饒文清 （云南省永平縣博南鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心 672600）楊珍靜 （云南省永平縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 672600）

對(duì)永平縣節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展的初探

饒文清 （云南省永平縣博南鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心 672600）楊珍靜 （云南省永平縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 672600）

在畜牧業(yè)發(fā)展與生態(tài)文明建設(shè)矛盾日益突出的今天，發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)已成為畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的主導(dǎo)方向，要實(shí)現(xiàn)生態(tài)文明建設(shè)和畜牧業(yè)快速發(fā)展雙豐收，調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，大力推進(jìn)草畜配套建設(shè)是當(dāng)前促進(jìn)節(jié)糧型畜牧業(yè)快速發(fā)展的根本措施。本文在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，提出了推進(jìn)節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展的基本思路。

畜牧業(yè)；節(jié)糧型；現(xiàn)狀；措施對(duì)策；永平縣

1 基本情況

永平縣位于大理州西部的瀾滄江東岸，是大理州的 “西大門”，全縣有4鄉(xiāng)3鎮(zhèn)，73個(gè)村民委會(huì)，1個(gè)社區(qū)居委會(huì)。國(guó)土面積2884km2，總耕地面積19.6萬(wàn)畝。境內(nèi)最高海拔2933m，最低海拔1130m，年平均氣溫15.8℃。是一個(gè)集山區(qū)、民族、貧困為一體的典型山區(qū)農(nóng)業(yè)縣。全縣擁有天然草場(chǎng)176.68萬(wàn)畝，其中可利用面積159萬(wàn)畝，具有發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)的巨大潛力。自古畜牧業(yè)生產(chǎn)就是永平縣農(nóng)村的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源之一，其中肉牛、肉羊、鵝等節(jié)糧型畜牧業(yè)更是我縣畜牧業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。2009年，全縣肉牛存欄86331頭，肉羊存欄154854只，鵝存欄21361只；肉牛出欄47601頭，肉羊出欄108145只，鵝出欄39418只。

2 發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 飼料糧的轉(zhuǎn)化效率有很大的提高

飼料工業(yè)的高速發(fā)展和配合飼料的普及為永平縣畜牧業(yè)生產(chǎn)提供了較好的物質(zhì)基礎(chǔ)，畜禽產(chǎn)品的單位耗糧大幅下降。據(jù)測(cè)算，飼料生產(chǎn)因素的科技進(jìn)步對(duì)永平縣畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的貢獻(xiàn)率，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他科技進(jìn)步的因素 （如畜禽品種、疾病防治、經(jīng)營(yíng)管理等因素）。

2.2 畜禽良種覆蓋面擴(kuò)大，飼料報(bào)酬提高

畜禽良種是發(fā)展節(jié)糧型現(xiàn)代畜牧業(yè)的重要物質(zhì)基礎(chǔ)之一。為了提高畜禽的生產(chǎn)性能，減少飼料糧消耗，永平縣先后組織實(shí)施了畜禽良種工程、草畜配套工程等，在幾年的時(shí)間里先后篩選和引進(jìn)10多個(gè)比較適合永平縣飼養(yǎng)的優(yōu)秀畜禽品種。這些良種的推廣和應(yīng)用使畜禽的生產(chǎn)性能顯著提高，除縮短飼養(yǎng)周期外，其生產(chǎn)性能的提高使單位產(chǎn)品的飼料消耗量大幅下降，有限的飼料資源得到高效的利用。

2.3 農(nóng)作物秸稈綜合利用替代部分飼料糧

永平縣是一個(gè)典型山區(qū)農(nóng)業(yè)縣，也是秸稈生產(chǎn)大縣，以前這些秸稈大部分被燒掉或直接還田，造成了環(huán)境污染和資源浪費(fèi)。近年來(lái)，通過(guò)推廣秸稈氨化，飼料青貯等技術(shù)，大多數(shù)玉米、小麥和一部分稻草秸稈都可以作為牛羊等草食家畜的重要飼料來(lái)源，替代部分飼料糧。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2009年全縣開展秸稈飼料青貯23451噸，飼料氨化20009噸，另外還推廣人工種草12300畝，節(jié)約了相當(dāng)數(shù)量的飼料用糧。

3 主要措施及成效

3.1 領(lǐng)導(dǎo)高度重視節(jié)糧型畜牧業(yè)的發(fā)展

2002年，縣委出臺(tái)了﹝2002﹞24、25號(hào)關(guān)于加快肉牛、黑山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的文件，明確提出了發(fā)展草地型、節(jié)糧型畜牧業(yè)的意見，并對(duì)示范戶建設(shè)從多方面給予政策扶持；之后，縣委﹝2006﹞26號(hào)文件對(duì)推進(jìn)節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展給予了更多政策扶持，把以良田好地種草推廣為主的草畜配套建設(shè)工程和肉牛、肉羊、鵝等產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為全縣畜牧業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)來(lái)抓，進(jìn)一步明確了發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè)中的地位和作用。

