楊光海，丁春華，李勇仙

（1.云南省施甸縣農(nóng)業(yè)局，施甸678200；2.保山市甘蔗科學(xué)研究所，云南保山678000；3.云南省施甸縣舊城鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，施甸678203）

保山宿根蔗低產(chǎn)原因及技術(shù)措施

楊光海1，丁春華2*，李勇仙3

（1.云南省施甸縣農(nóng)業(yè)局，施甸678200；2.保山市甘蔗科學(xué)研究所，云南保山678000；3.云南省施甸縣舊城鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，施甸678203）

論述了保山宿根蔗低產(chǎn)原因及解決措施。

宿根蔗；低產(chǎn)原因；措施

保山市的甘蔗主要分布在怒江峽谷和枯柯河谷之間，屬熱帶、亞熱帶干熱河谷氣候，冬春干旱少雨，溫差大，有利于糖分積累；夏秋雨熱同季，有利于甘蔗早生快發(fā)。年平均氣溫19～21.5℃,年降雨量700～1000mm，日照長(zhǎng)2300h，≥10℃的有效積溫7000～8051℃，無(wú)霜期長(zhǎng)，適宜植蔗的海拔在650～1400m。2013年全市甘蔗種植面積3.434萬(wàn)hm2，其中旱地蔗2.451萬(wàn)hm2，占總面積的71.37%。宿根面積2.3469萬(wàn)hm2，占總面積的68.34%，保山市2012/2013榨季甘蔗共收獲面積3.201萬(wàn)hm2，入榨甘蔗163.78萬(wàn)t，甘蔗單產(chǎn)3.35t/667m2，比上年的3.71t/667m2減少0.36t/667m2，減幅10.74%。甘蔗實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)180.09萬(wàn)t，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值7.652億元，生產(chǎn)食糖21.4萬(wàn)t，酒精1.86萬(wàn)t。甘蔗含糖分14.95%，產(chǎn)糖率12.98%，工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)11.34億元。

甘蔗一直以來(lái)是保山市農(nóng)業(yè)中的骨干產(chǎn)業(yè)和主要經(jīng)濟(jì)支柱。種植面積雖然大幅度增加，但單產(chǎn)卻一直徘徊在60t/hm2左右上不去，嚴(yán)重阻礙了該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，直接影響廣大蔗農(nóng)的生產(chǎn)生活。因此，找出宿根蔗低產(chǎn)的原因，探討其增產(chǎn)途徑，使甘蔗實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、高糖、高效益已成為甘蔗生產(chǎn)的迫切需要。

1 造成旱地宿根蔗低產(chǎn)的主要原因

1.1 缺苗斷壟，有效莖嚴(yán)重不足

有效莖不足是多年宿根甘蔗低產(chǎn)的主要原因，表現(xiàn)為宿根栽培年限越長(zhǎng)，缺塘死蔸、高蔸、斷行多，蔗莖分布愈不整齊均勻，同時(shí)甘蔗病蟲(chóng)害逐年嚴(yán)重，特別是甘蔗黑穗病的影響，導(dǎo)致有效莖逐年減少，產(chǎn)量逐年降低。保山蔗區(qū)春植甘蔗一般一季有效莖5000～6000條/667m2，二季與一季的有效莖基本接近，三季4000～5000條/667m2，四季3500～4000條/667m2，五季2500～3500條/667m2，隨著宿根甘蔗年限的延長(zhǎng)，有效莖逐年減少。

1.2 新植蔗基礎(chǔ)差

新植甘蔗栽培基礎(chǔ)較差，窄行淺植，有的蔗區(qū)行距只有60～70cm，導(dǎo)致甘蔗莖細(xì)，通風(fēng)透光差，造成倒伏嚴(yán)重，宿根甘蔗出苗差。收獲甘蔗不用快鋤低砍，習(xí)慣用蔗刀高砍收獲，形成高蔸，產(chǎn)生了“頂端優(yōu)勢(shì)”，表層蔗芽先萌發(fā),而抑制底層更多蔗芽的萌發(fā)，導(dǎo)致甘蔗缺塘死蔸嚴(yán)重。

