李旭霞，李會(huì)慶，李海霞

（河北省畜牧站，河北石家莊050000）

豬場(chǎng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)好壞是盈利的首要因素

李旭霞，李會(huì)慶，李海霞

（河北省畜牧站，河北石家莊050000）

隨著養(yǎng)豬行業(yè)的不斷發(fā)展，規(guī)?；B(yǎng)殖模式由于其技術(shù)先進(jìn)、生產(chǎn)效益高、利于產(chǎn)業(yè)化發(fā)展等優(yōu)勢(shì)，已逐步成為我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的總體趨勢(shì)。然而，如何提高豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益是養(yǎng)豬人乃至專(zhuān)家學(xué)者最關(guān)心同時(shí)亟待解決的問(wèn)題。直接或間接影響到養(yǎng)豬效益的問(wèn)題有很多，通常養(yǎng)豬人最關(guān)心的是市場(chǎng)價(jià)格影響、疾病的防控，卻忽略了影響?zhàn)B豬效益的決定性因素即養(yǎng)豬場(chǎng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)。養(yǎng)豬場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)是現(xiàn)代化規(guī)模化養(yǎng)殖的首要要求，是一切經(jīng)濟(jì)效益獲得的基本保障，是產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)與現(xiàn)代化技術(shù)實(shí)施的基本條件。目前對(duì)于養(yǎng)豬場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)的重視遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，甚至一些養(yǎng)豬人的觀念還停留在早期分散經(jīng)營(yíng)的模式下，對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)嗤之以鼻，認(rèn)為規(guī)劃設(shè)計(jì)對(duì)養(yǎng)豬的影響并沒(méi)有多大關(guān)系。但隨著人類(lèi)消費(fèi)水平的不斷提高，對(duì)肉類(lèi)食品品質(zhì)的要求也急劇增加，規(guī)?；B(yǎng)殖成為生豬生產(chǎn)發(fā)展和壯大的主導(dǎo)力量。豬場(chǎng)的設(shè)計(jì)關(guān)系到養(yǎng)豬場(chǎng)能否達(dá)到最佳盈利點(diǎn)的每一步，就像一棟大樓的基礎(chǔ)一樣，如果基礎(chǔ)沒(méi)有打好，這棟樓即使建起來(lái)也是個(gè)危樓，早晚有倒塌的一天。

本文通過(guò)闡述規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)要求，扭轉(zhuǎn)養(yǎng)豬人忽視豬場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀，為提高豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益提供可行性方案與建議，促進(jìn)規(guī)?；B(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

1 選址

豬場(chǎng)場(chǎng)址宜選擇在離公路100米以上，遠(yuǎn)離村莊和畜產(chǎn)品加工廠，地勢(shì)高、干燥、避風(fēng)向陽(yáng)、土質(zhì)堅(jiān)實(shí)、滲水性強(qiáng)，未被病原微生物污染和供水充足、水源清潔、取水方便、排水順暢的地方建造。

2 整體布局

豬場(chǎng)整體從利于防疫、保證物料運(yùn)輸順暢、功能區(qū)明確、建筑物之間的距離符合國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和場(chǎng)區(qū)不受污染也不污染環(huán)境等原則進(jìn)行布局，科學(xué)合理。生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)分開(kāi)。辦公室、消毒室、獸醫(yī)室、技術(shù)服務(wù)室、裝豬臺(tái)等公共建筑及公共設(shè)施齊備。

3 飼養(yǎng)規(guī)模對(duì)豬場(chǎng)設(shè)計(jì)的要求

根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模計(jì)算各生產(chǎn)時(shí)期豬的飼養(yǎng)數(shù)量、圍欄數(shù)量，然后再進(jìn)行合理的豬舍設(shè)計(jì)，為豬群創(chuàng)造良好的生活環(huán)境。

假設(shè)從一頭母豬產(chǎn)一窩仔豬計(jì)算占用豬舍天數(shù)，待產(chǎn)期和哺乳期為55天，清洗消毒時(shí)間為7天，共需占用產(chǎn)房62天。保育仔豬保育時(shí)間為40天，清洗消毒時(shí)間為7天，共需占用保育豬舍47天。育肥豬育肥時(shí)間為110天，清洗消毒時(shí)間為7天，共需占用育肥豬舍117天。