3.2 主管部門積極爭(zhēng)取項(xiàng)目，加大扶持力度

在縣畜牧局領(lǐng)導(dǎo)的積極爭(zhēng)取下，先后爭(zhēng)取并成功實(shí)施了《永平縣天然草原恢復(fù)和建設(shè)項(xiàng)目》、 《永平縣財(cái)政科技扶貧肉牛示范養(yǎng)殖項(xiàng)目》、 《永平縣黑山羊種羊培育示范項(xiàng)目》、《牛街河小流域綜合治理項(xiàng)目》、 《永平鵝保種示范項(xiàng)目》、《永平縣鞏固退耕還林成果后續(xù)產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖業(yè)項(xiàng)目》等，通過(guò)項(xiàng)目建設(shè)，進(jìn)一步加大對(duì)肉牛、黑山羊、鵝等產(chǎn)業(yè)發(fā)展的示范戶在改槽、改廄、種草等方面加大了扶持力度，加快了全縣發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)的步伐，緩解了發(fā)展畜牧業(yè)和糧食生產(chǎn)之間的矛盾。

3.3 積極開展畜牧科技培訓(xùn)和養(yǎng)殖示范戶建設(shè)工作

永平縣畜牧局歷來(lái)重視科技培訓(xùn)在畜牧業(yè)發(fā)展中的作用，在每次的培訓(xùn)工作中，都把科學(xué)養(yǎng)牛、養(yǎng)羊和養(yǎng)鵝作為重要的內(nèi)容來(lái)講，通過(guò)多年來(lái)的理論培訓(xùn)和指導(dǎo)，廣大養(yǎng)殖戶開發(fā)利用農(nóng)作物秸稈和種草養(yǎng)畜的意識(shí)和技能不斷提高，有效帶動(dòng)了廣大養(yǎng)殖戶發(fā)展草地型、節(jié)糧型畜牧業(yè)。

4 面臨的主要問題

4.1 飼草飼料資源開發(fā)和草畜配套建設(shè)的力度不夠

一是天然草場(chǎng)綜合開發(fā)和科學(xué)合理利用不到位，天然草場(chǎng)沒能充分發(fā)揮效益；二是良田好地種草推廣力度不夠，人工種草面積小，不能滿足當(dāng)前發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)的需要；三是農(nóng)作物副產(chǎn)物綜合開發(fā)利用力度不夠，作物秸稈得不到充分利用，季節(jié)性草畜矛盾仍然突出。

4.2 廣大農(nóng)戶發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)的水平有限

一是部分養(yǎng)殖戶發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)的意識(shí)不夠強(qiáng)，畜牧業(yè)生產(chǎn)仍然以耗糧型畜牧業(yè)生產(chǎn)為主；二是科技培訓(xùn)和指導(dǎo)不到位、不適用的現(xiàn)象普遍存在，很多養(yǎng)殖戶有發(fā)展意識(shí)，但發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)不足，水平不高，發(fā)展速度緩慢。

4.3 疫情形勢(shì)嚴(yán)重制約節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展

一是基礎(chǔ)免疫不夠扎實(shí)，發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)有一定安全隱患；二是周邊疫情形勢(shì)復(fù)雜，疫情監(jiān)測(cè)和防控能力有限，發(fā)展畜牧業(yè)生產(chǎn)存在較大風(fēng)險(xiǎn)。產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和畜產(chǎn)品精深加工技術(shù)落后，政府調(diào)節(jié)市場(chǎng)的能力有限，公司+基地+農(nóng)戶的發(fā)展格局尚未形成，發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)效益低，存在諸多發(fā)展不穩(wěn)定、不平衡的因素。

5 幾點(diǎn)措施和對(duì)策

要真正實(shí)現(xiàn)生態(tài)文明建設(shè)和畜牧業(yè)發(fā)展雙豐收，在今后應(yīng)著重抓好以下幾方面的工作：

（1）要結(jié)合節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展的實(shí)際，各級(jí)要切實(shí)加大對(duì)節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展的扶持力度，要積極向上爭(zhēng)取項(xiàng)目，依靠項(xiàng)目拉動(dòng)，抓好發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，充分調(diào)動(dòng)廣大養(yǎng)殖戶發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)的積極性。

（2）要結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，切實(shí)加強(qiáng)科技培訓(xùn)，做到培訓(xùn)到村、到戶，指導(dǎo)到人，不斷增強(qiáng)廣大養(yǎng)殖戶發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)的意識(shí)和能力。

（3）要切實(shí)抓好基礎(chǔ)免疫和疫情防控，把生產(chǎn)方面的風(fēng)險(xiǎn)降到最低。

（4）要加大產(chǎn)業(yè)化建設(shè)進(jìn)程，逐步推進(jìn)公司+基地+農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，不斷引進(jìn)畜產(chǎn)品精深加工企業(yè)，形成產(chǎn)供銷一條龍生產(chǎn)模式，不斷提高生產(chǎn)效益，確保節(jié)糧型畜牧業(yè)持續(xù)、快速、健康發(fā)展。