陳安琪　李業(yè)勇　鄧飛鵬等

雪妹草莓是桂林市蔬菜研究所于2012年5月從北京市北農(nóng)種業(yè)有限公司引入，在桂林市蔬菜研究所科研基地進(jìn)行繁苗培育后，于2012年9月與當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)栽種的豐香、法蘭地等草莓品種進(jìn)行比較試驗(yàn)，經(jīng)3年2個(gè)生產(chǎn)周期的試驗(yàn)觀察，雪妹品種在完善的設(shè)施栽培及管理基礎(chǔ)上，表現(xiàn)出品種果實(shí)特有的優(yōu)勢(shì)，果實(shí)亮麗，近圓錐形，水分充盈，酸甜適中，口感清爽。為了使雪妹草莓品種盡快在桂林市得到種植戶和市民的認(rèn)識(shí)及推廣，現(xiàn)將其品種特性及高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下。

1 特征特性

雪妹平均株高23.3 cm，株幅35.3 cm，花枝長(zhǎng)15.8 cm，從定植至采收90天，植株開展，葉色翠綠，近圓形，葉柄、花莖粗壯較脆，花為完全花，屬多歧聚傘花序，主、副萼片5枚，花瓣5枚，白色，開花坐果率高，畸形果少，果實(shí)近圓錐形，鮮紅靚麗，種子鑲嵌淺，淡黃色，最大單果質(zhì)量28 g，可溶性固形物含量9.6%～12%，每667 m2產(chǎn)量1 100 kg，疏葉量小，較抗灰霉病、耐熱性強(qiáng)，適合大、中棚促成栽培。

2 桂林市高產(chǎn)栽培要點(diǎn)

2.1 育苗技術(shù)

①母株的選擇 從促成栽培生產(chǎn)中選擇生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、每個(gè)花穗都能正常結(jié)果、果實(shí)整齊、根系發(fā)達(dá)、無(wú)病蟲害的植株作母株。

②適期育苗 在桂林育苗適期在3月中下旬4月上旬，此時(shí)期的日平均溫度已達(dá)10℃以上，利于新根的形成和生長(zhǎng)，但此期雨水天氣較多，應(yīng)選晴天進(jìn)行整地和栽種。

③育苗園地的選擇 最佳的選擇方法是采取異地育苗，不要在原栽培地育苗。宜選擇氣候較涼爽、土質(zhì)疏松、有機(jī)質(zhì)含量高、肥沃、水資源充足、排灌、交通方便、3年以上沒有栽植過(guò)草莓的地塊，忌與馬鈴薯、番茄重茬[1]。

④園地消毒及整地 2月底3月初按667 m2用腐熟有機(jī)肥1 500～2 000 kg、生石灰30～40 kg撒施，耕翻土層約30 cm后，按畦寬150 cm、溝寬

50 cm、畦高20 cm作畦，每667 m2用硫酸鉀型復(fù)合肥（15-15-15）30 kg、磷酸二氫鉀15 kg或硫酸鉀10 kg（草莓忌氯[2]）畦面撒施、梳耙均勻埋入土里。

⑤定植 單行種植，株距50 cm，栽種于畦正中間，每667 m2栽種800～900株，定植時(shí)要求淺不露根、深不埋心。

⑥育苗期管理 a.水分。定植后，澆足定根水（定植后5～7天內(nèi)不能缺水），保持土壤濕潤(rùn)，以后根據(jù)實(shí)際情況補(bǔ)水，雨季注意及時(shí)排水。

b.肥料。根據(jù)幼苗長(zhǎng)勢(shì)施用，整個(gè)苗期追肥2～3次，每次每667 m2施尿素5 kg、磷酸二氫鉀10 kg，對(duì)水稀釋至500倍液淋澆；或葉面噴施0.3%尿素和磷酸二氫鉀600倍液2～3次。

c.溫度及光照的調(diào)節(jié)。當(dāng)溫度高于32℃及以上時(shí)，結(jié)合澆水，用遮光率60%～70%的遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋降溫，日蓋夜揭，降低溫度。

