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生態(tài)養(yǎng)豬模式的關(guān)鍵技術(shù)淺析

2015-03-19 12:06趙先萍曹果清
湖北畜牧獸醫(yī) 2014年12期
關(guān)鍵詞:關(guān)鍵技術(shù)經(jīng)濟(jì)效益

趙先萍 曹果清

摘要:主要對(duì)生態(tài)養(yǎng)豬模式進(jìn)行了介紹,對(duì)于生態(tài)養(yǎng)豬模式中的關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行了探討,目的是在于完善我國(guó)生態(tài)養(yǎng)殖體系的建設(shè),同時(shí)強(qiáng)化食品安全和改善產(chǎn)品的品質(zhì),不斷推進(jìn)生態(tài)養(yǎng)豬場(chǎng)的建設(shè),實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)豬的可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞:生態(tài)養(yǎng)豬模式;關(guān)鍵技術(shù);經(jīng)濟(jì)效益

中圖分類號(hào):S828 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:B 文章編號(hào):1007-273X(2014)12-0056-01

伴隨畜牧業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴(kuò)大以及規(guī)?;图s化程度的提高,生態(tài)養(yǎng)豬的數(shù)量呈現(xiàn)不斷增加的趨勢(shì)。但因?yàn)轲B(yǎng)殖環(huán)節(jié)控制不嚴(yán),豬糞及污水對(duì)環(huán)境造成了很大的影響。同時(shí)藥物殘留也嚴(yán)重影響到畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全。這就需要我們對(duì)生態(tài)養(yǎng)豬模式的關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行探討,以促進(jìn)其健康發(fā)展。

1 生態(tài)養(yǎng)豬模式介紹

生態(tài)養(yǎng)豬模式,是一個(gè)跨學(xué)科的行業(yè)。主要涉及到環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)、生態(tài)學(xué)、養(yǎng)豬學(xué)、農(nóng)作物栽培學(xué)等學(xué)科。開(kāi)展農(nóng)、牧結(jié)合,實(shí)現(xiàn)合理的利用,同時(shí)互相促進(jìn),使生態(tài)養(yǎng)豬模式實(shí)現(xiàn)低投入,高產(chǎn)出,減少污染,實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)。

生態(tài)養(yǎng)豬對(duì)于常規(guī)養(yǎng)豬來(lái)說(shuō),具體是指使用生態(tài)學(xué)的原理,遵守畜牧業(yè)生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)的基本原則[1]。主要以養(yǎng)殖業(yè)作為主體進(jìn)行開(kāi)發(fā),通過(guò)對(duì)豬糞的科學(xué)處理,實(shí)現(xiàn)對(duì)畜牧業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中動(dòng)物要素的利用,協(xié)調(diào)環(huán)境和生物等多方面的關(guān)系,有機(jī)組織對(duì)生豬生產(chǎn)體系的調(diào)節(jié),實(shí)現(xiàn)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和生態(tài)在養(yǎng)豬中的可持續(xù)發(fā)展。在自然資源以及人力、物力等方面有著重要的環(huán)保節(jié)能的意義,實(shí)現(xiàn)了物能多次的循環(huán)利用,以獲取最大的生物量。

2 生態(tài)養(yǎng)豬中的關(guān)鍵技術(shù)

2.1 豬舍的設(shè)置

豬舍是生態(tài)養(yǎng)豬的重要場(chǎng)所,生態(tài)養(yǎng)豬中對(duì)于場(chǎng)地有著重要的要求。傳統(tǒng)的豬舍地面是水泥的地面。需要將傳統(tǒng)的圈舍改造成墊料的地面。墊料具體是指使用鋸末、麩皮、采集或培養(yǎng)的土著微生物在一定比例下混合組合形成,厚度要求一般在80 cm左右,發(fā)酵時(shí)間為4~5 d。保證形成沒(méi)有臭味、干凈衛(wèi)生的豬舍環(huán)境。保持豬舍恒定的溫度。在冬季的時(shí)候,豬舍的溫度保持在23 ℃左右,有利于仔豬的生長(zhǎng)。

2.2 發(fā)酵管理

在生態(tài)養(yǎng)豬中,沼氣的發(fā)酵是關(guān)鍵技術(shù)。對(duì)于整個(gè)生態(tài)養(yǎng)殖中的資源利用有著重要的作用。不但可以實(shí)現(xiàn)環(huán)保,還可以節(jié)省大部分資源。當(dāng)前豬場(chǎng)里使用比較多的發(fā)酵方式是地下式以及常溫發(fā)酵。一般來(lái)說(shuō),沼氣發(fā)酵主要有兩種,一種是依照溫度來(lái)劃分。高溫發(fā)酵,發(fā)酵溫度設(shè)置45~55 ℃;中等溫度的發(fā)酵,發(fā)酵溫度設(shè)置35~40 ℃;正常溫度發(fā)酵,發(fā)酵溫度設(shè)置30~35 ℃。另一種就是依照工藝來(lái)進(jìn)行劃分。主要是地上式以及地下式的發(fā)酵。在生態(tài)養(yǎng)豬模式里,必須重視沼氣發(fā)酵關(guān)鍵技術(shù),在整個(gè)沼氣池的建造中,材料的選擇和沼液輸送管道的建造,一定要確保沼氣池的保溫和性能,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)整個(gè)沼氣池發(fā)酵效率的提高,減少沼液里污染物的濃度[2]。

2.3 干清糞技術(shù)

當(dāng)前,僅在我國(guó)部分的規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)中,有著干清糞技術(shù)。主要清糞技術(shù)有水沖糞-水泡糞、水沖糞、干清糞。水泡糞的優(yōu)點(diǎn)主要是可以節(jié)省一定水資源,但是易產(chǎn)生氣味。當(dāng)前,伴隨環(huán)保意識(shí)的加強(qiáng),越來(lái)越多的養(yǎng)殖戶對(duì)于干清糞的工藝技術(shù)青睞有加。將其作為首選清除的技術(shù)??偟膩?lái)說(shuō),這些技術(shù),可以減少糞便污染60%以上[3]。也就意味著,在豬場(chǎng)的糞便池里,至少能容積60%以上的能源了,大大減少了后續(xù)治理污染的壓力。

3 小結(jié)

我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)處于一個(gè)新的發(fā)展階段。正朝著規(guī)?;?、生態(tài)化以及產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展,走資源的循環(huán)利用之路。因此生態(tài)養(yǎng)豬符合生態(tài)文明原則,也是養(yǎng)豬走向可持續(xù)發(fā)展的必由之路。

參考文獻(xiàn):

[1] 吳金英,李 勇,楊前平,等.影響?zhàn)B豬和小環(huán)境因素及其調(diào)控設(shè)備選型配置[M].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué),2004(2):89-91.

[2] 楊中和,方 旭.現(xiàn)代無(wú)公害養(yǎng)豬[M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2005..

[3] 劉俞銘.生態(tài)農(nóng)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)及建設(shè)管理與結(jié)構(gòu)模式創(chuàng)新實(shí)用手冊(cè)[M].北京:中國(guó)知識(shí)出版社,2005.

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