皇甫祖啟

摘要：分析了豬咬架惡癖發(fā)生的原因，并提出了防治措施，供業(yè)界同仁參考。

關鍵詞：豬；咬架惡癖；原因；防治

中圖分類號：S858.28 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2014）11-0037-02

豬咬架惡癖又稱為豬反應激綜合征，是豬應激綜合征的一種臨床表現(xiàn)形式，豬患咬架，是很多豬場中較為常見的一種行為惡癖，近年來隨著養(yǎng)豬生產(chǎn)集約化程度的提高，特別是飼養(yǎng)密度的增大，這種惡癖的發(fā)生率有上升趨勢。隨著咬架的發(fā)生，豬的生長速度和飼料利用率都明顯降低。豬被咬后體表的創(chuàng)傷增加了病原微生物入侵的機會，尤其會引起腿跛，癱瘓。另外，豬被咬過的尾巴及全身通常留有傷痕和膿腫，進而影響胴體品質(zhì)。

1 豬咬架發(fā)生的原因

在實踐和研究中人們發(fā)現(xiàn)，咬架多與環(huán)境單調(diào)、通風不良、溫度不合適、飼養(yǎng)面積小、豬舍擁擠、營養(yǎng)缺乏、疫病等因素有關。國內(nèi)外大量試驗分析認為，能誘發(fā)或促使咬架行為發(fā)生的因素主要有品種和個體差異、環(huán)境、管理、營養(yǎng)和疾病等。

1.1 品種和個體差異

一個豬圈內(nèi)如果飼養(yǎng)不同品種或同一品種體重差異大的豬，常出現(xiàn)互咬現(xiàn)象，如長白豬和新淮豬生活在一起，因品種和生活特點差異，相互爭雄而發(fā)生撕咬，個體之間差異大，常出現(xiàn)以大欺小的現(xiàn)象。

1.2 環(huán)境因素

豬有探究習性，當生活環(huán)境單調(diào)時，豬的注意力很容易被其他豬擺動著的尾巴吸引。有學者研究表明，單調(diào)環(huán)境中的相關應激長期刺激垂體——腎上腺軸，會使腎上腺增大，從而分泌過多的皮質(zhì)醇，促發(fā)動物的應激反應，增加打斗的發(fā)生幾率。在我國北方，咬架現(xiàn)象在秋冬交替（10月底至12月初）和冬春交替（2月至4月初） 有多發(fā)趨勢，表明氣候的較大變化會使得豬群感覺不適、煩躁咬斗。在南方，夏季高溫悶熱會加劇豬群的熱應激，引起豬群的敏感性增加，從而導致頻繁打斗。畜牧場周圍較大的噪音，豬舍內(nèi)較強的光線會影響豬群的休息，畜舍中NH3、H2S、CO2等有害氣體的濃度過高會引起豬群煩躁，這些應激因素也會刺激咬架的發(fā)生。研究表明，寒冷悶熱，噪音，強光燈應激因素會增加動物血漿促腎上腺皮質(zhì)素水平，會導致豬的異嗜。

1.3 管理因素

喂料量不足，飼喂時間間隔過長，豬會由于饑餓而互咬。另外，如果料槽長度不夠，有些豬競爭不到料槽位置，就會因饑餓而尋找東西來滿足食欲。

在每一次轉(zhuǎn)群后，豬群都要熟悉料槽，水槽以及圈內(nèi)各種設施，并建立群居次序。這時豬群通常表現(xiàn)活潑，常常發(fā)生打斗。轉(zhuǎn)群、并欄過于頻繁或方法不當會加劇豬打斗，從而引起咬架。如果豬圈空間過于狹小，豬群對生活空間的競爭增加，這也會引起打斗，一旦出現(xiàn)這種情況，易引起大群的暴發(fā)而很難控制，所以生產(chǎn)中生長豬群的群體大小，飼養(yǎng)密度和料槽長度應控制在適宜水平。

1.4 營養(yǎng)因素

當飼料營養(yǎng)不能滿足豬的生長發(fā)育需要時，可以造成豬咬架，如缺乏蛋白質(zhì)、飼料的粗纖維過低等；日糧中的各種營養(yǎng)成分不平衡，如一些礦物質(zhì)、微量元素和各種維生素不足及比例不協(xié)調(diào)，均可出現(xiàn)咬架。

