范其新 劉念 蒙大慶 等
摘要:通過(guò)隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn)研究了播期和氮肥對(duì)高芥低硫油菜綿油322產(chǎn)量及品質(zhì)的影響。結(jié)果表明, 播期對(duì)綿油322的產(chǎn)量影響最大,綿油322在 10月19日播種時(shí)產(chǎn)量最高;施氮肥分別為150 kg/hm2和300 kg/hm2對(duì)產(chǎn)量影響不大,不施氮肥會(huì)造成明顯的減產(chǎn)。品質(zhì)方面,播期對(duì)含油率和芥酸含量的影響均較大,晚播1期后芥酸含量明顯下降,晚播2期后含油率明顯下降;氮肥影響芥酸含量,施氮肥150 kg/hm2時(shí)芥酸含量較高。
關(guān)鍵詞:油菜;高芥;播期;氮肥;含油率
中圖分類(lèi)號(hào):S143.1;S352.1;S565.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):0439-8114(2014)22-5369-03
油菜是世界主要的油料作物,中國(guó)是世界上油菜生產(chǎn)面積最大、產(chǎn)量最高的國(guó)家,油菜種植面積占世界總種植面積的23.4%,產(chǎn)量占世界油菜總產(chǎn)量的22.6%[1]。20世紀(jì)80年代開(kāi)始,中國(guó)啟動(dòng)了雙低油菜育種工作[2],此后雙低油菜的品種和播種面積逐漸增大,產(chǎn)量逐漸增高,滿足了對(duì)高品質(zhì)食用油料的日常需求,與此同時(shí)也影響了傳統(tǒng)高芥酸油菜的種植。長(zhǎng)鏈脂肪芥酸在人體中碳鏈消化率低,試驗(yàn)證明其可能會(huì)誘發(fā)冠心病和脂肪肝等疾病[3],因此在食用油菜育種過(guò)程中被舍棄。在工業(yè)上,芥酸及其衍生物廣泛應(yīng)用于化工行業(yè),除用做溶劑和潤(rùn)滑劑外,還是香料、化妝品、油漆等化學(xué)用品的原料。另外,高芥酸含量的菜子油可以直接作為柴油機(jī)的燃料,被譽(yù)為21世紀(jì)重要的精細(xì)化工原料[4]。目前,工業(yè)用芥酸主要從高芥酸菜子油中提取。
經(jīng)過(guò)近20多年的努力,綿陽(yáng)市農(nóng)科院選育出綿油11、綿油13、綿油15、綿油309等影響廣泛的高芥高硫油菜品種。在此基礎(chǔ)上,2011年綿陽(yáng)市農(nóng)科院選育出首個(gè)通過(guò)國(guó)家正式審定的高芥酸低硫甙雜交油菜新品種—綿油322。經(jīng)測(cè)試,綿油322含油率高達(dá)43.25%,芥酸含量達(dá)50.8%,商品菜子硫甙含量為33.93 mol/g·餅,其芥酸含量指標(biāo)遠(yuǎn)高于同類(lèi)油菜品種,硫甙含量低于目前同類(lèi)油菜品種。高芥酸低硫甙油菜新品種綿油322的成功育成,不僅為芥酸生產(chǎn)加工企業(yè)提供了優(yōu)質(zhì)的原料來(lái)源,而且大大降低了油脂加工過(guò)程中硫及附產(chǎn)物對(duì)加工設(shè)備的腐蝕,提高了產(chǎn)品質(zhì)量,降低了生產(chǎn)成本。同時(shí),由于該品種豐產(chǎn)性好,種植農(nóng)戶與加工企業(yè)樂(lè)于接受,具有極高的推廣應(yīng)用價(jià)值。但是,目前對(duì)于影響此類(lèi)油菜品種產(chǎn)量和品質(zhì)的栽培措施尚不明確,本試驗(yàn)試圖對(duì)此進(jìn)行初步探索。
1 材料與方法
1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)
