白酒廠商擺脫周期影響并非易事。具體到北大荒酒業(yè)，如何補(bǔ)齊產(chǎn)品運(yùn)營短板，讓情懷落地，是撬動更廣闊市場空間亟待解決的問題。

白酒作為我國獨有的酒種，是傳統(tǒng)的飲品之一，在中國具有悠久的歷史地位和獨特的文化底蘊(yùn)。不同的是，現(xiàn)代商業(yè)市場中并非每一個白酒品牌都擁有車輪碾過歷史的“厚重感”。在這一點上，北大荒酒業(yè)具備獨特的優(yōu)勢，尤其知青時代的烙印不可替代。

從新中國成立初期毛主席致信“問候北大荒的同志們”，到周恩來總理對于解決國家糧食問題做出的大面積開荒工作匯報；從改革開放后鄧小平同志到北大荒墾區(qū)視察做出“發(fā)展多種經(jīng)營”的重要指示，到幾年前胡錦濤總書記視察黑龍江對北大荒墾區(qū)為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)做出極大貢獻(xiàn)的肯定……在這六十五周年的歷史長河中，北大荒酒業(yè)背后有著隨共和國成長起來的“扎實”歷程。

回望歷史又難想象，大半個世紀(jì)過后，曾經(jīng)的知青時代對于絕大多數(shù)知青來說，是一段如何激情燃燒的歲月？那是近50萬城市知青的青春時光，相比現(xiàn)代人的“匆匆那年”，黑土地帶來的歡笑淚水太過珍貴，這也是梁曉聲先生為何如此動情言往昔?？梢哉f，北大荒酒承載了“杯中滿酒、欲說還休”的“情懷”，這或?qū)⑹仟氁粺o二、極具立體生動的酒文化，更是引發(fā)消費共鳴的突破口。

那么，要如何讓“知青”小酒擺上人們的餐桌呢？

情懷落地撬動市場空間

簡單來講，讓“知青”小酒擺上消費人群的餐桌，產(chǎn)品競爭力的加強(qiáng)迫在眉睫。對于一直處在深度調(diào)整期的白酒廠商來說，擺脫周期影響并非易事。具體到北大荒酒業(yè)，如何補(bǔ)齊產(chǎn)品運(yùn)營短板，讓情懷落地，是撬動更廣闊市場空間亟待解決的問題。

不少業(yè)內(nèi)人士已經(jīng)注意到，擁有相似地方特色優(yōu)勢的北大倉酒業(yè)在近年來異常活躍。無論包裝定價、零售終端鋪貨渠道，還是市場營銷策略，都不難發(fā)現(xiàn)北大倉把握產(chǎn)品的靈活與規(guī)范。據(jù)了解，多年來北大倉酒業(yè)一直以全面撒網(wǎng)、橫向擴(kuò)張的市場運(yùn)作模式為主，而隨著市場的變化，北大倉酒業(yè)再次培育出以黑龍江省、河北省、遼寧省及山西省部分地區(qū)為樣板市場的做法，如錐子一樣做市場，形成了區(qū)域優(yōu)勢。再以北大倉系列酒品來看，高、中、低端市場的布局十分全面，北大倉的“喜相逢”系列酒品針對當(dāng)?shù)仄胀ㄏM者的價格僅為28元，而“極品喜相逢”價格為118元，軍威、輝煌、國糧20年等高端系列價格已達(dá)到千元以上。不過，酒品系列多樣的北大倉在包裝設(shè)計上不因檔次失去消費群體的“討巧”，定位于“北方茅臺”理念的它設(shè)計中融入十分濃厚的歷史沉淀感與文化基因，加之著名笑星趙本山的代言，品牌影響力日益擴(kuò)大。

反之，北大荒酒業(yè)在這些方面依然有著很大的挑戰(zhàn)。盡管北大荒酒業(yè)多年走“名酒就是民酒”的親民消費之路，銷售額持續(xù)增長，也不乏開發(fā)出高、中、低檔70多個品種，但價格上整體偏低，屬于中高端的寶石系列（藍(lán)寶石）價格為796元，低端純糧系列僅為12元。如此而言，低價運(yùn)行似乎會對北大荒酒業(yè)在原料、成本以及全國市場擴(kuò)張造成一定的影響。與此同時，北大荒酒業(yè)產(chǎn)品包裝設(shè)計偏于平實，造型美觀度與文化融合上有很大的成長空間。更為關(guān)鍵的是，雖然近年來北大荒酒業(yè)與五糧液簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方共同打造了“北大荒鴻?！本?，甚至建立了各具特色的酒文化館或博物館，但彰顯“知青”情懷的文化張力不大，影響產(chǎn)品的市場擴(kuò)銷驅(qū)動力。

