“皖棗3號”是從安徽省地方棗種質資源中選育出的早熟、豐產、優(yōu)質鮮食棗新品種。2013年8月通過安徽省林木品種審定委員會審定。

該品種果實長卵圓形，大小均勻整齊，果實縱徑4.28 cm，橫徑2.68 cm，果形指數(shù)1.59。平均單果質量13.48 g，最大可達18.6 g。果肩平，果頂平。果實完全成熟呈赭紅色，果面光滑，皮薄，果點小，果點密度中等。果核橢圓形，種仁飽滿，平均果核質量0.47 g。果肉淺綠白色，肉質細而酥脆，汁液中等，味甜略帶酸，口感好，宜鮮食，品質上等。果實脆熟期可溶性固形物含量29.4%，可溶性糖21.06%，酸 0.22%，維生素C 3.69 mg/g?？墒陈?5.33%。植株樹姿較開展，干性中等。結果習性穩(wěn)定，大小年現(xiàn)象不明顯。

在安徽合肥，3月底至4月初開始萌芽，4月上旬展葉，5月上旬現(xiàn)蕾，5月中旬始花，5月下旬盛花期，6月初終花期，8月中旬進入成熟期，果實發(fā)育期80天，10月下旬至11月初落葉?！鯎?jù)《園藝學報》（2014年第11期）《早熟鮮食棗新品種‘皖棗 3號’》，作者陸麗娟等（安徽省農業(yè)科學院園藝研究所 合肥230031）；通信作者孫其寶，電子郵件：anhuisqb@163.com□