杜 霞 內(nèi)蒙古烏拉特中旗農(nóng)牧業(yè)局 015300

1 草原養(yǎng)羊業(yè)的現(xiàn)狀

上世紀(jì)80年代，烏拉特中旗草原畜牧業(yè)隨著牲畜承包到戶、草場(chǎng)“雙權(quán)一制”的落實(shí)，牧區(qū)的人口逐漸增加，特別是在畜產(chǎn)品高價(jià)位的刺激下，牧民以增加牲畜數(shù)量和犧牲天然草場(chǎng)為代價(jià)，獲得了草原畜牧業(yè)的短暫經(jīng)濟(jì)效益增長。到上世紀(jì)90年代初，嚴(yán)重超載現(xiàn)象造成了草場(chǎng)破壞嚴(yán)重，生態(tài)環(huán)境惡化，經(jīng)濟(jì)效益逐年下降，甚至出現(xiàn)負(fù)增長。這時(shí)國家出臺(tái)了禁牧、生態(tài)移民、收縮轉(zhuǎn)移、實(shí)施草畜平衡等一系列政策，目的是為了解決草原畜牧業(yè)中草畜矛盾嚴(yán)重失衡的問題。

2 草畜平衡養(yǎng)羊生產(chǎn)經(jīng)營管理技術(shù)

（1）基本模式。按照當(dāng)?shù)匦竽琉B(yǎng)殖試驗(yàn)基地多年來試驗(yàn)得到的數(shù)據(jù)，268hm2草場(chǎng)養(yǎng)殖100只母羊，母羊采取傳統(tǒng)放牧形式，羔羊采取完全就地舍飼或異地育肥方式。

（2）飼養(yǎng)管理。母羊的飼養(yǎng)管理。268hm2草場(chǎng)養(yǎng)100只母羊，對(duì)母羊采取傳統(tǒng)放牧形式進(jìn)行飼養(yǎng)，配種期在7～10月份進(jìn)行。根據(jù)羔羊的出生體重（山羊羔為3kg、綿羊羔為5kg）和母羊的產(chǎn)奶（每只每天產(chǎn)奶0.5kg）情況，如果達(dá)不到這兩個(gè)預(yù)期指標(biāo)的，提前給母羊進(jìn)行適量的配合飼料補(bǔ)飼，順利度過返青期，提前復(fù)壯，為母羊成批發(fā)情提供營養(yǎng)儲(chǔ)備。如果是母山羊，從8月份開始進(jìn)行增絨補(bǔ)飼，從而實(shí)現(xiàn)268h㎡草場(chǎng)與100只母羊的草畜平衡。加強(qiáng)品種改良或選育。經(jīng)過幾年的反復(fù)改良和選育，逐漸達(dá)到1只母羊一次產(chǎn)2只羔、一年產(chǎn)4只羔，100只母羊1年產(chǎn)400只羔。400只羔羊舍飼不放牧，直接育肥成為成品或半成品全部出欄（除留25%的后備母羊外）。母羊的數(shù)量不變（老齡或其他淘汰25%），這樣天然草場(chǎng)上始終是100只母羊和268h㎡草場(chǎng)的平衡。

后備母畜的飼養(yǎng)管理。后備母羊占母羊總飼養(yǎng)量的25%。后備母羊8月齡的體重達(dá)到成年母羊70%即可配種，13月齡時(shí)產(chǎn)羔。

淘汰母羊的飼養(yǎng)管理。在羔羊斷奶后，如果是枯草期，完全舍飼育肥；如果是青草期，邊放牧邊補(bǔ)飼育肥或直接出售和異地育肥出欄。

羔羊的飼養(yǎng)管理。羔羊完全舍飼，不放牧、不吃青，特別是返青期間嚴(yán)禁羔羊放牧，這也是草畜平衡養(yǎng)羊增收技術(shù)與傳統(tǒng)飼養(yǎng)方法的最大區(qū)別（傳統(tǒng)養(yǎng)羊的羔羊在返青前期也是舍飼，返青后放牧）。采取舍飼，邊哺乳邊飼喂全價(jià)配合飼草料，強(qiáng)度直線育肥，加快出欄。羔羊在幼齡階段吃精料量大，吃草量小，飼料轉(zhuǎn)化率和利用率較高。綿羊羔2.5月齡時(shí)毛重達(dá)到17.5kg，這時(shí)進(jìn)行斷奶，并按大小、公母分群，就地或異地直線育肥。4個(gè)月齡內(nèi)的綿羊羔日平均增重達(dá)204g，比單喂玉米的日平均多增重96g，4月齡以上便可出欄。山羊羔3.5月齡時(shí)毛重達(dá)到16.5kg即可斷奶。同樣按大小、公母分群，就地或異地直線育肥。山羊羔4月齡內(nèi)平均日增重達(dá)137g，比單喂玉米日平均多增重85g。6月齡以上就可以出欄。6月齡內(nèi)飼喂配合飼料總量達(dá)25～50kg （其中3+2羔羊料10～20kg），飼喂草總量達(dá)25～75kg以上，綿羊羔毛重達(dá)30kg，山羊羔毛重達(dá)20kg以上。羔羊舍飼。對(duì)羔羊強(qiáng)度補(bǔ)飼配合精料，使返青期間體重接近或達(dá)到出欄的標(biāo)準(zhǔn)，返青后短暫放牧只是為了改善肉質(zhì)風(fēng)味。