1.3 多年的宿根甘蔗，病蟲(chóng)草害嚴(yán)重

由于缺塘斷壟嚴(yán)重，蔗地露光面大，雜草極易叢生，草害蔓延與甘蔗爭(zhēng)光、爭(zhēng)水、爭(zhēng)肥突出，有的甚至被雜草捂死。病蟲(chóng)草害造成植株枯萎、折斷也較嚴(yán)重，對(duì)宿根蔗的影響較大。據(jù)調(diào)查，病害主要黑穗病、赤腐病、鳳梨病、褐條病、黃斑病；甘蔗害蟲(chóng)如金龜子、白蟻、螟蟲(chóng)、象鼻蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、薊馬等害蟲(chóng)的危害嚴(yán)重，嚴(yán)重影響當(dāng)年甘蔗的品質(zhì)和產(chǎn)量，同時(shí)也影響宿根甘蔗的生長(zhǎng)。

1.4 砍蔗過(guò)早，蔗蔸越冬受害嚴(yán)重

受傳統(tǒng)栽培方式的影響，絕大多數(shù)宿根蔗在砍收后都沒(méi)有得到及時(shí)管理，砍蔗過(guò)早越冬時(shí)間長(zhǎng)，越冬造成的死芽、死蔸較多；倒伏的蔗蔸芽點(diǎn)外露，容易受到凍害而造成死芽；冬季食物少，老鼠活動(dòng)頻繁，經(jīng)常在蔗蔸下打洞，啃食蔗芽；沒(méi)有及時(shí)清園，病蟲(chóng)害多，碰到雨水多時(shí)，田間濕度大，蔗蔸傷口易受感染造成蔗芽甚至整個(gè)蔗蔸霉?fàn)€。

1.5 管理不及時(shí)

人們普遍重視新植蔗，而對(duì)宿根蔗缺乏應(yīng)有的重視，造成管理粗放和相對(duì)滯后，不適應(yīng)宿根蔗前期早生快發(fā)、后期生長(zhǎng)慢、成熟早的特點(diǎn)。遲遲沒(méi)有進(jìn)行清園、開(kāi)壟松蔸、查蔸補(bǔ)缺、施肥、覆土等，錯(cuò)過(guò)生長(zhǎng)季節(jié)而造成缺苗斷壟，不能確保足夠的基本苗。

1.6 肥力不足，缺少有機(jī)肥

甘蔗生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，吸肥量高于一般作物。施肥量不足，肥料比例不合理也是導(dǎo)致低產(chǎn)的主要原因。該蔗區(qū)一般不施有機(jī)肥，全生育期只施甘蔗專(zhuān)用肥50kg/667m2，尿素30kg/667m2，造成宿根蔗嚴(yán)重缺肥，即使部分蔗農(nóng)施肥量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，但傳統(tǒng)的撒施方法造成肥料大量流失，而達(dá)不到理想效果。多年宿根造成土壤的肥力下降，肥源補(bǔ)充不足，引起土壤營(yíng)養(yǎng)成分失調(diào)，導(dǎo)致蔗株生勢(shì)弱。由于山高坡陡，離家遠(yuǎn)，有機(jī)肥長(zhǎng)期不施用，導(dǎo)致土壤板結(jié)，通透性差，影響甘蔗根系的發(fā)育。

1.7 成莖率低

蔗芽萌發(fā)出土的時(shí)間相差很大，一般發(fā)株過(guò)程長(zhǎng)達(dá)2～3個(gè)月，所以宿根蔗苗大都參差不齊，分布和強(qiáng)弱不均，生理性死亡多。該蔗區(qū)地處干熱河谷地帶，氣候異常，1400m海拔以下干旱少雨，常遭干旱。加之農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施環(huán)境薄弱,缺乏水利澆灌條件，只能靠極低的土壤水分與微量的降雨來(lái)萌發(fā)出苗，使其萌芽率降低，萌發(fā)后生長(zhǎng)緩慢。

