無公害肉雞飼養(yǎng)管理技術(shù)的探討

廉洪彬

(黑龍江省穆棱市畜牧獸醫(yī)局157500)

無公害雞肉符合現(xiàn)代健康飲食的要求，具有較大的市場(chǎng)需求。目前，各大養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)無公害肉雞的飼養(yǎng)非常關(guān)注，不僅提升了無公害肉雞的養(yǎng)殖質(zhì)量，也增加了養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。

1雛雞選擇

要選擇品質(zhì)優(yōu)秀、純正的雛雞，種雞群和母雞群均沒有發(fā)生過疫病，根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃來選擇雛雞數(shù)量。應(yīng)選擇羽毛良好，清潔而有光澤；其臍部愈合良好，無感染、無腫脹、不殘留黑線，肛門周圍羽毛干爽；眼睛圓而明亮，站立姿勢(shì)正常，行動(dòng)機(jī)敏、活潑的雛雞。

2環(huán)境控制

舍外環(huán)境控制。選址：選擇無公害肉雞的養(yǎng)殖地需要以無公害環(huán)境為前提。養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)的土壤、水源、空氣、附近建筑等都應(yīng)該要滿足無公害雞肉的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，避免受到工業(yè)污染，保障無公害肉雞飼養(yǎng)的最佳環(huán)境。消毒和廢棄物處理：無公害肉雞的飼養(yǎng)區(qū)域內(nèi)以及雞舍門口都應(yīng)該有苛性鈉消毒池，并且確保消毒池符合消毒標(biāo)準(zhǔn)。每天對(duì)飲水器進(jìn)行消毒清潔，其他的設(shè)施也需要5天消毒1次，養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)使用2%的苛性鈉溶液進(jìn)行定期消毒。對(duì)雞群進(jìn)行觀察，病雞要及時(shí)隔離，死雞的尸體要進(jìn)行深填或焚燒，并對(duì)雞舍進(jìn)行消毒，對(duì)其他雞只進(jìn)行免疫接種。雞出欄后，將雞舍的雞糞清理干凈，統(tǒng)一放置在雞糞堆積處進(jìn)行發(fā)酵。做好環(huán)境綠化：養(yǎng)殖區(qū)的環(huán)境綠化工作要做好，及時(shí)將雜草拔除，可以適當(dāng)?shù)姆N植一些樹木草坪，但是不能夠?qū)﹄u舍的通風(fēng)造成影響，草木可以進(jìn)行光合作用，提高氧氣含量，凈化空氣。夏季這些植物能降低環(huán)境溫度10%~20%，減輕80%的熱輻射。做好應(yīng)激因素控制：雞舍附近的環(huán)境應(yīng)該保持安靜，避免雞群受到刺激，飼養(yǎng)人員巡查雞舍時(shí)要穿工作服，養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)的其他動(dòng)物不能夠隨意進(jìn)入到雞舍內(nèi)，如發(fā)現(xiàn)鼠洞及時(shí)封閉，定期在雞舍外投放鼠藥滅鼠。雞舍附近不允許燃放煙花爆竹，進(jìn)行裝卸設(shè)備和飼料時(shí)要遠(yuǎn)離雞舍。

舍內(nèi)環(huán)境控制。通風(fēng)控制：保持雞舍通風(fēng)換氣良好，空氣流通將有害氣體排出，減少了雞舍的異味，對(duì)肉雞生長(zhǎng)環(huán)境起到調(diào)節(jié)改善作用。光照調(diào)節(jié)：現(xiàn)在的肉雞飼養(yǎng)普遍都是進(jìn)行24h光照，或者采取穿插1h的黑暗，避免因突然停電而給雞群造成的刺激影響，讓其可以對(duì)黑暗環(huán)境進(jìn)行適應(yīng)。飲水控制：控制每只雞每天的飲水量，一般每只雞每天飲水在250mL左右。飲水過少對(duì)肉雞的進(jìn)食會(huì)產(chǎn)生影響，導(dǎo)致其生長(zhǎng)緩慢，為肉雞提供達(dá)標(biāo)的潔凈飲水，避免對(duì)肉雞健康產(chǎn)生影響。溫度和濕度的控制：雞最適宜的溫度是 18~23℃，最適宜的濕度為60%~70%，溫度、濕度過高或過低均不利于生長(zhǎng)。

3飼料管理

嚴(yán)把飼料生產(chǎn)關(guān)，確保飼料無污染。最好是建立飼料種植基地，確保肉雞食用健康的飼料。使用的動(dòng)物性飼料也要先進(jìn)行無菌處理后才能使用。若是購(gòu)買的飼料要選擇可靠的生產(chǎn)廠家。

使用綠色添加劑。微生態(tài)制劑：主要通過自身有益菌抑制腸道中的病原微生物，進(jìn)而起到抗病促生長(zhǎng)，降低飼料成本、增強(qiáng)肉雞的免疫和提高其體內(nèi)消化酶活性。中草藥制劑：多數(shù)中草藥含有畜禽生長(zhǎng)所需的粗蛋白、粗脂肪、淀粉等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有改善飼料品質(zhì)，促進(jìn)食欲，抗菌消炎，活血化淤，消食健胃，驅(qū)蟲和催乳的作用，能增強(qiáng)畜禽的抗病能力，預(yù)防多種疾病。酶制劑的特點(diǎn)是能提高飼料消化率和利用率，提高肉雞的生產(chǎn)性能，減少氮、磷的排泄量。常用的酸化劑有檸檬酸、延胡索酸、甲酸、乳酸等，具有增強(qiáng)胃酸，促進(jìn)消化，防止下痢、抗應(yīng)激等作用，還可降低肉雞的發(fā)病率、死亡率，提高飼料效率。

飼料運(yùn)輸衛(wèi)生要求。運(yùn)輸工具應(yīng)干燥、清潔，無異味，無蟲害，并有防雨、防潮、防污染設(shè)施。不得將飼料與有毒、有害、易燃、易爆、易腐蝕等物品混裝、混運(yùn)。不應(yīng)使用運(yùn)輸其他畜禽的車輛運(yùn)輸肉雞的飼料。飼料運(yùn)輸工具和裝卸場(chǎng)均應(yīng)定期清洗和消毒。

4衛(wèi)生防疫

肉雞飼養(yǎng)不要混養(yǎng)，應(yīng)將不同品種、不同日齡的肉雞進(jìn)行分開飼養(yǎng)。保持良好的環(huán)境衛(wèi)生，定期消毒，進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)的人員和車輛都要經(jīng)過消毒，根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)的需求進(jìn)行免疫程序設(shè)定，還要做好檢疫工作。養(yǎng)殖場(chǎng)要積極進(jìn)行各類流行性禽類疾病的預(yù)防和治療，根據(jù)肉雞的不同品種和日齡，有針對(duì)性的進(jìn)行防疫處理。對(duì)一些高發(fā)、常見的傳染病進(jìn)行控制，調(diào)整好育雛溫度，對(duì)3~15日齡的肉雞要使用抗生素藥物，混入其飲水或飼料中，增加其抵抗能力。