1.布雷澤披薩
概念:“用定制手工披薩快速點(diǎn)燃顧客熱情”——客戶在選擇完口味后,拿到披薩僅需要等待兩分鐘時(shí)間
背后支持:來(lái)自韋策爾椒鹽脆餅品牌的艾利瑟·韋策爾和里克·韋策爾
成立時(shí)間和地點(diǎn):2012年8月,加利福尼亞州歐文市
目前開設(shè)門店數(shù)量:二
發(fā)展計(jì)劃:將在加利福尼亞州南部增開兩間分店;希望在全美34個(gè)州都開設(shè)分店
2.漢堡21
概念:“廚師的靈感”——美味漢堡
背后支持:熔爐連鎖餐廳股東
成立時(shí)間和地點(diǎn):佛羅里達(dá)州坦帕市
目前開設(shè)門店數(shù)量:五
發(fā)展計(jì)劃:10間新店將開設(shè)在北卡羅來(lái)納州、弗吉尼亞州和馬里蘭州
3.瑞德·羅賓的手工漢堡
概念:“優(yōu)質(zhì)的漢堡,快速的服務(wù)”
背后支持:瑞德·羅賓
成立時(shí)間和地點(diǎn):2011年11月,丹佛
目前開設(shè)門店數(shù)量:五
發(fā)展計(jì)劃:在全美范圍內(nèi)新增五間連鎖店面
4.德克斯
概念:雙層德克斯帕尼尼三明治
背后支持:白色城堡餐飲集團(tuán)
成立時(shí)間和地點(diǎn):2010年田納西州
目前開設(shè)門店數(shù)量:一
發(fā)展計(jì)劃:每年在美國(guó)不同的州增設(shè)一至三間分店
5.艾維路遜-福萊希果汁
概念:新鮮、冷榨自然飲品
背后支持:星巴克
成立時(shí)間和地點(diǎn):1992,年由內(nèi)克果汁公司創(chuàng)始人吉米·羅斯伯格創(chuàng)辦;2011年被星巴克公司收購(gòu)
目前開設(shè)門店數(shù)量:三
發(fā)展計(jì)劃:雖然被星巴克收購(gòu)了,但仍得不到重視,目前計(jì)劃在西雅圖新增四間分店
6.知名戴夫的烤肉店
概念:快速烤肉餐廳
背后支持:知名戴夫的烤肉公司
成立時(shí)間和地點(diǎn):2013年明尼蘇達(dá)州
目前開設(shè)門店數(shù)量:三
發(fā)展計(jì)劃:兩年內(nèi)開設(shè)50間連鎖店面
7.拉分面條
概念:多元化的面店
背后支持:白色城堡餐飲集團(tuán)
成立時(shí)間和地點(diǎn):2010年俄亥俄州
目前開設(shè)門店數(shù)量:一
發(fā)展計(jì)劃:兩年內(nèi)開設(shè)三家新店
8.MOD披薩
概念:7美元以下的超快速小披薩
背后支持:首席執(zhí)行官斯科特·西文森是星巴克前歐洲區(qū)主席,他的太太是西雅圖咖啡公司的共同創(chuàng)辦人之一——艾麗·西文森
成立時(shí)間和地點(diǎn):2008年西雅圖
目前開設(shè)門店數(shù)量:八
發(fā)展計(jì)劃:盡可能多的增設(shè)分店
9.派-法福披薩
概念:客制化手工快速披薩
背后支持:披薩餐飲公司
成立時(shí)間和地點(diǎn):2011年達(dá)拉斯-福斯沃斯
目前開設(shè)門店數(shù)量:八
發(fā)展計(jì)劃:一年內(nèi)開設(shè)九間新店
10.沃夫?qū)づ量伺_吧
概念:不尋常、原材料取自當(dāng)?shù)氐募彝ナ脚_
背后支持:沃夫?qū)づ量?/p>
成立時(shí)間和地點(diǎn):2012年北卡羅來(lái)納州
目前開設(shè)門店數(shù)量:二
發(fā)展計(jì)劃:每年增設(shè)一間新店?笏(寧良凌編譯自美國(guó)《福布斯》)
海外星云 2015年6期