鐘伯梅

(青海省海東市平安區(qū)畜牧局,青海海東 810600)

平安縣30年畜牧業(yè)發(fā)展回顧

鐘伯梅

(青海省海東市平安區(qū)畜牧局,青海海東 810600)

回顧30余年的發(fā)展歷程，平安畜牧業(yè)憑借國家和省委、省政府有關(guān)畜牧業(yè)方針政策及改革開放和西部大開發(fā)的春分，走過了一條從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)邁向商品經(jīng)濟(jì)再走向市場經(jīng)濟(jì)，從傳統(tǒng)畜牧業(yè)走向現(xiàn)代畜牧業(yè)的曲折發(fā)展之路。自1978年至今，平安縣的畜牧業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了4個(gè)階段：

1 第1階段（1978～1989年）

這一階段是改革開放的初期階段，1979年是平安縣建縣之年，畜牧業(yè)總產(chǎn)值（不變價(jià)）為263.05萬元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的21.8%，全縣存欄牛0.36萬頭、綿山羊5.68只、豬2.31萬頭，肉類總產(chǎn)量958t、牛奶125t、羊毛34.08t、禽蛋66.4t。

這一時(shí)期，平安縣成功探索出“平安縣石溝沿養(yǎng)豬法”，通過改造豬舍、改良豬種、改善飼料成分、落實(shí)防疫措施，改變傳統(tǒng)養(yǎng)豬方式，達(dá)到縮短飼養(yǎng)周期，節(jié)省飼料，降低成本，提升養(yǎng)殖效益的目的。此后，該養(yǎng)豬法在全省廣泛得到推廣，為全縣和全省農(nóng)民增收樹立了示范典型。

之后幾年，畜牧業(yè)發(fā)展一直遵循“數(shù)量與質(zhì)量并舉，在提高總增率的前提下，加快畜群周轉(zhuǎn)，提高出欄率和商品率”的方針政策，使畜牧業(yè)得到較快發(fā)展，牲畜存欄量不斷增加，畜牧業(yè)在整個(gè)農(nóng)業(yè)當(dāng)中的比重逐漸提高。到1989年，平安縣的畜牧業(yè)總產(chǎn)值為546.12萬元（80年不變價(jià)），比1979年增加了283.07萬元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的25.5 %，比1979年提高了3.7個(gè)百分點(diǎn)。肉類總產(chǎn)量為2058t、牛奶188t、羊毛81.78t、禽蛋79.75 t，比1979年分別增長了115%、50.4%、140%、20.1%。同時(shí)，從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的役畜（馬、騾、驢）較1979年的0.88萬頭增加0.35萬頭，增長40%。

2 第2階段（1990～1999年）

這一階段是科技推廣速度加快，畜牧業(yè)快速增長的階段。這一階段，在“調(diào)整結(jié)構(gòu)、提高總增、增加商品”的大政方針之下，畜牧業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)地位確立，畜牧業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)得到調(diào)整，畜牧業(yè)生產(chǎn)技術(shù)得到推廣，菜籃子工程和項(xiàng)目建設(shè)工作開始起步，畜牧業(yè)商品經(jīng)濟(jì)得到了空前的提高，畜牧業(yè)生產(chǎn)又上了一個(gè)新臺階，全面邁向了市場經(jīng)濟(jì)。至1999年底，平安縣的畜牧業(yè)總產(chǎn)值為2752.02萬元（不變價(jià)），比1989年增長了2205.9萬元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的43.4 %，比1989年提高了17.9個(gè)百分點(diǎn)，畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中的地位進(jìn)一步鞏固和提高。肉類總產(chǎn)量為5044 t、牛奶802t、羊毛產(chǎn)量208.8t、禽蛋579t，比1979年分別增長了145.1%、326.6%、155.3%、626%。

