楊 禮

（貴州省沿河縣畜牧技術(shù)推廣站,貴州沿河 565300）

貴州白山羊的培育現(xiàn)狀及發(fā)展策略

楊 禮

（貴州省沿河縣畜牧技術(shù)推廣站,貴州沿河 565300）

貴州白山羊是貴州省優(yōu)良的地方品種，具有耐粗飼、抗逆性強(qiáng)、性成熟早、繁殖力強(qiáng)等特點(diǎn)，貴州白山羊養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)成為沿河的地方特色產(chǎn)業(yè)。但是貴州白山羊品種由于各種因素的影響，生產(chǎn)性能不能充分發(fā)揮。筆者根據(jù)沿河縣的實(shí)際情況，分析了貴州白山羊的培育現(xiàn)狀以及以后的發(fā)展策略。

貴州白山羊 雜交 遺傳 保種

貴州白山羊是貴州省古老的畜禽品種資源之一，早在漢以前，黃牛、山羊已經(jīng)在沿河、思南、印江一帶養(yǎng)殖初具規(guī)模，貴州白山羊已經(jīng)有2 000多年的歷史了。貴州白山羊具有耐粗飼、抗逆性強(qiáng)、性成熟早、繁殖力強(qiáng)等特點(diǎn)，而且肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、膻味輕、板皮纖維致密和柔韌性能良好，是肉用或者皮肉兼用型品種。1997年已通過貴州省科學(xué)技術(shù)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督管理局組織評估鑒定為貴州省地方優(yōu)良品種，已相繼載入《貴州省畜禽品種志》和《中國家畜禽品種志》史冊。貴州白山羊動(dòng)作靈活，很適合山地飼養(yǎng)，和沿河縣的氣候、地理?xiàng)l件是完美的結(jié)合。

1 沿河縣貴州白山羊的培育現(xiàn)狀

1.1 發(fā)展現(xiàn)狀

多年來，在上級各部門的高度重視和相關(guān)部門的大力扶持下，山羊生產(chǎn)取得了長足發(fā)展，并成為山區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中最為活躍的產(chǎn)業(yè)和廣大農(nóng)民脫貧致富、奔小康的有效途徑。貴州白山羊?qū)︼曫B(yǎng)管理?xiàng)l件要求不高，適于群牧，羊群生長良好，在海拔250～1 400 m的立體氣候明顯、季間濕差較大的山區(qū)環(huán)境條件下形成了特強(qiáng)的抗逆力，適應(yīng)范圍較廣。貴州白山羊以放牧為主，冬天進(jìn)入舍飼階段，在秋冬和早春都有補(bǔ)飼，主要有青干草、青貯料、少部分精料等。從2007年實(shí)施草地生態(tài)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化科技扶貧項(xiàng)目以來，貴州白山羊養(yǎng)殖發(fā)展迅速。截至2013年底，沿河全縣存欄羊共35.95萬只，其中，貴州白山羊22.25萬只。在貴州白山羊中能繁母羊大約13.35萬只，出欄羊20.81萬只。在新景、思渠、黃土、客田、洪渡、塘壩、后坪7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立貴州白山羊選育示范場1個(gè)，組建基礎(chǔ)核心群200只；建立選育基礎(chǔ)群示范場7個(gè)，每個(gè)場組建二級以上基礎(chǔ)選育群30只；發(fā)展擴(kuò)繁群選育示范戶100戶，平均每戶飼養(yǎng)等級以上基礎(chǔ)母羊10只。

