石 晗，張璽玲，張建國(guó)*，龐 贊

（浙江農(nóng)林大學(xué)a風(fēng)景園林與建筑學(xué)院旅游與健康學(xué)院，b農(nóng)業(yè)與食品科學(xué)院，浙江臨安 311300）

國(guó)外生產(chǎn)性景觀理論研究與應(yīng)用情況

石 晗a，張璽玲b，張建國(guó)a*，龐 贊a

（浙江農(nóng)林大學(xué)a風(fēng)景園林與建筑學(xué)院旅游與健康學(xué)院，b農(nóng)業(yè)與食品科學(xué)院，浙江臨安 311300）

生產(chǎn)性景觀是擴(kuò)充城市綠地系統(tǒng)生態(tài)服務(wù)功能的一種園林類型，在利用城市綠地改善城市環(huán)境的同時(shí)，為城市居民提供新鮮優(yōu)質(zhì)的生活產(chǎn)品。國(guó)外關(guān)于生產(chǎn)性景觀的正式研究相對(duì)比較成熟，理論與實(shí)踐相對(duì)較多，而且充分認(rèn)識(shí)到生產(chǎn)性景觀的生產(chǎn)和生態(tài)功能，以及環(huán)境恢復(fù)等一系列功能，不同國(guó)家、不同城市的生產(chǎn)性景觀實(shí)踐也證明了生產(chǎn)性景觀理論的可操作性。國(guó)外生產(chǎn)性景觀的發(fā)展歷史、定義、理論框架和實(shí)踐研究，可以為我國(guó)城市園林綠化事業(yè)的完善和提升提供參考。

生產(chǎn)性景觀；田園城市；可持續(xù)生產(chǎn)性城市景觀；農(nóng)業(yè)城市主義

生產(chǎn)性景觀是一種自古已有的景觀，它來源于人的生產(chǎn)生活勞動(dòng)，包含對(duì)自然的生產(chǎn)改造和對(duì)自然資源的再加工。城市生產(chǎn)性景觀是在利用城市綠地改善城市環(huán)境的同時(shí)，為城市居民提供新鮮優(yōu)質(zhì)的生活產(chǎn)品，如稻米、蔬菜、花卉、瓜果、藥材等，是擴(kuò)充城市綠地系統(tǒng)生態(tài)服務(wù)功能的一種園林類型［1］。隨著生活水平的不斷提高，城市居民對(duì)城市園林綠地系統(tǒng)提出了更高的要求，希冀城市園林能夠在滿足景觀營(yíng)造、生態(tài)保護(hù)和休閑游憩等功能的同時(shí)，提供農(nóng)業(yè)田園風(fēng)光游賞、農(nóng)事活動(dòng)體驗(yàn)和新鮮、綠色和安全食物生產(chǎn)等功能，以滿足其日益增長(zhǎng)的“返璞歸真”“回歸自然”等心理需求，因此，生產(chǎn)性景觀的重要性逐步得到重視。研究國(guó)外生產(chǎn)性景觀的理論探索和實(shí)踐應(yīng)用，對(duì)我國(guó)城市園林綠化事業(yè)的完善和提升具有重要意義。

1 起源與發(fā)展

生產(chǎn)性景觀在西方的應(yīng)用經(jīng)歷了從興盛到弱化，再到興盛的歷程。西方園林是從一些實(shí)用性的果樹園、蔬菜園和葡萄園等漸漸向欣賞性的花園過渡而來的［2］。在古希臘，每年春季雅典婦女為了紀(jì)念谷神阿多尼斯都會(huì)舉行集會(huì)，在屋頂上豎起阿多尼斯的雕像，并在周圍環(huán)以土缽，種上大麥、茴香、萵苣等植物。古希臘早期的宮廷園林也有管理很好的菜園和橄欖樹、無花果樹、蘋果樹、梨樹、石榴等果樹［3］。這些園林應(yīng)用的史實(shí)，可以視作生產(chǎn)性景觀的起源。

