丁偉輝 蘇貴平

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袋栽香菇主要害蟲(chóng)的發(fā)生規(guī)律及防治方法

丁偉輝1蘇貴平2

（1.福建省武夷山市洋莊鄉(xiāng)政府科特站，福建 武夷山 354312；2.福建省寧德市食用菌管理站，福建 寧德 352100）

袋栽香菇；主要病蟲(chóng)害；發(fā)生規(guī)律；防治措施

近年來(lái)，袋栽香菇蟲(chóng)害發(fā)生日趨嚴(yán)重，范圍日趨擴(kuò)大。主要原因是，隨著袋栽香菇的長(zhǎng)期發(fā)展，蟲(chóng)源不斷積累，衍生出的害蟲(chóng)種類(lèi)增多；氣候變暖使病蟲(chóng)害發(fā)生提前，危害加重?，F(xiàn)將福建省武夷山市、寧德市危害袋栽香菇生產(chǎn)的主要害蟲(chóng)的生活習(xí)性、發(fā)生規(guī)律及防治措施介紹如下。

1 主要害蟲(chóng)的生活習(xí)性及發(fā)生規(guī)律

1.1 閩菇遲眼蕈蚊

閩菇遲眼蕈蚊喜歡在畜糞、垃圾、腐殖質(zhì)豐富和潮濕的環(huán)境中繁殖。成蟲(chóng)有趨光性，飛翔能力強(qiáng)，成蟲(chóng)羽化4～5小時(shí)后交尾，翌日產(chǎn)卵于接種口或脫袋的培養(yǎng)料上，每處產(chǎn)卵達(dá)40～210粒，成蟲(chóng)壽命3～4天。幼蟲(chóng)有群居習(xí)性，爬行時(shí)吐絲。在溫度14～17 ℃、濕度70%～85%時(shí)，幼蟲(chóng)期16～18天，為5齡。幼蟲(chóng)化蛹于薄繭內(nèi)，預(yù)蛹期1～2天，蛹期5～6天。此蟲(chóng)發(fā)生頻繁、寄主廣泛、食性雜，幼蟲(chóng)咬斷并取食菌絲，使料面發(fā)黑，呈松散的米糠狀。為害子實(shí)體時(shí)，從菌柄基部蛀入，蛀空菌柄。菇蕾被蛀食后干枯死亡。

1.2 小菌蚊

小菌蚊成蟲(chóng)活動(dòng)能力強(qiáng)，有趨光性，羽化后當(dāng)天即可交尾產(chǎn)卵，產(chǎn)卵最多可達(dá)270余粒，一般為20～150粒。溫度在17.5～22.5 ℃時(shí)成蟲(chóng)壽命為3～14天。幼蟲(chóng)23～32.8 ℃時(shí)，化為蛹需11～14天。幼蟲(chóng)齡期以4齡為主。蛹期在17～22.8 ℃時(shí)為2～8天，一般3～4天。老熟幼蟲(chóng)先在香菇菌袋的表面或邊角做白色棗核形絲繭，在繭內(nèi)化蛹。在17～32.5 ℃下完成一代需28天左右。幼蟲(chóng)有群居吐絲拉網(wǎng)包住菇蕾的習(xí)性，使菇蕾萎縮干枯死亡。

1.3 黑腹果蠅

黑腹果蠅生活周期短，完成一代只需12～15天，繁殖率高，一年多代。氣溫在10～30 ℃時(shí)均能正常產(chǎn)卵繁殖，溫度在30 ℃以上時(shí)成蟲(chóng)不育或死亡。孵化的幼蟲(chóng)經(jīng)二次脫皮后成為老熟幼蟲(chóng)，爬至較干燥的香菇菌袋壁上，于末齡幼蟲(chóng)的皮殼中化蛹。幼蟲(chóng)鉆蛀香菇菇蕾、菇柄和菇蓋，導(dǎo)致子實(shí)體枯萎和腐爛。

1.4 腐食酪螨

腐食酪螨雄螨體長(zhǎng)0.28～0.35厘米，雌螨體長(zhǎng)0.32～0.42厘米，表皮光滑、明亮，體色依食物的顏色而有異。喜溫暖、潮濕環(huán)境，常潛伏在稻草、米糠、麥皮中產(chǎn)卵。在環(huán)境不良時(shí)就變成休眠體，休眠體腹部有吸盤(pán)，能吸附在蚊、蠅等昆蟲(chóng)體上傳播擴(kuò)散。常在菌絲培養(yǎng)期內(nèi)侵入香菇菌筒取食和咬斷菌絲。

1.5 滑刃線(xiàn)蟲(chóng)

滑刃線(xiàn)蟲(chóng)主要潛伏在舊菇房，常通過(guò)不衛(wèi)生水源噴水或粘附在其他昆蟲(chóng)體上進(jìn)行傳播。其吸食香菇菌絲細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而使菌絲生長(zhǎng)受阻甚至萎縮消失，培養(yǎng)料腐爛，散發(fā)出一種腥臭味。香菇菌筒受線(xiàn)蟲(chóng)為害后會(huì)加重或誘發(fā)各種病害，造成交叉侵害。

