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上海浦遠蔬菜園藝專業(yè)合作社位于浦江之首的松江區(qū)石湖蕩鎮(zhèn)，是一家集蔬菜種植、加工及配送銷售為一體的農業(yè)部級蔬菜標準園。合作社自2010年成立以來，以創(chuàng)建蔬菜標準園為抓手，圍繞合作社+公司銷售+基地種植的經營理念，確立了以種植青菜為主，以基地配送帶動周邊銷售的指導思想，一手抓基地建設，一手抓業(yè)務經營，逐步實現了生產經營的專業(yè)化和規(guī)?；?，提升了整體運營水平。

合作社現有蔬菜種植面積34.93hm 2，其中保護地面積25hm 2，露地蔬菜種植面積9.93hm 2。2014年基地保護地種植面積154.1hm 2次，其中，青菜、生菜、杭白菜等綠葉菜種植面積150.4hm 2次，占總種植hm 2次的97.6%。基地年上市綠葉菜約5000t，產值近千萬元。合作社同步開展配送業(yè)務，2014年配送新鮮蔬菜7500多t，效益從微利到獲利180多萬元，與上年同期相比增長23.7%，初步達到了合作社增效、菜農增收的目標。

為提高蔬菜生產及供應能力，合作社創(chuàng)新經營和管理模式，立足科學種植和新技術的應用，積極探索可持續(xù)發(fā)展道路，打造特色綠葉菜生產基地，取得了良好的經濟效益和生態(tài)效益?，F總結合作社的發(fā)展特點，主要包括以下幾個方面。

1　科學生產，保障周年供應

1.1綠葉菜周年均衡供應

1.1.1周年茬口安排　合作社依據配送合同中需求的綠葉菜品種和數量安排茬口，1年可種植6茬綠葉菜，如青菜播種后最快38d可上市，平均每茬667m 2產量達1500kg。不同田塊安排不同的茬口，同一時段菜田間播種期、苗期、采收期各個生長期的綠葉菜一應俱全，做到了每天有菜產出，為綠葉菜的周年均衡供應打下基礎。

1.1.2優(yōu)良品種覆蓋　優(yōu)良品種是保障綠葉菜周年供應的關鍵因素。合作社積極引進國內外良種，根據季節(jié)變換選擇抗逆性強、產量高及品質好的品種。青菜品種主要有夏雄、青陽、華王、錦陽、冬春22等，良種覆蓋率達到100%，并按其作物特性制定相應的栽培技術。

1.2新技術的應用

除周密安排茬口和配套良種外，合作社綠葉菜的高效穩(wěn)產還得益于成熟的綠葉菜種植技術，在肥料、水分、病蟲害防治技術的應用上更加科學合理。

1.2.1增施自制有機肥，推廣水肥一體化　基地自制有機肥料堆置場，占地面積1600m 2。34.93hm 2面積的蔬菜種植年產生菜渣、菜皮、雜草等廢棄物1000 多t。這些廢棄物被集中收集，并按比例加入豬糞等進行高溫發(fā)酵，經過4次翻堆，制成農家有機肥回施到菜地。3年共制成成品有機肥4500多t，平均每667m 2用量達到3t以上。大量施用有機肥料，改善了土壤結構，提高了土壤有機質含量和蔬菜品質。

基地全面推廣肥水一體化噴灌技術，將灌溉與施肥融為一體，配合施用賜?？?、噴施寶等水溶液態(tài)肥，使作物在吸收水分的同時吸收養(yǎng)分，提高了肥料利用效率，減少了土壤過量吸收養(yǎng)分，降低了土壤次生鹽漬化的發(fā)生，同時有效節(jié)約了勞動力成本。每茬青菜噴施2次，提高了青菜的產量和質量，青菜軟糯，口感好。

1.2.2病蟲害綠色防控技術　作為全市蔬菜病蟲害綠色防控示范基地，基地內有頻振式殺蟲燈36臺，性誘劑254套，全年使用粘蟲黃板6000片，對甜菜夜蛾、小菜蛾、蚜蟲、黃條跳甲等20多種害蟲進行誘殺，減少了病蟲害的密度和基數，農藥使用量同比下降26.8%。盛夏季節(jié)采取高溫悶棚消毒技術，做到消除病菌、殺滅蟲卵、清除雜草、改良土壤，必要時讓土地休耕養(yǎng)地，做到用地和養(yǎng)地相結合。

1.2.3應用活性水灌溉技術　為進一步提高基地青菜的產量、質量，基地配備了一套60t級的活性功能水發(fā)生器，使用活性水灌溉菜地。活性水具有促進植物光合作用、提高生長活力、提高產量、改善品質、增強植物抗病和抗逆能力等功能?；钚运膽茫岣吡朔柿侠寐?，青菜生長周期同比縮短3d，產量提高15%，同時降低了土壤電導率，改善和修復了土壤鹽漬化，有效提升了基地生產科技水平。