中世紀(jì)的歐洲，具有生產(chǎn)功能的實(shí)用園林是十分流行的造園手法，如當(dāng)時(shí)的修道院庭院就是由實(shí)用的蔬菜園、藥草園和裝飾性庭院共同構(gòu)成［3］。19世紀(jì)末20世紀(jì)初，英國(guó)社會(huì)改革家霍華德出版了《明日:一條通往真正改革的和平道路》，提出了田園城市的城市建設(shè)和社會(huì)改革理論，倡議建立一種兼具城市和鄉(xiāng)村優(yōu)點(diǎn)的田園城市［4］。1919年德國(guó)頒布了《市民農(nóng)園法》，成為世界上最早制定市民農(nóng)園法律的國(guó)家［5］。市民農(nóng)園運(yùn)作模式是地方政府提供小塊公有土地或向農(nóng)民租地，用于出租給沒有土地的市民種植花草、蔬菜、果樹，供市民體驗(yàn)農(nóng)業(yè)耕作、田園生活及接近大自然的樂趣。該法律的頒布，使得在工業(yè)化和城市化高度發(fā)展背景下，政府借助市民農(nóng)園實(shí)施城市美化綠化工程，通過發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游為居民提供自然生態(tài)空間，而且滿足了城市居民的農(nóng)家生活體驗(yàn)和休閑娛樂等社交需要。1983年德國(guó)重新修訂了有關(guān)市民農(nóng)園的立法，規(guī)定所有城市都有義務(wù)將市民農(nóng)園提供給市民，保證每10戶居民中就有1戶擁有市民農(nóng)園［6］，生產(chǎn)性景觀成為德國(guó)城市園林綠地的重要組成部分和城市居民休閑游憩的重要場(chǎng)所。2009年，美國(guó)第一夫人米歇爾在白宮草坪上揮鍬鏟土，開辟了102 m2的菜園，并身體力行帶領(lǐng)小學(xué)生參與種植、收獲等農(nóng)作活動(dòng)，倡議國(guó)民享用蔬菜、水果等健康飲食。該舉動(dòng)在全美掀起了一股“種菜熱”，全國(guó)該年開辟菜園自種果蔬的家庭數(shù)比上一年增加了19百分點(diǎn)［7］。英國(guó)、日本、新加坡等國(guó)家，都將市民農(nóng)園、城市花園、社區(qū)花園等生產(chǎn)性景觀的建設(shè)與開發(fā)放到了非常重要的地位。

2 理論研究

2.1 概念的形成與演變

卡特琳·波爾和安德烈·翁維認(rèn)為，生產(chǎn)性景觀通過連貫的方式引入城市，并作為可持續(xù)城市基礎(chǔ)設(shè)施的重要組成部分，其核心思想是創(chuàng)造出多功能的、開放的城市空間網(wǎng)絡(luò)，并作為建筑環(huán)境的補(bǔ)充與支撐。

蓋爾（Gale Fulton）根據(jù)哈佛大學(xué)建筑學(xué)院院長(zhǎng)莫森·莫斯塔法所著《景觀都市主義》一書對(duì)生產(chǎn)性農(nóng)業(yè)和景觀都市主義之間的關(guān)聯(lián)進(jìn)行了探討。他認(rèn)為，生產(chǎn)性景觀是景觀都市主義的一個(gè)重要組成部分，并且擁有經(jīng)濟(jì)性、美觀性等特點(diǎn)［8］。詹姆斯·科納（James Corner）認(rèn)為景觀起源于人們勞作的環(huán)境——一個(gè)由農(nóng)戶、牧場(chǎng)和田野組成的場(chǎng)景，場(chǎng)景周邊被森林和草地圍繞，而且每一個(gè)場(chǎng)景都與歷法和星座有關(guān)。他定義生產(chǎn)性景觀是一種綠色基礎(chǔ)設(shè)施，有別于建筑的灰色基礎(chǔ)設(shè)施［9］。保羅·索萊里等提出，生產(chǎn)性景觀的范圍包括種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)及漁業(yè)所形成的農(nóng)業(yè)景觀［10］。1935年和1950年，日本學(xué)者青鹿四郎和美國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與城市環(huán)境學(xué)者歐文·霍克（Owen Hawke）相繼提出都市農(nóng)業(yè)這一概念［11］。城市型島國(guó)新加坡，20世紀(jì)80年代初創(chuàng)建了環(huán)繞市區(qū)被稱為“城市動(dòng)植物園”的特別飼養(yǎng)場(chǎng)農(nóng)耕區(qū)，大力發(fā)展“都市農(nóng)業(yè)”，通過設(shè)立農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)校和農(nóng)業(yè)研究所，進(jìn)行大量農(nóng)業(yè)人才的投資與培養(yǎng)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)科技化水平［12］。