d.除草、植株調(diào)整。及時(shí)清除田間雜草，在母株花穗顯露時(shí)摘除花穗；匍匐莖發(fā)生前及時(shí)摘除老葉、病葉，保持畦面土壤疏松透氣，利于匍匐莖子苗扎根；在匍匐莖大量發(fā)生時(shí)，及時(shí)將匍匐莖向母株四周拉開，以防交叉或重疊；每個(gè)匍匐莖上有3～4株子苗時(shí)，可進(jìn)行摘心，當(dāng)植株有30～35株子苗后，再發(fā)生的匍匐莖應(yīng)及時(shí)去掉，使子苗粗壯成長(zhǎng)。

e.病蟲防治。在育苗過(guò)程中，需注意及時(shí)防治炭疽病、葉斑病等葉部病害（特別是夏季雨后）以及螨類、煙粉虱、煙青蟲、棉鈴蟲。可用99%噁霉靈3 500倍液噴灑定植成活后的幼苗根部預(yù)防根腐?。?5%嘧菌·百菌清懸浮劑1 000倍液預(yù)防葉斑病、白粉??；58%金雷（精甲霜·錳鋅）水分散粒劑600倍液防治疫霉病；25%咪鮮胺乳油1 500倍液預(yù)防炭疽病；若噴藥4 h內(nèi)遇到下雨，天晴后要及時(shí)補(bǔ)噴。

防治螨類、煙粉虱等蟲害可用1.8%阿維菌素乳油2 000倍液、5%噻螨酮乳油2 000倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液。

f.激素處理。在子苗數(shù)量達(dá)到繁殖系數(shù)后，可用15%多效唑可濕性粉劑1 200～1 500倍液在晴天的7：00～9：00或16：00以后噴施，根據(jù)幼苗生長(zhǎng)實(shí)際情況，可施用1～2次，促進(jìn)植株健壯生長(zhǎng)。

2.2 種植前的準(zhǔn)備及注意事項(xiàng)

①搭建栽培棚 在桂林種植雪妹草莓，需采用中、大棚進(jìn)行促成栽培，才能獲得好的效益。根據(jù)具體經(jīng)濟(jì)情況搭建草莓種植棚，竹棚、鋼架大棚均可，并根據(jù)地形建棚，棚高1.8～2.5 m、寬3～8 m，棚長(zhǎng)視地形而定，一般不要超過(guò)30 m，以利于通風(fēng)、保溫、避雨及管理。

②整地、施基肥 每667 m2用已堆制漚熟的麩肥50 kg、腐熟有機(jī)肥3 000 kg和生石灰75～100 kg撒施地面，深翻30 cm后耙平，按畦寬60 cm、溝寬40 cm、溝深30 cm整地，在畦中間開深10 cm左右小溝，用硫酸鉀型復(fù)合肥（15-15-15）30 kg條施后覆土耙平待用。

③種植期的選擇 在桂林地區(qū)一般選擇在9月中下旬種植（日平均氣溫在25～26℃）。

④草莓種苗的準(zhǔn)備 在草莓生產(chǎn)的過(guò)程中，草莓種苗質(zhì)量的好壞直接影響草莓成活率及產(chǎn)量高低，因此，在起苗和運(yùn)苗時(shí)，要注意保持種苗根系的濕度，用濕潤(rùn)稻草或濕布覆蓋在草莓根部，不要讓根部被氧化變褐和失水萎蔫。

⑤種苗的標(biāo)準(zhǔn) 宜選擇具4～5片功能葉、葉深綠色、無(wú)機(jī)械損傷、無(wú)病蟲為害、整齊健壯的幼苗。

⑥種植注意事項(xiàng) 栽種時(shí)每畦栽2行，保持行距30 cm，株距20～25 cm，每667 m2種6 000～8 000株。栽種前2天提前灑水，讓土壤濕潤(rùn)，栽植時(shí)注意深不埋心、淺不露根，植株弓背朝畦外[3]，一般宜選在陰天和傍晚定植，晴天種植的，應(yīng)采用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋棚頂后再栽種，邊種邊澆透水。定植后5～7天內(nèi)不能缺水，要保持土壤濕潤(rùn)，并注意檢查植株心葉是否被泥土掩埋，若被掩埋應(yīng)及時(shí)清理。

