文 | 本刊記者 任慧媛

這些個(gè)大小資本之所以爭(zhēng)先恐后地對(duì)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域采取大行動(dòng)，除了對(duì)食品安全的追求，其根本原因還在于他們認(rèn)識(shí)到了農(nóng)業(yè)是一個(gè)潛力無(wú)限、財(cái)富巨大的產(chǎn)業(yè)，而且是一個(gè)幾乎未經(jīng)開(kāi)發(fā)的“新興產(chǎn)業(yè)”。

近幾年，越來(lái)越多的非農(nóng)企業(yè)跨界農(nóng)業(yè)，各路資本紛紛涌進(jìn)，已成為一個(gè)非常突出的現(xiàn)象。

褚時(shí)健在云南哀牢山種出了黃金酸甜比例的諸橙，柳傳志的藍(lán)莓和獼猴桃種到了南美洲，劉強(qiáng)東回老家租地種出了高端有機(jī)大米……，農(nóng)夫山泉布局蔬果基地，做起了名副其實(shí)的“農(nóng)夫”，恒大集團(tuán)則將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)作為多元化戰(zhàn)略的全新方向。就連中石化也來(lái)賣(mài)菜了，旗下易捷便利店已涉足生鮮農(nóng)產(chǎn)品。

顯然，這些個(gè)大小資本之所以爭(zhēng)先恐后地對(duì)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域采取大行動(dòng)，除了對(duì)食品安全的追求，其根本原因還在于他們認(rèn)識(shí)到了農(nóng)業(yè)是一個(gè)潛力無(wú)限、財(cái)富巨大的產(chǎn)業(yè)，而且是一個(gè)幾乎未經(jīng)開(kāi)發(fā)的“新興產(chǎn)業(yè)”。

四年，對(duì)于一個(gè)企業(yè)的發(fā)展來(lái)說(shuō)并不算長(zhǎng)，但是對(duì)于“天創(chuàng)”來(lái)說(shuō)卻是“吃虧交學(xué)費(fèi)”的四年。

要么Ok，要么Over

如今，在中藥材業(yè)界說(shuō)起黃芪的規(guī)模和質(zhì)量，天創(chuàng)在國(guó)內(nèi)同行中算是遙遙領(lǐng)先的。而用內(nèi)蒙古天創(chuàng)農(nóng)牧業(yè)有限公司總經(jīng)理公劍的話說(shuō)，這是不知跌了多少跟頭換來(lái)的，代價(jià)可不小。

在談到天創(chuàng)為何要立足農(nóng)村時(shí)，公劍告訴《中國(guó)連鎖》記者，他自小生活在內(nèi)蒙古農(nóng)村，親眼目睹了家鄉(xiāng)近三十年變遷，在生活水平不斷提高的同時(shí)，他開(kāi)始為鄉(xiāng)村逐漸衰落的現(xiàn)狀擔(dān)憂，遂決定辭掉工作和農(nóng)民一起探索出一種新的經(jīng)濟(jì)模式來(lái)改變農(nóng)村現(xiàn)狀。而對(duì)于學(xué)自動(dòng)化專(zhuān)業(yè)的他來(lái)說(shuō)，對(duì)農(nóng)學(xué)并沒(méi)有系統(tǒng)知識(shí)，對(duì)中藥材更是不熟悉。但在公劍看來(lái)，專(zhuān)業(yè)知識(shí)可能不是最重要的，畢竟知識(shí)可以補(bǔ)充學(xué)習(xí)，有決心和耐性才是決定能否在廣闊天地里大有作為一番的關(guān)鍵因素。

天創(chuàng)中草藥共有3處種植基地，分別位于內(nèi)蒙古的豐鎮(zhèn)、烏蘭察布和東勝地區(qū)。公劍介紹說(shuō)，之所以把基地全都選在內(nèi)蒙是因?yàn)檫@邊的工業(yè)不發(fā)達(dá)，污染較少，而且坡良地較多，農(nóng)業(yè)工作程度低，用肥用藥有所控制，土壤尚有一個(gè)健康良好的微生態(tài)循環(huán)。再加上內(nèi)蒙晝夜溫差大，通風(fēng)良好 光照充足，這些對(duì)于中藥材的種植都是有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的。

