李攀登
(西南民族大學(xué)管理學(xué)院,四川 成都 610041)
1950年,山姆·沃爾頓在小鎮(zhèn)開設(shè)了第一家特價(jià)商店。1962年,第一家以“ WalMart”命名的折扣店正式營(yíng)業(yè),此后沃爾瑪進(jìn)入了大舉擴(kuò)張階段。1972年,沃爾瑪在紐交所掛牌上市。2013年,在《財(cái)富》世界500強(qiáng)排名中,沃爾瑪以營(yíng)業(yè)收入4691.62億美元,凈利潤(rùn)169.99億美元排名第二位。沃爾瑪之所以取得今天的成就,很大程度上得力于它的企業(yè)文化以及對(duì)于各項(xiàng)成本的科學(xué)控制。
山姆·沃爾頓在世時(shí),盡管當(dāng)時(shí)他已經(jīng)成了億萬富翁,但他節(jié)儉的習(xí)慣卻一點(diǎn)都沒有變。他沒有購置過豪宅,住在本頓維爾一所非常普通的住宅里,經(jīng)常開著自己的舊貨車進(jìn)出小鎮(zhèn),鎮(zhèn)上的人都知道山姆·沃爾頓是一個(gè)“ 摳門”的老頭,每次理發(fā)都只花5美元——當(dāng)?shù)乩戆l(fā)的最低價(jià)。同時(shí),他也不喜歡自己的領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)炫耀自己的財(cái)富。沃爾瑪?shù)囊粋€(gè)執(zhí)行官在任職期間利用他在沃爾瑪股票上賺的錢蓋了一棟豪宅,邀請(qǐng)山姆和他的妻子海倫在他的豪宅用晚餐,這個(gè)故事的結(jié)局是第二天這個(gè)執(zhí)行官就被山姆解雇了。
沃爾瑪每天通過一個(gè)叫“ 我也能當(dāng)山姆”這樣一個(gè)既定的程序提出很多成本控制的好辦法。公司鼓勵(lì)員工想出如何能節(jié)省1美元、5美元、10美元、20美元或更多錢的辦法。在沃爾瑪沒有什么成本控制的主意是小主意,因?yàn)槲譅柆敃?huì)把一個(gè)好主意在全世界的沃爾瑪商店推廣使用,進(jìn)而使得任何節(jié)約成本的辦法都能夠發(fā)揮相當(dāng)大的乘數(shù)效應(yīng)。
沃爾瑪注重對(duì)員工多種工作技能的培養(yǎng),雖然沃爾瑪?shù)暮芏嗖块T總是吵著人手不夠,卻很少見到增加人手的情況。因?yàn)槠綍r(shí)再忙都可以頂過去,在節(jié)假日特別忙的時(shí)候,財(cái)務(wù)、人力資源、市場(chǎng)等各部門的經(jīng)理和主管,以致辦公室的秘書,所有文職人員都將放下手頭的工作,充當(dāng)基層員工的角色解決賣場(chǎng)人手短缺問題。
此外,沃爾瑪有一條不成文的規(guī)定——不允許員工加班,因?yàn)槿绻麊T工加班,沃爾瑪必須為此付出更多50%甚至更多的成本,這會(huì)使利潤(rùn)減少。如果員工在做完了40小時(shí)后他的工作還沒有完成,那么經(jīng)理將會(huì)留下來完成剩余的工作,而且沒有加班費(fèi)。因?yàn)橹肋@個(gè)規(guī)定,經(jīng)理們?cè)趩T工工作的時(shí)候會(huì)對(duì)他們進(jìn)行有效的管理,提高他們的工作效率。那些派人加班的商店經(jīng)理很有可能會(huì)被降職甚至開除,因?yàn)樗麄兝速M(fèi)公司的資源。這也很好的激勵(lì)了公司領(lǐng)導(dǎo)有效的管理工作時(shí)間,消除加班現(xiàn)象。
進(jìn)貨成本是零售企業(yè)控制的重點(diǎn),沃爾瑪采取了以下做法降低進(jìn)貨成本:
沃爾瑪采用中央采購制,盡量實(shí)行統(tǒng)一進(jìn)貨,特別是在對(duì)于那些高知名度的商品,沃爾瑪都是一次性簽訂一年的采購合同,由于數(shù)量巨大,獲得的價(jià)格優(yōu)惠自然比較高。
在許多商家紛紛采用代銷的方式,把風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移給廠家時(shí),沃爾瑪逆勢(shì)而上,實(shí)施買斷進(jìn)貨政策,并固定期限結(jié)算貨款,絕不拖延,這大大降低了進(jìn)貨成本,贏得了供應(yīng)商的信賴。
沃爾瑪有30%的銷售額、50%的利潤(rùn)來自它的自有品牌。沃爾瑪通過在世界各地進(jìn)行采購,通過貼牌生產(chǎn)“ 山姆精選”(Sam's Choice)、“ 喬治”(George)、“ 惠宜”(Great Value)等眾多沃爾瑪自有品牌,為沃爾瑪?shù)匿N售業(yè)績(jī)做出了巨大貢獻(xiàn)。
沃爾瑪?shù)呐渌秃臀锪饔行У慕档土斯镜倪\(yùn)營(yíng)成本。通過將配送中心、自營(yíng)物流與先進(jìn)的信息技術(shù)有效結(jié)合,沃爾瑪實(shí)現(xiàn)了物流環(huán)節(jié)的高效低成本運(yùn)轉(zhuǎn)。