2.3 種植后田間管理

①肥水管理及補(bǔ)鈣 在定植緩苗后，視幼苗生長(zhǎng)情況追肥，如幼苗生長(zhǎng)較弱，可用經(jīng)發(fā)酵漚制稀釋的麩餅肥水或46%尿素8～10 kg/667 m2稀釋成1 000倍液，條施于畦中間。

a.追肥。覆膜前667 m2用漚熟稀釋的麩餅肥水或沼液水3 000 kg淋施畦面，用硫酸鉀型復(fù)合肥20～25 kg開溝條施或穴施后覆土。覆膜后追肥以液肥為主，有水肥一體化設(shè)施的按0.5%的濃度通過(guò)滴管施入；無(wú)水肥一體化設(shè)施的打孔追施，每667 m2施硫酸鉀型復(fù)合肥10～15 kg，第一批果采收前開始追肥，整個(gè)開花結(jié)果期追肥2～3次。

b.水分管理。最佳的水分管理應(yīng)采用膜下灌溉。根據(jù)植株葉片有無(wú)吐水現(xiàn)象來(lái)決定是否供水，晨起葉緣吐出的水珠清晰可見，用手碰葉水珠即落，說(shuō)明土壤水分充足；葉緣吐出水珠個(gè)小，說(shuō)明土壤水分適中；葉緣無(wú)吐水現(xiàn)象，說(shuō)明土壤缺水，根據(jù)不同時(shí)期需水量來(lái)供水，采收前控制澆水。

c.補(bǔ)鈣。草莓在生長(zhǎng)過(guò)程中易出現(xiàn)缺鈣現(xiàn)象，植株幼葉皺縮和葉緣失水變褐，頂端不能充分展開[4]時(shí)，及時(shí)補(bǔ)鈣?，F(xiàn)蕾前期、現(xiàn)蕾期、謝花后及前期果實(shí)采收后，噴灑40%硝酸鈣復(fù)配劑300倍液或氨基酸鈣500倍液3～4次，可有效防止缺鈣現(xiàn)象。

②扣棚和蓋地膜 適時(shí)扣棚是草莓促成栽培中一個(gè)重要環(huán)節(jié)，當(dāng)外界夜間氣溫降至8～10℃，平均溫度在16℃左右時(shí)（桂林一般在10月下旬11月上旬）及時(shí)扣棚，利于草莓正常生長(zhǎng)（因露地草莓在低溫5℃以下短日照條件下進(jìn)入休眠期[5]）。

在桂林，蓋地膜宜在草莓植株現(xiàn)蕾后至開花前在晴天清晨草莓葉面露水干爽后10：00以前和

16：30以后光照減弱時(shí)或陰天進(jìn)行。覆膜后立即破膜提苗，以免灼傷草莓生長(zhǎng)點(diǎn)和葉片。

③溫、濕、光管理 a.溫度。經(jīng)2年觀察記錄，草莓栽培棚內(nèi)最高溫度可達(dá)43℃，最低溫度1℃，開花結(jié)果期對(duì)氣溫的變化較敏感，應(yīng)根據(jù)天氣變化調(diào)控溫度。在草莓幼苗生長(zhǎng)期，天氣晴朗棚溫達(dá)32℃左右時(shí)，需掀膜通風(fēng)，如溫度過(guò)高，應(yīng)在棚頂覆蓋遮光率60%～70%的遮陽(yáng)網(wǎng)，降低棚內(nèi)溫度，控制在28～30℃；夜晚溫度不能低于8℃；當(dāng)幼苗開始現(xiàn)花蕾時(shí)，白天溫度控制在25～28℃，夜晚10～13℃；開花期白天適溫23～25℃，夜間8～10℃；果實(shí)膨大時(shí)溫度白天18～25℃，夜間5～8℃，最低溫度5℃以上；若在草莓開花結(jié)果期夜間溫度低于6℃，要及時(shí)給植株覆蓋防寒無(wú)紡布或加蓋塑料薄膜小拱棚防凍害；注意在冬季晝夜溫差大的晴天16：00把棚膜圍邊放下，預(yù)防霜凍對(duì)草莓植株的為害。