3 第3階段（2000～2010年）

這一階段是畜牧業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)最快，畜禽集約化養(yǎng)殖逐步興起，畜牧業(yè)快速增長的階段。這一階段隨著國家西部大開發(fā)戰(zhàn)略的實(shí)施，通過推廣“建保溫棚、種優(yōu)質(zhì)草、喂配合料、養(yǎng)良種畜”的養(yǎng)殖模式，大力發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖和“一村一品”，努力構(gòu)建四個(gè)特色產(chǎn)業(yè)帶（城郊地區(qū)奶牛產(chǎn)業(yè)帶、川水地區(qū)瘦肉型商品豬產(chǎn)業(yè)帶、淺山地區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)帶和腦山地區(qū)肉羊產(chǎn)業(yè)帶），使畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整趨于合理，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和項(xiàng)目建設(shè)工作力度加大，龍頭企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織逐步興起，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營步伐加快，標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)開始推行，畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)又進(jìn)入到新的發(fā)展時(shí)期。至2010年底，全縣畜牧業(yè)產(chǎn)值由1991年的1679.57萬元（不變價(jià)）增加到12773.88萬元（現(xiàn)價(jià)）。肉類總產(chǎn)量6549 t，禽蛋785t，牛奶5220t，羊毛產(chǎn)量203t，比1991年分別增長了95%、96%、835%、23%。

4 第4階段（2011年至今）

這一時(shí)期，按照“畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污無害化”的要求，積極扶持標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)，進(jìn)一步擴(kuò)大全縣規(guī)模養(yǎng)殖總量。從2011～2014年，累計(jì)爭取國家投資4900余萬元，重點(diǎn)實(shí)施了標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)、良種肉羊補(bǔ)貼等項(xiàng)目，使畜牧業(yè)生產(chǎn)條件進(jìn)一步得到改善。

截至2014年底，全縣已通過認(rèn)定的省級規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）從2010年的6家發(fā)展到45家，2015年新開工建設(shè)的規(guī)模養(yǎng)殖場9家。相繼建成以平安聯(lián)勝富硒養(yǎng)殖科技有限公司、平安金陽富硒生豬養(yǎng)殖有限公司、平安縣洪水泉特色養(yǎng)羊示范區(qū)、平安綠雛富硒蛋雞養(yǎng)殖場等一大批現(xiàn)代化養(yǎng)殖場，特別是綠雛富硒蛋雞養(yǎng)殖場通過添加飼喂含硒牧草，安裝使用H型層疊式全自動(dòng)籠養(yǎng)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化給料、自動(dòng)化給水、自動(dòng)化撿蛋、自動(dòng)化控溫、自動(dòng)化除糞的養(yǎng)殖模式，并成功打造出無公害富硒雞蛋品牌，為富硒畜牧業(yè)和現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展樹立了新的典范。同時(shí)，平安縣按照“規(guī)模養(yǎng)殖場與家庭規(guī)模養(yǎng)殖并重，兩手抓、兩促進(jìn)”的發(fā)展思路，從2014年開始，大力扶持具有養(yǎng)殖規(guī)模的大戶參與家庭小牧場建設(shè)，全縣共扶持建成家庭牧場100戶（肉羊95戶、奶牛5戶）。全縣規(guī)模養(yǎng)殖戶達(dá)1433戶，存欄畜禽11.36萬頭只，占全縣畜禽存欄總量的40%，較2010年，全縣規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）減少1648戶，但存欄畜禽總量增加1.24萬頭只，規(guī)模養(yǎng)殖比重提高3.5個(gè)百分點(diǎn)。這一時(shí)期，平安縣畜產(chǎn)品“三品一標(biāo)”認(rèn)定工作正式起步，通過規(guī)范養(yǎng)殖企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，指導(dǎo)開展“三品一標(biāo)”申報(bào)認(rèn)定工作，目前，全縣已有6家養(yǎng)殖企業(yè)通過農(nóng)業(yè)部無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證，增強(qiáng)了市場競爭力。

2014年，全縣實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)產(chǎn)值1.76億元，占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值（6.65億元）的26.5%；農(nóng)民畜牧業(yè)人均純收入861.69元，占全縣農(nóng)民人均純收入（7379元）的11.7%。全縣各類畜禽出欄34.13萬頭只，肉類總產(chǎn)量達(dá)5903t、牛奶5654t、禽蛋1002t。

經(jīng)過30多年的發(fā)展，平安畜牧業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施條件得到較大改善，畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力明顯提高，沖破了長期以來受計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的束縛，已全面步入了市場化，具備了由傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)變的條件。同時(shí)，在獸醫(yī)工作方面，通過建立健全獸醫(yī)工作機(jī)構(gòu)、加大動(dòng)物防疫體系基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、加強(qiáng)應(yīng)急機(jī)制建設(shè)、加強(qiáng)獸醫(yī)工作隊(duì)伍及工作能力建設(shè)等，有效地推動(dòng)了全縣獸醫(yī)工作的順利開展，保障了畜牧業(yè)健康發(fā)展。