田麗麗

(天津市濱海新區(qū)漢沽漁業(yè)生態(tài)環(huán)境監(jiān)測(cè)站,天津 300480)

印度尼西亞草蝦池塘高產(chǎn)無公害養(yǎng)殖技術(shù)試驗(yàn)示范

田麗麗

(天津市濱海新區(qū)漢沽漁業(yè)生態(tài)環(huán)境監(jiān)測(cè)站,天津 300480)

印度尼西亞草蝦學(xué)名斑節(jié)對(duì)蝦,俗稱鬼蝦、草蝦、虎蝦,是近年來我國從印尼引進(jìn)的優(yōu)質(zhì)蝦種,有較高的成活率和較強(qiáng)的抗病能力,攻擊性弱,耐低氧,耐污,適應(yīng)性強(qiáng)并且肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,可食比率高(腹部占總體重的42～47%),并具有耐長途運(yùn)輸、可鮮活上市。天津?yàn)I海新區(qū)漢沽具有豐富的地?zé)豳Y源和餌料資源,具備開展養(yǎng)殖印度尼西亞草蝦試驗(yàn)的條件。

印度尼西亞草蝦;池塘高產(chǎn);無公害養(yǎng)殖技術(shù)

1 清塘條件及前期準(zhǔn)備

蝦塘的清淤曬塘是健康養(yǎng)殖的主要環(huán)節(jié)，一定要徹底清塘。排干池水，一直曬到塘底龜裂，然后把殘餌、雜物和淤泥移運(yùn)到堤外，再犁耙池底進(jìn)行翻耕曝曬。最好在池底鋪一層10cm厚干凈細(xì)沙，以改良蝦池底質(zhì)。新建蝦池，池底pH值穩(wěn)定在7.5以上才能放苗養(yǎng)蝦。放養(yǎng)前20d左右，使用藥物進(jìn)行清塘消毒，首先撒施生石灰50～100kg/667m2，然后進(jìn)水20cm，用0.2ppm殺滅菊脂兌水噴灑。3d后排干池水，沖洗兩次。重新進(jìn)水30cm再用茶麩15kg加水浸泡24h后，連渣全池潑灑。藥物要均勻施到池中任何地方，以達(dá)到徹底消毒的目的。

2 培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料

蝦苗放養(yǎng)10～20d內(nèi)，主要餌料是枝角類、橈足類、硅藻等浮游生物，所以培養(yǎng)好基礎(chǔ)餌料生物是提高蝦苗成活率和生長速度的一個(gè)重要技術(shù)措施。施放茶麩2～3d后，進(jìn)水80～100cm，施放尿素2kg/667m2，磷肥0.2kg/667m2，以后每隔3～4d追肥1次，用量減半，使池水透明度達(dá)到40～60cm。pH值在8.0～8.5之間，水色為黃綠色或綠色，肥水6～10d后即可放苗。如果不能及時(shí)放苗，就要重新排水，再進(jìn)水施肥培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料。

3 投放蝦苗

蝦苗要求個(gè)體大小均勻、健壯、活力強(qiáng)、逆游能力好、體表光潔無附著物，體長1.2cm以上，第一觸角的前端分叉呈v字形的兩條小觸須經(jīng)常并攏，體節(jié)疏而長。最好是p12～p18的黑殼苗，蝦苗額角上已長有4～6個(gè)刺。放苗密度要根據(jù)蝦池的條件、水域環(huán)境和管理水平等來確定。一般蝦塘水深1.2m左右，放苗0.8萬尾～1.0萬尾/667m2；水深1.6m左右，放苗1萬尾～1.3萬尾/667m2。有條件的蝦場，可以提高養(yǎng)蝦密度，放苗2萬尾～4萬尾/667m2。放苗時(shí)，先將苗袋放入池內(nèi)浸20min，使袋內(nèi)水溫與池內(nèi)水溫接近（溫差不超過3℃），在上風(fēng)處水較深的地方順風(fēng)放苗，蝦苗池水與蝦塘水鹽度差不超過5。

4 科學(xué)投餌

科學(xué)投餌就是要按照對(duì)蝦生活、生長的生理需要進(jìn)行投餌。投餌量過多，容易敗壞水質(zhì)，增加餌料成本。反之無法滿足對(duì)蝦的營養(yǎng)需要，影響對(duì)蝦的正常生長。投喂要合理化，首先要準(zhǔn)確估算池蝦的數(shù)量?？刹扇讉€(gè)辦法估算：一是采用網(wǎng)箱暫養(yǎng)法；二是用旋網(wǎng)抽查法；三是通過對(duì)蝦攝食、活動(dòng)情況進(jìn)行估算；四是根據(jù)對(duì)蝦的生長速度進(jìn)行估算。