相關(guān)學(xué)者在對(duì)生產(chǎn)性景觀的認(rèn)識(shí)和發(fā)展過程中形成了若干共識(shí)，認(rèn)為生產(chǎn)性景觀首先是位于城市中的一種綠色基礎(chǔ)設(shè)施，其范圍涵蓋了種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)及漁業(yè)等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，是可持續(xù)城市基礎(chǔ)設(shè)施的重要組成部分，并且是兼具實(shí)用生產(chǎn)價(jià)值與景觀美學(xué)價(jià)值的一種植物景觀。生產(chǎn)性景觀應(yīng)具有產(chǎn)品生產(chǎn)性、生態(tài)效益性以及景觀提升性等特征或要素。

2.2 規(guī)劃理論研究與發(fā)展

國(guó)外現(xiàn)代生產(chǎn)性景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)的理論演變，是隨著時(shí)間的推移和人們對(duì)城市與生態(tài)關(guān)系的變遷而推進(jìn)的，總體經(jīng)歷了“田園城市”理論，連貫式生產(chǎn)性城市景觀（CPUL）理論，農(nóng)業(yè)城市主義理論3個(gè)階段。

2.2.1 “田園城市”理論

19世紀(jì)80年代，埃比尼澤·霍華德（Ebenezer Howard）在其所著的《明日的田園城市》一書中提出了后來備受推崇的“田園城市”理論［13］。作為早期的最為重要的城市規(guī)劃理論之一，田園城市理論的主要思路是通過建設(shè)城市外圍大片的農(nóng)業(yè)帶，將城市和城市之間進(jìn)行分割，從而控制城市的無限擴(kuò)張。英國(guó)運(yùn)用“田園城市”規(guī)劃理論建成了萊奇沃思（Letchworth）和韋林（Welwyn）2座田園城市，歐洲其他國(guó)家也有實(shí)踐。

“田園城市”中“田園”的主要功能除了控制城市規(guī)模，還提供了城市居民必要的生活產(chǎn)品，同時(shí)也起到美化城市環(huán)境的作用。其生態(tài)防護(hù)、產(chǎn)品生產(chǎn)和景觀提升的功能定位，滿足了生產(chǎn)性景觀概念的主要內(nèi)涵，可以視為生產(chǎn)性景觀在城市景觀系統(tǒng)中應(yīng)用的先河。

2.2.2 可持續(xù)生產(chǎn)性城市景觀（CPUL）理論

20世紀(jì)后期，隨著城市規(guī)劃理論的創(chuàng)新，生產(chǎn)性景觀理論中相關(guān)的概念也在不斷更新。生產(chǎn)性景觀被定義為Productive landscaPe，或者CPUL（continuous Productive urban landscaPe）［14］。

卡特琳·波爾和安德烈·翁維認(rèn)為生產(chǎn)性的城市景觀應(yīng)該具有延續(xù)性，其核心思想是將生產(chǎn)性景觀作為城市景觀的一部分進(jìn)行研究，創(chuàng)造出多功能的、開放的城市空間網(wǎng)絡(luò)，并作為城市建筑環(huán)境的補(bǔ)充與支撐?？沙掷m(xù)生產(chǎn)性城市景觀可以建于城市農(nóng)業(yè)區(qū)、居民戶外空間、自然棲息地、生態(tài)廊道，以及用作公共非機(jī)動(dòng)車道的自行車網(wǎng)絡(luò)，這些開放空間的廊道相互聯(lián)結(jié)，形成連貫、全面的城市景觀。