2 綜合防治措施

老菇區(qū)蟲(chóng)害發(fā)生普遍，蟲(chóng)口密度大，在成蟲(chóng)遷飛前采取統(tǒng)一防治行動(dòng)，可達(dá)到事半功倍的效果。要把蟲(chóng)害防治作為一項(xiàng)經(jīng)常性工作來(lái)抓，改變以治為主以防為輔的策略，盡量減少蟲(chóng)源棲息、繁衍的場(chǎng)所，以減少蟲(chóng)源，降低損失。

2.1 及時(shí)清理廢棄、污染的菌筒

香菇采收結(jié)束后，堆放廢棄菌筒的場(chǎng)地要遠(yuǎn)離發(fā)菌場(chǎng)所，且要保持廢菌筒干燥。污染的菌筒應(yīng)及時(shí)集中處理，噴灑5％石灰水和200倍敵敵畏液，經(jīng)覆膜堆制30～40天后方可作肥料使用。

2.2 保持發(fā)菌場(chǎng)地和周邊環(huán)境清潔

保持環(huán)境清潔是減少蟲(chóng)源的有效措施之一，接種和發(fā)菌場(chǎng)地應(yīng)保持清潔、通風(fēng)和干燥。及時(shí)嚴(yán)格清理場(chǎng)地四周的生活垃圾、廢棄菌筒、陰溝污物等。場(chǎng)地和周邊每周?chē)?次敵敵畏、滅掃劑等藥液殺蟲(chóng)。門(mén)、窗、通氣孔安裝60目紗門(mén)、紗窗，防止成蟲(chóng)飛入繁殖。

2.3 發(fā)菌期規(guī)范操作，科學(xué)管理

按照香菇菌絲生長(zhǎng)對(duì)環(huán)境的要求，對(duì)溫度、水分、光照等進(jìn)行科學(xué)管理。菌筒接種后應(yīng)疏排疏放，及時(shí)翻堆檢查，及時(shí)刺孔增氧，提高菌筒抗病蟲(chóng)害能力。刺孔前2天每天噴灑1次殺蟲(chóng)藥劑，刺孔通氣工具應(yīng)采用針刺而不是鐵釘，針刺的孔洞細(xì)小，可以防止成蟲(chóng)進(jìn)入菌筒產(chǎn)卵。

2.4 及時(shí)處理被侵害菌筒

在香菇菌筒走菌期，若受閩菇遲眼蕈蚊、小菌蚊及黑腹果蠅的幼蟲(chóng)危害，可采用敵敵畏乳油熏蒸，方法與接種時(shí)的滅菌方法相同。若受腐食酪螨取食，受害菌筒量少時(shí)采取集中焚燒，量多時(shí)采用糖水浸泡無(wú)紡布蓋在菌筒上誘殺。

3 不同害蟲(chóng)的防控

3.1 菇蠅、菇蚊

①菇房門(mén)窗裝紗門(mén)，以防成蟲(chóng)飛入產(chǎn)卵；②清除菇房周邊垃圾，房?jī)?nèi)地面撒生石灰；③用1%的847農(nóng)藥（氯氰菊脂和辛硫磷混配而成）噴灑菇房四壁、地面和床架，或每立方米用硫磺5克作多點(diǎn)煙熏，密閉48小時(shí)，通風(fēng)1～2天后進(jìn)袋；④化學(xué)防治采用1.8%愛(ài)福丁2 000～3 000倍液或5%銳勁特1 500倍液噴霧。

3.2 腐食酪螨

①引種時(shí)避免菌種帶螨；②搞好環(huán)境衛(wèi)生，減少雜菌污染；③及時(shí)處理帶螨的菌種瓶和栽培料；④用1.8%愛(ài)福丁或其復(fù)配藥2 000～3 000倍液噴霧。

3.3 線(xiàn)蟲(chóng)

①保持出菇室清潔衛(wèi)生；②使用潔凈水源，不管拌料和管理用水都要使用自來(lái)水或潔凈的井水、河水，防止帶入線(xiàn)蟲(chóng)；③藥劑防治，發(fā)現(xiàn)菇床局部受線(xiàn)蟲(chóng)侵害，應(yīng)在受害區(qū)周?chē)鷦潨细綦x；然后受害區(qū)停水，待干燥后用1％石灰水上清液或1％食鹽水噴灑。

[1] 鄭其春, 陳容莊, 陸志平, 等. 食用菌主要病蟲(chóng)害及其防治[M]. 北京: 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社, 1995.

[2] 劉克均. 食用菌病蟲(chóng)害識(shí)別與防治[M]. 江蘇: 江蘇科學(xué)技術(shù)出版社, 1987.

[3] 張維瑞. 新編食用菌病蟲(chóng)害防治技術(shù)[M]. 北京: 金盾出版社, 2000.

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