于忠峰

(遼寧省生態(tài)實(shí)驗(yàn)林場(chǎng)，遼寧 朝陽(yáng) 122000)

黑穗醋栗在干旱半干旱地區(qū)的栽培技術(shù)

于忠峰

(遼寧省生態(tài)實(shí)驗(yàn)林場(chǎng)，遼寧 朝陽(yáng) 122000)

文章主要介紹了黑穗醋栗在干旱半干旱地區(qū)建園和田間管理的關(guān)鍵技術(shù)。建園以中性和微酸性，平坦或緩坡地為宜，提倡開溝栽植，大苗建園，每667 m-2栽植440株。對(duì)黑穗醋栗在建園及田間管理的技術(shù)措施進(jìn)行了詳細(xì)的介紹。

黑穗醋栗；干旱半干旱地區(qū)；栽培技術(shù)

黑穗醋栗，虎耳草科多年生小灌木，俗稱燈籠果、狗葡萄等。株高1.3～2.0 m，壽命20 a左右。果實(shí)近圓形或橢圓形，似小燈籠狀，成熟時(shí)紫黑色，色澤光亮，呈串狀。果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，富含維生素、黃酮、有機(jī)酸、糖、礦物質(zhì)等。花青苷含量在醋栗家族中是最高的。最高每百克鮮果含維生素C達(dá)98～417 mg，僅次于獼猴桃中的含量。果實(shí)和葉子均含有大量的黃酮。豐富的多酚類物質(zhì)含量使得黑穗醋栗成為用于預(yù)防和治療血液類疾病和消炎、抗氧化類藥物的原料。高含量的有機(jī)酸類使它對(duì)于解毒和預(yù)防感冒、提高身體免疫力效果明顯。長(zhǎng)期食用果實(shí)及其制品對(duì)身體健康大有裨益。在歐洲國(guó)家栽培較早，英國(guó)和德國(guó)栽培普遍。我國(guó)吉、黑、蒙地區(qū)引種栽培早些，遼寧省也有栽培?，F(xiàn)將黑穗醋栗在干旱半干旱地區(qū)的栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 建園

1.1 立地選擇

黑穗醋栗適宜在中性至微酸性土壤栽培，且喜光喜肥沃，不耐澇也不耐干旱，建園以選擇向陽(yáng)、土層深厚、壤質(zhì)或沙壤質(zhì)的緩坡或平坦地塊為宜。

1.2 整地

整地前清除造林地上原有的樹木、雜草和雜物。然后采用全面整地法，翻墾全部造林地土壤，整平，開溝35 cm深，溝間距1.5 m。

1.3 苗木選擇和運(yùn)輸

選擇良種大苗建園。苗高≥50 cm，無(wú)病蟲害的健康壯苗。避免單品種建園，影響授粉結(jié)實(shí)。運(yùn)輸前蘸泥漿，包裹根系，即運(yùn)即栽，避免起苗后長(zhǎng)時(shí)間不定植，當(dāng)天沒來(lái)得及定植的，要做好假植保存。

1.4 定植

定植株行距1.5 m×1.0 m。在條狀溝內(nèi)每667 m2施腐熟的農(nóng)家肥1 000 kg，與土壤充分混合。栽植時(shí)做到“三埋兩踩一提苗”，栽后灌足定植水。

2 田間管理

2.1 土肥水管理

定植第2年行間可以間作，比如林+藥模式或林+農(nóng)模式等，直到樹體行間接近郁閉時(shí)。間作時(shí)，結(jié)合間作物的除草，完成幼齡園的中耕除草作業(yè)。成齡園園區(qū)雜草以不影響樹體生長(zhǎng)為臨界，雜草高度超過(guò)15～20 cm進(jìn)行割刈覆園。

幼齡園以施氮肥為主，輔以鉀肥；成齡園以磷肥為主，氮肥和鉀肥為輔。氮肥在5月施用，最晚也要在5月中旬完成，避免樹體過(guò)晚停止生長(zhǎng)，幼樹容易造成早春枝條抽梢，成樹除了容易枝條抽梢外還影響越冬養(yǎng)分的積累從而影響花芽分化，進(jìn)而影響翌年的果實(shí)產(chǎn)量。幼樹施肥量50～100 g株-1，成齡樹施肥量100～200 g株-1。

早春的解凍水，避免因?yàn)槊缒臼鸬某樯液兔劝l(fā)遲緩；5月初的坐果水，開花前和開花時(shí)節(jié)保證水分供應(yīng)，避免影響花期；6月初的果實(shí)膨大水，避免六月落果和影響果實(shí)膨大；入冬前的上凍水，保證苗木越冬后的成活和發(fā)育。除此以外，生長(zhǎng)季節(jié)如見果園土壤含水量不足應(yīng)及時(shí)灌水，保證良好的水分供應(yīng)。避免果園地面長(zhǎng)期積水，大雨或連陰雨天保證排水通暢。