21世紀(jì)初美國(guó)景觀設(shè)計(jì)師協(xié)會(huì)提出將生產(chǎn)性景觀引入已有或新興的城市，作為可持續(xù)城市基礎(chǔ)設(shè)施的重要組成部分?？沙掷m(xù)生產(chǎn)性景觀不僅為城市提供一定量的農(nóng)產(chǎn)品，同時(shí)也能通過較低的成本來改善城市的生態(tài)環(huán)境。生產(chǎn)性景觀為現(xiàn)代城市設(shè)計(jì)和實(shí)踐提供了策略性和關(guān)聯(lián)性的框架，這一目標(biāo)將描繪出未來可持續(xù)城市的愿景［15］。

國(guó)外現(xiàn)今最具代表性、發(fā)展應(yīng)用最全面的就是可持續(xù)生產(chǎn)性城市景觀理論，這套理論對(duì)中國(guó)的城鄉(xiāng)建設(shè)有很大的借鑒和實(shí)用意義，該理論的提出使得生產(chǎn)性景觀在城市景觀系統(tǒng)有了實(shí)至名歸的地位。

2.2.3 農(nóng)業(yè)城市主義理論

農(nóng)業(yè)城市理論是近20年來針對(duì)食品生產(chǎn)和城市生態(tài)環(huán)境對(duì)立的問題而提出的解決方法［16］。農(nóng)業(yè)城市主義理論強(qiáng)調(diào)城市應(yīng)具備一定的支撐自身發(fā)展的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)功能，使生產(chǎn)性景觀在城市景觀構(gòu)成中具有更為重要的地位，城市自給自足的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也減輕了鄉(xiāng)村負(fù)擔(dān)。安德雷斯·杜安尼于2009年提出的農(nóng)業(yè)城市主義理論是將食物的生產(chǎn)融入城市規(guī)劃中去，以此來緩解當(dāng)前城市所面臨的生態(tài)環(huán)境問題。他的主要思想是以農(nóng)業(yè)為導(dǎo)向?qū)ι鐓^(qū)進(jìn)行規(guī)劃，將農(nóng)場(chǎng)、社區(qū)花園、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等農(nóng)業(yè)活動(dòng)整合到社區(qū)中去［17］。

20世紀(jì)90年代，都市農(nóng)業(yè)大肆盛行，國(guó)際都市農(nóng)業(yè)組織、世界糧農(nóng)組織和聯(lián)合國(guó)計(jì)劃開發(fā)署將都市農(nóng)業(yè)定義為:位于城市內(nèi)部和城市周邊地區(qū)的農(nóng)業(yè)，是一種包括生產(chǎn)（或養(yǎng)殖）、加工、運(yùn)輸、消費(fèi)等環(huán)節(jié)，為城市提供農(nóng)產(chǎn)品和服務(wù)的完整的經(jīng)濟(jì)過程，它與鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)的重要區(qū)別在于它是城市經(jīng)濟(jì)和生態(tài)系統(tǒng)的組成部分［18］。

1996年出版的《城市農(nóng)業(yè):食物、工作和可持續(xù)城市》一書對(duì)定義城市農(nóng)業(yè)的國(guó)際性角色具有里程碑的意義，也被認(rèn)為是引發(fā)后來一系列農(nóng)業(yè)城市理論研究思潮的開山之作。建筑師雷姆·庫(kù)哈斯（Rem Koolhaas）認(rèn)為，城市景觀和鄉(xiāng)村景觀本質(zhì)上是一種相互依存的關(guān)系，而生產(chǎn)性景觀的重點(diǎn)則是在城市里創(chuàng)造出鄉(xiāng)村的景觀特點(diǎn)［8］。

