鄧 勇

(四川省達(dá)州市達(dá)川區(qū)畜禽品種改良站,四川達(dá)州 635000)

適應(yīng)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的種豬改良

鄧 勇

(四川省達(dá)州市達(dá)川區(qū)畜禽品種改良站,四川達(dá)州 635000)

俗話說：“種瓜得瓜，種豆得豆”，品種在養(yǎng)豬成功要件中占據(jù)44%的比例，這是養(yǎng)豬行業(yè)所公認(rèn)的，但同養(yǎng)豬發(fā)達(dá)國(guó)家比，我國(guó)飼養(yǎng)者對(duì)品種的意識(shí)卻需要加強(qiáng)。當(dāng)前，隨養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對(duì)種豬、種豬繁育體系等，都提出了更高的要求。而解決這些問題的關(guān)鍵，就在于認(rèn)清趨勢(shì)，整合發(fā)展思路，針對(duì)性提出相應(yīng)的發(fā)展戰(zhàn)略，為今后養(yǎng)好豬提供技術(shù)和理論指導(dǎo)。

養(yǎng)殖 產(chǎn)業(yè) 繁育

1 前言

隨著現(xiàn)代社會(huì)專業(yè)化程度的不斷提高，各行各業(yè)產(chǎn)業(yè)化的趨勢(shì)日益凸顯。養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化也不例外，它是現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的必由之路。養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化是建立在集約化飼養(yǎng)、規(guī)?；庸?、專業(yè)化營(yíng)銷基礎(chǔ)之上的，而這個(gè)基礎(chǔ)的核心是種豬。2007年補(bǔ)貼數(shù)字統(tǒng)計(jì)，我國(guó)能繁母豬數(shù)量為4689萬頭，如果每年更新30%，則需要優(yōu)良種豬1407萬頭，品種改良工作的順利開展對(duì)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展意義重大。養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展對(duì)種豬品質(zhì)的要求是一個(gè)漸進(jìn)的過程，這是成為養(yǎng)豬發(fā)達(dá)國(guó)家必須經(jīng)歷的過程，所以，品種改良的有效性和持續(xù)性對(duì)我國(guó)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展具有戰(zhàn)略意義。

2 產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對(duì)種豬的要求

隨社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，各行業(yè)專業(yè)化程度不斷提升，其中產(chǎn)業(yè)化趨向日趨明顯。就養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展而言，產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展同樣不是例外。可以說是，現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的必由之路。同時(shí)，在生豬養(yǎng)殖過程中，只有實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售等，各環(huán)節(jié)的有機(jī)整合，才能在實(shí)際生產(chǎn)加工過程中，發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì)所在，揚(yáng)長(zhǎng)避短，合理調(diào)配整合資源，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬鏈條利益的最大化。

總的來說，無論從何角度考慮出發(fā)，養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展將是大趨所向。而這種產(chǎn)業(yè)化，是建立在集約化飼養(yǎng)、規(guī)?；庸ぁI(yè)化營(yíng)銷的基礎(chǔ)之上而發(fā)展起來。而這基礎(chǔ)中的基礎(chǔ)，最關(guān)鍵就是種豬。實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，沒有優(yōu)良的種豬做后盾，做再多的努力都是空談。而這其中的問題，就在于：集約化養(yǎng)殖，不同于傳統(tǒng)散養(yǎng)。提供的種豬，至少應(yīng)保證有結(jié)實(shí)的體質(zhì)，較好的抗逆性，適應(yīng)密集化的養(yǎng)殖環(huán)境。同時(shí)，均勻一致的性能，適應(yīng)批量生產(chǎn)，全進(jìn)全出的要求；高效低耗的遺傳潛力，維系設(shè)備、技術(shù)的高投入。規(guī)?；庸ひ膊煌趥€(gè)體屠宰戶，它要求豬源：大批量定期定時(shí)供貨，保證設(shè)備開足馬力不間斷加工；屠體規(guī)格一致，以利設(shè)備加工潛力得到充分發(fā)揮；優(yōu)質(zhì)的胴體，減少加工環(huán)節(jié)損失，獲得最優(yōu)的分割產(chǎn)品份額比例。業(yè)化營(yíng)銷也不同于自由市場(chǎng)的個(gè)體戶，它要求產(chǎn)品具有：響亮的專用品牌，品質(zhì)如一的貨源；迎合與滿足現(xiàn)代消費(fèi)群體對(duì)食品安全和健康的渴望；優(yōu)良的肉質(zhì)，適應(yīng)生活水平日益提高的消費(fèi)者的口味。

