方秋色 廣西壯族自治區(qū)武鳴縣鑼圩鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站 530100

黃翔芳 廣西壯族自治區(qū)武鳴縣獸醫(yī)站疫控中心 530100

隨著人們生活水平的提高,牛肉作為一種高檔肉類(lèi)蛋白受到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，因此肉牛養(yǎng)殖的前景非常看好。但是大多數(shù)肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)無(wú)法向規(guī)?；?、集約化生產(chǎn)發(fā)展，而正是因?yàn)橐?guī)模無(wú)法達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，因此在疾病防制方面存在著極大的問(wèn)題，輕者影響?zhàn)B殖效益，重者導(dǎo)致整個(gè)牛場(chǎng)全軍覆沒(méi)。

1 我國(guó)肉牛中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)疾病防制現(xiàn)狀

在肉牛養(yǎng)殖業(yè)中，各地區(qū)各種養(yǎng)殖方式逐漸興起，肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)、肉牛養(yǎng)殖小區(qū)成為目前主要的養(yǎng)殖形式。然而這些都是養(yǎng)殖形式初步集約化的開(kāi)始，其中存在著許多問(wèn)題。動(dòng)物在集約化養(yǎng)殖過(guò)程中，其生理和外界環(huán)境都發(fā)生了劇烈變化，因此規(guī)范科學(xué)的飼養(yǎng)體系至關(guān)重要，不僅影響效益，而且制約了牛場(chǎng)的進(jìn)一步發(fā)展。

2 我國(guó)肉牛中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)疾病防制存在的問(wèn)題

（1）選址不合理。目前我國(guó)中小規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)大都是由農(nóng)民自發(fā)建設(shè)而成的，在建設(shè)過(guò)程中幾乎沒(méi)有任何專(zhuān)業(yè)人員設(shè)計(jì)，全憑經(jīng)驗(yàn)，不考慮選址的問(wèn)題；加之自身資金不足，在建設(shè)過(guò)程中能省就省，基本上是利用廢舊廠房、廢棄農(nóng)宅等改建而成，這就存在著很大的疾病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)農(nóng)村的一些民宅較為偏遠(yuǎn)，在飼料運(yùn)輸上產(chǎn)生了大量的成本，影響了養(yǎng)牛的經(jīng)濟(jì)效益。

（2）布局不合理。中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)大多數(shù)占地面積小，甚至生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)、妊娠牛、飼料配制區(qū)存在于同一個(gè)環(huán)境下，更有甚者，在出售肉牛的時(shí)候，運(yùn)輸車(chē)直接開(kāi)進(jìn)牛棚。隔離區(qū)是指在引入新品種，或者有患病動(dòng)物需要隔離治療的區(qū)域，多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)僅僅是在牛舍內(nèi)劃分出一個(gè)部分作為隔離區(qū)。多數(shù)牛場(chǎng)對(duì)牛糞的處理都是采用露天堆漚的方法，需要注意的是堆漚場(chǎng)地一定要遠(yuǎn)離生產(chǎn)區(qū)，而最好的方法是采用沼氣等新興的處理方法。

（3）飼養(yǎng)不科學(xué)。在中小規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)中，其飼養(yǎng)沒(méi)有一個(gè)固定的標(biāo)準(zhǔn)，往往是根據(jù)市場(chǎng)和飼料的供給情況隨意進(jìn)行飼喂。許多牛場(chǎng)甚至采用“吊命”的極端措施，僅僅給牛提供稻草一類(lèi)的飼料，往往會(huì)造成肉牛的體質(zhì)下降，導(dǎo)致疾病有可乘之機(jī)。

（4）重治不重防。由于中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)管理者的疾病預(yù)防意識(shí)相對(duì)薄弱，只有在疾病發(fā)生時(shí)才感到緊張，大量使用藥物治療，造成了嚴(yán)重后果。這其中包括了過(guò)量使用抗生素，導(dǎo)致病原產(chǎn)生抗藥性。