無疑，補(bǔ)齊上述經(jīng)營“短板”，需要北大荒酒業(yè)下一番功夫。然而“人無我有”的產(chǎn)品優(yōu)勢對任何一個企業(yè)來講至關(guān)重要，北大荒酒業(yè)不缺“情懷”，重要的是傳遞，在新時代的市場大環(huán)境中，大有“藍(lán)海”在。

精準(zhǔn)營銷開辟消費“藍(lán)?！?/p>

言當(dāng)其時則言明其事，北大荒酒業(yè)的“藍(lán)?！钡降壮鲈谀?？

說來說去，離不開銷售市場，更確切的講是如何精準(zhǔn)抓取具有強(qiáng)烈購買需求的消費者。無疑，與時俱進(jìn)的創(chuàng)新與傳統(tǒng)結(jié)合一定程度上不會造成“丟西瓜撿芝麻”的尷尬，反而更符合北大荒酒業(yè)的營銷方向。

誠然，北大荒酒在價位方面偏低，難以深入“破冰”中高端市場，但這也正是它的優(yōu)勢所在——近年來隨著“三公”消費抑制與節(jié)儉風(fēng)的提倡，低價小酒市場更具潛力。

談及至此，我們不難想到近些年火爆一時的江小白，它以青春的名義創(chuàng)新，年輕、文藝的品牌氣質(zhì)很快“秒殺”了一大批新消費群體。業(yè)內(nèi)觀察人士指出，江小白是中國酒業(yè)社會化營銷的先行者，將社區(qū)論壇、微博等社會化營銷工具的運(yùn)用得比較嫻熟。傳統(tǒng)的食品飲料新產(chǎn)品培育期需要長達(dá)3年以上，而江小白在上市僅僅一年的時間內(nèi)就達(dá)到了很高的知名度和消費者美譽(yù)度，與其堅持O2O的營銷模式密不可分。

同理，隨著移動電商日益盛行，以及O2O落地性越來越強(qiáng)，北大荒酒業(yè)完全可以在保留原來低價小酒的特色優(yōu)勢基礎(chǔ)上，用社會化營銷的方式來重新做推廣，充分把“知青”情懷深度挖掘出來，即使不是老一輩知青人群，知青子女、追求青春吶喊的消費者同樣有一定的市場空間。

與此同時，北大荒酒業(yè)應(yīng)該清醒認(rèn)識到：返城知青和農(nóng)墾官兵等人群是產(chǎn)品具有特殊深刻意義的所在，也是精準(zhǔn)營銷的關(guān)鍵之處。分析這些人群的體驗需求可以看出，曾在北大荒歷經(jīng)磨練和成長的他們?nèi)缃穸鄶?shù)成為社會中堅力量，聶衛(wèi)平、姜昆、濮存昕、梁曉聲、肖復(fù)興、李曉華等一大批享譽(yù)海內(nèi)外的藝術(shù)家、作家、企業(yè)家均是北大荒知青的代表，他們的消費能力和身份地位適合有一款可以懷戀的珍藏酒品，也正是北大荒酒業(yè)的又一消費“藍(lán)海”，把獨具優(yōu)勢的“知青”情懷發(fā)揮的淋漓盡致。

調(diào)查顯示，今年春節(jié)期間，高端白酒價格相比往年低了三成，中低端酒品價格僅與去年持平。這樣的數(shù)據(jù)讓北大荒酒業(yè)乃至更多區(qū)域特色的白酒廠商意識到“低價”帶不來更大的“蛋糕”，產(chǎn)生春節(jié)銷量“催化效應(yīng)”的僅是特定時期（春節(jié)、國慶等）的剛性消費需求以及廠家策略，若以渠道鋪設(shè)、營銷手法等角度來講，搶灘2015的白酒市場，北大荒酒業(yè)還有不止一次的“硬仗”要打?！扒閼选币埠?、訴求也罷，在白酒業(yè)經(jīng)歷著消費疲軟階段時，企業(yè)要學(xué)會消化且耐心等待。這條路對于所有白酒企業(yè)來說，都是任重道遠(yuǎn)。