2 提高宿根蔗產(chǎn)量的對(duì)策

2.1 選種優(yōu)良品種

選擇優(yōu)良品種是實(shí)現(xiàn)甘蔗高產(chǎn)、高糖的關(guān)鍵措施之一。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和制糖工業(yè)的要求，發(fā)展高產(chǎn)、高糖品種是市場(chǎng)需要，也是制糖企業(yè)本身經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然要求。按質(zhì)論價(jià)是甘蔗糖業(yè)的大趨勢(shì)，因此，要選擇推廣耐旱、宿根性強(qiáng)、高產(chǎn)、高糖的優(yōu)良品種，例如新臺(tái)糖16號(hào)、新臺(tái)糖22號(hào)、新臺(tái)糖26號(hào)、以及早中熟高產(chǎn)的新臺(tái)糖10號(hào)、23號(hào)、粵糖83-88、93-159等，才能真正提高經(jīng)濟(jì)效益。

2.2 種好新植蔗，培育健壯蔗蔸

在選擇宿根性強(qiáng)、高產(chǎn)高糖品種的基礎(chǔ)上，種好新植蔗，培育健壯蔗蔸是提高宿根甘蔗的先決條件。種好新植蔗，培育健壯蔗蔸主要從以下幾方面著手：(1)精心整地、合理密植。深耕深松，深至底土層，創(chuàng)造“深、松、細(xì)、平、肥”的土壤環(huán)境，提高土壤的貯水、保水、保肥能力。執(zhí)行“三濕”下種，即土濕、肥料濕、蔗種濕，雙行“品”字形排列，每667m2用種量為800～1000kg，保證667m2有效莖數(shù)5000～6000條。(2)嚴(yán)格選種。選擇蔗芽飽滿、無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)混雜、健壯的蔗莖做種，徹底剝?nèi)ト~鞘（旱地可不剝?nèi)ト~鞘），用利刀斬成雙芽或三芽段（旱地3～5芽），切口要平，不破裂。(3)施足基肥：若有廄肥或腐熟的濾泥，則每667m2用1000kg施于種苗之上，然后使用20kg尿素+50kg（25%）甘蔗復(fù)合肥+3kg甲敵粉拌均勻施于廄肥之上。若缺乏有機(jī)肥，則應(yīng)再加4～5kg牧禾生物肥，混合施于種苗兩側(cè)。(4)補(bǔ)施壯尾肥。在8月至9月初之間，選擇下雨后看甘蔗長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行施肥，一般每667m2施尿素20kg，并蓋少量土，以維持甘蔗中后期旺盛生長(zhǎng)和增加蔗蔸營(yíng)養(yǎng)，培育健壯的蔗芽和地下筍。(5)確?？呈召|(zhì)量?？呈諘r(shí)要求小鋤低砍，入土3～6cm，留下蔗樁8～10cm，這樣既砍去部分潛入在蔗莖越冬的螟蟲(chóng)，降低蟲(chóng)口密度，又促使下年宿根蔗發(fā)低位芽，還能多收甘蔗150～200 kg/667m2。此外，砍蔗工具要鋒利，防止砍裂蔗頭，影響宿根蔗發(fā)芽。

2.3 春植改為秋冬植

甘蔗是C4作物，甘蔗生長(zhǎng)期的長(zhǎng)短，是其產(chǎn)量多少的主要標(biāo)志。延長(zhǎng)生長(zhǎng)期，可獲得高產(chǎn)，因此必須在“早”字下工夫。加之3—5月的干旱嚴(yán)重，只有避開(kāi)干旱期，把春種改為秋冬種，每年在11月初開(kāi)始種植，在立春前種下80%，余下20%最遲在春分前完成，才能保證出苗率。

2.4 落實(shí)治旱節(jié)水措施

干旱是制約旱地宿根蔗高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的主要因素。保山蔗區(qū)地處低熱河谷，屬典型立體氣候，春夏之交水分蒸發(fā)量大，此時(shí)旱地宿根蔗的生長(zhǎng)好壞多半是靠天而定。為確保甘蔗高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，必須立足抗旱、治旱、防旱，加大投入，改善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，解決甘蔗種植期間的缺水問(wèn)題。