沿河縣山羊品種一直以貴州白山羊?yàn)橹鳎s占61.89 %），引進(jìn)波爾山羊、簡陽大耳羊、南江黃羊等優(yōu)良山羊品種對本地山羊進(jìn)行雜交改良，雜交效果明顯，積累了一定的雜交和品種改良經(jīng)驗(yàn)，還建立了保種區(qū)，對優(yōu)良品種進(jìn)行保護(hù)，引進(jìn)了乾宇養(yǎng)殖專業(yè)合作社在沿河建立了存欄基礎(chǔ)母羊1 000只貴州白山羊原種場，建成了標(biāo)準(zhǔn)化羊舍3 000 m2。沿河縣和貴州大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院建立了縣院合作關(guān)系，為沿河縣羊產(chǎn)業(yè)的健康快速發(fā)展提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐；沿河縣已取得了“國家科技富民強(qiáng)縣專項(xiàng)行動(dòng)計(jì)劃（沿河優(yōu)質(zhì)山羊科學(xué)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化）試點(diǎn)縣”、“貴州省扶貧攻堅(jiān)示范縣”和“貴州省草地生態(tài)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化科技扶貧重點(diǎn)示范縣”，每年都可以得到各級的大力重點(diǎn)支持和照顧。

貴州白山羊的生產(chǎn)性能不斷提高。一級周歲公羊體重22 kg、母羊20 kg，一級成年公羊體重36 kg、母羊32 kg。母羊年均產(chǎn)羔1.7胎，胎均產(chǎn)羔率180%，羔羊成活率95%。周歲閹羊胴體重10 kg、屠宰率48%。成年閹羊胴體重17.2 kg、屠宰率52%。屠宰率、產(chǎn)羔率、羔羊成活率都不斷提高。

1.2 存在問題

由于受各種因素的影響，山羊生產(chǎn)仍然沿襲著傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式，飼養(yǎng)管理粗放、繁育技術(shù)落后，導(dǎo)致品種退化生產(chǎn)性能下降，很大程度上削弱了品種優(yōu)勢性狀的發(fā)揮，嚴(yán)重制約了山區(qū)肉羊產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

1.2.1 優(yōu)質(zhì)種公羊嚴(yán)重不足。本地品種面臨一定的生存危機(jī)，由于飼養(yǎng)技術(shù)水平不高，貴州白山羊的生產(chǎn)性能參差不齊，若不采取積極有效的保種與選育措施，隨時(shí)都有可能被其他品種雜交而失去地方的特色品種。

1.2.2 實(shí)用新技術(shù)在山羊生產(chǎn)中推廣應(yīng)用少。貴州白山羊雜交改良群數(shù)量大，生產(chǎn)性能差異不平衡，性狀遺傳不穩(wěn)定。主要表現(xiàn)在遺傳參數(shù)缺乏，性能測定尚不規(guī)范，核心群戶的選種選配仍然依賴于常規(guī)的方法，比較先進(jìn)的綜合指數(shù)選擇法沒有得到應(yīng)用，種羊的選擇還基于表型信息。更缺乏在遺傳學(xué)理論上深層次的研究，致使近年來出現(xiàn)品種退化現(xiàn)象。

1.2.3 沒有建立完整的良種繁育體系，繁育手段也比較落后，種羊群管理混亂，良種不能鑒定登記和有序的選種選配，人工授精等技術(shù)不能大面積的推廣應(yīng)用，造成養(yǎng)羊戶對優(yōu)秀的種公羊的巨大投資和資源的嚴(yán)重浪費(fèi)，同時(shí)也使大部分養(yǎng)羊戶因買不起高產(chǎn)種而任其自然交配，嚴(yán)重影響羊只整體水平的提高。

1.2.4 技術(shù)培訓(xùn)不到位。表現(xiàn)在培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)少，不能走出去看一看，請進(jìn)來講一講，先進(jìn)適用的養(yǎng)羊技術(shù)不能及時(shí)傳授到養(yǎng)羊戶中，養(yǎng)羊戶對養(yǎng)良種羊的認(rèn)識不到位；缺乏技術(shù)推廣和技術(shù)創(chuàng)新機(jī)制，科技人員積極性沒有得到充分發(fā)揮。

1.2.5 缺乏飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，飼養(yǎng)方法落后。多數(shù)養(yǎng)羊戶還是采用傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式，日常管理、繁殖技術(shù)、飼料配制和疫病的防治等方面缺乏科學(xué)規(guī)范的指導(dǎo)，規(guī)范化飼養(yǎng)管理技術(shù)尚未普及，配合飼料僅在少部分養(yǎng)殖戶中推廣應(yīng)用，大部分養(yǎng)羊戶精料補(bǔ)充還是自己配制的飼料。

