)的管理外，應(yīng)重點(diǎn)抓好養(yǎng)殖過(guò)程中的幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。

溫棚建造

溫棚可由竹竿或鋼管搭建呈橢圓形的棚架，要求堅(jiān)固，可抵御5級(jí)陣風(fēng)。上面鋪蓋白色塑料薄膜，棚頂斜度平順，兩頭設(shè)門(mén)用于進(jìn)入喂料和通風(fēng)換氣，棚腳高于排水河，可以排地面雨水，必要時(shí)挖淺溝排水。池底鋪黑色薄膜，來(lái)減少滲水和塌池現(xiàn)象，中間架一條水泥石橋，用于人通過(guò)喂料。每個(gè)塘都安裝有進(jìn)排水管，水管上有閥門(mén)，可以通過(guò)松緊閥門(mén)來(lái)調(diào)節(jié)進(jìn)水量。水中增氧設(shè)施為底增氧，由氣源、管道、氣盤(pán)三部分組成，節(jié)能省電、使用方便。

培藻

溫棚養(yǎng)蝦肥水、培藻是關(guān)鍵，而肥水的作用是增加水體溶氧量，并均衡藻相。肥水建議選用液體氨基酸類，并配合芽孢類調(diào)理水色，切忌使用化肥或未經(jīng)發(fā)酵腐熟的有機(jī)肥肥水。大量使用無(wú)機(jī)肥往往會(huì)引起甲藻、藍(lán)藻等有害藻類大量繁殖，而使用未腐熟發(fā)酵的有機(jī)肥一方面會(huì)污染池底，造成池底環(huán)境惡化，另一方面會(huì)滋生大量浮游原生動(dòng)物，使水色變清，透明度提高，肥水困難?？墒褂脻O水旺·速肥型（每桶10畝）、濃縮EM（每瓶5畝）配合鈣天力（每瓶8畝）少量多次潑灑。

壯苗

蝦苗從育苗室轉(zhuǎn)入大棚，餌料種類、環(huán)境的差異較大，另外蝦苗本身機(jī)體發(fā)育系統(tǒng)不完善，放苗前1天或兩小時(shí)潑灑應(yīng)激專用和免疫專用，可提高蝦苗的抗應(yīng)激能力。此時(shí)壯苗是提高成活率的關(guān)鍵期，因此可選擇質(zhì)量好的蝦料，并按飼料重量添加。

養(yǎng)菌

定期投放濃縮EM、調(diào)水專用、噬菌專用等微生態(tài)產(chǎn)品，并配合漁水旺·速肥型活化或激活后潑灑，維系水體菌相平衡，抑制弧菌等致病菌的繁殖，分解水體有機(jī)物，調(diào)理水色、穩(wěn)定藻相，同時(shí)提高水體碳氮比。防止水體老化、氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫超標(biāo)、預(yù)防池底酸化、黑化，凈化水質(zhì)。

解毒

溫棚養(yǎng)殖是一個(gè)封閉的環(huán)境，有害氣體（如氨氣、硫化氫、甲烷等）超標(biāo)時(shí)對(duì)蝦的鰓、肝臟傷害很大，從而引起中毒或慢性中毒，因此定期解毒特別重要。定期解毒一方面降解重金屬、藻類毒素、氨氮、亞鹽毒素，防止生態(tài)環(huán)境突變，另一方面可補(bǔ)充水體碳源的不足，穩(wěn)定pH值，保持菌相、藻相平衡，同時(shí)保證良好的水色和透明度。

防病

養(yǎng)殖進(jìn)入中后期，蝦生長(zhǎng)速度快、營(yíng)養(yǎng)相對(duì)不足、水環(huán)境變化劇烈，這是蝦的發(fā)病高峰期。除在蝦池潑灑或添加免疫專用、保肝專用、腸康專用、諾維健·032外，要每7～10天潑灑一次噬菌專用和濃縮EM及調(diào)水專用。若檢測(cè)弧菌數(shù)偏高，可用碘制劑配合諾維健·032連續(xù)潑灑2～3次。

保肝

對(duì)蝦進(jìn)入轉(zhuǎn)肝期，是整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程關(guān)鍵的時(shí)期。如果未發(fā)現(xiàn)肝臟發(fā)黃、發(fā)紅、腫大，此刻應(yīng)以營(yíng)養(yǎng)保肝為重，飼料中適量添加免疫專用、海洋紅酵母、保肝專用和益維多利，可使對(duì)蝦平穩(wěn)度過(guò)轉(zhuǎn)肝期。若發(fā)現(xiàn)肝胰腺組織病變，需在飼料中添加保肝專用、諾維健·032，每天兩次，直至癥狀消失為止。并結(jié)合噬菌專用、保肝專用、諾維健·032全池潑灑，連續(xù)3～5天。

南美白對(duì)蝦溫棚養(yǎng)殖具有光照較弱、空氣交換量少、水溫較低、養(yǎng)殖周期較長(zhǎng)、敵害較少等特點(diǎn)，技術(shù)性較強(qiáng)，尤其是水質(zhì)的控制和中后期病蟲(chóng)害的防治，是決定溫棚蝦養(yǎng)殖成效的關(guān)鍵。

（安徽 劉恒義 曲朋）