國(guó)外學(xué)者將農(nóng)業(yè)城市理論作為生產(chǎn)性景觀的學(xué)科交叉支撐理論，以一種綠色可持續(xù)的線性模式，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與城市景觀相結(jié)合，有別于城市傳統(tǒng)的建筑模式，是一種全新角度的城市發(fā)展基礎(chǔ)與支撐理論。還有一些其他的跨界式的觀點(diǎn)，著眼于傳統(tǒng)的景觀和生產(chǎn)性景觀的相互依存，有效提升景觀的生產(chǎn)性作用，結(jié)束景觀之前的只能看不能用，華而不實(shí)的刻板印象。農(nóng)業(yè)城市理論對(duì)中國(guó)而言，現(xiàn)實(shí)意義在于突出生產(chǎn)性景觀在生產(chǎn)實(shí)踐中的作用，通過農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)城市景觀的影響來實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)一體化。

3 實(shí)踐研究

3.1 規(guī)劃設(shè)計(jì)實(shí)踐

一些生產(chǎn)性景觀的規(guī)劃設(shè)計(jì)案例，在將景觀美學(xué)效果與城市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合的基礎(chǔ)上，衍生出許多新的交叉理念，在今后的生產(chǎn)性景觀規(guī)劃實(shí)踐中有借鑒意義。

卡洛琳·布拉姆將生產(chǎn)性景觀融入人行道設(shè)計(jì)中，根據(jù)建筑的特點(diǎn)設(shè)計(jì)了許多帶孔的道路，在保持景觀可持續(xù)的同時(shí)也有效地?cái)U(kuò)大了景觀的功能［19］。位于紐約市Meflt Packing區(qū)的城市中心農(nóng)場(chǎng)由美國(guó)設(shè)計(jì)師Jung Min Nam設(shè)計(jì)［20］，該設(shè)計(jì)嘗試從城市可持續(xù)發(fā)展的角度，將生態(tài)耕作植入居住和商業(yè)用途的建筑，旨在創(chuàng)建一種與食品生產(chǎn)和水循環(huán)系統(tǒng)捆綁的生活、文化基礎(chǔ)設(shè)施。Lorraine Weller則通過美國(guó)市民農(nóng)園的建設(shè)研究了市民農(nóng)園需要種植的植物種類，研究了不同生產(chǎn)性景觀帶來的不同的景觀效應(yīng)和生產(chǎn)效應(yīng)［21］。Dickson DesPornmier設(shè)計(jì)了美國(guó)哥倫比亞大學(xué)梅爾曼公共衛(wèi)生學(xué)院垂直農(nóng)場(chǎng)項(xiàng)目，成功地將垂直農(nóng)場(chǎng)從虛擬概念變成一個(gè)有實(shí)際價(jià)值的公認(rèn)理念［22］。

3.2 營(yíng)造建設(shè)實(shí)踐

國(guó)外已有許多生產(chǎn)性景觀營(yíng)造建設(shè)實(shí)踐，例如美國(guó)紐約市洛克菲勒中心屋頂花園、底特律拉斐特綠地，西班牙巴塞羅那的城市糧食花園網(wǎng)絡(luò)，以及日本、德國(guó)的市民農(nóng)園項(xiàng)目等。紐約市洛克菲勒中心屋頂?shù)?個(gè)花園是美國(guó)第1個(gè)也是最負(fù)盛名的屋頂花園［23］，第5個(gè)屋頂花園是1934年由拉爾夫·漢考克設(shè)計(jì)的，包含了西班牙、日本、法國(guó)和意大利等各種主題公園以及1個(gè)蔬菜園和1個(gè)現(xiàn)代花園，統(tǒng)稱為“世界花園”。

2012年，美國(guó)肯尼斯魏凱風(fēng)景園林事務(wù)所設(shè)計(jì)的拉斐特綠地建設(shè)完成，它是生產(chǎn)性景觀在城市中的經(jīng)典體現(xiàn)。位于底特律城中心，結(jié)合建筑學(xué)、城市形態(tài)與農(nóng)學(xué)，將長(zhǎng)方鋼質(zhì)栽培床設(shè)計(jì)為成組排列，栽上植物后，顯得生氣勃勃。