相關研究者的試驗表明，單純的缺乏營養(yǎng)并不會引起咬架，但是許多研究表明咬架和其他不良因素已經(jīng)存在，日糧中營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏或比例不當會加劇咬架程度，甚至促使咬架暴發(fā)。

當日糧中蛋白質(zhì)水平偏低或必需氨基酸缺乏，蛋白與能量比不平衡，豬體蛋白質(zhì)代謝會絮亂，并表現(xiàn)出一些異常行為，其中包括興奮互咬。Plurnlee等給一組生長豬飼喂含蛋白質(zhì)12%的日糧，發(fā)現(xiàn)用料后3～8周豬群的撕咬現(xiàn)象十分嚴重，明顯高于飼喂含蛋白質(zhì)15%日糧的一組。Fraser在棉棒上涂血做成豬尾巴的模型，將它放置在豬圈中用來做對照試驗。結果日糧中不含豆粕（蛋白補充料）的正常飼料組最少。這表明只要豬群中存在咬架，日糧中的賴氨酸，蛋白質(zhì)不足會加劇咬架。

Fraser發(fā)現(xiàn)，日糧中磷酸氫二鈣、石灰石、NaCl、Fe、Zn、Mg、Cu、Se缺乏時，豬添咬棉棒的次數(shù)明顯增多，飼料中只缺少NaCl而補充其他礦物質(zhì)時效果相似，表明NaCl缺乏會加劇豬嗜血和咬架。史增斌（1999）在診治一起豬咬架時發(fā)現(xiàn)其誘因就是新?lián)Q的飼料中NaCl不足，而在飼料中補充0.3% NaCl后一周，咬架現(xiàn)象就明顯減少。動物在發(fā)生Cu、I、Mn、Zn等微量元素缺乏癥時，都有可能出現(xiàn)異嗜。Hales等試驗發(fā)現(xiàn)，動物如果在生長早期缺乏Mg、Fe、Zn、Mg、Cu、Co、I、Se等營養(yǎng)元素，會產(chǎn)生驚闕，敵意增加，不耐應激等異常表現(xiàn)，這些往往會促使咬架，要是這些元素在斷奶以后缺乏，動物也會表現(xiàn)出異常行為，但這些異常行為可以通過在食物中補充這些營養(yǎng)物質(zhì)來消除。豬的異嗜也可能與飼料中的Mg的缺乏有關，Mg缺乏時，會提高神經(jīng)肌肉的興奮性，促進打斗。Krider等的試驗表明，在生長豬日糧中添加Mg制劑，能夠減少或控制咬架和其他異嗜癖。日糧中Ca、P不足或比例不當與咬架也有一定的關系。Cadd在調(diào)查咬架豬群時，發(fā)現(xiàn)有的是由日糧中Ca缺乏引起，同時他也發(fā)現(xiàn)Ca在日糧中水平過高也會引起咬架。當豬群嚴重缺P時，豬也會經(jīng)常拱地，啃泥，互相舔咬。

B族維生素是體內(nèi)許多相關代謝酶和輔酶的重要組成成分，當他們?nèi)狈r，機體就會發(fā)生代謝機能絮亂，常導致味覺異常，從而引起異嗜癖。但維生素缺乏與咬架之間的相關性還有待進一步證實。一般來講，營養(yǎng)不足可能通過三條途徑咬架：第一，通過影響神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和功能。與動物行為和應激反應有關的許多酶和神經(jīng)遞質(zhì)是由來源于日糧的氨基酸、礦物質(zhì)和維生素合成。這些營養(yǎng)元素的缺乏和不平衡以及由此引起的神經(jīng)遞質(zhì)會改變動物的行為，可能增加動物的興奮性和進擊性。第二，由于營養(yǎng)元素引起的味覺異常會導致異嗜癖。豬嗅覺非常靈敏，當日糧中缺乏某種機體所需要的營養(yǎng)元素時，豬會通過嗅覺途徑來尋找。第三，日糧營養(yǎng)濃度過低會影響體內(nèi)代謝，尤其會導致內(nèi)分泌失衡，并引起動物煩躁和改變攝食行為，增加動物的攻擊性和活動力。

1.5 疾病

豬患偽狂犬病、嚴重腹瀉、虱子、疥螨等體外寄生蟲可起豬體皮膚刺激而煩躁不安，在舍內(nèi)磨蹭而導致肋部出現(xiàn)滲出物，對其他豬產(chǎn)生吸引而誘發(fā)咬架。體內(nèi)寄生蟲病，特別是豬蛔蟲，刺激患豬攻擊其他豬，發(fā)生咬架現(xiàn)象。