2.5 實(shí)行配方施肥

科學(xué)配方施肥既節(jié)省肥料，減少費(fèi)用，又能滿足甘蔗不同時(shí)期生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)要素。要對(duì)不同土質(zhì)、不同地塊實(shí)行配方施肥，并確定速效肥與遲效肥結(jié)合，無(wú)機(jī)肥與有機(jī)肥結(jié)合的科學(xué)配方。合理科學(xué)配方施肥是高產(chǎn)、高糖的一項(xiàng)關(guān)鍵措施，施足基肥，適時(shí)、適量追施攻莖肥、壯尾肥。肥量一般667m2施有機(jī)肥1000kg，復(fù)合肥50kg，過(guò)磷酸鈣100kg，尿素30kg，氯化鉀40kg，土壤在pH值5.5以下的酸性土壤增施石灰100kg，基肥占總肥量的60%，余下40%用于追肥和培土。

2.6 執(zhí)行“五早”

宿根蔗早管理是甘蔗高產(chǎn)、高糖栽培的重要一環(huán)。為此，要著重抓好“五早”、適時(shí)封壟、適時(shí)砍收的栽培措施：一是早清園。在砍蔗后5d內(nèi)清除蔗葉、雜草，做到砍一塊、清一塊。也可用火燒蔗葉的方法殺死殘留在蔗地里的害蟲(chóng)，減少蟲(chóng)源；二是早破壟。清園后及時(shí)破壟，破壟要求靠近蔗頭但不能損傷蔗蔸，深度以接近蔗頭基部為宜。松蔸方法是用窄口鋤頭把蔗頭之間的覆土松開(kāi)，使蔗頭的1/3～1/2裸露出來(lái)，保持蔗蔸基部有3～5cm的土層不動(dòng)。松蔸后曬蔸10～15d，使蔗頭獲得充足的氧分，促進(jìn)蔗芽萌發(fā)；三是早查蔸補(bǔ)缺。開(kāi)壟松蔸后檢查蔗地，發(fā)現(xiàn)相隔30cm以上無(wú)蔗蔸或蔗蔸已腐爛的，及時(shí)分蔸移補(bǔ)或從不留宿根蔗的地塊挖蔸補(bǔ)植，覆土踏實(shí)，淋足定根水。齊苗后再檢查1次，缺苗用預(yù)育的蔗苗進(jìn)行補(bǔ)植，并加強(qiáng)管理，做到補(bǔ)一株，活一株，成莖一株；四是早施肥、早培土。宿根蔗拔節(jié)早，管理上要比新植蔗提早30～40d，在5月下旬至6月初重施攻莖肥后大培土，以氮肥為主，每667m2施尿素30～40 kg。培土高度在20～30cm，使蔗株不易倒伏；五是早防治病蟲(chóng)草害。堅(jiān)持以防為主，防治結(jié)合的方針。宿根甘蔗生長(zhǎng)前期有螟蟲(chóng)、金龜子為害的蔗地會(huì)出現(xiàn)大量的枯心苗（一般在3—4月份）。每667m2用3～5kg顆顆無(wú)損拌毒土150kg或0.5kg辛硫磷拌土100kg均勻撒于甘蔗根部。生長(zhǎng)前期，干旱氣候所形成的黑穗?。ㄋ薷圆詈涂共⌒圆畹钠贩N較為嚴(yán)重）下種時(shí)應(yīng)用2%～3%石灰水浸種24h，并及時(shí)砍除病株深埋，雨季來(lái)臨綿蚜和薊馬大量發(fā)生，應(yīng)在6—7月最佳防治時(shí)期選用“大康”60～100mL兌水50kg進(jìn)行噴霧防治2次（每星期1次）。7—11月，受氣溫高、濕度大及陰雨天氣和傳統(tǒng)偏施尿素的影響，特別是背陰山地，褐條病、黃斑病、眼斑病及銹病將不同程度地交替發(fā)生，此時(shí)選用50%甲基托布津100～150g兌水50kg噴霧防治2次。采用化學(xué)除草方法，選擇早晚或土壤潮濕情況下，每667m2用阿特拉津200～250mL兌水60kg，對(duì)溝內(nèi)表土均勻噴霧，封閉土壤，防止和抑制雜草生長(zhǎng)。同時(shí)春秋各開(kāi)展一次全面滅鼠。

