騰沖縣大麥高產(chǎn)創(chuàng)建技術(shù)集成及成效

周紹菊

(騰沖縣農(nóng)業(yè)局固東農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，云南騰沖679102)

摘要：騰沖縣在實施云南省保山市級大麥高產(chǎn)創(chuàng)建項目過程中，通過新良種優(yōu)化配置，開展技術(shù)宣傳培訓(xùn)，實行政技結(jié)合，技物配套，應(yīng)用高產(chǎn)集成栽培技術(shù)等措施，探索出一套大麥高產(chǎn)創(chuàng)建的工作機制和成熟的優(yōu)質(zhì)啤飼大麥高產(chǎn)栽培技術(shù)體系，為騰沖乃至全省大麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了較好的借鑒。

關(guān)鍵詞：大麥；高產(chǎn)創(chuàng)建；技術(shù)集成

收稿日期：2015-06-18

作者簡介：周紹菊(1972-)，女，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)科技推廣工作；E-mail:bszjw@163.com。

大麥在云南騰沖縣具有較長的種植歷史，但是在過去大麥種植方式較為粗放，種植面積較小，分布零星，品種老化且單一，多以青大麥老品種為主，種植水平不高，單產(chǎn)極低，一般產(chǎn)量僅100kg/667m2左右，其商品量較小。本世紀以來，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)責任制的改革深化，農(nóng)民科技文化素質(zhì)的逐漸提升，各級各部門高度重視農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，云南大麥產(chǎn)業(yè)在各級農(nóng)業(yè)科研部門及推廣單位的共同努力下，近年來大麥生產(chǎn)提到了全省農(nóng)業(yè)科研與推廣的主要議事日程。2010年騰沖縣固東鎮(zhèn)被列為全國大麥體系建設(shè)重點鄉(xiāng)(鎮(zhèn))之一；2012年以來云南省農(nóng)業(yè)廳、保山市農(nóng)業(yè)局已連續(xù)4年把騰沖固東列入省、市大麥高產(chǎn)創(chuàng)建重點示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)。騰沖縣委、政府審時度勢，加大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，緊緊圍繞促進農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收這一主題，把大麥生產(chǎn)作為高原特色農(nóng)業(yè)的重要抓手，嚴格按照《云南省農(nóng)作物高產(chǎn)創(chuàng)建活動工作方案》要求，緊密結(jié)合騰沖農(nóng)業(yè)發(fā)展思路，充分發(fā)揮騰沖縣得天獨厚的自然優(yōu)勢和干部群眾有較高積極性的有利條件，全縣按照“發(fā)展規(guī)?；季挚茖W(xué)化，種植規(guī)范化，品種良種化，技術(shù)優(yōu)化配置”的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃格局，大力引導(dǎo)農(nóng)民擴大大麥種植面積，不斷提升大麥種植的技術(shù)含量，并在省、市業(yè)務(wù)部門的指導(dǎo)下，較好地完成了項目建設(shè)的各項工作，期間獲得顯著的經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益。

1面積完成情況及取得的成效

1.1　面積完成情況

騰沖縣大麥高產(chǎn)創(chuàng)建示范項目，得到農(nóng)業(yè)部門高度重視，他們精心組織，強化服務(wù)，狠抓落實。在項目區(qū)干部群眾及農(nóng)業(yè)科技人員的通力配合下，4年來，在騰沖縣固東鎮(zhèn)羅坪、新河、河頭、愛國4個村累計完成大麥高產(chǎn)創(chuàng)建樣板2 976.67 hm2，占計劃的116.25%，平均產(chǎn)量468.3kg/667m2，占計劃的105%，實現(xiàn)總產(chǎn)2 090.88萬kg。

1.2　實施效果顯著

1.2.1創(chuàng)建活動表明大麥增產(chǎn)潛力很大。通過實施大麥高產(chǎn)創(chuàng)建，項目區(qū)的大麥產(chǎn)量普遍大幅度增長，有很大的增產(chǎn)潛力，與前4年比較，增產(chǎn)幅度均在10%以上，部分田塊增產(chǎn)幅度達到50%。在此期間出現(xiàn)高產(chǎn)田塊，大麥最高產(chǎn)量720.8kg/667m2，百畝連片平均產(chǎn)量629.6kg/667m2，千畝連片平均產(chǎn)量578.7kg/667m2，萬畝連片平均產(chǎn)量504.2kg/667m2的4項國內(nèi)第一，屬國內(nèi)領(lǐng)先(2015年5月8日科技查新報告顯示)。該項目的實施，輻射帶動了周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)及縣區(qū)的大麥生產(chǎn)，實現(xiàn)了固東鎮(zhèn)大麥連續(xù)15年單產(chǎn)持續(xù)增長，取得了顯著的經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益。