2.2 整形修剪

分春剪和夏剪。休眠期修剪為春剪，在早春進(jìn)行。黑穗醋栗的地上部分是由15～20個(gè)不同枝齡的枝條組成，樹冠1.0～1.5 m分散圓形。樹體根莖處芽可以長(zhǎng)出強(qiáng)壯的直立枝，稱為“基生枝”。這種基生枝1～3年生生長(zhǎng)旺盛，結(jié)果多，此后逐漸衰弱，應(yīng)及時(shí)疏除，更新其他健壯枝?；ι厦壬难堪l(fā)育成的枝為1級(jí)枝，1級(jí)枝上再萌發(fā)2級(jí)枝，以此類推，最多可以分枝7級(jí)以上。每株成樹約需要15～20個(gè)基生枝，一般需4個(gè)生長(zhǎng)周期完成?；ι戏种?jí)次越多，后萌發(fā)的級(jí)次越弱，不具備結(jié)果能力，需要短截。此后每年注意培養(yǎng)新的基生枝，對(duì)衰弱的基生枝進(jìn)行逐漸短截直至疏除，完成基生枝的更新。對(duì)下垂枝、過(guò)密枝或病弱枝要及時(shí)疏去。夏季修剪是指生長(zhǎng)季修剪，一般在落花后進(jìn)行，主要以除萌為主，間或剪除過(guò)密、病蟲、枯死和衰老的枝條。

2.3 病蟲害防治

2.3.1 病害

(1)立枯病。是由幼樹感染真菌引發(fā)的一種病害。感病的幼樹根基部變黑褐色，逐漸凹陷，最后壞死，從而切斷了養(yǎng)分、水分自下而上的傳輸通道，致使植株地上部分枯萎，最后全株死亡。

可以通過(guò)農(nóng)業(yè)防治來(lái)防治立枯病的危害。輪作，減少真菌在幼苗上的傳染；加強(qiáng)田間管理，強(qiáng)壯樹體，增強(qiáng)抗病能力；及時(shí)拔除感病幼樹，土壤消毒，補(bǔ)植的幼樹可以客土定植?；瘜W(xué)防治可以選用75%的百菌清可濕性粉劑600倍液灌根或是70%的代森錳鋅可濕性粉劑600～800倍液噴霧。

(2)白粉病。是主要危害葉片的真菌病害，嚴(yán)重時(shí)全株感病。感病葉片葉背覆白色粉狀層，下部葉片病斑多，后期葉片蜷曲。嚴(yán)重時(shí)新稍枯死，果實(shí)出現(xiàn)病斑，影響樹勢(shì)，造成經(jīng)濟(jì)損失。

白粉病的發(fā)生與溫濕度、樹體郁閉度、品種關(guān)系密切。通過(guò)農(nóng)業(yè)防治來(lái)降低病害的危害。選擇抗病品種；通風(fēng)透光，通過(guò)修剪，將枝量控制在一定數(shù)目，白粉病16～29 ℃均可發(fā)病，高溫高濕發(fā)病率增加，適當(dāng)通風(fēng)，改變溫濕度?；瘜W(xué)防治可以交替使用25%的粉銹寧可濕性粉劑1 000倍液、70%的甲基托布津可濕性粉劑600倍液，防治效果明顯。

2.3.2 蟲害

以葉螨和蚜蟲危害多些。葉螨為害成熟葉片，蚜蟲為害幼嫩枝葉和花蕾。葉螨為害，使葉片失綠，樹體光合能力受損，影響樹體生長(zhǎng)和結(jié)實(shí)，嚴(yán)重時(shí)整株死亡?？梢允褂?.8%農(nóng)克螨乳油2 000倍液或20%復(fù)方瀏陽(yáng)霉素乳油1 000倍液防治。蚜蟲為害，吸食樹體汁液，使樹體衰弱并傳播多種病毒?？梢杂锰谴滓?、黃色板、黑光燈誘殺，楊柳枝把誘集捕殺，或是葉面噴肥(10%碳銨溶液+0.5%氨水溶液+2%尿素溶液，根外噴施)防治。多種方法結(jié)合使用，防治成效理想。

2.4 果實(shí)采收

采收時(shí)期以90%果實(shí)著色后8～16 d左右為最佳。此時(shí)，果實(shí)的糖、酸含量及色價(jià)均較高。

2.5 繁殖技術(shù)

黑穗醋栗能產(chǎn)生大量不定根，所以生產(chǎn)上采用嫩枝扦插、硬枝扦插、壓條、分株等方法進(jìn)行繁殖。育苗速度和質(zhì)量能夠得到保證。

[1] 李強(qiáng).醋栗的栽培及管理[J].甘肅林業(yè),2009(1)：36-37

[2] 鄭慶偉.穗醋栗主要病蟲害及防治技術(shù)[J].農(nóng)藥市場(chǎng)信息,2012(12)：21-23

[3] 梁英海,李亞?wèn)|,張志東,等.黑穗醋栗成熟期間營(yíng)養(yǎng)成分變化規(guī)律和適宜采收期研究[J].吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),2007,29(1)：58-60

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2014-12-24

于忠峰(1965-)，男，遼寧錦縣人，工程師，主要從事林業(yè)科研及基地管理工作.

S663.9

A

10.13601/j.issn.1005-5215.2015.03.050