3 我國(guó)肉牛中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)疾病防制對(duì)策

（1）科學(xué)選址。肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)選址應(yīng)當(dāng)利于運(yùn)輸和疾病防制。牛場(chǎng)對(duì)物資環(huán)境特別是水源的需求與廠房、民宅有著極大的不同，就算需要通過(guò)廠房民宅改建以節(jié)省資金，也需要全面地考慮。養(yǎng)殖場(chǎng)的基本要求是避風(fēng)、向陽(yáng)、地勢(shì)高、平坦、易于排水。養(yǎng)殖場(chǎng)需要遠(yuǎn)離交通要道、生活飲用水源地、屠宰加工場(chǎng)、動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品市場(chǎng)500m 以上,這樣的選址能夠很好地降低疾病相互傳染的風(fēng)險(xiǎn)。

（2）布局合理。肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)常需包括飼草飼料儲(chǔ)藏及供應(yīng)區(qū)、人員生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、患病動(dòng)物處理區(qū)及污染物處理區(qū)等。但是在實(shí)際生產(chǎn)中對(duì)于中小規(guī)模的肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)，由于資金場(chǎng)地等多方面的限制，不可能細(xì)分這些區(qū)域，但是一個(gè)肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)無(wú)論規(guī)模大小都必須具有的三個(gè)區(qū)域，即生產(chǎn)區(qū)、患病動(dòng)物處理區(qū)及污染物處理區(qū)。生產(chǎn)區(qū)需要控制外來(lái)人員和車(chē)輛進(jìn)入。患病動(dòng)物處理區(qū)應(yīng)設(shè)在生產(chǎn)區(qū)下風(fēng)地勢(shì)較低處,與生產(chǎn)區(qū)保持200m 以上的距離，如果能夠加綠化隔離帶則更為理想。污染物處理區(qū)應(yīng)處于生產(chǎn)區(qū)下風(fēng)地勢(shì)最低位置,以便于集中養(yǎng)殖場(chǎng)的排放物。

（3）科學(xué)飼養(yǎng)。首先需要明確的是肉牛的疾病很大程度是因?yàn)轱曫B(yǎng)不當(dāng)造成的,這是許多疾病直接或間接的誘導(dǎo)因素。必須要做到肉牛營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的均衡供給，精飼料和粗飼料搭配合理，需要做到定時(shí)定量。同時(shí)在保障營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)有適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng),以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有利于營(yíng)養(yǎng)的消化吸收,促進(jìn)牛群健康，從而降低和防止消化道疾病和四肢疾病、繁殖障礙性疾病的發(fā)生。

（4）以防為主，防治結(jié)合。養(yǎng)殖場(chǎng)的消毒措施和設(shè)施要規(guī)范，消毒要嚴(yán)格,才能有效降低場(chǎng)內(nèi)外疾病相互傳播的概率。保證消毒池消毒藥水的有效濃度，才能有好的預(yù)防效果。夏秋季應(yīng)定時(shí)殺滅蚊、蠅,預(yù)防蟲(chóng)媒病發(fā)生。按時(shí)接種疫苗以提高免疫力,定期對(duì)牛群進(jìn)行疫苗預(yù)防注射，提高牛群抗病能力。對(duì)某些危害大的傳染病如口蹄疫、炭疽、牛出敗和流行熱等必須預(yù)防接種。做好疾病的控制,防止擴(kuò)散。

4 討論

疾病是動(dòng)物內(nèi)在或外界致病因素作用產(chǎn)生的損傷與抗損傷的過(guò)程。疾病流行與發(fā)生取決于機(jī)體、病因(包括環(huán)境因素的不利影響)和傳播途徑三個(gè)必要條件。因此，良好的防制疾病的方法是提高牛群抵抗力，嚴(yán)格消毒，消滅病原，切斷傳播途徑。

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