◇文/孟含琪

小投入、大產(chǎn)出，魚菜共生模式好

◇文/孟含琪

魚菜共生是一種新型的復(fù)合耕作體系，它將魚類產(chǎn)生的排泄物，經(jīng)硝化菌等有益菌分解轉(zhuǎn)化成氮后，通過水源循環(huán)到農(nóng)場，為植物生長提供所需的養(yǎng)分，而水源經(jīng)根部吸收和過濾后，又成為干凈的水，再導(dǎo)回魚塘，形成魚幫菜、菜幫魚的循環(huán)系統(tǒng)。魚菜共生系統(tǒng)可輕松實(shí)現(xiàn)城市養(yǎng)殖、旱區(qū)節(jié)水養(yǎng)殖及蔬菜的栽培，還可完全實(shí)現(xiàn)可循環(huán)節(jié)能型的有機(jī)耕作，是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的一大趨勢，更是生態(tài)農(nóng)業(yè)、觀光旅游的主體。小投入、大產(chǎn)出的“魚菜共生”模式，具有廣闊的前景與意義。

閉鎖循環(huán)模式。養(yǎng)殖池排放的水經(jīng)由硝化床微生物處理后，以循環(huán)的方式進(jìn)入蔬菜栽培系統(tǒng)，經(jīng)由蔬菜根系的生物吸收過濾后，又把處理后的廢水返回至養(yǎng)殖池，水在養(yǎng)殖池、濾液床、種植槽三者間形成一個(gè)閉路循環(huán)。

開環(huán)模式。養(yǎng)殖池與種植槽（或床）之間不形成閉路循環(huán)，由養(yǎng)殖池排放的廢水作為一次性灌溉用水直接供應(yīng)蔬菜種植系統(tǒng)而不形成返還回流，每次只對養(yǎng)殖池補(bǔ)充新水。

直接漂浮法。用泡沫板等浮體，直接把蔬菜苗固定在漂浮的定植板上進(jìn)行水培。這種方式雖簡單，但利用率不高，且一些雜食性的魚會吃食根系，需對根系進(jìn)行圍篩網(wǎng)保護(hù)，可栽培的面積小，魚的密度也不宜過大。

養(yǎng)殖水體與種植系統(tǒng)分離。兩者之間通過礫石硝化濾床設(shè)計(jì)連接，養(yǎng)殖排放的廢水先經(jīng)由硝化濾床（槽）的過濾，硝化床上通常可栽培一些生物量較大的瓜果植物，以加快有機(jī)濾物的分解硝化。經(jīng)由硝化床過濾而相對清潔的水再循環(huán)入水培或霧培蔬菜生產(chǎn)系統(tǒng)作為營養(yǎng)液，用水循環(huán)或噴霧的方式供給蔬菜根系吸收，經(jīng)由蔬菜吸收后又再次返回養(yǎng)殖池，以形成閉路循環(huán)。

養(yǎng)殖水體直接與基質(zhì)培的灌溉系統(tǒng)連接。養(yǎng)殖區(qū)排放的廢液直接以滴灌的方式循環(huán)至基質(zhì)槽或栽培容器，經(jīng)由基質(zhì)過濾后，又把廢水收集返回養(yǎng)殖水體。這種模式用灌溉管直接連接種植槽或容器形成循環(huán)即可，大多用于瓜果等較為高大植物的基質(zhì)栽培。需注意的地方是，栽培基質(zhì)必須選豌豆?fàn)畲笮〉氖[或者陶粒，以免出現(xiàn)過濾超載而影響水循環(huán)。

水生蔬菜系統(tǒng)。這種方式就如同稻魚共作系統(tǒng)，不同之處在于養(yǎng)殖與種植分離式共生，即于栽培田塊鋪上防水布，返填回淤泥或土壤，然后灌水，構(gòu)建水生蔬菜種植床，把養(yǎng)殖池的水直接排放農(nóng)田，再從另一端返還回流至養(yǎng)殖池，這樣廢水在防水布鋪設(shè)下無滲漏，而水生蔬菜又能充分濾化廢液，同樣達(dá)到良好的生物過濾作用。

在吉林省長春市朝陽區(qū)樂山鎮(zhèn)的綠色蔬菜種植基地，建立了8個(gè)融入科技元素的栽培棚，溫室里種植了40多種蔬菜，即使是嚴(yán)寒臘月，在這里也能采摘到最新鮮的蔬菜瓜果。在640m2的魚菜共生棚內(nèi)，魚的排泄物為蔬菜提供養(yǎng)料，植物將魚的生存環(huán)境過濾清爽。微生物為魚提供食物，微生物又以植物為食，這樣的循環(huán)鏈保證了系統(tǒng)的有效運(yùn)營。

據(jù)了解，魚菜共生模式為樂山鎮(zhèn)帶來了“三高”效應(yīng)：一是高附加值，在魚菜共生棚里種植的蔬菜無農(nóng)藥添加，口感更好，貯存時(shí)間也較長，且不受寒冷氣候的影響，可隨時(shí)種植采摘。二是高端定位，基地蔬菜的主要銷售渠道是高檔小區(qū)、高端幼兒園、大型企業(yè)等，還有一部分百姓加入“會員制”，享受新鮮蔬菜的“私人訂制”。三是高產(chǎn)量，以栽培草莓為例，土地栽培時(shí)，平均1000m2種植1800棵，在魚菜系統(tǒng)中利用立體栽培筒，同等面積下可種植12萬棵。