有優(yōu)勢(shì)不代表風(fēng)調(diào)雨順，農(nóng)業(yè)雖然在很大程度上實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代化，但還是會(huì)有一些“靠天吃飯”的基因無(wú)法更改。再加上沒(méi)有成熟經(jīng)驗(yàn)，從2011年開(kāi)始種植到現(xiàn)在，天創(chuàng)幾乎每年都會(huì)遭受災(zāi)難，被大雪掩埋過(guò)，被冰雹砸過(guò)，也遭受過(guò)旱災(zāi)和蟲(chóng)災(zāi)。就在今年的6月份，由于是新選農(nóng)場(chǎng)，對(duì)當(dāng)?shù)仫L(fēng)口不熟悉，6月6號(hào)剛剛出苗，6月8號(hào)便來(lái)了一場(chǎng)暴風(fēng)，幾百畝的板藍(lán)根幼苗全部被打斷。對(duì)于一個(gè)剛開(kāi)始的企業(yè)來(lái)說(shuō)，每一次災(zāi)難都是致命的。

馬云曾說(shuō)過(guò)：“今天很殘酷，明天更殘酷，后天會(huì)很美好，但絕大多數(shù)人都死在明天晚上，卻見(jiàn)不到后天的太陽(yáng)，所以我們干什么都要堅(jiān)持。”而公劍卻說(shuō)，農(nóng)業(yè)發(fā)展的周期比較長(zhǎng)，并不是一天兩天，一年兩年的殘酷與黑暗，有可能三年五年都是殘酷與黑暗的。又有多少人多少企業(yè)能夠堅(jiān)持下來(lái)呢？多次的打擊，天創(chuàng)為什么能挺??？“總是會(huì)一邊接受打擊，一邊對(duì)事情越來(lái)越來(lái)了解，與其接受失敗，不如再努把力。”公劍說(shuō)道。比如在受過(guò)蟲(chóng)災(zāi)之后，他們開(kāi)始派專(zhuān)人在田間實(shí)時(shí)觀察，知道了怎么樣防蟲(chóng)。在經(jīng)受過(guò)暴風(fēng)摧殘之后，開(kāi)始掌握育苗時(shí)間，并根據(jù)風(fēng)向測(cè)定建起擋風(fēng)墻，等等。

要么成功，要么失敗，但都要試過(guò)之后才會(huì)知道。應(yīng)該說(shuō)天創(chuàng)不僅熬過(guò)了“明天晚上”，也熬過(guò)了“后天”甚至“大后天晚上”。公劍認(rèn)為，干農(nóng)業(yè)只要能夠堅(jiān)持五年以上，就能有很大的成功概率了。

補(bǔ)齊產(chǎn)業(yè)鏈

天創(chuàng)中草藥原始投股300萬(wàn)，積累投資700多萬(wàn)，后隨著新資本不斷注入，如今已達(dá)到2000萬(wàn)的投資，基地總面積達(dá)到了1萬(wàn)畝以上。公劍告訴記者，雖然中草藥種植流動(dòng)資金占比比較大，但它也比傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)利潤(rùn)要高出很多，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)純利潤(rùn)每畝在200多元，而中草藥種植的利潤(rùn)在1000元以上。一般情況下，三年是中藥材的生長(zhǎng)周期，從2011年到現(xiàn)在，今年已經(jīng)開(kāi)始盈利，預(yù)計(jì)會(huì)在1400萬(wàn)上下，而且每年會(huì)翻一到兩番，2016年利潤(rùn)會(huì)更高。拿黃芪來(lái)說(shuō)，按今年的行情，黃芪的正常利潤(rùn)率大概在15%～20%，而天創(chuàng)選擇獨(dú)立育種育苗，每畝地苗成本可控制在360元，人工成本在200元，算下來(lái)，不考慮育苗失敗的情況，天創(chuàng)黃芪種植成本比普通種植成本能降低1400元，利潤(rùn)率在70%左右。

目前來(lái)說(shuō)，黃芪是天創(chuàng)的主打品類(lèi)，天創(chuàng)的黃芪種植規(guī)模如今在內(nèi)蒙古是最大的。公劍提到，單說(shuō)移栽一項(xiàng)，內(nèi)蒙做的不錯(cuò)的有好多家，但是能把育種、育苗和移栽綜合在一起做的最好的只有天創(chuàng)一家。

