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肉雞保健應遵循的幾個原則

劉典佐

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對于肉雞的保健，我們主要根據(jù)肉雞本身的特點和發(fā)病規(guī)律來進行考慮：肉雞的體質(zhì)較弱，生長發(fā)育較快，其臟器發(fā)育與肌肉發(fā)育并不均衡，因此，易發(fā)生一些疾病如肉雞猝死癥、腹水；同時，因為肉雞是畸形生長，所以其免疫力也較差，容易感染一些細菌、病毒、寄生蟲病等，因為這些病并不是必須要得的病，而且提前預防情況要根據(jù)具體情況來定，所以對于這些具體病的藥物預防就不放在這節(jié)內(nèi)容了，希望大家理解。

1）預防保健首先要講究飼養(yǎng)管理，將環(huán)境條件調(diào)到最適合雞生長的最佳要求。這個問題是個大問題，里面的內(nèi)容很多，在這里不用贅述。

2）促進免疫器官發(fā)育，提高非特異性免疫力。

免疫器官發(fā)育與成熟是抵抗力的產(chǎn)生的基礎(chǔ)，也是能否產(chǎn)生足夠免疫力的保障。而肉雞的早期保健尤為重要，所以免疫器官的發(fā)育和成熟也是衡量育雛成功與否的關(guān)鍵標準之一。良好的免疫應答必須由免疫器官分化出足夠的T淋巴細胞和B淋巴細胞為前提。尤其是在免疫抑制現(xiàn)象普遍存在的今天，必須注重對免疫器官的保健?，F(xiàn)在的免疫抑制性病較多，如馬立克、白血病、網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)增殖病、法氏囊、包涵體肝炎、傳染性貧血、球蟲等；免疫抑制現(xiàn)象也很多，如應激頻繁、霉菌毒素普遍存在、免疫抑制性藥物的使用、疫苗之間的干擾與頻頻接種導致的免疫力分散、藥物的頻頻使用與飼料中有害物質(zhì)的存在頻頻導致的器官傷害等。這些免疫抑制現(xiàn)象使得養(yǎng)雞業(yè)舉步維艱，頻頻受到傷害，免疫抑制也成為現(xiàn)在養(yǎng)雞的一大瓶頸。而只有免疫器官發(fā)育正常和完善才能激活抗原，才能啟動家禽的免疫系統(tǒng)，才能突破免疫抑制這一限制養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的瓶頸。在雞群發(fā)病時，只有修復中治療，在治療中修復，才能使免疫器官不斷地得到保護。調(diào)整機體狀態(tài)，促進免疫器官生長發(fā)育和功能完善，協(xié)助修復受損傷的組織或器官，激發(fā)抗病力是我們以后在養(yǎng)雞保健中的主要方面。對于免疫器官的保健，我們可以選擇一些多糖類、小肽及各種維生素或其他營養(yǎng)素來實現(xiàn)！當然，一些新型的生物制劑如轉(zhuǎn)移因子、干擾素和糖原組學的最新成果的出現(xiàn)也為機體的免疫系統(tǒng)增加了活力，一些中藥制劑也具有很好的效果，如扶正散、補中益氣散等對增強免疫力方面都有一定的效果。

3）保護腸道健康、清除腸道毒素，維持腸道內(nèi)環(huán)境動態(tài)平衡是我們養(yǎng)殖保健的主要方面。

病從口入，各種有害物質(zhì)和病原都有可能通過消化系統(tǒng)對機體造成危害！有害物質(zhì)的直接危害已被人民所注意，再次毋庸贅述，這里主要談談致病源問題。各種致病原進入機體內(nèi)都會釋放內(nèi)毒素（內(nèi)毒素并不是病毒的專利），當體內(nèi)的內(nèi)毒素的量超過一定閾值，就會導致發(fā)病。如病毒（新城疫、禽流感、法氏囊、輪狀病毒、呼腸弧病毒等）、細菌（大腸桿菌、沙門氏菌、巴氏桿菌、變形桿菌、葡萄球菌、各種梭菌弧菌等）、寄生蟲（球蟲、絳蟲、線蟲、蛔蟲、組織滴蟲等）都會在本身的直接傷害基礎(chǔ)上釋放內(nèi)毒素引起腸道的再傷害。由此可見，腸道保健何其重要。我們在藥物選擇上可使用維生素A、魚肝油，并選擇具有吸附中和腸毒素以及有利于腸道優(yōu)勢菌群繁殖的中草藥和腸道酸化劑、益生元和有益菌等定期添加！一些中藥制劑對腸道的保護具有很好的效果。如四黃止痢顆粒對腸道疾病具有很好的保健效果。