巴塞羅那有著遍布于城市不同地區(qū)共計(jì)32 hm2的城市糧食花園網(wǎng)絡(luò)［24］。其中有12種不同類型的糧食花園專門供老人和退休人員使用，花園中提供了灌溉用的水龍頭、有機(jī)肥料、垃圾箱、儲(chǔ)藏室等設(shè)施，以及公共廁所和更衣室。目前，這些花園已經(jīng)成為城市肌理的一部分，在城市內(nèi)部建立起相對(duì)獨(dú)立、自我維持的城市農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，在提供娛樂和休息空間的同時(shí)，還為人們構(gòu)建了生態(tài)意識(shí)和環(huán)境教育的平臺(tái)。

日本市民農(nóng)園經(jīng)過50多年發(fā)展已經(jīng)初具規(guī)模，在促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展、縮小城鄉(xiāng)差距、保護(hù)生態(tài)環(huán)境、提高市民對(duì)環(huán)境和農(nóng)業(yè)的認(rèn)識(shí)等方面發(fā)揮了重要作用［25］。其特點(diǎn)是面積小、數(shù)量多，種類豐富，多集中在城市周邊，開辦者多為地方公共團(tuán)體等。

德國(guó)的市民農(nóng)園歷史悠久，既保留了農(nóng)田，又增加了城市的綠地面積，改善了生態(tài)環(huán)境，還為市民的交流與溝通提供了場(chǎng)地［26］。2008-2010年建設(shè)的德國(guó)魯爾區(qū)農(nóng)業(yè)景觀，由Paolo Burgi設(shè)計(jì)，他基于簡(jiǎn)潔的主題，在把美學(xué)和農(nóng)業(yè)結(jié)合的基礎(chǔ)上，尊重土地，充分考慮使用者的行為空間，把農(nóng)業(yè)景觀設(shè)計(jì)為一種娛樂性的空間，滿足了市民休閑和冒險(xiǎn)的愿望［27］。

4 對(duì)中國(guó)的啟發(fā)

從設(shè)計(jì)實(shí)踐中可以看出，國(guó)外的生產(chǎn)性景觀已經(jīng)將生態(tài)學(xué)、建筑學(xué)、城市規(guī)劃、景觀設(shè)計(jì)，以及其他的學(xué)科相互結(jié)合起來，設(shè)計(jì)出了涵蓋城市農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與城市環(huán)境、市民農(nóng)園等一系列有明顯生態(tài)效益和環(huán)境效益的農(nóng)業(yè)景觀，在縮小城鄉(xiāng)差距、保護(hù)生態(tài)環(huán)境、提高市民對(duì)環(huán)境和農(nóng)業(yè)的認(rèn)識(shí)等方面發(fā)揮了重要作用。

隨著我國(guó)城市化水平的不斷提高，生產(chǎn)性景觀作為實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的思路之一，其重要性不言而喻，在理論研究、規(guī)劃設(shè)計(jì)及施工營(yíng)造多個(gè)領(lǐng)域都應(yīng)該引起重視。應(yīng)該在傳統(tǒng)園林生產(chǎn)性景觀應(yīng)用的基礎(chǔ)上，積極借鑒國(guó)外相關(guān)理論研究和應(yīng)用實(shí)踐，建立有中國(guó)特色的生產(chǎn)性景觀理論研究與規(guī)劃設(shè)計(jì)體系。

加強(qiáng)規(guī)劃設(shè)計(jì)理論研究。目前，我國(guó)關(guān)于生產(chǎn)性景觀的理論研究仍停留在物質(zhì)層面，不能滿足使用者尤其是城市居民對(duì)生產(chǎn)性景觀體驗(yàn)感的要求。作為城市景觀設(shè)施的補(bǔ)充，生產(chǎn)性景觀的應(yīng)用將會(huì)越來越多，適用面也會(huì)越來越廣，使用者的體驗(yàn)將會(huì)是評(píng)價(jià)生產(chǎn)性景觀的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)。今后應(yīng)加強(qiáng)基于使用者評(píng)價(jià)的生產(chǎn)性景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)理論研究。