2 豬咬架癥的防治

2.1 培育抗應激豬品種

咬架現(xiàn)象在長白豬、哈白豬較多，中國土種豬少見。這與遺傳基因有關，因此利用育種方法選育抗應激豬可以從根本上解決豬的應激問題。

2.2 滿足豬的營養(yǎng)需要

飼喂全價飼料，以滿足在豬不同生長階段的營養(yǎng)需要，不喂霉變飼料，飲水要清潔，飼槽及水槽設施充足，注意衛(wèi)生，避免搶食爭斗及飲食不勻。當發(fā)生咬架現(xiàn)象時，應及時對飼料營養(yǎng)成分進行分析，針對營養(yǎng)不足的部分尤其是微量元素及維生素缺乏，要及時補飼，以消除營養(yǎng)應激誘發(fā)的咬架癥。

2.3 保持舍內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生

豬舍建筑工藝（場址選擇、場區(qū)布局、豬舍類型）和環(huán)境工程設計（通風類型、糞污處理方式等）以及舍內(nèi)設施選擇（飼槽、飲水方式選擇等）都要符合豬正常生理要求。

2.4 合理組群

把來源、體重、體質(zhì)、性格和吃食等方面相似的豬組群飼養(yǎng)、每一豬群頭數(shù)的多少，應依豬舍設備、圈養(yǎng)密度以及飼養(yǎng)方式等因素確定。在自然溫度、自然通風的飼養(yǎng)管理條件下，每群以10～20頭為宜在工廠化養(yǎng)豬條件下，每群也不宜超過50頭。同一群豬個體的體重相差不能過大，在小豬階段群體內(nèi)體重不宜超過4～5 kg，在架子豬階段，不超過7～10 kg。分群后要保持豬群的穩(wěn)定，除因疾病或體重差別過大，體質(zhì)過弱不宜在群內(nèi)飼養(yǎng)而加以調(diào)整外，不應任意變動。

2.5 飼養(yǎng)密度

一般豬場一頭3～4月齡的肥育豬所需要圈欄面積以0.6 m2為宜，4～6月齡為0.8 m2，7～8月齡和9～10月齡則分別為1m2和1.2 m2。我國南北氣溫相差較大，圈養(yǎng)密度也應因地制宜。

2.6 仔豬斷尾

在仔豬生下當天，在離尾根大約1cm處，用鈍口剪鉗將尾巴剪掉并涂上碘酊，或在仔豬生下1～2 d內(nèi)結合打耳號時，用鋼絲鉗子在尾巴1/3處連續(xù)鉗兩鉗子，兩鉗距離0.4 cm左右，將尾骨和尾肌鉗斷，血管和神經(jīng)壓扁，皮膚壓成溝，鉗后7～10 d，尾下1/3即可脫掉。該法簡便，不出血、不發(fā)炎、效果好，是控制咬架惡癖癥的一種有效措施。

2.7 其他措施

飼養(yǎng)人員要固定，禁止無關人員參觀，不允許其他動物進入畜舍，對育肥的雜交仔豬去勢，將咬架惡癖的豬及時從豬群中挑出，單圈隔離飼養(yǎng)，還可肌注鎮(zhèn)靜劑，對被咬傷的豬及時隔離并用0.1%高錳酸鉀清洗消毒，并涂上碘酊，對咬傷嚴重的，還可用抗生素治療，以防感染。定期驅(qū)除體內(nèi)外寄生蟲。

2.8 藥物治療

藥物一般有應激預防劑，促適應劑，應激緩解劑三種。應激預防劑能減弱應激對機體的作用，通常有安定止痛劑（氯丙嗪、三氟拉嗪、氟哌啶醇）安定劑（氯二氫甲基苯基苯并二氮雜卓酮、溴氯苯基二氫苯并二氮雜卓酮）和鎮(zhèn)定劑（苯納嗪、溴化鈉、鹽酸地巴唑）。促適應劑能提高機體的非特異性抵抗力，從而提高抗應激能力，如檸檬酸、琥珀酸、碳酸氫鈉、氯化銨等，微量元素鋅、硒等，微生態(tài)制劑、瓊脂組織制劑、中草藥制劑，維生素C和維生素E。應激緩解劑有桿菌肽鋅等。