蘭措卓瑪

（青海省海南州同德縣草原工作站,青海同德 813299）

牧草飼料的生產(chǎn)現(xiàn)狀與對(duì)策分析

蘭措卓瑪

（青海省海南州同德縣草原工作站,青海同德 813299）

對(duì)于草食家畜而言，牧草是最主要、最經(jīng)濟(jì)和最優(yōu)良的“糧食”，而且對(duì)于種植業(yè)和畜牧業(yè)的發(fā)展而言，牧草飼料也發(fā)揮著極為關(guān)鍵的紐帶作用。

1 牧草的生產(chǎn)現(xiàn)狀分析

1.1 牧草栽培的品種資源日益豐富

20世紀(jì)70年代以來(lái)，畜牧業(yè)的發(fā)展速度日益加快，因此，對(duì)牧草的需求量也就越來(lái)越大，為了更好地適應(yīng)這種日益增長(zhǎng)的需求，不斷探索，積極引進(jìn)先進(jìn)的、優(yōu)良的牧草品種，并進(jìn)行認(rèn)真的篩選和實(shí)驗(yàn)，確定后加以大面積推廣。目前，牧草栽培的品種資源越來(lái)越為豐富。

1.2 牧草繁育基地的建立為種子質(zhì)量的提高奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)

牧草的生產(chǎn)離不開大量?jī)?yōu)質(zhì)高產(chǎn)的牧草種子，為了更好地滿足農(nóng)民的需要，很多地區(qū)都相繼建立了牧草種子繁育基地，每年可以繁殖各種類別的牧草種子，有效緩解了優(yōu)質(zhì)牧草種子供不應(yīng)求的壓力；與此同時(shí)，在一些經(jīng)濟(jì)條件較為發(fā)達(dá)的地區(qū)，還配備了種子清選機(jī)等先進(jìn)的配套設(shè)備，利用這些先進(jìn)的設(shè)備，可以更好地完成對(duì)牧草種子的請(qǐng)選、檢驗(yàn)、包裝等工作，有效提高牧草種子的質(zhì)量?？偠灾?，經(jīng)過(guò)不斷地摸索與努力，牧草種子的生產(chǎn)可以說(shuō)正逐步朝向標(biāo)準(zhǔn)化與規(guī)范化，牧草優(yōu)良種子繁育體系的形成，為促進(jìn)牧草的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)、有力的基礎(chǔ)。

1.3 不斷研發(fā)新的種草模式

新的種草模式的推廣大大提升了牧草種植的效益，取得良好的經(jīng)濟(jì)收益、生態(tài)效益和社會(huì)效益。目前較為成功的牧草種植模式主要有以下幾種：

1.3.1 林草結(jié)合的種植模式

開發(fā)幼林果園種草，實(shí)行林（果）草結(jié)合，種養(yǎng)結(jié)合，防止水土流失。這種模式體現(xiàn)了“以林果為主，林（果）牧結(jié)合，農(nóng)林（果）牧副綜合發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)方針，當(dāng)年種草，當(dāng)年受益，近期利用牧草發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)增收，保持水土，增肥地力，促進(jìn)林果生產(chǎn)，遠(yuǎn)期以經(jīng)營(yíng)林果為主，經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益都顯著。

1.3.2 冬季閑田種草和糧食、牧草輪作的種植模式

模式最大的優(yōu)勢(shì)就在于可以有效解決飼料不足、肥料不足的矛盾。這種種植模式的具體做法就是充分利用冬季閑置的農(nóng)田，采取輪作和間、套、混作種植牧草，以此達(dá)到大幅度增加飼料來(lái)源的目的，用以發(fā)展養(yǎng)畜養(yǎng)禽，擴(kuò)大肥源，增進(jìn)地力，促進(jìn)糧食增產(chǎn)。通過(guò)這種模式，青飼料的產(chǎn)量也會(huì)大大增加，既能節(jié)約生產(chǎn)成本，同時(shí)也能緩解源于精飼料的壓力。

2 存在的問(wèn)題

從目前的實(shí)際情況來(lái)看，牧草的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展還是面臨著一些難題與困境，具體來(lái)說(shuō)，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

2.1 優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、適應(yīng)性強(qiáng)的豆科牧草少，優(yōu)質(zhì)植物蛋白飼料匱乏

雖然一直在廣泛推廣種植不同品種的牧草，但是真正優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)適應(yīng)性強(qiáng)的豆科品種，特別是多年生豆科品種依然很少。雖然某些白三葉、紫花苜蓿等品種通過(guò)農(nóng)耕技術(shù)能在土壤水肥條件好的地上生長(zhǎng)，但是難以發(fā)揮其高產(chǎn)潛力，其種植范圍受到很大的限制；而某些熱帶豆科品種如圓葉決明，因?yàn)橐荒晟?，推廣面積也不大；截葉胡枝子雖然能越冬越夏，但易老化、產(chǎn)量低，也難以大面積推廣。所以，目前很多地區(qū)廣泛種植的牧草品種以熱帶禾本科牧草為主，輔以菊科、十字花科等少數(shù)牧草飼料。