2.7 適時(shí)封壟、適時(shí)砍收的栽培措施

蔗地封溝貯水是行之有效、簡(jiǎn)單易行的防旱方法。雨季到來(lái)前應(yīng)及時(shí)用泥土把壟溝的兩端封好，蓄水抗旱。此外，分期剝梢部以下的枯黃蔗葉，均勻覆蓋于蔗地內(nèi)，減少水分蒸發(fā)，增加通風(fēng)透光，促進(jìn)蔗莖生長(zhǎng)，增強(qiáng)抗倒能力。在榨季開(kāi)始后，按先砍宿根蔗后砍新植蔗、先砍早熟品種再砍中熟品種最后砍晚熟品種的方法，適時(shí)砍收。

2.8 合理輪作，提高產(chǎn)量

實(shí)踐表明，宿根蔗和玉米、豆類(lèi)作物輪作，比連作增產(chǎn)10%～20%。其做法是：甘蔗4～5年淘汰后，輪作玉米或豆類(lèi)作物一季再種甘蔗。當(dāng)然，各地區(qū)因情況不同，如何實(shí)行科學(xué)合理輪作，必須因地制宜地進(jìn)行。

2.9 積極推廣地膜覆蓋栽培技術(shù)

甘蔗地膜覆蓋栽培，具有提高土壤溫濕度、減少土壤水分蒸發(fā)、保持土壤良好結(jié)構(gòu)的作用，能夠提高發(fā)株率、增加基本苗數(shù)。實(shí)踐證明，采用地膜覆蓋栽培旱地蔗，可促進(jìn)甘蔗萌芽早、出苗快、根系發(fā)達(dá)，發(fā)株率提高30%，667m2增有效莖800～1000株，可增產(chǎn)800～1000kg。

3 討論

3．1控制好宿根甘蔗的栽培種植比例。保山蔗區(qū)宿根甘蔗的栽培比例一般為60%左右，單產(chǎn)指標(biāo)在旱地4t/ 667m2，水田7t/667m2以上，667m2效益旱地500～700元，水田1000元。

3.2 控制好甘蔗的宿根年限。一般新植1年，宿根1～2年為宜，部分可留到3年。宿根旱地甘蔗667m2產(chǎn)量在2t以下的必須翻蔸輪作。高產(chǎn)蔗田產(chǎn)量不到4～5t/667m2的，就應(yīng)該翻蔸輪作。

3.3 新植甘蔗要采用抗旱宿根性好的優(yōu)良品種，在最佳播種時(shí)間規(guī)范化種植。

3.4 加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的步伐，應(yīng)用微耕機(jī)進(jìn)行蓋土、施肥、中耕，同時(shí)研究機(jī)械收獲的新方法。

[1]王冬藍(lán)，楊世芳，張慧君，等：云南臨滄蔗區(qū)2010年旱地甘蔗品種對(duì)比試驗(yàn)[J].甘蔗糖業(yè)，2011（4）：54-57.

[2]陳優(yōu)強(qiáng).甘蔗品種與原料蔗生產(chǎn)系統(tǒng)優(yōu)化技術(shù)在云縣糖廠的實(shí)踐[J].甘蔗糖業(yè)，2010（2）：20-25.

S566.1

B

1007－2624（2015）01－0072－03

10.13570/j.cnki.scc.2015.01.029

2014-05-09

作者介紹：楊光海（1970-），男，云南省保山市人，農(nóng)藝師，研究方向：甘蔗新品種試驗(yàn)推廣、甘蔗病蟲(chóng)害與栽培技術(shù)研究。

丁春華（1970-），男，云南省保山市人，農(nóng)藝師，從事甘蔗新品種試驗(yàn)推廣與栽培技術(shù)研究。E-mail：gksdch@126.com