1.2.2項目示范區(qū)大麥產(chǎn)量和技術(shù)水平得到了明顯提高。2012年大麥高產(chǎn)創(chuàng)建樣板區(qū)746.67 hm2，平均產(chǎn)量481.1kg/667m2，比非樣板區(qū)平均產(chǎn)量434.8kg/667m2增產(chǎn)46.4 kg/667 m2，增10.7%，總產(chǎn)增51.97萬kg；2013年大麥高產(chǎn)創(chuàng)建樣板區(qū)766.67 hm2，平均產(chǎn)量451.2kg/667m2，比非樣板區(qū)平均產(chǎn)量380.1kg/667m2增產(chǎn)71.1kg/667m2，增18.7%，總產(chǎn)增81.72萬kg；2014年大麥高產(chǎn)創(chuàng)建樣板區(qū)690 hm2，平均產(chǎn)量486.9kg/667m2，比非樣板區(qū)平均產(chǎn)量416.7kg/667m2增產(chǎn)70.2kg/667m2，增16.8%，總產(chǎn)增72.66萬kg；2015年大麥高產(chǎn)創(chuàng)建樣板區(qū)773.33 hm2，平均產(chǎn)量485.2kg/667m2，比非樣板區(qū)平均產(chǎn)量412kg/667m2增產(chǎn)73.2kg/667m2，增17.8%，總產(chǎn)增84.91萬kg。4年來，通過該項目的實施，大麥產(chǎn)量顯著提高，項目示范區(qū)共增加大麥產(chǎn)量291.3萬kg，按市場商品麥及種子綜合價格2.5元/kg計，增值728.26萬元，扣除4年累計項目投資約80萬元，該項目凈增值648.26萬元，投入與增值比為1∶8.1。該項目取得了較好的社會效益、經(jīng)濟效益和生態(tài)效益。同時圍繞高產(chǎn)創(chuàng)建積極開展大麥新品種選育，篩選出一批適宜不同區(qū)域推廣種植的品種，如保大麥6號、82-1、云啤11號、騰云麥4號，并完善了一套稻麥水旱輪作高產(chǎn)創(chuàng)建的管理模式。

1.2.3大麥高產(chǎn)創(chuàng)建項目的建立，有效提高了縣鄉(xiāng)農(nóng)科人員的綜合素質(zhì)。高產(chǎn)創(chuàng)建項目是一項技術(shù)含量較高，集良種、栽培、土肥及其相關(guān)試驗、示范、推廣等各種專業(yè)的綜合運用，通過項目的建立，使科技人員獲得了系統(tǒng)的、比較全面的專業(yè)知識學(xué)習及更新的舞臺，且在實施過程中科技人員也學(xué)會了更切合實際的農(nóng)村工作方法和經(jīng)驗，為今后推廣農(nóng)作物新良種、新技術(shù)的試驗示范推廣工作及適應(yīng)新常態(tài)、開創(chuàng)新未來打下了堅實基礎(chǔ)。

1.2.4示范區(qū)干部群眾科技素質(zhì)得到了提高。在項目的實施過程中，以對農(nóng)戶的科技培訓(xùn)為抓手，采取專項培訓(xùn)，印發(fā)單項技術(shù)資料，出墻報和黑板報，利用村社廣播宣傳，田間地頭指導(dǎo)等多種形式，從犁耙田、分墑理溝、種子處理、播種、科學(xué)配方施肥、中耕管理、病蟲草鼠害綜合防治、收獲等各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行全程跟蹤指導(dǎo)服務(wù)，形成大麥高產(chǎn)創(chuàng)建示范區(qū)干部群眾學(xué)科技、用科技的良好氛圍，有效提高了示范區(qū)廣大農(nóng)戶的科學(xué)種田水平。

1.2.5示范區(qū)各項技術(shù)措施得到有效整合。連續(xù)4年的大麥高產(chǎn)創(chuàng)建示范活動搭起了“人、技、物”齊上助推大麥生產(chǎn)大發(fā)展的平臺，把行政領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)人員和農(nóng)戶集合在一起，把大麥高產(chǎn)創(chuàng)建、國家大麥體系建設(shè)、基層農(nóng)業(yè)科技推廣體系建設(shè)、稻麥水旱輪作、測土配方施肥等項目整合在一起，“同臺共舞”，優(yōu)勢互補，同心協(xié)力，有效提高了各種生產(chǎn)要素的利用率、技術(shù)產(chǎn)出率和科技成果的貢獻率。