b.濕度。除注意通風(fēng)外，鋪好地膜、嚴(yán)蓋土壤，盡量降低棚內(nèi)的濕度，是減少病害的一項(xiàng)關(guān)鍵措施。

c.補(bǔ)光。充足的陽(yáng)光有利于植株生長(zhǎng)及開花結(jié)果，根據(jù)桂林歷年的氣象資料可知，每年1～2月是桂林氣溫最低和光照最少的時(shí)期，應(yīng)觀察具體天氣情況而采取相應(yīng)的管理措施。有條件的種植戶在白天光照短于11 h，或連續(xù)陰天、雨雪天等不良?xì)夂驐l件下進(jìn)行補(bǔ)光，可用40 W上海合鳴稀土植株生長(zhǎng)燈和德力西電氣出產(chǎn)的KG316T時(shí)控開關(guān)連接，調(diào)節(jié)到18：00開燈，22：00自動(dòng)關(guān)燈，也可用40 W日光燈補(bǔ)光；采用銀黑雙色地膜覆蓋草莓畦面，也可提高草莓植株對(duì)光能的利用率，有利于果實(shí)著色。

④植株調(diào)整 a.葉片保留。在整個(gè)生長(zhǎng)期要注意摘除老葉，一般每個(gè)新莖保留4～6片功能葉；前期（第一穗花果采收前）的植株整理，只需留1個(gè)主芽，其余側(cè)芽剝掉；中、后期可留2～3個(gè)花芽。

b.疏花疏果。雪妹品種開花數(shù)適中，坐果率好，基本無(wú)需疏花和疏果，只需摘除末端較弱的無(wú)效花，每個(gè)花枝保留果數(shù)6～8個(gè)。

⑤采收 在果實(shí)著色鮮紅、萼片下果皮均勻著色時(shí)為采收適期（掛果至采收需35～40天）。因雪妹草莓果枝較脆易折斷，采摘時(shí)應(yīng)用小剪刀在離果實(shí)1～2 cm的果柄處剪下后輕放于果盒（籃）內(nèi)，以免損傷其余未成熟的小果。

⑥主要病蟲害防治 主要病蟲害有根腐病、 炭疽病、灰霉病，紅蜘蛛、蚜蟲和粉虱。

a.根腐病。選用無(wú)病地育苗；采用高畦栽培，地膜覆蓋；土壤消毒；發(fā)病初期用58%甲霜·霜霉威可濕性粉劑500倍液或90%噁霉靈可濕性粉劑1 000倍液灌根，隔7～10天灌1次，連灌2～3次。

b.炭疽病。避免連作，特別是苗圃地，在高寒山區(qū)育苗，避免幼苗在30℃以上高溫環(huán)境中生長(zhǎng)，是預(yù)防苗期炭疽病的一項(xiàng)有效措施；在匍匐莖抽生前，噴灑25%咪鮮胺乳油1 000倍液或10%苯醚甲環(huán)唑可濕性粉劑1 500倍液預(yù)防，每隔7～10天1次。

c.灰霉病。合理密植，注意通風(fēng)透光及棚內(nèi)濕度控制；及時(shí)進(jìn)行植株調(diào)整，病葉、病果及時(shí)清除并深埋處理；用50%異菌脲懸浮劑1 000倍液或50%啶酰菌胺水分散粒劑1 200倍液噴灑；用煙熏劑（20%百菌清+菌核凈+腐霉利）按說(shuō)明劑量，于傍晚熏煙。

d.紅蜘蛛、蚜蟲和粉虱。采取綜合防治，懸掛黃板誘殺蚜蟲和煙粉虱，采用銀黑雙色地膜覆蓋，可起到避蚜的作用；藥劑防治參見前面所述。

參考文獻(xiàn)

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