試驗(yàn)于2012年10月至2013年5月在綿陽(yáng)農(nóng)業(yè)科學(xué)院試驗(yàn)田進(jìn)行,試驗(yàn)地為沙壤土,經(jīng)多年油菜與水稻輪作。供試品種為高芥低硫油菜新品種綿油322。小區(qū)四周設(shè)保護(hù)行。采用完全隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì),A處理,設(shè)3個(gè)播期分別為:10月19日(A1)、11月5日(A2)、11月19日(A3);B處理,設(shè)3個(gè)氮肥施用水平分別為:0 kg/hm2(B1)、150 kg/hm2(B2)、300 kg/hm2(B3)。重復(fù)3次,每重復(fù)為9個(gè)小區(qū),小區(qū)面積20 m2,直播,每小區(qū)留苗200株。以尿素為氮肥,其基肥和苗肥比例為3∶1。其余肥料為過(guò)磷酸鈣450 kg/hm2,氯化鉀450 kg/hm2,硼砂15 kg/hm2,播種前作為基肥一次性施入。各試驗(yàn)點(diǎn)除了處理因素不同外,其余的均采用常規(guī)栽培措施進(jìn)行田間管理。
1.2 檢測(cè)方法
在油菜初花期隨機(jī)選取小區(qū)中部長(zhǎng)勢(shì)中等的油菜5株套袋自交,成熟后單獨(dú)收獲,晾干后搓種,用近紅外儀測(cè)其含油率,然后每小區(qū)選擇3個(gè)種子量多的自交種進(jìn)行精測(cè),用氣相色譜儀測(cè)脂肪酸含量,用液相色譜儀測(cè)硫甙含量。其余植株正常結(jié)果后單打單收,曬干測(cè)產(chǎn)。
各個(gè)數(shù)據(jù)收集后,利用Excel 2007 整理并進(jìn)行方差分析[5]。
2 結(jié)果與分析
2.1 不同試驗(yàn)設(shè)計(jì)對(duì)產(chǎn)量的影響
對(duì)正常收獲測(cè)產(chǎn)的油菜產(chǎn)量數(shù)據(jù)整理后如表1所示。對(duì)其進(jìn)行分析,F(xiàn)測(cè)驗(yàn)結(jié)果(表2)表明,各重復(fù)之間差異不顯著,各處理間差異極顯著。其中,A因素(播期)影響大,B因素(氮肥)影響比A因素小,交互作用比B因素小。
通過(guò)差異顯著性測(cè)驗(yàn),分別比較A因素與B因素對(duì)產(chǎn)量的影響,結(jié)果(表3)表明,3個(gè)不同播期之間的產(chǎn)量差異達(dá)到極顯著水平,播期越晚,產(chǎn)量越低。施氮肥150 kg/hm2與300 kg/hm2小區(qū)之間產(chǎn)量差異不顯著,但均極顯著高于不施氮肥的小區(qū)(表4)。估計(jì)其最佳施肥量介于150~300 kg/hm2之間。由試驗(yàn)結(jié)果可知,綿油322在綿陽(yáng)的直播適宜播期為10月19日,施氮量為150 kg/hm2。今后如做進(jìn)一步研究,播期應(yīng)設(shè)于10月19日之前,施氮量設(shè)為150~300 kg/hm2。
2.2 對(duì)油菜品質(zhì)的影響
近年來(lái),隨著油菜產(chǎn)量的不斷提升,提高油菜品種油脂含量已經(jīng)成為提高生產(chǎn)效益的重要途徑[6]。在本次試驗(yàn)中,含油率受播期影響大,受氮肥影響小(表5)。10月19日播種的菜子含油率高,之后不同播期之間差別較小。在產(chǎn)油率方面,3個(gè)播期之間的差別均很大。從芥酸含量來(lái)說(shuō),10月19日與11月5日播種的菜子差別不大,但11月19日播種的菜子芥酸含量明顯降低。氮肥影響不大,但3個(gè)播期中均會(huì)發(fā)現(xiàn),施150 kg/hm2氮肥時(shí)芥酸含量略高。綜合以上因素,通過(guò)計(jì)算芥酸產(chǎn)量可知播期對(duì)其影響很大,10月19日播種的菜子平均芥酸產(chǎn)量為11月19日的3倍。為了獲得更高的芥酸產(chǎn)量,在本研究所設(shè)定的因素水平范圍內(nèi),應(yīng)該選擇10月19日播種,施氮肥150 kg/hm2。
3 討論
油菜的產(chǎn)量與播期和氮肥用量有關(guān),其中播期是影響油菜產(chǎn)量的主要因素。本地的天氣一般是秋季雨水多,冬季缺水。由試驗(yàn)結(jié)果可知,10月中旬是本地油菜的最適播期,因而產(chǎn)量較高。后期播種時(shí)遭遇低溫、干旱等影響,植株前期無(wú)足夠時(shí)間進(jìn)行正常營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng),到后期生殖生長(zhǎng)時(shí)缺乏足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),造成油菜群體減產(chǎn)。
