蔣榮能

（廣西全州縣枧塘鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，全州 541518）

大蒜是枧塘鄉(xiāng)的一大特產(chǎn)，每年的種植面積在200hm2。為提高土地利用率，大蒜收獲后需與其他作物輪作。多年來，一些不合理的輪作和不科學(xué)的水肥管理，導(dǎo)致作物發(fā)育不良，病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，給作物帶來嚴(yán)重的減產(chǎn)減收。該試驗(yàn)通過大蒜與辣椒輪作，探討該模式在技術(shù)上的可行性，以尋求適于該區(qū)輪作模式的簡單易行、增產(chǎn)增效的技術(shù)措施，并為促進(jìn)該模式在大蒜種植示范區(qū)內(nèi)大面積推廣應(yīng)用提供有益的理論指導(dǎo)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)概況

試驗(yàn)設(shè)在桂林市全州縣枧塘鄉(xiāng)清木塘村一大蒜種植戶的地內(nèi)進(jìn)行，土種名稱為鈣質(zhì)潮土，成土母質(zhì)為沖積土，質(zhì)地蔬松，耕層厚度為中等，排灌條件良好，土壤理化性狀為：pH值6.2，全氮1.48g/kg，有效磷17.5mg/kg，速效鉀95mg/kg，有機(jī)質(zhì)含量21.4g/kg。

大蒜品種為 “枧塘二月蒜”，辣椒品種為 “湘辣712”。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 大蒜

每667m2施腐熟農(nóng)家肥1 500kg，三元復(fù)合肥 40kg，普鈣50kg，尿素8kg作基肥。然后精細(xì)整地待基肥在地里漚制7天后于2013年10月25日播種。采用開溝直播，株距 6～7cm，行距 12～13cm，每 667m2播種量 140～160kg。12月15日結(jié)合除草進(jìn)行一次淺鋤，防止土壤板結(jié)，提高土壤通透性，促進(jìn)大蒜的生長。3～4片葉時(shí)，每667m2澆施尿素 8kg，5葉期每 667m2澆施碳氨 20～30kg，7～9葉期每 667m2施尿素 15～25kg，硫酸鉀 8～10kg，葉期至抽薹期，噴施0.3%磷酸二氫鉀2～3次。蒜胎在2014年3月20日開始采收，4月20日采收蒜頭。

1.2.2 辣椒

大蒜收后馬上進(jìn)行翻耕待種，同時(shí)每667m2施腐熟農(nóng)家肥 2 000kg，磷 50kg，硫酸鉀 50kg，硼 4kg，鋅 4kg作基肥。辣椒在2014年3月19日塑料拱棚苗床播種育苗，5月5日移栽。采用一壟雙行栽培，壟寬×壟高為130cm×20cm，覆蓋黑色地膜，采用單株栽苗，株距60cm×70cm。頭椒采收前按氮磷鉀之比4∶2∶2澆施水肥2～3次。8月上旬開始采收紅鮮椒，每采收1～2次視苗情追肥1次，以磷鉀為主，并結(jié)合防治炭疽病和疫病噴施0.5%磷酸二氫鉀。

2 結(jié)果與分析

2.1 經(jīng)濟(jì)效益

從表1兩種作物的產(chǎn)量、產(chǎn)值、生產(chǎn)成本及經(jīng)濟(jì)效益可以看出，大蒜與辣椒輪作不但可實(shí)現(xiàn)同一地塊一年兩熟，提高土地利用率，還可增加經(jīng)濟(jì)效益。大蒜與辣椒每667m2平均產(chǎn)量分別為1 300kg（蒜胎和蒜頭）和2 000kg（紅鮮椒），每667m2產(chǎn)值分別達(dá)7 150元和1.2萬元，兩種作物種植的成本有種子種苗、肥料農(nóng)藥、人工和土地租金，合計(jì)生產(chǎn)成本每667m2分別為2 200元和3 050元，相比單純種植大蒜，每667m2可增加收入8 950元。

2.2 社會(huì)效益

通過大蒜與辣椒的輪作試驗(yàn)，不僅能提高兩種作物的產(chǎn)量和品質(zhì)，而且兩種作物的茬口安排銜接性也比較好，能減少季節(jié)性拋荒，提高土地利用率?？芍鸩綌U(kuò)大兩種作物的種植面積，并輻射帶動(dòng)周邊地區(qū)，形成規(guī)模產(chǎn)業(yè)。

表1 大蒜與辣椒輪作試驗(yàn)的經(jīng)濟(jì)效益

2.3 生態(tài)效益

大蒜與辣椒屬不同科經(jīng)濟(jì)作物，便于進(jìn)行輪作，可更好地利用土壤中的各種營養(yǎng)元素，消除土壤有毒物質(zhì)，不斷改善土壤微生物環(huán)境和作物生長發(fā)育所需要的生態(tài)環(huán)境；蒜葉可以直接還田作肥料，對(duì)某些有害病菌有一定的抑制作用，能較好地降低辣椒連作障礙現(xiàn)象的發(fā)生，減少了化肥農(nóng)藥的使用成本，提高了辣椒的產(chǎn)量和品質(zhì)，有利于農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3結(jié)論

通過實(shí)行大蒜與辣椒輪作，可有效減少病、蟲、雜草和土壤有害物質(zhì)的危害，改善土壤微生物環(huán)境和作物生長發(fā)育所需要的生態(tài)環(huán)境，降低辣椒連作障礙現(xiàn)象的發(fā)生，還可增加農(nóng)戶收入，相比單純種植大蒜，辣椒與大蒜輪作每667m2可增收8 950元，大大提高了土地產(chǎn)出率，是解決當(dāng)前農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的有效途徑之一。

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