張延莉

中藥儲存及養(yǎng)護(hù)的常見因素分析

張延莉

因影響中藥儲存及養(yǎng)護(hù)的因素較多，使此類工作更加復(fù)雜、細(xì)致；需要中藥房管理人員根據(jù)不同中藥的性質(zhì)、不同的庫存量、不同季節(jié)及溫度條件給予合理的儲存及養(yǎng)護(hù)，從而確保中藥的質(zhì)量不受外界因素的影響，提升患者的用藥安全性。本文就影響中藥儲存及養(yǎng)護(hù)的常見原因進(jìn)行探討，總結(jié)其要點(diǎn)，旨在為中藥房的存儲及養(yǎng)護(hù)提供參考。

中藥儲存；養(yǎng)護(hù)；常見因素

通常按照中藥的自然屬性及其親緣關(guān)系將其分為3類，分別為動物藥材、植物藥材及礦物藥材；其中礦物藥材的穩(wěn)定性較強(qiáng)，對儲存環(huán)境要求較低；動物藥材及植物藥材的穩(wěn)定性較差，對儲存環(huán)境需求較高[1]。對中藥材進(jìn)行儲存及養(yǎng)護(hù)時，需根據(jù)不同藥物的性質(zhì)、設(shè)備及庫存數(shù)量制訂合理的策略，從而保證中藥材的品質(zhì)。本文就影響中藥儲存及養(yǎng)護(hù)的常見因素進(jìn)行分析，現(xiàn)報(bào)道如下。

1 影響中藥儲存及養(yǎng)護(hù)的常見因素

1.1 環(huán)境因素 ①溫度：中藥材處于適宜的溫度中，可保證中藥材的穩(wěn)定性，若溫度過高，中藥材中的脂肪類物質(zhì)可發(fā)生分解及外溢現(xiàn)象，使藥材顏色加深、水分蒸發(fā)；若溫度過低，可使鮮活藥物中細(xì)胞壁受損導(dǎo)致細(xì)胞壞死，對其功效造成影響；②濕度：當(dāng)空氣中的溫度低于60%時，中藥材內(nèi)的水分含量也會隨之下降，易引起中藥材中含結(jié)晶水成分的藥材風(fēng)化；若空氣濕度過高，可明顯提升中藥材的含水量，易引起含糖量較高的中藥材發(fā)生霉變，甚至蟲蛀[2]。此外，含鹽類較高的藥材常因濕度不適宜而發(fā)生融化或潮解的現(xiàn)象；③空氣日化：氧氣與臭氧對中藥材的儲存可造成一系列的影響，臭氧對中藥材中的脂肪油及糖類有分解作用，可導(dǎo)致含有鞣質(zhì)的藥材因氧化而變成棕紅色；且長時間的光照可對中藥材中的色素進(jìn)行分解，從而導(dǎo)致中藥材質(zhì)變。

1.2 內(nèi)部因素 ①蟲蛀霉變：中藥材庫房常因天氣及季節(jié)的改變使蟲害及霉菌大量繁殖，從而影響中藥材的質(zhì)量。當(dāng)儲存溫度在15～30 ℃，濕度高于 65%時，可在一定程度上增加蟲蛀的發(fā)生率。霉變易發(fā)生在潮濕、悶熱的環(huán)境中，當(dāng)儲存溫度在25 ℃，濕度75%時，易出現(xiàn)霉菌大量繁殖，分解中藥材內(nèi)的脂肪、蛋白質(zhì)及糖類，影響其質(zhì)量；②風(fēng)化及潮解融化：礦物類中藥材多含有結(jié)晶水，與干燥空氣接觸時間過長易引起風(fēng)化，時間久遠(yuǎn)易導(dǎo)致其風(fēng)化成為粉末。隨著中藥材的風(fēng)化，其內(nèi)的藥物效用也會發(fā)生改變[3]。潮解融化是指固體類的藥材長期處于潮濕環(huán)境中，吸收較多的水分，于溫?zé)釟夂虻挠绊憲l件下融化成液體，導(dǎo)致難以貯存；③中藥材中的主要成分包括脂肪油、糖類、黏液質(zhì)、揮發(fā)油等，當(dāng)其處于潮濕或溫度過高時，中藥材表面溢出油狀物質(zhì)，且顏色變深、發(fā)黏，易對其臨床功效造成影響。

