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參觀后,便不是中醫(yī)的外行

2015-04-29 00:44:03陳曉麗
大學(xué)生 2015年3期
關(guān)鍵詞:朝貢牛黃陳皮

陳曉麗

北京中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)藥博物館分為醫(yī)史部和中藥部:醫(yī)史部收藏歷代醫(yī)藥文物一千余件,善本醫(yī)籍二百余種;

中藥部收藏各類中藥標(biāo)本二千八百多種,約五千余份。

中醫(yī)藥博物館目前有中國醫(yī)學(xué)史展廳和中藥綜合展廳兩個展廳:

中國醫(yī)學(xué)史展廳以中華文化為大背景,同時以中國醫(yī)藥發(fā)展史為主線,

通過各個時期的醫(yī)藥文物,再現(xiàn)了包括少數(shù)民族在內(nèi)的祖國醫(yī)學(xué)的主要成就。

中藥展陳包括中藥綜合展廳和藥用動物展覽櫥窗兩部分,中藥綜合展廳陳列常用中藥近600種、1500多份中藥標(biāo)本,另有藥用動物剝制與藥用植物浸制標(biāo)本近300種及數(shù)百幅藥用植物彩色照片。

北京中醫(yī)藥大學(xué)是一所以中醫(yī)藥學(xué)為主干學(xué)科的全國重點大學(xué),坐落于中醫(yī)藥大學(xué)西校區(qū)逸夫科學(xué)館內(nèi)的中醫(yī)藥博物館于1990年9月建成,是目前全國中醫(yī)藥界較為系統(tǒng)、專業(yè)的中醫(yī)藥類博物館。為此,記者慕名聯(lián)系了中醫(yī)藥博物館,當(dāng)時正值閉館時間,但是博物館館長盧穎老師破例讓記者當(dāng)天下午去參觀。更讓記者驚喜的是,當(dāng)記者到達(dá)博物館時,盧老師親自帶著記者參觀了各個展廳,并一路講解。盧老師自1991年從北京中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)研究生畢業(yè)后,就來到博物館工作,從一名普通的博物館館員到博物館館長,20多年的博物館工作經(jīng)歷,她見證了博物館的發(fā)展和變化,也對博物館建立起深厚的感情。提起博物館,盧老師自豪地說:“即使中醫(yī)、中藥的外行參觀之后,也會對中醫(yī)、中藥有一個基本的了解?!睋?jù)她介紹,由于社會大眾對中藥的興趣點在于功能主治,中藥綜合展廳將近600種中藥按照功能主治分成了20大類,例如解表類藥、清熱類藥等等。

馬寶

踏入博物館的中藥綜合展廳,首先看的不是根須發(fā)達(dá)的人參,也不是奇形怪狀的何首烏,而是制作精致、栩栩如生的動物標(biāo)本,仿佛這不是中醫(yī)藥博物館,而是自然博物館。在展廳入門處的展柜里,一塊圓滑光潤,蛋青色附有絲絲雜紋的石頭格外引人注意。“這是馬寶,就是馬胃腸道中的結(jié)石,具有鎮(zhèn)驚化痰、清熱解毒之功,主治驚癇癲狂、痰熱內(nèi)盛、神智昏迷、惡瘡腫毒及失血等癥。我們館藏的這塊馬寶,可以算得上我們的鎮(zhèn)館之寶之一,它直徑達(dá)到11厘米,重達(dá)1150克,非常難得!”盧老師指著那塊看似玉石的“馬寶”說道。馬寶之所以被列為鎮(zhèn)館之寶,盧老師介紹說,一是外觀漂亮,又大又圓,直徑將近12厘米,重1150克。二是完整性很罕見。自博物館建館以來,每年都會有數(shù)次去藥材市場征集藥材標(biāo)本的活動,這塊馬寶是20世紀(jì)60年代的一次征集活動中被發(fā)現(xiàn)的,后來,盧老師也曾在藥材市場上見過比它大的馬寶,但是外觀形狀不漂亮,形狀不圓或者有破損。

牛黃

當(dāng)來到標(biāo)牌上顯示“牛黃”的展品前時,盧老師的眼睛為之一亮,她向記者介紹說:“天然牛黃標(biāo)本非常稀缺,我館珍藏的天然牛黃標(biāo)本也是在一藥材市場征集的?!睋?jù)盧老師介紹,天然牛黃是牛科動物得病之后,偶爾產(chǎn)生的膽結(jié)石或者膽管結(jié)石。牛黃在中醫(yī)中是很好的急救藥,具有清心、開竅、豁痰等功效,同仁堂的安宮牛黃丸、至寶丹等都含有牛黃。據(jù)統(tǒng)計,國家650多種中成藥中都用到牛黃,由于天然牛黃屬于動物的病理產(chǎn)物,資源匱乏,近年來,體外培育牛黃已由廠家工業(yè)化生產(chǎn),并作為天然牛黃的等效代用品。除此之外,還有人工牛黃,人工牛黃是以牛膽粉、膽酸等為原料,與淀粉混合加工而成的一種牛黃替代品。現(xiàn)今650多種含有牛黃成分的中成藥中,人工牛黃占據(jù)了98%左右的比例,已經(jīng)成為天然牛黃的主要替代品,其臨床療效類似于天然牛黃。

天然牛黃標(biāo)本、體外培育牛黃標(biāo)本和人工牛黃標(biāo)本在中醫(yī)藥博物館都有收藏。

百年陳皮

中醫(yī)藥博物館收藏的百年陳皮是2013年廣藥集團(tuán)藥業(yè)有限公司陳李濟(jì)贈送的。從盧老師那里得知陳皮除了泡茶和煲湯之外,還可以用于胸腹脹滿、濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉,及痰多咳嗽等癥。