2主要措施及高產(chǎn)創(chuàng)建集成技術(shù)

2.1　精心組織

為確保大麥高產(chǎn)創(chuàng)建項目的順利實施，市、縣、鄉(xiāng)聯(lián)合成立了項目實施領(lǐng)導(dǎo)小組和技術(shù)實施組，分別負責組織、協(xié)調(diào)、督促項目的建設(shè)與實施，抓好項目區(qū)生產(chǎn)過程中的技術(shù)培訓(xùn)、田間指導(dǎo)、病蟲草害系統(tǒng)防治等工作，真正形成行政上有領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)上有指導(dǎo)的工作機制，為項目建設(shè)提供了強有力的組織保障。

2.2　抓好培訓(xùn)

為確保項目建設(shè)取得實效，自始至終認真做好從播種、中耕管理至種子收儲的指導(dǎo)工作，按照“工作措施到村組、上下聯(lián)動到戶、技術(shù)指導(dǎo)到田塊、科技培訓(xùn)到人”和“省市有技術(shù)指導(dǎo)專家，縣鄉(xiāng)有技術(shù)骨干，村有技術(shù)能人”的要求，市縣鄉(xiāng)技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)組齊抓共管，在項目實施前和實施過程中，充分利用廣播、電視、墻報、黑板報，召開技術(shù)培訓(xùn)會，發(fā)放技術(shù)資料等方式進行宣傳，并深入田間進行現(xiàn)場指導(dǎo)。4年共開展專題培訓(xùn)80場次，培訓(xùn)干部群眾9 280人次，進行田間技術(shù)指導(dǎo)2萬余人次，省、市專家指導(dǎo)組每年親臨實地指導(dǎo)3～5次；累計發(fā)放大麥新品種簡介、高產(chǎn)栽培技術(shù)、田間中耕管理技術(shù)，測土配方施肥等技術(shù)材料84 000余份，廣播宣傳80多次，墻報、黑板報宣傳120期。真正達到讓農(nóng)戶“看得到、聽得到、問得到、學(xué)得到”的最佳培訓(xùn)服務(wù)效果。

2.3　合理布局

騰沖縣的大麥高產(chǎn)創(chuàng)建工作嚴格按照“基礎(chǔ)好、干部群眾熱情高、規(guī)模優(yōu)勢強，輻射帶動廣”的原則，布局于種植面積大，規(guī)模連片集中的固東鎮(zhèn)羅坪、新河、愛國、河頭4個村，并做到規(guī)?；⒁?guī)范化種植、突出示范效果、充分發(fā)揮典型引領(lǐng)和示范輻射帶動的作用。

2.4　增加投入

大麥高產(chǎn)創(chuàng)建省市配套資金，主要用于大麥新良種、配方肥、農(nóng)藥補助和技術(shù)資料打印培訓(xùn)。同時，為推進高產(chǎn)創(chuàng)建工作，騰沖縣積極整合項目資金，將大麥高產(chǎn)創(chuàng)建與測土配方施肥、病蟲草鼠害綜防及“一噴三防”項目有機結(jié)合，加大對高產(chǎn)創(chuàng)建的投入，確保大麥高產(chǎn)創(chuàng)建示范項目圓滿完成。

2.5　責任到人

在大麥創(chuàng)建實施中，按照“相對集中、責任到人、分片把守”的原則，技術(shù)實施指導(dǎo)組成員分工合作，按4個村分4片包干進行管理，根據(jù)大麥不同生長時期開展技術(shù)培訓(xùn)和田間指導(dǎo)服務(wù)，同時對實施組每個成員建立農(nóng)戶聯(lián)系制度，進行技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)。通過多層次、多渠道的方式，整個項目區(qū)的科技培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)到位率達90%以上。

2.6　強化服務(wù)

項目實施以來，其領(lǐng)導(dǎo)小組和技術(shù)服務(wù)組根據(jù)省市工作要求及技術(shù)實施方案，結(jié)合騰沖實際，制定出騰沖縣大麥高產(chǎn)創(chuàng)建項目工作流程及大麥高產(chǎn)栽培集成技術(shù)實施方案，技術(shù)人員按照技術(shù)操作規(guī)程，深入村寨、田間對農(nóng)戶開展巡回技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)，做到了百畝方有技術(shù)專家，千畝片有技術(shù)骨干，萬畝區(qū)有技術(shù)人員。從而較好地促進了項目建設(shè)各項工作的順利開展。

