樊本慧子

（哈爾濱師范大學(xué)，黑龍江 哈爾濱 150000）

給你一臺(tái)攝像機(jī)，你將用它記錄怎樣的世界？真實(shí)的，抑或童話的。紀(jì)錄片是以真實(shí)生活為創(chuàng)作素材，以真人真事為表現(xiàn)對(duì)象，并對(duì)其進(jìn)行藝術(shù)的加工與展現(xiàn)的，以展現(xiàn)真實(shí)為本質(zhì)，并用真實(shí)引發(fā)人們思考的電影或電視藝術(shù)形式。紀(jì)錄片的核心為真實(shí)。電影的誕生始于紀(jì)錄片的創(chuàng)作。紀(jì)錄片，一個(gè)真實(shí)影像的代名詞，似乎提到紀(jì)錄片，人們就會(huì)很自然地想到社會(huì)問題以及自然風(fēng)光。在當(dāng)今紀(jì)錄片的創(chuàng)作領(lǐng)域，眾多以平民百姓的普通生活為題材，在創(chuàng)作中，盡管視覺差異層面不同、技術(shù)和畫質(zhì)各異，但拍攝的內(nèi)容都是自己熟悉的生活，觀眾會(huì)感覺有相同的經(jīng)歷，這樣的作品生活氣息濃厚、視覺平視觀眾會(huì)覺得倍感親切。

一、紀(jì)錄片創(chuàng)作了什么

這個(gè)時(shí)代需要多一些真實(shí)的力量和文化的宣揚(yáng)。紀(jì)錄片是非虛構(gòu)非表演的影視紀(jì)實(shí)藝術(shù)。是一種特定的形式和題材，它的興起源于它用電視的手段對(duì)現(xiàn)實(shí)生活進(jìn)行了真實(shí)的記錄，滿足了受眾的需求，因?yàn)樗c生活有一種密切的關(guān)聯(lián)，因而被廣泛地關(guān)注，也給人們提供了一個(gè)審視他人和審視社會(huì)的機(jī)會(huì)。因此，電視紀(jì)錄片是最能夠使人們進(jìn)行溝通的方式。它提供了一個(gè)客觀的、真實(shí)的、流動(dòng)的生活經(jīng)歷。在這個(gè)基礎(chǔ)之上，又提出了一種新的觀念、新的主體、新的情感體驗(yàn)、新的見解。人們可以觀察它、體驗(yàn)它，而最終會(huì)有自己的思考。而現(xiàn)如今，社會(huì)進(jìn)步、技術(shù)發(fā)展帶來了一個(gè)時(shí)刻變化的環(huán)境。我們的價(jià)值觀、生活方式都在發(fā)生著改變，多元的價(jià)值觀代替了對(duì)終極真理的追求，人們的意識(shí)也在無限的往廣度、深度延伸。

二、紀(jì)錄片傳播了什么

世界上一共有70多種語言，我們想要了解一個(gè)國家的文化，就必須要學(xué)習(xí)這個(gè)國家的語言，但是，有一種語言是世界通用的，那就是畫面語言。例如，一個(gè)美國人在畫面上講的什么，我們中國人或者俄羅斯人是看不懂也聽不懂的。可如果是一組美國警方在街頭圍捕匪徒的畫面，可能不管是哪個(gè)國家的人都會(huì)看懂，通過制服能看出哪些是好人，哪些是壞人。所以，盡量減少一部紀(jì)錄片里“聽”的功能，一部好的紀(jì)錄片必須是畫面流暢完整的，是一部人人都能“看”懂的故事。

我國紀(jì)錄片從1980年中日合拍的《絲綢之路》開始，給電視界和中國觀眾帶來了開放的意識(shí)。1982年拍攝的《話說長江》和1984年拍攝的《話說運(yùn)河》成為中國紀(jì)錄片發(fā)展史上最早的高潮，1991年的《沙與?！泛蛯O曾田導(dǎo)演的《最后的山神》，先后獲得亞廣聯(lián)國際紀(jì)錄片獎(jiǎng)的片子。隨著電視內(nèi)容的不斷細(xì)分，紀(jì)錄片已慢慢從大臺(tái)走向小臺(tái)，又從小臺(tái)走向了全社會(huì)，它所針對(duì)的目標(biāo)受眾，也成為一個(gè)不容忽視的重要群體，如何做讓群眾喜歡的紀(jì)錄片，做大眾化的紀(jì)錄片，已經(jīng)成為紀(jì)錄片能否存活的條件。然而，紀(jì)錄片的大眾化并不是指沒有底線、沒有原則的媚俗化、低俗化。一些收視率不高的節(jié)目有時(shí)對(duì)社會(huì)起到了一定的貢獻(xiàn)作用，難以做到雅俗共賞，卻對(duì)社會(huì)文明起到重要的引導(dǎo)作用。所以，除了對(duì)觀眾逢迎，還要對(duì)觀眾進(jìn)行培養(yǎng)和引導(dǎo)，起到完善社會(huì)職責(zé)的功能。

