曹滌環(huán)

油菜生長如果冬季管理不當(dāng)，肥水過多，生長過嫩，遇到寒流葉片容易發(fā)生凍害。因此，要采取相應(yīng)的防治措施，確保油菜安全越冬。

一、葉片受凍類型

目前栽培的甘藍(lán)型油菜，一般能忍耐-3℃的低溫，低于-3℃時葉片易發(fā)生凍害，表現(xiàn)為以下四種癥狀：

1. 葉片凍僵

葉片在早晨全部凍僵，葉色油綠，脆而易折，其主要原因是細(xì)胞間隙結(jié)冰。中午前后氣溫升高時，冰粒消融，葉片復(fù)原。

2. 葉片發(fā)白、干枯

當(dāng)氣溫降至-3～-5℃時，葉片細(xì)胞內(nèi)部結(jié)冰，氣溫回升后受凍部位逐漸出現(xiàn)黃白色的斑塊。如果氣溫突然降至-7～-8℃，然后溫度又驟然上升，則葉片組織破壞更嚴(yán)重。受凍葉片細(xì)胞失水，葉面出現(xiàn)水漬狀斑塊，然后變黃，繼而發(fā)白、干枯，外圍大葉常凍死，但心葉尚完好。氣溫降至-10℃且持續(xù)時間較長時，會造成心葉受凍以致全株死亡。

3. 葉片皺縮

葉背面表皮細(xì)胞凍傷，氣孔關(guān)閉，生長受阻，但葉肉仍能生長，所以葉片的表皮和葉肉分離。當(dāng)溫度回升，葉片繼續(xù)生長后，下表皮生長跟不上其他葉片組織的生長，因而出現(xiàn)葉面皺縮、凹凸不平的癥狀。在氮肥施用過多，而磷、鉀肥不足的田塊，很容易發(fā)生這種凍害。

4. 葉片發(fā)紫

這是因?yàn)闇囟冗^低，油菜根系吸收功能減弱，體內(nèi)營養(yǎng)失調(diào)，葉綠素生長數(shù)量減少，花青素得以顯現(xiàn)，葉片變成紫色或紫紅色，光合作用減弱，生長緩慢或停滯，最后葉片轉(zhuǎn)黃，枯死脫落。

二、預(yù)防措施

1. 控制氮肥用量，增施磷鉀肥

在油菜進(jìn)入寒冷冬季時，特別是遇到較低溫度侵襲前，對于生長旺、肥力足的油菜，應(yīng)控制使用速效氮肥，以免油菜葉片肥嫩而受凍害;一般可在油菜行間追施遲效氮肥做臘肥，如畜肥、漚肥等有機(jī)氮肥。為了促進(jìn)根系生長，增強(qiáng)油菜抗寒性，可在寒潮來臨前，增施磷鉀肥，每畝施過磷酸鈣15～20千克、草木灰100～200千克。施用方法以撒施為好，也可條施于油菜行間。

2. 適時灌水，增加土壤濕度

冰凍或寒潮來臨前灌水，可起到保溫、減輕凍害作用，尤其對防止干凍效果更好。灌水后油菜根系與土壤緊密接合，還有利于油菜對水分和肥料的吸收。冰凍過后，應(yīng)及時清溝排水，以免因澇傷根。切忌引大水漫灌，即使溝灌，也只能維持半溝水1～2小時即排掉，以防板田栽苗穴內(nèi)漬水，出現(xiàn)新的黃苗、死苗現(xiàn)象。最好的辦法一是粗水噴灌;二是用薄肥對水點(diǎn)蔸。

3. 使用覆蓋物，減輕葉片凍害

進(jìn)入低溫期，為了防止油菜葉片的凍害，特別是對于播期較遲的直播油菜或秧苗素質(zhì)較差的小苗，可用稻草均勻鋪在油菜上，減輕寒風(fēng)直接侵襲葉片和莖部。有強(qiáng)冷空氣南下時，在田間撒施草木灰或谷殼、麥糠，或者用秸草覆蓋菜苗，能提高地溫，減輕凍害。

4. 噴施多效唑

在苗期噴施多效唑，對提高油菜的抗寒能力有明顯的效果。噴施多效唑后，可使越冬期油菜植株體內(nèi)的可溶性糖含量提高，細(xì)胞液濃度增加，提高苗體自身的抗寒能力。在越冬前每畝噴施15%多效唑可濕性粉劑60～80克，能有效預(yù)防油菜凍害;生長過旺的油菜，每畝施用量可增加至100克。直播油菜因冬前生長量小，每畝用量一般以30～40克為宜。

5. 葉面噴施肥料，增強(qiáng)葉片抗寒性

經(jīng)試驗(yàn)：在油菜葉面噴施磷肥，保葉抗寒作用顯著。一般因低溫而發(fā)紫的葉片噴磷5天后即能轉(zhuǎn)為正常綠色，并能忍受-5℃的低溫侵害。噴施方法：每畝用過磷酸鈣2千克或三元復(fù)合肥（15-15-15）0.5千克，用30～40千克水漚制1星期后濾去肥渣，進(jìn)行葉面噴施，連噴2次，每次間隔7天，噴施對象是氮肥過量而長得嫩綠的油菜;對于較瘦弱的油菜，則應(yīng)加入尿素0.1～0.2千克噴霧，既能防凍，又能促進(jìn)生長，提高葉片抗寒能力。

（作者聯(lián)系地址：湖南省沅江市農(nóng)村辦 ? 郵編：413100）