2.7　技術(shù)措施統(tǒng)一實施

大麥高產(chǎn)創(chuàng)建項目實施4年來，嚴格技術(shù)人員直接到戶、良種良法直接到田、技術(shù)要領(lǐng)直接到人的要求，組裝先進適用技術(shù)，降低生產(chǎn)成本，確保環(huán)保、提高質(zhì)量。技術(shù)措施上達到“七個統(tǒng)一”，即機耕機耙統(tǒng)一,品種統(tǒng)一,播種時間統(tǒng)一,栽培規(guī)格統(tǒng)一,配方施肥統(tǒng)一,病蟲草鼠害防治統(tǒng)一,田間排灌水統(tǒng)一。

2.7.1選用良種。根據(jù)當?shù)貧夂?、土壤及水利條件，綜合多年試驗、示范積累的成功經(jīng)驗，項目示范區(qū)選用綜合性狀好、抗逆能力強、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)的大麥良種，如保大麥6號、云大麥2號、保大麥8號、V24等。

2.7.2適時播種。最佳播期為10月25日至11月10日；用種量9～10kg/667m2，基本苗18萬～20萬/667m2，有效穗二棱大麥55萬～75萬/667m2，多棱大麥30萬～35萬/667m2。

2.7.3種子處理。播前曬1～2d；10 kg種子用6%立克秀5 mL對水1 500 mL拌種，即拌即播。

2.7.4精細耕整。田塊整理做到土碎、田平、溝直，采用3.3 m開墑，溝寬0.3 m，墑面3 m，每墑播種12行，實行開溝均勻條播。

2.7.5科學(xué)施肥。堅持有機肥無機肥結(jié)合，氮、磷、鉀、微肥搭配。底肥：施腐熟農(nóng)家肥1 000～2 000kg/667m2；種肥：施專用配方肥40kg/667m2，尿素20kg/667m2，硼肥2～3kg/667m2，混合后均勻撒施于播種溝；麥苗3葉期追施分蘗肥，施尿素15～20kg/667m2；拔節(jié)期用尿素6～8kg/667m2、硫酸鉀5～6kg/667m2施穗粒肥；抽穗至灌漿期按每次用磷酸二氫鉀0.2kg/667m2、尿素0.5kg/667m2對水50 kg葉面噴施2～3次，壯籽飽粒。

2.7.6適時灌水，綜合防治。一是適時排灌水，依氣候條件確定灌好出苗、分蘗、拔節(jié)、抽穗、灌漿等環(huán)節(jié)用水，做到速灌速排，連續(xù)降雨及時排除田間積水；二是適時化學(xué)除草，麥苗3～4葉、雜草2片葉時，選準藥劑及時防除雜草；三是加強病蟲監(jiān)測防治，分蘗盛期、拔節(jié)期、抽穗灌漿期防治紅蜘蛛、麥蚜蟲3～4次，始穗期用粉銹寧防治白粉病、銹病。

2.7.7豐產(chǎn)豐收。留種田黃熟初期去雜去劣，單打單收，保證豐產(chǎn)豐收，種子曬干收儲，嚴防象甲蛀蝕。

3經(jīng)驗和啟示

(1)大麥高產(chǎn)創(chuàng)建項目的建立是農(nóng)科人員學(xué)習、提高及鍛煉基本技能和優(yōu)化三農(nóng)服務(wù)的最佳途徑。(2)堅持試驗、示范、良種繁殖和高產(chǎn)高效集成技術(shù)一起抓，是大麥高產(chǎn)創(chuàng)建取得實效的根本保證。(3)各級聯(lián)合、層層互動，行政和技術(shù)緊密配合，技物配套；實施目標責任管理，精心組織，周密部署；科技人員分片包干是項目建設(shè)得以順利實施的關(guān)鍵。

4結(jié)語

通過連續(xù)4年大麥高產(chǎn)創(chuàng)建項目的實施，不斷試驗篩選出一批適宜不同區(qū)域推廣種植的大麥高產(chǎn)新品種，如云啤11號、云啤15、騰云麥4號等，探索出一套適宜騰沖乃至周邊縣區(qū)大麥種植的高產(chǎn)栽培技術(shù)，對輻射帶動云南滇西片區(qū)大麥生產(chǎn)、提高大麥產(chǎn)量、促進農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，創(chuàng)建高原特色農(nóng)業(yè)，走好產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展道路具有重要作用。