（3）草場(chǎng)管理技術(shù)。天然草場(chǎng)是寶貴的資源，草的營養(yǎng)價(jià)值與市場(chǎng)價(jià)值都很高。天然牧場(chǎng)是粗蛋白質(zhì)的寶庫，每畝草場(chǎng)暖季產(chǎn)草量18kg，天然草場(chǎng)中有很多牧草粗蛋白含量高于18%，個(gè)別牧草粗蛋白含量為28%，夏季天然草場(chǎng)牧草粗蛋白含量是14%，牧區(qū)牧草粗蛋白含量逐年下降，仍然高于農(nóng)植物秸稈粗蛋白含量。提高草場(chǎng)質(zhì)量和產(chǎn)草量，要降低草場(chǎng)載畜量，圍封草場(chǎng)。選擇節(jié)草型羊品種分散放牧。

3 效益

草畜平衡養(yǎng)羊增收技術(shù)是在《草畜平衡法》指導(dǎo)下產(chǎn)生的，有利于草畜平衡政策的落實(shí)，二者相輔相成。采用草畜平衡養(yǎng)羊增收技術(shù)，舍飼羔羊一個(gè)月的增重速度相當(dāng)于傳統(tǒng)草原畜牧業(yè)羯羊放牧一年的增重速度。開發(fā)出新的畜產(chǎn)品，形成即保留傳統(tǒng)草原畜牧業(yè)優(yōu)良傳統(tǒng)又具有現(xiàn)代畜牧業(yè)特征的新的生產(chǎn)方式，是草原畜牧業(yè)的一次技術(shù)革命，對(duì)未來草原畜牧業(yè)的影響深刻而久遠(yuǎn)。即保護(hù)了生態(tài)又增加了牧民的收入?？扇昃馍鲜谢蛴?jì)劃訂單上市，為畜產(chǎn)品屠宰加工業(yè)提供穩(wěn)定的貨源，為提高品牌市場(chǎng)占有率奠定基礎(chǔ)。與農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)和城郊育肥羊形成農(nóng)牧結(jié)合，形成具有現(xiàn)代畜牧業(yè)特征的工廠羔羊育肥生產(chǎn)。吸納生態(tài)轉(zhuǎn)移的牧民進(jìn)行養(yǎng)羊生產(chǎn)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊。拉動(dòng)飼料工業(yè)，屠宰工業(yè)，畜牧工業(yè)，有利于草場(chǎng)的管理。

4 草畜平衡養(yǎng)羊模式與其他養(yǎng)羊模式的區(qū)別

（1）草畜平衡養(yǎng)羊增收技術(shù)與傳統(tǒng)養(yǎng)羊的區(qū)別。采用草畜平衡養(yǎng)羊增收技術(shù)，羔羊完全舍飼，一步育肥出欄，對(duì)草場(chǎng)不產(chǎn)生壓力，是與傳統(tǒng)畜牧業(yè)最主要的區(qū)別。傳統(tǒng)的草原畜牧業(yè)，羔羊在返青前舍飼，返青后放牧，對(duì)草場(chǎng)產(chǎn)生壓力，當(dāng)年不能出欄。草畜平衡養(yǎng)羊技術(shù)符合國家保護(hù)生態(tài)和增加農(nóng)牧民收入的政策，使草原畜牧業(yè)重新煥發(fā)生機(jī)，而傳統(tǒng)草原畜牧業(yè)則前景黯淡。災(zāi)害性氣候?qū)煞N生產(chǎn)方式的影響。干旱、雪災(zāi)、凍災(zāi)對(duì)傳統(tǒng)畜牧業(yè)影響極大，可造成畜產(chǎn)品質(zhì)量下降，死亡增多，支出加大，牧民返貧。而草畜平衡養(yǎng)羊模式對(duì)其較少造成影響。

（2）草畜平衡養(yǎng)羊增收技術(shù)與以草定畜的區(qū)別。草畜平衡養(yǎng)羊增收技術(shù)與以草定畜都是以草場(chǎng)面積確定載畜量，但二者的畜群結(jié)構(gòu)不同，草畜平衡養(yǎng)羊技術(shù)只養(yǎng)母羊和羔子。草畜平衡養(yǎng)羊技術(shù)要求飼草料營養(yǎng)平衡。