2 發(fā)展策略

2.1 做好貴州白山羊的保種工作

貴州白山羊是我國畜禽遺傳資源中的保護(hù)品種，是貴州優(yōu)良的地方品種，要重視貴州白山羊的保種工作，確保貴州白山羊品種資源不丟失。

2.1.1 劃定保種區(qū)域。在黃土、新景、客田、后坪、塘壩、洪渡等鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）建立了貴州白山羊保種區(qū)，區(qū)內(nèi)存欄純種貴州白山羊13.2萬只。在保種區(qū)域內(nèi)建立山羊人工授精站和人工授精服務(wù)點(diǎn)，開展人工授精技術(shù)，提高種公羊的利用率。

2.1.2 制定合理的選種選配計(jì)劃。對品系基礎(chǔ)母羊?qū)嵭型|(zhì)選配，應(yīng)用綜合指數(shù)法，結(jié)合羊只的表現(xiàn)型和后裔測定結(jié)果進(jìn)行選擇，重點(diǎn)培育優(yōu)秀后代種公羔羊，經(jīng)過繼代閉鎖選育，使種羊群基因純合化，優(yōu)良性狀得到固定，通過良種登記，增加了本地區(qū)種羊的基因的多樣性，增強(qiáng)選擇強(qiáng)度，實(shí)行種羊科學(xué)選種選配，提高本地區(qū)種羊的整體水平。

2.2 加強(qiáng)養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，提高供種能力

加大政府投資力度，用足夠的技術(shù)資金開展專題研究，建立完整的系譜檔案，培育出不同品系的優(yōu)秀種羊，將作為保護(hù)區(qū)主要的種羊生產(chǎn)基地，增強(qiáng)造血功能，解決羊農(nóng)買好種羊難的問題。

2.3 發(fā)展養(yǎng)羊合作社，促進(jìn)農(nóng)民增收

根據(jù)以分散的家庭式養(yǎng)殖為主的特點(diǎn)，在黃土、新景、客田、后坪、塘壩、洪渡等鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立合作社。合作社組織的會員是由貴州白山羊核心群戶、繁育戶和畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員組成，主要負(fù)責(zé)種羊銷售、檔案管理、疫病防治和信息傳遞等，開展產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后等系列化服務(wù)，為穩(wěn)定發(fā)展提供保障。

2.4 開展技術(shù)培訓(xùn)，提高養(yǎng)殖業(yè)科技含量

為確保貴州白山羊選育工作順利實(shí)施，普及科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，組織多層次、多形式的普查鑒定技術(shù)、選種選配技術(shù)、人工授精操作技術(shù)、舍飼養(yǎng)羊等實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)。

2.5 加強(qiáng)科學(xué)化、規(guī)范化的管理

建立種羊群育種檔案和微機(jī)化管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)種羊檔案資料微機(jī)化管理模式，形成完整的系譜檔案。利用人工授精、超數(shù)排卵和胚胎移植等現(xiàn)代種畜繁殖技術(shù)，加速種羊的選育進(jìn)程，其中人工授精技術(shù)能充分發(fā)揮優(yōu)秀公羊生產(chǎn)性狀，超數(shù)排卵能充分發(fā)揮優(yōu)秀母羊的性狀，胚胎移植能加速優(yōu)秀公羊個(gè)體的繁殖速度。通過三者先進(jìn)的繁殖技術(shù)的有機(jī)結(jié)合，使控制有益性狀的優(yōu)良基因迅速得到發(fā)展，促進(jìn)貴州白山羊的育種與改良進(jìn)程。

貴州省農(nóng)業(yè)攻關(guān)項(xiàng)目“貴州白山羊品種選育研究”。根據(jù)黔科合NY[2013]3067號。

楊禮（1975-），畜牧師，主要從事畜牧技術(shù)推廣和應(yīng)用。