4）加強對肝臟和腎臟的保護。

第一，肝臟：肝臟是代謝器官，從胃腸道攝入的物質(zhì)大都在肝臟代謝，具有降解和合成功能，一些藥物、毒物及有害物質(zhì)在肝臟內(nèi)代謝、分解或合成為其它物質(zhì)而具有解毒功能，并為機體提供糖分、蛋白、磷脂等參與機體組織的修復和再生。但肝臟又是一個脆弱的器官，如保護不好便很容易被傷害而致病。病毒侵入肝臟后，肝臟的毛細血管通透性增高，肝細胞變性腫脹，肝臟內(nèi)出血，炎性細胞浸潤，導致肝臟腫大，正常功能衰退。大部分肝病可治愈，但少數(shù)遷延不愈，變?yōu)槁愿窝住?/p>

第二，腎臟：腎臟是機體的重要排泄器官，它的基本功能是生成尿液，借以清除體內(nèi)代謝產(chǎn)物及某些廢物、毒物，同時經(jīng)重吸收功能保留水份及其他有用物質(zhì)，如葡萄糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、鈉離子、鉀離子、碳酸氫鈉等，以調(diào)節(jié)水、電解質(zhì)平衡及維護酸堿平衡。腎臟同時還有內(nèi)分泌功能，生成腎素、促紅細胞生成素、活性維生素D3、前列腺素、激肽等，又為機體部分內(nèi)分泌激素的降解場所和腎外激素的靶器官，參與調(diào)節(jié)血壓、紅細胞生成和鈣的代謝。如果腎臟受傷害，腎的結(jié)構(gòu)和功能就會發(fā)生異常，則上述正常功能均可受到影響，出現(xiàn)一系列臨床癥狀，嚴重者引起尿毒癥而衰竭而死。腎臟的這些功能，保證了機體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，使新城代謝得以正常進行。

肝臟發(fā)生了疾病，肝臟的功能就會出現(xiàn)影響，代謝能力下降、解毒能力、不能合成與分解糖分、蛋白、脂肪，就難以修復受損組織，免疫力就會下降；腎臟發(fā)生了疾病，腎臟的排毒功能下降、代謝產(chǎn)物和毒素不能排出體外、更易于中毒，腎臟功能下降，不能維持電解質(zhì)和酸堿平衡，血壓調(diào)節(jié)異常，紅細胞生成能力下降，嚴重者出現(xiàn)尿毒癥而死亡。

基于肝臟和腎臟以上的特點，保肝護腎就顯得非常重要。保肝護腎主要是使用肝膽顆粒、肝腎康、葡萄糖、維生素C、多維素類、葡萄糖醛內(nèi)酯、電解質(zhì)制劑等來進行。

5）科學地制定合理的免疫程序，提高機體的特異性免疫力，使機體產(chǎn)生足夠高、維持時間足夠長的特異性抗體是抵御病毒入侵最有力的保障。

在制定免疫程序時，一定要根據(jù)不同雞群、不同地域的不同疫病流行狀況、不同飼養(yǎng)方式、不同環(huán)境條件、不同的雛苗種源，考慮疫苗之間相互干擾，考慮當?shù)亓餍兄甑念愋?，考慮所選擇疫苗的優(yōu)缺點，來制定一個合理的免疫程序。沒有一個程序是一成不變、一勞永逸的，沒有一個程序能夠適應所有的地區(qū)和雞場，一定要隨時根據(jù)相應的具體情況加以調(diào)整，才能達到理想的效果。

