市民張先生在家吃火鍋，想調(diào)一個(gè)海鮮味兒的蘸料?？墒牵瑹o(wú)論用海鮮醬怎么調(diào)，都沒(méi)有海鮮味兒，跟在外面吃的海鮮蘸料，味道完全不一樣。一看海鮮醬的配料表，有白砂糖、水、非轉(zhuǎn)基因黃豆、小麥粉、食用鹽、脫水大蒜、釀造食醋、花生油、鹽漬辣椒、紅曲米、黃原膠和苯甲酸鈉，根本沒(méi)有海鮮。明明商品名稱(chēng)是“海鮮醬”，為什么里面卻沒(méi)有海鮮呢？是不是買(mǎi)到假貨了？

帶著張先生的疑惑，記者來(lái)到調(diào)料市場(chǎng)調(diào)查。商家們卻和記者打起了啞謎，只有求助專(zhuān)家。專(zhuān)家說(shuō)，這種海鮮醬產(chǎn)品，“海鮮醬”旁邊還有一個(gè)括弧，里面寫(xiě)著“調(diào)味醬”3個(gè)字。所以，它里面沒(méi)有任何海鮮成分，只是用來(lái)調(diào)味的。

另外，配料表里也暗藏玄機(jī)。一般來(lái)說(shuō)，各種配料是按照由多到少的順序排列的。即使有的商家號(hào)稱(chēng)海鮮醬里有海鮮，但是如果海鮮在配料表里排在最后的位置，那么成分也是非常少的。