2 中藥的存儲及養(yǎng)護(hù)

2.1 中藥的儲存 ①加強(qiáng)儲存?zhèn)}庫的建設(shè)：在對中藥材儲存?zhèn)}庫進(jìn)行建設(shè)時，既要滿足其基礎(chǔ)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，又要結(jié)合中藥材的特性以此提升倉庫建設(shè)的要求，如中藥材倉庫需保證地面及四周墻壁具有良好的隔熱及隔潮功能，且通風(fēng)效果良好，以此確保中藥材可散發(fā)出其自身的熱量，并減少蟲蛀。中藥儲存?zhèn)}庫的建設(shè)還需具有預(yù)防鼠類及昆蟲侵蝕的能力，避免因陽光直射使其發(fā)生變質(zhì)，同時在倉庫中設(shè)立冷藏庫房；②對中藥材分類進(jìn)行儲存：在儲存中藥材時需針對其個體性質(zhì)選擇合適的容器存儲，如陶瓷缸、陶瓷罐、紙箱及木箱等；并嚴(yán)格密封儲存搪瓷缸及陶瓷罐，減少微生物的侵蝕。對于化學(xué)成分不同的中藥飲片或經(jīng)過不同炮制方法制成的中藥飲片也應(yīng)采用不同的方法儲存。

2.2 中藥的養(yǎng)護(hù) ①清洗安全的養(yǎng)護(hù)：中藥材的儲存需良好的衛(wèi)生環(huán)境，做到干凈整齊、可防蛀蟲及鼠類啃咬，同時做好防火防盜、防水防潮的基礎(chǔ)養(yǎng)護(hù)工作；②利用對抗原則養(yǎng)護(hù)中藥：對具有對抗作用的兩類或多類中藥材可放在一起儲存，也可將氣味特殊的中藥材放在一起儲存，發(fā)揮其相互影響的作用，以此減少霉變及蟲蛀[4]；如將澤瀉及牡丹皮放在一起儲存，可提升養(yǎng)護(hù)質(zhì)量；將枸杞子、人參與白酒放在一起儲存，可減少蟲蛀的發(fā)生；③化學(xué)藥劑的熏蒸養(yǎng)護(hù)：可在中藥飲片包裝中間放置磷化鋁片，將包裝箱密封，利用藥物自然發(fā)出的氣味，將蟲卵殺滅；④養(yǎng)護(hù)新技術(shù)：利用紅外線及微波等加熱干燥技術(shù)提升中藥材的養(yǎng)護(hù)質(zhì)量，也可將輻射防霉、氣調(diào)養(yǎng)護(hù)等新技術(shù)應(yīng)用于中藥材的養(yǎng)護(hù)工作中。

[1] 李艷玲,張衛(wèi)強(qiáng),王淑敏,等.中藥歸經(jīng)理論的實(shí)驗(yàn)研究設(shè)想[J].長春中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào),2007,23(5):35-36.

[2] 白淑芳,靳占芳.淺談中藥飲片的貯藏與保管[J].遼寧中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào),2008,10(2):142-142.

[3] 曹暉,于留榮,王孝濤.我國中藥產(chǎn)業(yè)管理體制的變遷及中藥材按照藥品管理的思考[J].現(xiàn)代藥物與臨床,2011,26(1):4-9.

[4] 劉建.影響中藥儲存及養(yǎng)護(hù)的常見因素[J].中國現(xiàn)代藥物應(yīng)用,2013,7(16):251-252.

Analysis of Common Factors and the Maintenance of the Traditional Chinese Medicine Store

Zhang Yanli

Because of many influence factors of Chinese traditional medicine storage and maintenance,so that such work is more complex,need careful;pharmacy management personnel according to the properties of differenttraditional Chinese medicine,different inventory,different season and temperature conditions to give reasonable storage and maintenance,so as to ensure the quality of traditional Chinese medicine is not affected by external factors, improve drug safety of patients.This paper explores the common influence factors of traditional Chinese medicine storage and maintenance,to summarize the main points,in order to provide reference for the storage and maintenance of pharmacy.

Chinese medicine store;Common factor;Conservation

R288

A

1673-5846(2015)03-0028-02

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