思驛

在成長的過程中每個人都會丟棄許多東西，有些能夠找回來，有些卻再也找不到了，尤其是那些我們本以為能一直一直留在身邊的經(jīng)典事物，不“囤”你就真的會活在記憶之中。比如那些經(jīng)典的味道—香水，那些曾經(jīng)讓你欲罷不能的氣息，也注定將隨著歷史的演變而淹沒在塵世中。

據(jù)法國媒體“歐洲第一電臺”報道，由于100個歐洲民眾中就有2人容易皮膚過敏，而香水就是引起疾病的一大因素，比如濕疹等疾病。歐盟欲限制某些香水原料的使用。歐盟決定更為密切地關注香水原料的使用情況。由于歐盟認為某些天然香精具有危險性，一些因氣味獨特而最負盛名的香水品牌將暫停使用這些原料。某些經(jīng)典香水的香味在未來幾年可能會發(fā)生輕微改變。據(jù)悉，尤其是香奈兒、嬌蘭、迪奧等知名品牌，她們在原料選擇上一向十分謹慎，其香料配方也是業(yè)內(nèi)秘密?，F(xiàn)今這些絕對一線的大品牌也備受熱議，而改變其香水中某些成分也勢在必行。

香水，流傳了很多年

制造香水的工藝是從古埃及開始的，而古羅馬人和古阿拉伯人則進一步加以改善。香水技術最早從14世紀來到歐洲。在文藝復興時期，香水主要是貴族和有錢人用來遮蓋如廁之后所產(chǎn)生的體味。

這些貴族和有錢人提供資助，成為西方香水工業(yè)被創(chuàng)造的部分原因。到了18世紀，在法國格拉斯地區(qū)種植有香料植物，以作為成長中的香水工業(yè)的原料。即使在今天，法國仍然是歐洲香水設計和貿(mào)易的中心。

但恰恰是這些最為歷史悠久的香水，歐盟專家指出，其中確實含有某些刺激性非常強烈的天然成分。因此，2012年歐盟就建議禁止在香水制造業(yè)中使用12種容易引起消費者過敏的物質(zhì)的提取，其中8種為天然成分。歐盟委員會也希望限制另外3種成分的使用，即兩種散發(fā)木香的樹苔及一種帶有鈴蘭香味的化學物質(zhì)。

很多業(yè)內(nèi)人士說：“某些很經(jīng)典的香水味道，可能在未來的幾年里發(fā)生某種輕微的改變。”

經(jīng)典味道引發(fā)“香水限令”

一瓶香水里包括的成分，可以有鳶尾，百合，茉莉，玫瑰，鈴蘭或者橡樹苔。但引起這一事件的主角就是Oak Moss（橡樹苔）。

Oak Moss（橡樹苔）真正影響香水產(chǎn)業(yè)要從1917年開始算起，那一年Coty開始推廣他的新香水Chypre，Chypre的味道引起了世界范圍的轟動效應，并逐漸成為一類香型：西普香。西普香的主要構造即為“橡樹苔+廣藿香+佛手柑”，在此基礎上可以添加其他成分，構造成豐富的花香西普、果香西普、皮革西普等。橡樹苔這種原材料是寄生在溫帶山林中的地衣類生物，你在樹林中感受到的陰冷、潮濕、微腥的氣息，很可能就來自它。加入幾滴橡樹苔浸劑后，一瓶原本只是甜膩的香水便會轉(zhuǎn)為低沉陰郁，香水從簡單的甜美變得傷感、野性、頹廢、優(yōu)雅、嫵媚……事實上，橡樹苔構成的西普香水曾經(jīng)是上流社會婦女最熱愛的寶物，大部分西普香水都因為擁有復雜的結(jié)構、性感的味道、華麗的氣質(zhì)被奉為至寶，在閨閣中大為風行。

而歐盟頒布的禁令從本質(zhì)上改變了這一切，真正的西普香水在慢慢消失，取而代之的是所謂的粉紅西普，用“廣藿香+白麝香+玫瑰”來代替“橡樹苔+廣藿香+佛手柑”的結(jié)構，這類香水試圖通過廣藿香的低沉和白麝香的微腥來復制西普香水的復雜性，Narciso for Her、Guerlain Idyle都是這類的代表。

禁令后的問題

隨著歐盟化妝品指令的第7次修改，對之前的26種可能引起過敏反應的香料要求在化妝品標簽上注明（當用量超過一定程度之后），其中包括香豆素、丁香酚、樹苔浸膏、橡樹苔浸膏等，現(xiàn)今即將要將標注香料成分提升到80種。

隨著玻璃樽中的某些味道的消失，香水商可能也要哭了。當香水界流行鳶尾這種原料時，一大堆品牌同時開始囤積制造鳶尾香水；盡管沉香昂貴且極難調(diào)好，但當東方熱流行沉香味道時，商人又一窩蜂地撲進了沉香之中……這難道不是一種浪費嗎？

對于那些新制造出來的經(jīng)典香水，也要硬把它們改成兩款截然不同的作品，不止是配方的區(qū)別，也許連氣質(zhì)都不再相似。而這種變化，絕非歐盟禁令導致，更非原材料的稀缺，大多的香水廠商會根據(jù)消費者的需要來提供在這個時代更為應時應景的產(chǎn)品，倘若他們找到了可以證明更改配方便能更加叫好賣座的證據(jù)，那或許就真的會放棄曾經(jīng)的經(jīng)典。

平衡眾多的香料需要調(diào)香師精湛的技藝，很多老香水之所以經(jīng)典，正是因為調(diào)香師能將許多種香料和諧地調(diào)配在一起，讓不同材料發(fā)生關系，才譜寫了一曲氣味的華章?，F(xiàn)代香水產(chǎn)業(yè)作為第三次工業(yè)革命的產(chǎn)物，簡單易懂是他們一直力圖追求的目標，太復雜的東西已經(jīng)不被他們接受了。

這造成了今日使用香水的族群之間不可調(diào)和的矛盾。有人認為，香水必須與日常生活和諧，香水必須是潔凈、清新的、不給別人帶來刺激效應的；有人則認為，香水必須張揚個性，否則缺乏辨識度。西普香水的終結(jié)宣告著第二類人群斗爭的失敗。歸根結(jié)底，一個不需要張揚個性的人是沒有理由使用香水的，他們完全可以使用香皂來表達他們枯燥乏味的內(nèi)心，而一旦選擇使用香水，就應該與這些復雜華麗的液體有精神上的契合度。

然而歐盟禁令截至目前也只是在香水界引起強烈轟動，對于花錢買香的普羅大眾來說，他們貌似根本不清楚到底發(fā)生了什么，又或者是他們已經(jīng)很久沒選擇那些真正的復雜味道了，這件事也就因此變得沒那么重要。換言之，即使歐盟沒有推出任何關于橡樹苔的禁令，商業(yè)品牌不再青睞西普香水也早就成為不爭的事實。有時候，我們只是突然從人生的一端走到了另一端，明白這個世界上并沒有所謂的圓滿。千人一面是對香水最大的毀滅，而改變產(chǎn)業(yè)的其實是我們自己。其實，那些經(jīng)典款香水并沒有真的消失，只是它們正在悄悄地發(fā)生變化。由于歐盟關于限制香水的規(guī)定，一些香水原料可能馬上要消失了，但香水的故事仍在繼續(xù)著……