2.2 對(duì)野生牧草資源的開發(fā)與利用不足

很多地區(qū)的自然條件優(yōu)越，氣候溫和，雨量充沛，光熱資源豐富，雖然有時(shí)會(huì)遭受不同程度的自然災(zāi)害，但由于受到氣候和土壤條件等相關(guān)因素的影響，野生牧草資源還是十分豐富得。野生牧草組成中以禾本科牧草比重最大，其中不乏有較高飼用價(jià)值的草種。優(yōu)良的野生豆科牧草種類亦較多，其中主要的屬有決明屬、木藍(lán)屬、胡枝子屬、野豌豆屬等。除此以外一些其他科類，如菊科、莎草科、蓼科、薔薇科等也有許多具有較高飼用價(jià)值的野生牧草。野生牧草適應(yīng)性強(qiáng)，有很強(qiáng)的抗旱耐瘠能力，但目前對(duì)野生牧草進(jìn)行開發(fā)利用還不足，普遍使用的栽培牧草多數(shù)是從國(guó)外引進(jìn)。如果加大對(duì)野生牧草的開發(fā)利用，從中馴化、選育出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的牧草，對(duì)人工草地建設(shè)和天然草地改良具有重要的價(jià)值。

2.3 農(nóng)民對(duì)種草認(rèn)識(shí)還存在誤區(qū)，牧草種植和管理技術(shù)還有待提高

盡管我們一直很重視加大的宣傳的力度，讓農(nóng)民們認(rèn)識(shí)到牧草種植的重要性和必要性，但是由于受到傳統(tǒng)思想的影響，他們對(duì)牧草的認(rèn)識(shí)還存在一些誤區(qū)：一是好地種糧和經(jīng)濟(jì)作物，差地種草。二是盲目引進(jìn)“良種”。引進(jìn)良種必須考慮引種地與原產(chǎn)地的生態(tài)環(huán)境和自然條件。但有的農(nóng)民僅靠宣傳資料盲目引種，導(dǎo)致種植失敗。三是不善儲(chǔ)存。許多農(nóng)戶種草后很少考慮牧草的加工儲(chǔ)存，往往旺季吃不完，淡季無(wú)草吃，故而形成飼草供求不平衡，也限制了家畜生產(chǎn)水平和經(jīng)濟(jì)效益的有效提高。四是重種疏管。一般人認(rèn)為牧草只要種活了就行，不必像種糧食作物那樣進(jìn)行田間管理。因此，牧草產(chǎn)量低、質(zhì)量差。在實(shí)踐中，改良草地和人工草地很快退化的現(xiàn)象屢見不鮮。

2.4 牧草生產(chǎn)商品化程度不高

雖然推廣牧草種植已經(jīng)有很長(zhǎng)的一段時(shí)間了，但是發(fā)展速度并不是很快，農(nóng)民種植牧草規(guī)模不大，其主要原因在于農(nóng)民種草僅僅局限于養(yǎng)畜利用，而忽視了牧草飼料除可以通過(guò)養(yǎng)畜轉(zhuǎn)化為畜禽產(chǎn)品外，其本身還可以直接用來(lái)加工成草產(chǎn)品供市場(chǎng)流通，一些牧草還可以用來(lái)綠化環(huán)境、保持水土。因此，除少數(shù)農(nóng)戶種草直接供應(yīng)青飼料外，至今南方還未形成草產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)提升牧草飼料的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和商品化程度，帶動(dòng)農(nóng)民連片開發(fā)，開拓市場(chǎng)，實(shí)行規(guī)?；?、專業(yè)化生產(chǎn)。

3 牧草飼料生產(chǎn)的對(duì)策分析

針對(duì)上述存在的問(wèn)題，筆者認(rèn)為一直要引導(dǎo)和幫助農(nóng)民們正確認(rèn)識(shí)牧草種植，進(jìn)而不斷提高牧草種植和生產(chǎn)的技術(shù)，改進(jìn)方法，盡快實(shí)現(xiàn)牧草飼料生產(chǎn)的機(jī)械化、科學(xué)化與規(guī)范化，為牧草飼料充分發(fā)揮其應(yīng)有的積極效用奠定堅(jiān)實(shí)、有力的基礎(chǔ)。

[1] 肖揚(yáng)道.淺談牧草飼料種植的優(yōu)化生產(chǎn)模式[J].江西畜牧獸醫(yī)雜志，2013，（3）：55-57.

[2] 李占武.隴中牧草飼料生產(chǎn)加工利用現(xiàn)狀調(diào)查與建議[J].當(dāng)代畜牧，2011，（1）：41-43.