印尼草蝦餌料以人工配合餌料為主，養(yǎng)殖后期可投喂江蜆、尖尾螺等鮮活小貝類。蝦苗入池兩天后，可投放適量的餌料，以彌補(bǔ)基礎(chǔ)餌料的不足。投喂采取少量多次，日少夜多，均勻投撒，合理搭配，交替使用，先粗后精的方法，提高餌料的利用率和對(duì)蝦的成活率，促進(jìn)對(duì)蝦生長。一般每天投喂4次，時(shí)間為5∶30、9∶30、18∶00、23∶00，各次投餌量分別占日投餌量的20%、15%、35%、30%。投餌后1.5h有70%以上對(duì)蝦達(dá)半飽胃或飽胃，蝦又沒有群游覓食，說明投餌適量；若所投的餌料很快攝食完，池蝦還大量群游，空胃殘胃超過30%時(shí)，說明投餌不足?？稍诔剡吋俺刂醒朐O(shè)置小繒網(wǎng)檢查攝食情況。

5 日常觀測(cè)及管理

每天觀察對(duì)蝦攝食活動(dòng)及生活環(huán)境的變化情況2～3次，觀察水體和池底顏色、氣味，檢查活動(dòng)狀態(tài)和攝食情況，檢查網(wǎng)具是否破損，對(duì)蝦是否發(fā)生病害等。發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)及時(shí)采取相應(yīng)的管養(yǎng)措施。每隔15d對(duì)池蝦的成活數(shù)及體長、體重進(jìn)行測(cè)定，觀察對(duì)蝦蛻殼生長是否正常。根據(jù)對(duì)蝦不同生長階段，適時(shí)更換進(jìn)排水網(wǎng)具。測(cè)量池水水溫、比重、ph值、透明度、溶解氧等理化指標(biāo)，并做好記錄，以便監(jiān)控調(diào)節(jié)水質(zhì)，維持池水pH值8.0～8.5，水溫25～30℃，鹽度8～15，溶解氧5mg/L以上，透明度40～60cm，水色淺綠色或黃綠色，并保持對(duì)蝦良好的生存生長環(huán)境。

6 防治病害

養(yǎng)蝦必須貫徹以防為主、防重于治、防治結(jié)合的方針。預(yù)防蝦病要貫穿于養(yǎng)殖管理的全過程。放苗前要徹底清塘消毒。養(yǎng)殖期間要定期潑灑0.3～0.4ppm強(qiáng)氯精或1～2ppm漂白粉溶液，對(duì)池水消毒殺菌，還可以定期施放沸石粉以凈化水質(zhì)和底質(zhì)，用量為15～20kg/667m2。每半個(gè)月投喂一次藥餌，按照維生素C3～5‰、大蒜素2‰、魚肝油3～5‰添加于餌料，每天喂藥餌兩次，連喂5～7d。用這些方法防病可獲得較好的效果。

7 試驗(yàn)結(jié)果

養(yǎng)殖示范3.33hm2，產(chǎn)量6.5萬kg，均1250kg/667m2；總產(chǎn)值325萬元，均62500元/667m2；利潤205萬元，均41000元/667m2。

8 創(chuàng)新點(diǎn)

引進(jìn)新品種開發(fā)印度尼西亞草蝦在項(xiàng)目水域環(huán)境的選擇上是成功的，試驗(yàn)結(jié)果表明，項(xiàng)目水域的容量和環(huán)境條件，完全達(dá)到和超過了設(shè)定目標(biāo)；通過科學(xué)縝密的試驗(yàn)、觀察、分析，得出在苗種選擇特別是溫度適應(yīng)上的新結(jié)論，試驗(yàn)表明，不論在苗種的購進(jìn)還是以后自行培育方面，一定要選擇海水溫度高于項(xiàng)目區(qū)的苗種，自行培育上，水溫控制要高于增殖水域的溫度，以確保其長勢(shì)較快和成活率較高。

9 項(xiàng)目取得的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益及分析

試驗(yàn)的成功，滿足了養(yǎng)殖用苗，繼續(xù)擴(kuò)大原種制種能力，改變了南苗北調(diào)生產(chǎn)格局，阻斷了種制退化，病毒傳播途徑。其生長優(yōu)勢(shì)抗病力提高了養(yǎng)殖成功率，增強(qiáng)了養(yǎng)殖戶信心，推動(dòng)了養(yǎng)殖持續(xù)發(fā)展，規(guī)模不斷擴(kuò)大，為市場提供了充足的價(jià)格度產(chǎn)品，經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益顯著的原種引進(jìn)，種苗質(zhì)量促進(jìn)了養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

[1]吳維平.蟹、蝦、魚池塘無公害混養(yǎng)技術(shù)[J].科學(xué)種養(yǎng)，2015，（7）：45-46.

[2]周永興.開遠(yuǎn)市南美白對(duì)蝦無公害養(yǎng)殖技術(shù)[J].科學(xué)養(yǎng)魚，2014，（8）：33.

田麗麗，女，大學(xué)學(xué)歷，助理工程師。