分析這么多產(chǎn)業(yè)化對(duì)種豬的要求，確保整個(gè)鏈條有序開展下去，處于頂端的豬育種工作者承擔(dān)著艱巨的重任。這就是對(duì)傳統(tǒng)的遺傳資源進(jìn)行研究，把現(xiàn)代數(shù)量遺傳和分子遺傳學(xué)的原理運(yùn)用到種豬改良的實(shí)際工作中，培育、篩選出適應(yīng)現(xiàn)代生產(chǎn)工藝要求，高效低耗，既有利人類健康又符合動(dòng)物福利化飼養(yǎng)的豬種。

3 產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對(duì)種豬繁育體系的要求

隨養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，今后種豬繁育體系，應(yīng)逐漸向?qū)I(yè)化角度靠攏，而且，在世界發(fā)達(dá)國(guó)家，已走過的育種路程基本上證實(shí)是專業(yè)化發(fā)展的重要性。種豬繁育體系專業(yè)化發(fā)展，基本上應(yīng)具備如下幾點(diǎn)要求：第1，專業(yè)化的育種公司。專門從事育種工作，同時(shí)改良良種，大多處于整個(gè)繁育體系的塔尖。有被稱之為，核心群；第2，種豬繁育公司。從事專業(yè)種類繁多，主要從事良種豬的繁育，同時(shí)兼擴(kuò)群。有被稱之為擴(kuò)繁群；第3，商品豬生產(chǎn)場(chǎng)，市場(chǎng)大量從事商品豬生產(chǎn)的場(chǎng)所。又被稱之為生產(chǎn)群。

4 思考建議

結(jié)合產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，對(duì)種豬及種豬繁育體系的要求，我們必須要清晰認(rèn)識(shí)到配套系培育的發(fā)展前景，今后努力朝這一方面發(fā)展，并有意識(shí)地選擇培育母系和父系。母系的培育，至少達(dá)到相關(guān)的繁殖目標(biāo)，比如：活仔數(shù)、泌乳量、繁殖年限等等。父系的培育，要求生長(zhǎng)速度快、酮體品質(zhì)高、瘦肉率高。在大量單一品系培育基礎(chǔ)上，對(duì)這些品系的配合力進(jìn)行基本測(cè)定。同時(shí)，建議試驗(yàn)不同雜交組合，進(jìn)而確定最有雜交。通過這樣做，可以把分散的各優(yōu)質(zhì)基因，有效結(jié)合在一起，使培育的終端產(chǎn)品達(dá)到人們期待的滿意效果。

經(jīng)優(yōu)化培育的良種，同時(shí)可經(jīng)嚴(yán)密的繁育體系，各地域建立更廣泛的遺傳聯(lián)系。同時(shí)，經(jīng)過凍精技術(shù)、胚胎技術(shù)等，能迅速地將研制的成果推廣到整個(gè)繁育體系中去。

5 結(jié)論

總的來說，無論從何角度分析考慮，養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展將是大趨所向。產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，要求更集約化的飼養(yǎng)、規(guī)?；募庸?、專業(yè)化的營(yíng)銷。這些工作的落實(shí)到位，同樣依賴于優(yōu)良的種豬，對(duì)種豬提出更新的要求。同樣，養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，導(dǎo)致種豬繁育體系更趨向?qū)I(yè)化。而且，在世界發(fā)達(dá)國(guó)家，已走過的育種路程基本上證實(shí)是專業(yè)化發(fā)展的重要性。種豬繁育體系專業(yè)化發(fā)展，更需要專業(yè)化的育種公司、種豬繁育公司、商品豬生產(chǎn)場(chǎng)來建構(gòu)。而無論從哪個(gè)產(chǎn)業(yè)化的角度考慮，我們都要清晰認(rèn)識(shí)到配套系培育的發(fā)展前景，今后努力朝這一方面發(fā)展，并有意識(shí)地選擇培育母系和父系。

[1]張明偉.豬場(chǎng)成功引進(jìn)種豬的四要素[J].中國(guó)豬業(yè)，2010，（3）：28.

[2]王志剛.中國(guó)種豬業(yè)發(fā)展探討[J].中國(guó)豬業(yè)，2010，（11）：4-7.

[3]李加琪，荊繼忠.中國(guó)豬業(yè)面臨的難點(diǎn)及發(fā)展前景（二）——關(guān)于豬的品種繁育與種豬飼養(yǎng)[J].中國(guó)豬業(yè)，2007，（1）：4-7.