注重植物造景技術(shù)研究。從景觀效益、生態(tài)效益、生產(chǎn)效益和社會(huì)效益等方面全方位評(píng)價(jià)植物造景材料及植物群落的價(jià)值，積極研究本土樹種與外來樹種的和諧共生，喬灌草的合理搭配，景觀綠地結(jié)構(gòu)與功能之間的關(guān)系，以及專家意見與公眾評(píng)價(jià)如何實(shí)現(xiàn)最大一致等問題，為生產(chǎn)性景觀的營(yíng)造提供技術(shù)支撐。

積極引導(dǎo)社會(huì)公眾正確認(rèn)識(shí)生產(chǎn)性景觀。生產(chǎn)性景觀具有美化環(huán)境、改善生態(tài)、生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品、傳承文化和提供休閑游憩服務(wù)等多種功能，要積極評(píng)價(jià)并引導(dǎo)社會(huì)公眾全面認(rèn)識(shí)其中和效應(yīng)，一方面喚起公眾對(duì)其重要性的認(rèn)識(shí)，另一方面為規(guī)劃設(shè)計(jì)人員提供景觀結(jié)構(gòu)規(guī)劃與功能設(shè)計(jì)上的指導(dǎo)，以多功能和諧的生產(chǎn)性景觀逐漸取代現(xiàn)有的華而不實(shí)的景觀，節(jié)約使用土地。目前，我國(guó)生產(chǎn)性景觀的建設(shè)仍以高校和部分企業(yè)為主，需要從政府層面進(jìn)行引導(dǎo)支持，加強(qiáng)對(duì)民眾的科普教育，使其充分認(rèn)識(shí)到生產(chǎn)性景觀除觀賞以外，還有農(nóng)藝操作、體驗(yàn)參與、健身養(yǎng)生等諸多傳統(tǒng)城市景觀所不具有的功能。同時(shí)教育市民尊重景觀生產(chǎn)者的投入，積極保護(hù)和維護(hù)生產(chǎn)性景觀，避免造成哄搶、亂采等“公地悲劇”。

［1］ 甘德欣，羅軍，陳瓊琳，等.生產(chǎn)型景觀在城市景觀建設(shè)中的功能及應(yīng)用原則［J］.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào):自然科學(xué)版，2010，36（2）:144-147.

［2］ 張健.中外造園史［M］.武漢:華中科技大學(xué)出版社，2009.

［3］ 王向榮，林箐.自然的含義［J］.中國(guó)園林，2007，23（1）:6-17.

［4］ 鄒洪燦.西方造園變遷史:從伊甸園到天然公園［M］.北京:中國(guó)建筑工業(yè)出版社，1991.

［5］ 曾書琴.發(fā)達(dá)國(guó)家都市農(nóng)業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)對(duì)我國(guó)的借鑒與啟示［J］.廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，38（10）:191-193.

［6］ 吳德慧.國(guó)外都市農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)研究［J］.世界農(nóng)業(yè)，2012（4）:22-24.

［7］ 薛群慧，顧曉艷，俞益武.健康旅游研究進(jìn)展［M］.北京:中國(guó)林業(yè)出版社，2013:77-85.

［8］ 廖瑩，沈一，李燕群，等.“現(xiàn)代田園城市”態(tài)勢(shì)驅(qū)動(dòng)下的消極景觀復(fù)興［J］.安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012，40（10）: 6009-6011.

［9］ Mostafavi M，Najle C.LandscaPe urbanism:a manual for the machinic landscaPe［M］.London:Architectural Association Publications，2003.

［10］ 汪輝，洪輝銘.詹姆斯·科納景觀都市主義思想與實(shí)踐解析［J］.林業(yè)科技開發(fā)，2013，27（1）:120-124.

［11］ 保羅·索萊里，程緒珂，蘇雪痕，等.生產(chǎn)性景觀訪談［J］.景觀設(shè)計(jì)學(xué)，2010（9）:70-79.

