嚴(yán)飛飛

【活動目標(biāo)】

1.欣賞餅干，知道餅干有各種各樣的造型。

2.嘗試用捏、搓、壓、印的方法，學(xué)做餅干。

3.積極參加操作活動，體驗創(chuàng)造的樂趣。

【活動準(zhǔn)備】

1.課件PPT，卡通餅干若干。

2.刻印模型若干，餐盤、桌布、烤箱。

3.幼兒每人一份面團(tuán)，干濕毛巾各一塊。

【活動過程】

一、欣賞餅干，引發(fā)幼兒活動興趣

（教師扮演廚師）寶貝兒們，你們好！我是“寶貝廚房”的廚師，歡迎來到“寶貝廚房”作客。

寶貝廚房有各種各樣的餅干，看看都有些什么餅干？（幼兒邊看邊自由說。）

我從廚房里拿出了一些餅干，我們坐下來慢慢看吧。

（請幼兒說一說看到的餅干）

這些餅干的樣子真有趣，是怎么做出來的呢？

（用面粉、攪拌、用水、用模型等）

二、借助兒歌，示范刻印餅干的技能

今天，廚師我想邀請你們當(dāng)一回“小小廚師”，做好吃的餅干。

教師示范：

小毛巾，變變變，變成長方形，變成正方形，放在我的旁邊。

哇，這里面有好多寶貝呢，有小面團(tuán)，有樹的模型、人的模型，還有叮當(dāng)貓的模型呢。

拿起一個小面團(tuán)，捏一捏，捏一捏，軟軟的。

搓一搓，搓一搓，圓圓的。放在小盤子上。

“壓一壓，壓一壓”扁扁的。

想一想，做個什么樣子的餅干呢？我要做一塊叮當(dāng)貓的餅干，就選叮當(dāng)貓的模具在面餅上刻印，把有寬寬邊的朝上，薄薄邊的向下壓。

“印一印，印一印，變、變、變。一個叮當(dāng)貓的頭就出來拉，不漂亮的地方，我來幫助你，捏一捏，變成小湯圓，輕輕放在我的盤子里。怎樣讓我的小叮當(dāng)變得更漂亮呢？拿起叮當(dāng)貓的小印章，抓住小尾巴，拿著向下按，輕輕按，叮當(dāng)貓餅干出來拉，（前后左右都要看到）放在我的烤盤里。盤子里還有面團(tuán)哦，小廚師們可以做許多餅干，放進(jìn)烤箱烤一烤。

三、幼兒操作，嘗試制作各種造型的餅干

1.徒手練習(xí)做餅干的技能

剛才廚師我是怎么做餅干的？

邊說餅干兒歌邊練習(xí)：揉一揉，揉一揉，軟軟的；搓一搓，搓一搓，圓圓的；壓一壓，壓一壓，扁扁的；選模型，印一印，印一印，變、變、變，有趣的餅干出來了！

把不漂亮的面團(tuán)揉一揉，變成小湯圓放在我的盤子里。

2.幼兒操作，教師巡回指導(dǎo)

小廚師你們也來試一試吧。

3.幼兒做餅干，教師指導(dǎo)，老師及時把幼兒做好的餅干放烤箱

提醒幼兒嘗試各種模具來制作，并且把面團(tuán)壓得大大的，做出來的餅干才好看。

四、快樂分享，和同伴、老師一起品嘗餅干

餅干烤好了，我們一起來分享吧。

我做了一塊叮當(dāng)貓的餅干，送給我的好朋友。你可以把你的餅干和好朋友分享，也可以和后面的客人老師去分享。

參考文獻(xiàn)：

王梅香.游戲活動中幼兒協(xié)作行為的培養(yǎng)[J].教學(xué)與管理，2003（15）.

編輯 薄躍華