紀(jì)亦辰

水煮蛋、油炸蛋、炒蛋大家可能都吃過(guò)，但是你們吃過(guò)“火燒蛋”嗎？哈哈！一定沒(méi)有吧？這道菜來(lái)頭不小，為了它我差火燒廚房！

星期六下午，我在家里看書(shū)，忽然肚子咕咕直叫，我立刻由小書(shū)蟲(chóng)變成了小饞蟲(chóng)?？墒前职謰寢尣辉诩?，怎么辦呢？嗨，我雖沒(méi)煮過(guò)飯做過(guò)菜，但不常看媽媽做嗎？

說(shuō)干就干，平時(shí)媽媽做得最多的菜就是煎雞蛋，那我也來(lái)做這道菜。我先往碗里打了兩個(gè)雞蛋；接著往鍋里倒了不少油，因?yàn)橛吞俪吹牟瞬幌?；最后打開(kāi)煤氣灶開(kāi)關(guān)，選了大火。油在鍋里嗞嗞作響，我趕緊把打好的雞蛋倒進(jìn)鍋里，想到那金燦燦、香噴噴的煎雞蛋，我就饞得直流口水。忽然，我想起還要放點(diǎn)糖增鮮，于是手忙腳亂地從碗櫥里拿出了糖。突然，“呼啦”一聲響，我嚇了一跳。哎呀，鍋里著火了！鍋里的火通紅通紅的，那火焰燃燒著，肆虐著，猶如咆哮的獅子準(zhǔn)備向我撲來(lái)。闖禍了！我被嚇蒙了，有點(diǎn)不知所措。怎么辦？在那千鈞一發(fā)之際，我想到了煤氣灶開(kāi)關(guān)，趕忙把它關(guān)好。接著，我抓起鍋打開(kāi)水龍頭一頓猛沖?！皢陠陠辍彪S著鍋發(fā)出刺耳的聲響，水池里升起了許多白煙。逃過(guò)了一劫，我身心俱疲，渾身無(wú)力地癱坐在地。

休息片刻，我趕緊打掃“戰(zhàn)場(chǎng)”，生怕爸爸媽媽回來(lái)后發(fā)現(xiàn)蛛絲馬跡。

過(guò)了幾天，我把這件事告訴了媽媽，媽媽笑著說(shuō)：“你達(dá)到高級(jí)廚師的水平了，電視里做菜的大廚邊顛鍋邊炒菜，還顛出鍋里的熊熊大火，那架勢(shì)，真是絕了！”我一聽(tīng)，咧開(kāi)嘴笑了?！斑?，后來(lái)你那‘火燒蛋哪去了？”“我當(dāng)時(shí)都嚇傻了，還敢吃？被我扔到垃圾桶了?！薄斑@是大廚追求的上好佳肴啊！”媽媽夸張地說(shuō)?！鞍パ?！”我追悔莫及，“我那可憐的‘火燒蛋啊！”

“你知道鍋里為什么會(huì)起大火嗎？”媽媽此刻一臉嚴(yán)肅?！安恢??！眿寢屨f(shuō)：“鍋里的油不要放太多，吃多了不消化。煤氣灶的火不能開(kāi)太大，總共就兩個(gè)小小的雞蛋，火開(kāi)太大了，哪里是煎蛋，簡(jiǎn)直是燒鍋，鍋怎能不著火呢？以后炒菜時(shí)可要注意安全??！”我聽(tīng)后，鄭重其事地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

讀一讀

萌萌姐姐：文章通過(guò)動(dòng)作、神態(tài)、心理等細(xì)節(jié)描寫(xiě)，記敘了油鍋起火后，小作者由起初的慌亂到后來(lái)的鎮(zhèn)定處理這個(gè)過(guò)程。從而告訴我們一個(gè)道理：危險(xiǎn)就在我們身邊，在應(yīng)對(duì)危險(xiǎn)時(shí)，要用正確的方法去應(yīng)對(duì)。

練一練

1.畫(huà)線句子采用了_____修辭手法？你能仿照例句寫(xiě)一寫(xiě)嗎？

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2.仔細(xì)閱讀第三自然段，小作者通過(guò)一系列_____描寫(xiě)，將自己炒雞蛋的過(guò)程講述清楚。（ ）

A.動(dòng)作 B.神態(tài) C.心理

3.請(qǐng)你動(dòng)手查查資料，與同桌一起探討關(guān)于“廚房里的危險(xiǎn)”這個(gè)問(wèn)題。

（1）油鍋起火原理是什么？

（2）遇到火災(zāi)怎么辦？

（3）煤氣泄露后有什么應(yīng)急措施？

記一記

一、煤氣泄漏怎么辦？

首先，要禁止一切能引起火花的行為，如點(diǎn)火照明，打開(kāi)或關(guān)閉電源開(kāi)關(guān)，撥打手機(jī)、電話等。因?yàn)榛鸹〞?huì)引起煤氣的燃燒，容易發(fā)生火災(zāi)甚至爆炸。其次，要立即打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)，關(guān)閉煤氣的閥門(mén)，到戶外向有關(guān)部門(mén)報(bào)告，對(duì)泄漏處進(jìn)行及時(shí)維修，避免發(fā)生惡性事故。

二、發(fā)生火災(zāi)后如何逃生？

1.火勢(shì)不大要當(dāng)機(jī)立斷，披上浸濕的衣服或裹上濕毛毯、濕被褥勇敢地沖出去。2.在濃煙中避難逃生要盡量放低身體，并用濕毛巾捂住嘴鼻。3.不要盲目跳樓，可用繩子或把床單撕成條狀連起來(lái)，緊拴在門(mén)窗框和重物上，順勢(shì)滑下。4.當(dāng)被大火圍困又沒(méi)有其他辦法可自救時(shí)，可用手電筒等醒目物品不停地發(fā)出呼救信號(hào)，以便消防隊(duì)及時(shí)發(fā)現(xiàn)。

三、發(fā)生火災(zāi)后，要怎么報(bào)警？

1.撥打火警電話119。2.撥打110，公安局也可以給消防部隊(duì)轉(zhuǎn)警。3.去附近的轄區(qū)消防中隊(duì)或其他消防部門(mén)人工報(bào)警。4.向附近的巡警或交警等執(zhí)勤民警說(shuō)明情況，他們也可以轉(zhuǎn)警。在報(bào)警時(shí)一定要注意說(shuō)明以下問(wèn)題：一是發(fā)生火災(zāi)的地點(diǎn)，附近有什么標(biāo)志性建筑；二是燃燒的物質(zhì)名稱和燃燒情況，以便合理調(diào)動(dòng)力量；三是有無(wú)人員被困和被困人員的數(shù)量。