沃爾瑪?shù)耐ǔJ且?20公里為一個(gè)商圈建立一個(gè)配送中心,設(shè)立在100多家零售店的中央位置。這使得一個(gè)配送中心可以滿足100多個(gè)附近周邊城市的銷售網(wǎng)點(diǎn)需求,而且運(yùn)輸半徑比較短、比較均勻。配送中心的一端為裝貨月臺(tái),一端為卸貨月臺(tái),兩項(xiàng)作業(yè)分開。配送中心擁有目前世界最先進(jìn)的分銷配送系統(tǒng),借助激光識(shí)別系統(tǒng)以及傳送帶技術(shù),可以將貨物自動(dòng)分送到不同商店的汽車裝卸口。每個(gè)配送中心有600-800員工,采取24小時(shí)交叉作業(yè)的不間斷服務(wù),保證物流的高效運(yùn)轉(zhuǎn)。一般情況下,商店當(dāng)天要貨,配送中心當(dāng)天就可以將貨物送出。
沃爾瑪?shù)呐渌头绞接袃煞N:一種是由供應(yīng)商將貨物運(yùn)輸至配送中心,然后由沃爾瑪?shù)淖约旱倪\(yùn)輸車隊(duì)向各個(gè)店面進(jìn)行配送;另一種是由供應(yīng)商直接將貨物運(yùn)至各個(gè)店面。由沃爾瑪自己配送的比例達(dá)到了85%,而行業(yè)平均水平為50%~60%。自營(yíng)物流有效的降低了沃爾瑪?shù)倪M(jìn)貨成本,該成本占商品總成本的比例為3%,要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于行業(yè)平均水平的4.5%~5%。沃爾瑪從門店開出訂單到商品上架的平均時(shí)間間隔在2天左右,而行業(yè)平均水平為5天。相對(duì)于其他同業(yè)商店平均兩周補(bǔ)貨一次,沃爾瑪可以保證分店貨架平均一周補(bǔ)貨兩次。從而有效的降低了庫存占用以及商品缺貨損失。沃爾瑪使用自己的大型貨車、拖車隊(duì)全天24小時(shí)從配送中心發(fā)貨到商店。一輛卡車把貨物運(yùn)到商店之后,卡車司機(jī)只要允許還會(huì)去供貨商的貨倉再運(yùn)一趟貨,這樣就不用供應(yīng)商的運(yùn)輸隊(duì)來運(yùn)送貨物從而降低了成本。據(jù)統(tǒng)計(jì),沃爾瑪安排車隊(duì)運(yùn)貨到商店又回供貨商倉庫拉貨的成功率是60%,大大地減少了運(yùn)輸費(fèi)用降低了成本。
采用先進(jìn)的技術(shù)非常關(guān)鍵,它和沃爾瑪?shù)淖罴雅渌筒呗缘倪\(yùn)作是分不開的。通過人造衛(wèi)星轉(zhuǎn)播信號(hào)的電子數(shù)據(jù)交換技術(shù)(EDI),各個(gè)分店可以和供貨商、配送中心和總部溝通信息;銷售點(diǎn)登記技術(shù)(POS)的運(yùn)用,還有單個(gè)產(chǎn)品的條形碼技術(shù)是進(jìn)行交叉裝卸和成千萬的商品庫存管理的基礎(chǔ)。為了管理數(shù)以百萬的商品在商店和配送中心流動(dòng),沃爾瑪采用人造衛(wèi)星控制的產(chǎn)品存貨控制技術(shù),這種技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)“ 即時(shí)”存貨控制。當(dāng)顧客購買商品時(shí),系統(tǒng)會(huì)立即調(diào)整存貨目錄,并在需要時(shí)向沃爾瑪?shù)呐渌椭行幕蚬?yīng)商發(fā)出訂貨要求。
配送中心、自營(yíng)物流與信息技術(shù)的有效結(jié)合,實(shí)現(xiàn)了沃爾瑪物流系統(tǒng)的無縫整合,使整個(gè)供應(yīng)鏈達(dá)到一種非常平穩(wěn)、非常順暢的鏈接,提高效率的同時(shí)也有效的降低了成本。
沃爾瑪認(rèn)為:“ 天天平價(jià),始終如一”就是最好的廣告,消費(fèi)者的嘴巴和耳朵就是最好的傳媒。沃爾瑪在廣告費(fèi)用的控制上的確用了不少的心思,在店慶促銷時(shí),廣告對(duì)顧客都是限量發(fā)售,購物百元以上才贈(zèng)送一張廣告!而且廣告彩頁上的模特都是來自公司內(nèi)部的員工,上面的小孩子也是公司員工的子女。沃爾瑪總是大做平面商品“ 實(shí)物廣告”,廣告費(fèi)用在同行中最低,僅相當(dāng)于美國(guó)第二大連鎖店西爾斯的1/3,而每平方英尺的銷售額卻比美國(guó)第三大連鎖店凱馬特高出一倍。這使得沃爾瑪?shù)臓I(yíng)銷成本僅占銷售額的1.5%,而一般美國(guó)零售商店的平均值高達(dá)5%。這使得沃爾瑪實(shí)施低價(jià)策略的實(shí)力進(jìn)一步加強(qiáng)。
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[3]靜濤,牧之.沃爾瑪家族全傳:從鄉(xiāng)村小店到世界零售霸主[M].武昌:華中科技大學(xué)出版社,2011.