三、紀(jì)錄片影響了什么

通過媒介傳播，從傳者到受者，這個(gè)過程是一次反饋，傳播者把信息傳給受眾，受眾又會(huì)給傳播者一定的反饋，這種反饋在紀(jì)錄片《舌尖上的中國》中表現(xiàn)得尤為明顯，這部紀(jì)錄片的傳播無疑是成功的，此紀(jì)錄片一經(jīng)播出，在網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙、書刊、雜志以及各大新聞媒體上都紛紛報(bào)道，網(wǎng)友不斷地刷新微博，說著這《舌尖》的誘惑。

（1）經(jīng)濟(jì)。翹首兩年的《舌尖上的中國》第二季也在2014年再現(xiàn)熒屏，如果說《舌尖1》開創(chuàng)了中國紀(jì)錄片的歷史，那么《舌尖2》仍在電視史上創(chuàng)造了更多的第一，據(jù)準(zhǔn)確數(shù)據(jù)分析，最直接的效應(yīng)是帶動(dòng)央視紀(jì)錄片銷售增長50%。首集《舌尖2》全國收視率達(dá)到了1.572%。首播當(dāng)晚，躍居微博話題榜首位。

（2）生活。與傳統(tǒng)的美食節(jié)目不同，《舌尖》系列在地域上采取了大范圍的跳動(dòng)，并且，不以菜系劃分，而是對(duì)主人公的真實(shí)生活進(jìn)行挖掘，從人開始，敘事起興，充分的情感背景展現(xiàn)出人性的光芒，美食為背景，將美食賦予靈魂感。例如，第一季的70多歲的吉林魚把頭、賣黃饃饃的陜北老漢，每一集對(duì)食物樸素細(xì)膩的描述，對(duì)人和食材關(guān)系的微妙理解，讓人想到媽媽的味道、故鄉(xiāng)的味道、兒時(shí)的味道，也使本片展現(xiàn)出不僅僅是一部表現(xiàn)美食的紀(jì)錄片。

（3）文化傳承。還記得舌尖上的中國里的一句獨(dú)白：“無論腳步走多遠(yuǎn)，在人的腦海中，只有故鄉(xiāng)的味道，熟悉而頑固。它就像一個(gè)味覺定位系統(tǒng)，一頭鎖定了千里之外的異地，另一頭則永遠(yuǎn)牽絆著記憶深處的故鄉(xiāng)?！蔽覀冹o心去看它，每集50分鐘，《舌尖》以美食為題材，闡述了中華傳統(tǒng)文化，中國地大物博，地域環(huán)境也有很大的差異，似乎難以用一種標(biāo)準(zhǔn)來代表我們的美食，光在《舌尖2》第二集中表現(xiàn)出的美食就有二十多種，與第一季不同，第二季每一道菜都承載著一段感人的故事。從美食中投入感情，看到中國普通百姓的勞動(dòng)與收貨，充滿著甘甜苦辣，這才是美食的意義。

四、結(jié)論

在紀(jì)錄片的創(chuàng)作中，什么是最重要的：真情實(shí)感的營造、樸實(shí)生活的創(chuàng)作態(tài)度、編導(dǎo)主觀意識(shí)的主導(dǎo)。而這些都要首先源于對(duì)于拍攝主題的正確認(rèn)識(shí)和尊重，這樣才能拍出具有真情實(shí)感，能夠打動(dòng)觀眾的優(yōu)秀紀(jì)錄片，也只有這樣的紀(jì)錄片才能一石激起千層浪。

［1］西冰.市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下我國紀(jì)錄片的多元化發(fā)展出路［J］.中國廣播電視學(xué)刊，2002（7）.

［2］王雨婷.我國電視紀(jì)錄片的發(fā)展趨勢(shì)［J］.青年記者，2010（12）.

［3］高紅波.《舌尖上的中國》的國際傳播特性解析［J］.南方論壇，2012（3）.