陳皮屬于植物藥,儲存的過程中要防蟲、防霉變,能儲存二三十年已經(jīng)相當(dāng)不易了,儲存百年實屬罕見。陳李濟(jì)的百年陳皮是如何得到的?盧老師介紹說相較于普通陳皮用的桔子皮,陳李濟(jì)的陳皮用的是廣東新會當(dāng)?shù)匾环N柑的皮,這種柑的皮比一般的桔子皮要厚一些。新會陳皮是道地藥材,屬于質(zhì)量最好的陳皮,采摘后,里面的肉不吃,只用皮。新會陳皮的加工很有特色,多用正三刀將柑皮剝成三瓣。曬干之后,摞成一摞一摞的,時間堆得越久,質(zhì)量就越好。

每年九月份的時候,陳李濟(jì)都會花重金去收集新會柑,曬完后的新會柑皮擱在麻袋中儲存在一個閣樓上,舊的尚未用完,新的又被采購進(jìn)來,就這樣,年復(fù)一年地儲存了下來。以前的陳李濟(jì)是“前店后廠”,即前面是藥店,后面是加工廠,儲存陳皮的閣樓下面長年累月地?zé)捗?,蜜糖蒸汽日?fù)一日地透過柵狀樓板,徐徐深入陳皮之中,久而久之,陳皮外表色如檀香木,光亮如同抹了油,內(nèi)層附著薄而不脫落的粉末。

陳李濟(jì)獨創(chuàng)的陳皮儲藏方法,使陳皮體輕、氣味清香,久煮不爛,對祛風(fēng)化痰有絕佳療效,放置百年也不會有蟲霉變。這樣的陳皮過去是作為貢品進(jìn)貢給皇上的。

九朝貢膠

得益于中醫(yī)藥博物館在中醫(yī)藥界的名聲,東阿阿膠集團(tuán)將一塊九朝貢膠贈送給了該館。九朝貢膠是東阿阿膠集團(tuán)生產(chǎn)的極品阿膠。仔細(xì)觀察不難發(fā)現(xiàn),展廳中陳列的九朝貢膠顏色稍淺,較普通阿膠更為透明,呈淡琥珀色,質(zhì)地細(xì)膩而脆。

盧老師向記者介紹,九朝貢膠每年的生產(chǎn)量很少,只有幾百斤。“九朝”是“九天”的意思,這種阿膠需要九天九夜的熬制方能煉就(普通阿膠三天三夜)。生產(chǎn)九朝貢膠的必須滿足三個條件:一是必須用黑驢皮為原料,因為黑驢皮光亮厚實,營養(yǎng)物質(zhì)儲藏充沛,用其煉膠滋補(bǔ)效果最好。其二是在冬至之日的子時(即夜里11點至凌晨1點),汲取鈣、鎂、鈉燈礦物質(zhì)豐富的阿井水,開始熬膠。因為冬至子時是陰極陽生之水,而東阿之水是至陰之水,如此熬出的膠滋陰效果最佳。三是“九朝貢膠”是“九提九炙”的純手工打造,要經(jīng)過泡皮、刮毛、搓皮等工藝,九天九夜熬制方才完成煉膠環(huán)節(jié),在經(jīng)過切膠、晾膠、翻膠等操作,共99道工序,歷時近百天才能制成。其中只要一個環(huán)節(jié)出錯,則整鍋阿膠報廢。

九朝貢膠手工制作過程中,有一個過程非常有趣,即掛旗,又稱掛鏟。膠液濃縮至一定程度時,用膠鏟鏟起,膠液粘附于鏟上,呈片狀緩緩墜落,如同揮舞一面旗幟。當(dāng)膠能“掛旗”時,就可以收膠了。將膠液傾入凝膠盤中,使之自然凝固,即得“凝膠”。這些技藝,需要有豐富煉制技藝的工匠才能掌握。

中藥展廳收藏的還有一米多長的野生黃芪標(biāo)本、熊掌般大小的綿馬貫眾、市場上罕見的平蓋靈芝、有典型海南黃花梨特征的降香檀等珍奇異寶。

中國醫(yī)學(xué)史展廳:仿宋針灸銅人

在參觀了中藥綜合展廳后,盧老師又帶記者來到了中國醫(yī)學(xué)史展廳。進(jìn)入該展廳,眼睛立刻會被門口復(fù)原的古代藥店所吸引,牌匾、柜臺、桌椅,還有店門口掛著的兩串藥幌等等,格外精致。醫(yī)史展廳用大量實物勾畫了中國從原始社會、夏商周直到近代民國時期,我國中醫(yī)藥發(fā)展的脈絡(luò)以及各時期突出的代表性人物。其中,盧老師最引以為傲的要數(shù)立于展廳中央的清光緒針灸銅人的復(fù)制品。雖說是復(fù)制品,但它是在真品的基礎(chǔ)上起模復(fù)制的,出于對真品的保護(hù),現(xiàn)在已不可能再有這樣的復(fù)制品了。

這座銅像高182厘米,腧穴總數(shù)為664穴,有357個穴名,全身所有穴位均做有記號,構(gòu)造也別具匠心,由四個部件拼接而成,分散開來可以方便搬運,組裝之后立即渾然一體。歷史上此具銅人曾經(jīng)隨著國家的命運幾經(jīng)輾轉(zhuǎn),先后于1925年移交故宮博物院,1933年春隨同第三批文物南遷,移交南京博物院。1958年又回到中國歷史博物館收藏。據(jù)說這具銅人是仿制北宋著名醫(yī)家王惟一鑄造的天圣銅人,但世事滄桑,王惟一親手鑄造的兩具銅人,在朝代的更替和紛飛的戰(zhàn)火中,最終不知去向。

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