［12］ 蔡建明，楊振山.國(guó)際都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)及其借鑒［J］.地理研究，2008，27（2）:362-374.

［13］ Howard S E.明日的田園城市［M］.北京:商務(wù)印書館，2009.

［14］ 俞孔堅(jiān).田的藝術(shù):白話景觀與新鄉(xiāng)土［J］.城市環(huán)境設(shè)計(jì)，2007（6）:10-14.［15］ 吳國(guó)清.都市型鄉(xiāng)村旅游發(fā)展創(chuàng)新研究:以上海市為例［J］.生態(tài)經(jīng)濟(jì)，2008（10）:104-108.

［16］ 李雙.城市生產(chǎn)性景觀的實(shí)踐與思考［D］.北京:中國(guó)藝術(shù)研究院，2012.

［17］ 高楠.從“空中花園”到“空中菜園”的新型城市屋頂綠化設(shè)計(jì)研究［D］.上海:上海交通大學(xué)，2013.

［18］ Smit J，Ratta A，Nasr J.Urban agriculture:food，jobs and sustainab le cities［M］.New York:UNDP Publications Series for Habitat II，1996.

［19］ 卡洛琳·布拉姆，M F A.從灰色到綠色［J］.風(fēng)景園林，2013（3）:158-159.

［20］ 楊銳，王麗蓉.垂直的農(nóng)場(chǎng):未來都市農(nóng)業(yè)景觀初探［C］∥中國(guó)風(fēng)景園林學(xué)會(huì)2011年會(huì)論文集（下冊(cè)），2011: 701-703.

［21］ 李良濤，陶淵淵，宇振榮，等.美國(guó)市民農(nóng)園生態(tài)植被景觀營(yíng)建及其啟示［J］.中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2012，20（7）: 832-837.

［22］ DesPom rnier D.The vertical farm:controlled environment agriculture carried out in tall buildings would create greater food safety and security for large urban PoPulations［J］.Journal für Verbraucherschutz und Lebensm ittelsicherheit，2011，6（2）: 233-236.

［23］ Viljoen A，Bohn K.Continuous Productive Urban LandscaPe（CPUL）:designing essential infrastructure［J］.LandscaPe Architecture China，2010，9（1）:24-30.

［24］ Ana M Moya Pellitero，Em rah Türkyilmaz，CigdemCanbay Türkyimaz，et al.Strategic Planning for the design of a Productive landscaPe in Tres Turons，Barcelona［J］. LandscaPe Architecture China，2010（1）:53-57.

［25］ 陳慧萍，王東陽，張平，等.日本市民農(nóng)園的發(fā)展［J］.世界農(nóng)業(yè)，2013（6）:122-125.

［26］ 陳芳，馮革群.德國(guó)市民農(nóng)園的歷史發(fā)展及現(xiàn)代啟示［J］.國(guó)際城市規(guī)劃，2008，23（2）:78-82.

［27］ 保羅·伯基.“大魯爾”城市文脈中的農(nóng)業(yè)景觀美學(xué)［J］.景觀設(shè)計(jì)學(xué)，2010（1）:80-83.

（責(zé)任編輯：侯春曉）

TU 986

A

0528-9017（2015）03-0352-04

10.16178/j.issn.0528-9017.20150322

2014-11-22

浙江省科技廳面上項(xiàng)目（2008C32021）；浙江省教育廳科研項(xiàng)目（Y201017625）

石 晗（1989-），男，浙江杭州人，碩士研究生，主要從事城鄉(xiāng)規(guī)劃設(shè)計(jì)的研究工作。E-mail:444595113@qq.com。

張建國(guó)（1972-），男，河南洛陽人，博士，副教授，主要從事休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃、鄉(xiāng)村旅游管理等研究與教學(xué)工作。E-mail: zhangjianguo2004@163.com。

文獻(xiàn)著錄格式:石晗，張璽玲，張建國(guó)，等.國(guó)外生產(chǎn)性景觀理論研究與應(yīng)用情況［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，56（3）:352-355，361.