若以飼養(yǎng)500頭母豬，年產(chǎn)2.2窩出欄9000頭肥豬，按全進(jìn)全出方式設(shè)計(jì)規(guī)劃：

（1）產(chǎn)房：500頭×2.2窩／頭=1100窩（按母豬年產(chǎn)2窩仔豬計(jì)算）；1100×62天=68200天；68200天÷365天≈187。即每天需要有187頭母豬占用產(chǎn)房，也就需要設(shè)計(jì)不低于187張產(chǎn)床。

（2）保育舍：9000頭÷10頭=900（每間保育舍飼養(yǎng)10頭仔豬）；900×47天=42300天；42300天÷365天≈116，即每天需要有116窩仔豬占用保育舍，也就需要設(shè)計(jì)不低于116張保育床。

（3）育肥豬舍：9000頭×0.8平方米／頭= 7200平方米 （育肥豬頭均占舍面積0.8平方米）；7200×117天=84200米天；84200天÷365天≈2308。即每天需要有2308頭育肥豬，也就需要設(shè)計(jì)不低于2308平方米的育肥豬舍。

4 豬舍設(shè)計(jì)

豬的最適宜生長(zhǎng)溫度為18℃～25℃，但由于夏季氣溫高、晝夜溫差小、濕度大，加上豬的汗腺不發(fā)達(dá)，特別怕熱，因此在夏季，尤其是高溫高濕環(huán)境會(huì)給養(yǎng)豬生產(chǎn)帶來(lái)很大的影響，做好豬舍的遮陽(yáng)通風(fēng)工作。

公豬舍應(yīng)建在豬場(chǎng)的上風(fēng)區(qū)，既與母豬舍相鄰，又要保持一定的距離。妊娠母豬舍、哺乳母豬舍、育成豬舍、后備豬舍、育肥豬舍要建下方向，且在距裝豬臺(tái)稍近的地方，以便運(yùn)輸。哺乳母豬舍須設(shè)護(hù)子間，公豬舍的墻壁要堅(jiān)固，圍墻要高。

豬舍之間的距離至少要在8米以上，中間可種果樹(shù)、林木以便夏季遮陽(yáng)。使陽(yáng)光不能直射到豬舍，減少熱輻射，達(dá)到降溫的目的。

豬舍內(nèi)設(shè)置水槽或自動(dòng)飲水器，保證充足的供水。在炎熱天氣，可用冷水噴灑豬舍及豬體，并供給充足的飲水，有條件的最好采用自動(dòng)飲水設(shè)備，并做好豬舍的通風(fēng)換氣，使豬舍空氣流通。

豬舍地面應(yīng)該有一定的坡度，一般坡度為2.5%～3%，并且坡度應(yīng)從三個(gè)角度起，匯集于一個(gè)出口低點(diǎn)（糞尿出口），一般將出口低點(diǎn)設(shè)在圈門(mén)正對(duì)面的墻角。

豬舍地面應(yīng)有一定的硬度，確保能耐腐蝕，能經(jīng)久耐用。豬舍地面還應(yīng)該有適宜的粗糙度，地面過(guò)于粗糙，不利于清洗、消毒；如果地面過(guò)于光滑，豬在運(yùn)動(dòng)時(shí)常常會(huì)滑倒，造成損傷，同時(shí)飼養(yǎng)員也會(huì)在飼養(yǎng)管理過(guò)程中出現(xiàn)滑跌等事故。

豬舍內(nèi)污水溝應(yīng)有足夠的坡度，在糞尿出口處與下水道排污管相連，為避免下水道臭氣及各種生物經(jīng)下水道排污管進(jìn)入豬舍，在糞尿出口與下水道相連處設(shè)置一個(gè)存水彎。為避免下水道阻塞，在轉(zhuǎn)角處設(shè)置一個(gè)沉淀池及檢查孔，設(shè)為活動(dòng)式，用蓋板覆蓋。污水的流出順序應(yīng)遵循就近原則，不要讓污水在場(chǎng)內(nèi)繞圈。豬舍外必須建造漚糞池或沼氣池；漚糞池或沼氣池可根據(jù)養(yǎng)豬規(guī)模的大小而定。下水道要雨污分離，雨水不要進(jìn)入排污管。