科技是第一生產(chǎn)力，從最初聘請(qǐng)技術(shù)員到經(jīng)由中醫(yī)藥大學(xué)、內(nèi)蒙古大學(xué)多位教授跟蹤指導(dǎo)再到與內(nèi)蒙古大學(xué)生物系主任陳貴林教授共同創(chuàng)建內(nèi)蒙古第一個(gè)中藥研究所，天創(chuàng)對(duì)于技術(shù)的追求顯得格外重視。經(jīng)過(guò)不斷的實(shí)踐與積累，現(xiàn)已有近70項(xiàng)自主研發(fā)的實(shí)用技術(shù)，其中2項(xiàng)已經(jīng)申報(bào)專(zhuān)利，5項(xiàng)獨(dú)門(mén)技術(shù)更是讓公劍感到驕傲。

在天創(chuàng)農(nóng)場(chǎng)里停放著一排他們自主提升的移栽機(jī)器?！安灰】戳诉@個(gè)機(jī)器，它可是為我們省下了40%的成本?！惫珓M意地說(shuō)道，過(guò)去的移栽機(jī)器總是先進(jìn)行一遍移栽，之后再進(jìn)行撒化肥，這樣不但費(fèi)工序還費(fèi)化肥，成本比較高，而且肥料被雜草吸收后瘋長(zhǎng)，除草不及時(shí)則嚴(yán)重影響中藥材的光合作用。經(jīng)過(guò)天創(chuàng)改良過(guò)的移栽機(jī)，可以在移栽的同時(shí)將化肥放進(jìn)土壤，這樣一來(lái)，集中了肥力，使肥效提高了30%，而且降低了用肥量。

另外，天創(chuàng)對(duì)于起收機(jī)的改良也卓有成效，之前的起收機(jī)是將藥材拔起后直接散在地里，需要人工撿拾，經(jīng)過(guò)改良提升之后，在起收機(jī)上安裝箱體，拔起的藥材由箱子接住，最后統(tǒng)一倒出，只此一項(xiàng)，人工成本就降低了75%。

苦參種植基地。

一眼望不到邊的黃岑基地。

對(duì)于農(nóng)民種莊稼來(lái)說(shuō)，種子的好壞直接決定后面的開(kāi)花結(jié)果，所以需要對(duì)種子進(jìn)行篩選，中藥材也不例外。公劍表示，如今市面上買(mǎi)到的種子大多都是混雜的，可謂良莠不齊，這將直接影響后期的生產(chǎn)管理。為了得到純正的種子，他們要進(jìn)行幾輪篩選，先是人工挑選出花色形狀不同的種粒，播種后再及時(shí)拔掉出苗之后的另類(lèi)，最后長(zhǎng)出形狀還在不斷檢查與淘汰。一輪過(guò)后，下一輪依然照做，幾輪下來(lái)，種子才有了純度。“前期比較麻煩，但是一旦選出純種，后續(xù)的事情會(huì)輕松很多?！惫珓ο蛴浾哒f(shuō)。

如今，天創(chuàng)的藥材種植在育種、育苗、倉(cāng)儲(chǔ)、加工等環(huán)節(jié)已經(jīng)形成了健康有序的產(chǎn)業(yè)鏈條。

人才缺乏是短板

在當(dāng)下滾滾的資本浪潮中，工業(yè)化的代價(jià)不是向自然轉(zhuǎn)嫁，制造環(huán)境污染，就是向在鄉(xiāng)土上生活的弱勢(shì)農(nóng)民轉(zhuǎn)嫁，讓他們種地不掙錢(qián)只能進(jìn)城務(wù)工。

農(nóng)民是三農(nóng)問(wèn)題的核心，如果農(nóng)民不能從農(nóng)業(yè)中受益，影響的是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，最終受影響的還是消費(fèi)者本身。只有快速整合土地資源，通過(guò)合作或出租等模式，從無(wú)力經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶(hù)手中轉(zhuǎn)移至種植大戶(hù)的手中，將被荒棄的田地再度進(jìn)行集中開(kāi)發(fā)，才能避免這一現(xiàn)象的惡化。

對(duì)此公劍提到，他們當(dāng)前要做的正是把規(guī)?；N植做起來(lái)，帶動(dòng)起當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)，吸引更多的年輕人回來(lái)，建設(shè)農(nóng)村?！霸谖覀冞@里工作的農(nóng)民平均每人每月工資是3000元，每年有11個(gè)月的耕作期，一年收入為33000元，這還沒(méi)算每畝地的300元地租。拿我們的豐鎮(zhèn)基地來(lái)說(shuō)，附近三四個(gè)村子的村民，90%的收入都是來(lái)自天創(chuàng)。”