2　產銷對接，拓展銷售渠道

2.1　訂單配送

合作社在做好基地綠葉菜生產的同時，大力推進蔬菜產銷對接工作。合作社擁有自主商標浦遠品牌，蔬菜產品實行100%訂單銷售，以農校對接為主，與各高校建立了穩(wěn)定的產銷關系。供應面從原來的8所院校到目前交大、復旦、海事大等17所院校130多家食堂、餐館，保證了全市70多萬師生一年四季新鮮蔬菜的供應。合作社不僅完成自產自銷，還與鎮(zhèn)、村合作社簽訂銷售合同，帶動周邊銷售，帶動種植面積53.33多hm 2，代銷各種新鮮蔬菜2000多t，100多家農戶受益。

配送中心建立配送人員責任制，配送到高校、批發(fā)市場的蔬菜品種不能出錯、不能出現質量問題，若有客戶投訴，將對配送責任人進行核實教育批評，若無事故，每月獎勵500元。獎懲結合的機制提高了工作人員的積極性和責任心，有效保障了配送工作的順利進行。

2.2拓展銷售渠道

浦遠合作社在建立了穩(wěn)定的高校對接之余，進一步拓寬銷售渠道，從本地高校食堂發(fā)展到其他企業(yè)及外地市場。2014年開拓了廣州市場和芭比集團銷售渠道，確保產品銷路暢通，避免出現賣菜難問題。合作社以市場為導向，產加銷一體化，平衡供需矛盾，在生產和銷售之間發(fā)揮著橋梁和紐帶作用，成為調節(jié)產銷利益關系的重要力量，同時產銷對接減少了運輸流通環(huán)節(jié)，綠葉菜價格具有一定優(yōu)勢，解決了賣、買兩難問題。

3　標準化管理，保證安全生產

3.1　人員管理

精練的人員管理是合作社致勝的法寶。合作社管理人員僅13人，分別負責配送、收購和生產，合作社將基地劃分為6個生產小組，并確定組長。蔬菜產品由合作社統一銷售，各生產小組實行聯產計酬方式，獨立核算收益，按種植效益發(fā)放績效獎金。不搞大鍋飯，多勞多得的工資發(fā)放方式調動了菜農積極性。且單一品種的種植技術易于掌握，菜農技術水平不斷提高，初步實現了專業(yè)化生產。經過3年實踐，各生產小組的菜農收入逐步增加，2012年人均收入4~4.5萬元，2013年達到5~5.5萬元，2014年可達到7萬元以上，高于行業(yè)內平均收入水平。合作社科學的人員管理模式穩(wěn)定了菜農隊伍，減少了勞動力流失現象。

3.2　生產管理

3.2.1投入品管理　生產投入品由合作社統一管理，統一購進優(yōu)質種子、葉面肥、農藥等生產資料，農戶需要使用農資由生產小組至倉庫管理員處登記領取。小型農機具如小型播種機、噴霧器分配到小組，由小組長負責使用維護，責任到人，提高了對農機具的管護。大型作業(yè)翻耕機由合作社調配，每年統一為農戶深翻兩次，每茬口結束后，生產小組使用小型翻耕機自行耕作。排澇設施由合作社統一調度，確?；睾禎扯寄苷Ｉa，區(qū)域灌溉由各作業(yè)組自行操作。

3.2.2安全管理　田間農藥施用和產品采收嚴格按照安全間隔期操作，一律使用高效低毒低殘留農藥。基地有專人對每批次的蔬菜做農藥殘留檢測，平均每天檢測20個樣品，并對檢測數據存檔，且有第三方不定期抽查。檢測合格的蔬菜由檢驗員與植保員簽字確認后配送到各單位。從菜地種植到配送銷售整個過程都有記錄，既為農事管理提供了依據，又保障了無公害蔬菜產品的可追溯性，確保上市蔬菜的優(yōu)質性和安全性。

3.2.3環(huán)境管理基地　運用蔬菜廢棄物循環(huán)利用技術，清理了田間地頭蔬菜殘渣，制成有機肥還田，減少了化肥的使用，保護了土壤和基地生態(tài)環(huán)境。同時指定專人將廢舊的農資產品包裝材料（農藥、肥料、種子的包裝袋或瓶等）、塑料棚膜等全部回收，形成常態(tài)化的環(huán)境管理，生產環(huán)境得到改善。

4　展望

標準化、現代化的科學管理，保證了蔬菜的安全、優(yōu)質、高產、穩(wěn)產，浦遠蔬菜園藝專業(yè)合作社向從事蔬菜生產、加工配送、銷售開發(fā)為一體的新型農業(yè)產業(yè)化合作社邁出了堅實的步伐，是一個良好的起點。展望未來，合作社將在政府部門的引導幫助下，在技術人員的支持下，借助得天獨厚的優(yōu)勢，進一步完善高效生態(tài)生產模式，依靠科技進步，在綠葉菜新品種、科學施肥、病蟲害防治、機械化生產應用上更上一層樓，促進企業(yè)發(fā)展，帶動農戶增收，打造松江區(qū)特色綠葉菜生產基地。

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