飼養(yǎng)密度直接影響豬舍內(nèi)的溫度，故在高溫季節(jié)應(yīng)減小養(yǎng)殖密度，肥育豬應(yīng)每頭占1平方米以上為好。密度過(guò)大影響豬的采食量，降低生長(zhǎng)速度。飼槽大小應(yīng)根據(jù)豬的種類(lèi)和豬的數(shù)量多少而定。

保持豬舍的清潔。夏季是病原微生物生長(zhǎng)與繁殖十分活躍的季節(jié)，消毒工作是切斷疫病傳播途徑，殺滅或清除停留在豬體表存活的病原體的好辦法。因此，為了防止豬傳染性疾病的發(fā)生，豬場(chǎng)必須重視豬舍的清潔衛(wèi)生和消毒工作。消毒對(duì)象包括圈舍、糞便、土壤、尸體、用具、衣物、車(chē)輛等。消毒時(shí)可根據(jù)不同的對(duì)象和要求而選用不同的消毒方法，如物理消毒滅菌、化學(xué)消毒法和生物熱消毒法。

5 飼料加工房與飼料調(diào)制間。

根據(jù)豬場(chǎng)規(guī)模大小，配套相應(yīng)的飼料加工房與飼料調(diào)制間，一般將飼料加工房設(shè)置于靠門(mén)口，并且由靠門(mén)口一端起，按飼料原料間、飼料加工間、成品料間、飼料調(diào)制間的順序排列，飼料調(diào)制間緊靠豬舍。

6 門(mén)衛(wèi)室與消毒設(shè)施

門(mén)口設(shè)一間門(mén)衛(wèi)室，設(shè)一間消毒室，消毒室一端通門(mén)口，另一端通豬場(chǎng)辦公區(qū)；門(mén)口設(shè)一個(gè)消毒池，消毒池的長(zhǎng)與大門(mén)的寬度一致，寬度應(yīng)大于2.5米，深度15～30厘米；由辦公區(qū)進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)（豬舍）應(yīng)再設(shè)一個(gè)消毒池。

7 辦公室與更衣室

進(jìn)入豬場(chǎng)辦公區(qū)，首先設(shè)置辦公室、其次為更衣室，根據(jù)豬場(chǎng)規(guī)模大小，根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)的情況，在更衣室內(nèi)同時(shí)設(shè)置浴室，進(jìn)出豬舍進(jìn)行淋浴、更衣。

8 獸醫(yī)室

在豬場(chǎng)辦公區(qū)設(shè)置獸醫(yī)室，獸醫(yī)室要相對(duì)獨(dú)立于其他業(yè)務(wù)用房。

由于豬場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)不合理所造成的經(jīng)濟(jì)損失屢見(jiàn)不鮮。一些養(yǎng)豬場(chǎng)因豬舍規(guī)格設(shè)計(jì)不合理，沒(méi)有充分考慮到每批次豬群轉(zhuǎn)換的數(shù)量，為了不造成欄位的浪費(fèi)只能多合全群，每合一次群不同群體的豬就打架，打架造成的應(yīng)激不僅嚴(yán)重影響豬的正常生長(zhǎng)而且咬破的傷口為多種細(xì)菌提供了有利的入侵條件。不合理的豬舍設(shè)計(jì)不僅損失經(jīng)濟(jì)利益，也為技術(shù)員與飼養(yǎng)員增加不必要的工作。

養(yǎng)豬場(chǎng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)在很大程度上決定了該場(chǎng)在今后的發(fā)展水平，直接影響豬的生長(zhǎng)性能與生產(chǎn)性能，間接影響豬場(chǎng)的管理與防疫，從而對(duì)豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益帶來(lái)不可磨滅的影響。因此，既不能認(rèn)為豬場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)可有可無(wú)，也不能單純追求低投資，而應(yīng)從長(zhǎng)期運(yùn)行成本和回報(bào)等方面綜合考慮，規(guī)劃設(shè)計(jì)出符合規(guī)?；B(yǎng)殖特點(diǎn)，滿(mǎn)足豬生長(zhǎng)特點(diǎn)及要求的現(xiàn)代化養(yǎng)殖場(chǎng)，同時(shí)避免無(wú)效建筑，不斷提高養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。心靈驛站