天創(chuàng)的中草藥種植現(xiàn)已成為當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)，其經(jīng)濟(jì)模式也得到了政府支持，比如，農(nóng)民種出優(yōu)質(zhì)的藥材，政府會(huì)給予幾百元的補(bǔ)貼，另外還可以提供5萬(wàn)元的無(wú)息貸款。

大型灌溉機(jī)器。

阻擋住更多農(nóng)民進(jìn)城務(wù)工的腳步，留下來(lái)支持家鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)發(fā)展，天創(chuàng)已做出成效，但農(nóng)民的耕作離不開(kāi)技術(shù)作指導(dǎo)，提到技術(shù)人才時(shí)，公劍顯得有些無(wú)奈，“之前碰到的那些困難都不是最大困難，其實(shí)最難的是找不到合適的技術(shù)型人才。因?yàn)橛兄R(shí)有學(xué)歷的人，很少有愿意長(zhǎng)期呆在環(huán)境艱苦條件簡(jiǎn)陋的田間地頭。”面對(duì)訂單增多，想要再擴(kuò)大規(guī)模，卻苦于沒(méi)有更多的專(zhuān)業(yè)的人參與進(jìn)來(lái)而使計(jì)劃暫緩，所以他們每年都在下血本花大量的時(shí)間和精力尋找技術(shù)和管理人才。

中藥材質(zhì)量之憂

中醫(yī)講究“非道地藥材不處方，非道地藥材不經(jīng)營(yíng)”，對(duì)藥材質(zhì)量歷來(lái)非常重視。中藥材正宗產(chǎn)地被稱(chēng)為道地產(chǎn)區(qū)，道地產(chǎn)區(qū)的藥材被稱(chēng)為道地藥材。每一味藥都有自己的道地產(chǎn)區(qū)，比如黃芪，在我國(guó)以?xún)?nèi)蒙和山西所產(chǎn)的質(zhì)量為最佳。《新修本草》里說(shuō)：“離其本土，則質(zhì)同而效異?！币馑季褪钱a(chǎn)地不同，同一植物所含有效成分就不完全相同。

由于受高額利潤(rùn)的利益驅(qū)使，如今市面上中藥材造假摻假、以次充好現(xiàn)象十分普遍。比如，用硫磺熏蒸過(guò)的黃芪品相會(huì)更好看，所以不少商家把硫磺熏蒸過(guò)的黃芪售向市場(chǎng)，而醫(yī)學(xué)研究已證明，人體食用硫磺熏蒸過(guò)的中藥材、食物會(huì)破壞消化道和呼吸道系統(tǒng)，使這些器官的黏膜受損，導(dǎo)致變異，而且對(duì)肝、腎臟等器官也有損害。公劍告訴記者，往藥材市場(chǎng)走一趟會(huì)發(fā)現(xiàn)同一類(lèi)藥材價(jià)格可以差出幾十甚至上百元，價(jià)格低的劣質(zhì)或者非道地藥材由于價(jià)格低反而更有市場(chǎng)。長(zhǎng)此以往，好的產(chǎn)品會(huì)越來(lái)越少，有些不可替代的藥材，面臨的結(jié)局甚至是毀滅性的。

針對(duì)如今的中藥材制假現(xiàn)狀，業(yè)內(nèi)人士建議，應(yīng)繼續(xù)加大打擊力度，并注重制度和標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，從根本上遏止中藥材制假泛濫。公劍表示，天創(chuàng)出品的中藥材全部都符合國(guó)家中藥材質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，希望國(guó)家對(duì)于中藥材的法律規(guī)范能夠進(jìn)一步細(xì)化和完善。

據(jù)公劍介紹，天創(chuàng)的中藥材銷(xiāo)售分為線上和線下兩種方式，客戶(hù)群主要是藥廠，銷(xiāo)路已經(jīng)完全打開(kāi)，但是銷(xiāo)售渠道和價(jià)格還有很大空間，下一步他們打算打開(kāi)出口渠道。有數(shù)據(jù)顯示，全球8000億的中藥材市場(chǎng)中，原料70%～80%來(lái)自中國(guó)，但中國(guó)在這條產(chǎn)業(yè)鏈中的占比僅為3%。

“我們的夢(mèng)想是做出全世界最好的黃芪，只有做出好產(chǎn)品，才會(huì)有更大的市場(chǎng)。一個(gè)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力應(yīng)該是品質(zhì)和產(chǎn)量都具有可持續(xù)性?！惫珓φf(shuō)道。