針對新城疫頻發(fā)地區(qū)應注意黏膜免疫與體液免疫并重，各種類型的免疫球蛋白（如IgA/IGM/IgG/IGE)協(xié)同作戰(zhàn)，確保雞群不受新城疫病毒的侵襲。在新城疫嚴重污染物和發(fā)病區(qū)可以考慮1日齡弱毒苗和油苗的早期配合使用（特別是肉雞），緩解地區(qū)可以在7～9日齡新城疫初免配合油苗注射，并于21日齡2～3倍量四系（或clong30）加免。

針對流感這個最棘手的問題，嚴重地區(qū)也可在1日齡開始頸部皮下注射新流二聯(lián)油苗，緩沖地區(qū)在7～9日齡頸部皮下注射新流二聯(lián)苗。因為肉食雞飼養(yǎng)周期短，沒有多次注射流感苗的機會，而注射一次流感滅活苗只是一種基礎(chǔ)免疫，所產(chǎn)生的抗體量較低，而且流感病毒變異現(xiàn)象較多，所以在實際生產(chǎn)中注射一次流感滅活苗對流感的保護率是很低的。有的雞場實行新流油苗的二次免疫，即在21日齡新城疫再免時同時注射新流二聯(lián)油苗，這僅適合養(yǎng)殖時間較長的雞群。

針對傳支，3日齡內(nèi)必須防上帶有491+H20的傳支疫苗，在7～10日齡再防一遍新支二聯(lián)弱毒苗。

針對法氏囊可以選擇匈牙利詩化的囊胚寶1日齡注射來控制嚴重發(fā)病區(qū)的法氏囊炎，也可以選擇以色列的MB或梅里亞的法倍靈或法國詩華的囊胚寶于13～14日齡滴口或飲水！或者把7日齡的新支油苗改成新支法流四聯(lián)亞單位苗。

針對雞痘可選擇在7日齡時，雞痘鵪鶉化弱毒苗翼膜下刺種！

在制定相應程序時，需要考慮疫苗之間的間隔。

6）注意霉菌毒素的危害，并有效地進行防制。

大家知道，現(xiàn)在的飼料大都有霉菌毒素超標現(xiàn)象，甚至有的霉變現(xiàn)象甚為嚴重。即使飼料廠想選用好的原料都難以達到。霉菌毒素的危害近幾年越來越重，而且對機體的危害面很廣，其危害貫穿在各個系統(tǒng)當中。所以除對飼料的原料要嚴格控制以外，一定要注意解除霉菌毒素的危害。我們可以在飼料中添加一些優(yōu)質(zhì)的脫霉劑來減輕霉菌毒素的影響，幾遍如此，要想從根本性解決霉菌毒素問題也很難！法國新奧蘭出品的美素迪是一種霉菌毒素復合降解酶，能將霉菌毒素降解成無毒的小分子物質(zhì)而從根本上解決這個問題，具有很好的效果，而且美素迪是目前世界上最先研制出的一種復合型霉菌毒素降解酶對多種霉菌毒素都有效，市場上的其它產(chǎn)品只對于個別霉菌毒素有效，效果差強人意。美素迪中還含有大量的復合維生素以及微量元素的有機螯合物能提高機體的抵抗力，對肝腎有很好的保護，同時有抗應激的作用，在防疫前使用，能清理霉菌毒素的危害、抗應激、提高機體的免疫力等作用。

7）注意抗應激保護?，F(xiàn)在養(yǎng)雞，應激現(xiàn)象比比皆是，防不勝防。因此抗應激保護也是我們養(yǎng)雞保健的一個很重要的內(nèi)容！對于應激，我們一個是要盡量避免和減少應激，同時又要預防應激造成的危害，還有一個就是應激后采取一定的保護。避免和減少應激是最重要的內(nèi)容，需要大家重視；預防應激的危害，如天熱時先注意降暑相對降低熱應激，轉(zhuǎn)群、防疫時提高溫度，或提前加入多維素等抗應激的藥物。

對肉雞的保健內(nèi)容較多，但最關(guān)鍵的就是如上幾個方面，今羅列出來，僅供大家參考?！觯ň庉嫞旱一郏?/p>

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10.3969/j.issn.1008-4754.2015.05.007