吳小輝

吉林省大安市四棵樹鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術推廣站

大安市馬鈴薯栽培要點

吳小輝

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馬鈴薯是世界四大農(nóng)作物之一，主要以其淀粉含量的多寡來衡量其品質之優(yōu)劣。它的發(fā)源地在南美洲和魯?shù)牡目母吆絽^(qū)。馬鈴薯屬喜冷涼作物，適宜生長溫度18～22℃，28℃以上生長受阻，易產(chǎn)生畸形，影響品質與產(chǎn)量。為提高大安市馬鈴薯栽培水平，特提出如下栽培要點以供參考。

一、選地

馬鈴薯屬地下塊莖作物，適宜于平坦、土質疏松，有水源條件的地塊種植。避免重茬，不能在種過茄科作物的地塊種植，如茄子、辣椒、西紅柿、黃煙等農(nóng)作物。

二、用肥

馬鈴薯是喜鉀作物，大安市經(jīng)驗用肥N：P：K為1：07：1.5～1.8。根據(jù)產(chǎn)量每1000平方米用N：P：K各15%的復合肥為100～150斤，另加30～50斤硫酸鉀，或用馬鈴薯專用肥150斤。農(nóng)家肥多，益善或腐爛的柴禾垛底子，以增加腐殖質，提高土壤通透性，便于地下塊莖膨大和提高化肥利用率。

三、灌溉

馬鈴薯屬于比較耐旱作物，尤其營養(yǎng)生長期。但在現(xiàn)蕾期到塊莖膨大期，如果遇上天旱高溫，必須及時補水降溫，但灌水時不宜大水漫灌，以防爛根死秧影響產(chǎn)量，最好在氣溫28℃連續(xù)七天以上時，土壤相對含水量降至60%以下，即土壤用手攥不成團，要補過趟水，以水降溫加快塊莖膨大速度。

四、打壟與覆土降溫

三犁川打壟，同時把化肥與防地下害蟲農(nóng)藥施下。壟寬不能低于70厘米，以防壟過窄，匍匐莖穿出壟側造成減產(chǎn)或塊莖露出產(chǎn)生青皮，導致品質下降，影響效益；再則壟過窄影響覆土，覆不上土勢必造成土壤溫度過度，易產(chǎn)生畸形，致使塊莖膨大受阻，嚴重影響產(chǎn)量；提倡三次覆土，厚度20厘米左右，每次覆土厚度在6～7厘米左右。播種時第一次覆土并鎮(zhèn)壓好，第二次待苗出70%左右，苗高2厘米時再覆土6～7厘米后鎮(zhèn)壓，第三次視植株生產(chǎn)情況，在七月上、中旬封壟。

五、種栽處理

當種栽購回后，在白天沒有凍的情況下，把馬鈴薯放在窗前晾曬2～3天，以打開休眠和紫外線消毒，同時把畸形薯和爛薯扔掉，然后拿回屋里進行催芽，待芽長出2～3毫米即可；切種塊要在播種前2～3天為宜，種塊不宜放置時間過長，以防營養(yǎng)液損失過多，不利出苗和生長不旺；切種塊時要利用頂芽優(yōu)勢從上往下劈，每個種塊必須有2～3個芽眼，小于35克的要整薯下地，種塊不宜過小，以增強抗逆性。切種塊時要備用兩把刀，用酒精消毒，一旦切出病薯必須換刀消毒，切好的種塊用小灰拌種，即防止營養(yǎng)液外流，又消毒增鉀。

六、播種與化控

早熟品種在地溫穩(wěn)定通過8℃再播種，以防爛種。覆膜可在4月上旬播種，株距可在20厘米左右；中晚熟品種可在4月下旬至5月上旬播種，株距在25～35厘米左右，土壤肥力好，土質疏松壟大的地塊，株距要適當大些，靠單體增產(chǎn)，反之小些靠群體增產(chǎn)；當發(fā)現(xiàn)植株徒長或在現(xiàn)蕾期要及時噴化控藥劑，以控上促下，增加產(chǎn)量提高淀粉含量。

七、病蟲害防治及葉面肥的使用

馬鈴薯的病害很多，在大安市主要病害是晚疫病、環(huán)腐病、青枯這些病害，早期發(fā)現(xiàn)要拔除病株深埋，防止傳播擴散，或用殺菌劑田間葉噴兩次，間隔5～6天；害蟲以二十八星瓢蟲為重，用阿維菌等殺蟲劑捕殺即可；使用葉面肥是馬鈴薯抗病增產(chǎn)的一個重要途徑，九年來通過對比試驗，葉面肥的投入產(chǎn)出率均在1：8左右，分別在幼苗期、現(xiàn)蕾期、盛花期每間隔13～15天噴施一次，能大大提高光合產(chǎn)物，達到增產(chǎn)增質作用。

八、收獲

馬鈴薯在收獲前7～10天用鎮(zhèn)壓器將秧壓斷，讓植株中的營養(yǎng)液流回塊莖，防止塊莖營養(yǎng)倒流；要窖儲時要進行預留，將馬鈴薯晾曬待果皮收縮進一步老化，并挑出病薯，增強儲存時抗病能力。

九、注意事項

馬鈴薯適宜在酸性土壤生長，要求pH值在5.5～7范圍內，但大安市這樣的土壤根本找不著，這勢必影響單位面積產(chǎn)量，pH值超過8時不適宜種土豆，導致多病、早衰、低產(chǎn)；馬鈴薯是塊莖植物，在土壤中膨大，這對土壤的要求疏松為佳，粘重板結的土壤不適宜種植；馬鈴薯屬喜冷涼作物，故在高溫干旱年頭必然影響產(chǎn)量，易成畸形，采取措施只能以灌水覆土降溫，必須明白這個道理，選擇抗逆性強的品種種，幾年來實踐看早大白這個品種最怕高溫；在上茬使用過跨年度降解的闊葉除草劑地塊種植馬鈴薯，容易造成藥害，導致小葉、早衰、多病，嚴重影響產(chǎn)量，選地時一定注意。