油菜作為一種需肥量較高的作物,施氮量應(yīng)在150 kg/hm2以上,不施氮肥會(huì)嚴(yán)重降低其產(chǎn)量。在本試驗(yàn)條件下,10月19日播種的綿陽(yáng)322在施氮150 kg/hm2時(shí)產(chǎn)量最高,其最佳施肥量介于150~300 kg/hm2之間。其他兩個(gè)播期也存在相同的情況,其最佳施肥量介于150~300 kg/hm2之間。
試驗(yàn)結(jié)果還表明,油菜含油率的高低和氮肥的用量相關(guān)性較小,影響含油率的主要因素為播期。10月19日播種的油菜菜子含油率正常,之后播種的兩期油菜菜子含油率明顯下降。芥酸含量也有所不同,11月2日播種的油菜菜子芥酸含量與10月19日播種的差別不大,但11月19日播種的油菜菜子芥酸含量明顯降低。另外,施氮量為150 kg/hm2時(shí)芥酸含量較另外兩個(gè)施氮量水平高。
綜合以上幾項(xiàng)參數(shù),若要獲得芥酸高產(chǎn),在本試驗(yàn)條件下,播期應(yīng)為10月19日,施氮量為150 kg/hm2,此時(shí)芥酸的最高產(chǎn)量可達(dá)567.0 kg/hm2。
參考文獻(xiàn):
[1] 官春云.優(yōu)質(zhì)油菜生理生態(tài)和現(xiàn)代栽培技術(shù)[M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2013.
[2] 劉后利.油菜遺傳育種學(xué)[M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2000.
[3] 傅壽仲,張潔夫,戚存扣,等.工業(yè)專(zhuān)用高芥酸油菜新品種選育[J],作物學(xué)報(bào),2004,30(5):409-412
[4] 周萬(wàn)平,郎春秀,熊鮮艷,等.油菜籽芥酸含量遺傳調(diào)控研究進(jìn)展[J].核農(nóng)學(xué)報(bào),2004,24(3):537-541
[5] 四川農(nóng)業(yè)大學(xué),西南農(nóng)業(yè)大學(xué),云南農(nóng)業(yè)大學(xué).農(nóng)業(yè)試驗(yàn)與統(tǒng)計(jì)分析[M].成都:四川科學(xué)技術(shù)出版社,1993.
[6] 張 垚,李云昌,梅德圣,等.油菜油脂研究進(jìn)展[J].植物學(xué)通報(bào),2007(4):435-443.
(責(zé)任編輯 韓 雪)
摘要:通過(guò)隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn)研究了播期和氮肥對(duì)高芥低硫油菜綿油322產(chǎn)量及品質(zhì)的影響。結(jié)果表明, 播期對(duì)綿油322的產(chǎn)量影響最大,綿油322在 10月19日播種時(shí)產(chǎn)量最高;施氮肥分別為150 kg/hm2和300 kg/hm2對(duì)產(chǎn)量影響不大,不施氮肥會(huì)造成明顯的減產(chǎn)。品質(zhì)方面,播期對(duì)含油率和芥酸含量的影響均較大,晚播1期后芥酸含量明顯下降,晚播2期后含油率明顯下降;氮肥影響芥酸含量,施氮肥150 kg/hm2時(shí)芥酸含量較高。
關(guān)鍵詞:油菜;高芥;播期;氮肥;含油率
中圖分類(lèi)號(hào):S143.1;S352.1;S565.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):0439-8114(2014)22-5369-03
油菜是世界主要的油料作物,中國(guó)是世界上油菜生產(chǎn)面積最大、產(chǎn)量最高的國(guó)家,油菜種植面積占世界總種植面積的23.4%,產(chǎn)量占世界油菜總產(chǎn)量的22.6%[1]。20世紀(jì)80年代開(kāi)始,中國(guó)啟動(dòng)了雙低油菜育種工作[2],此后雙低油菜的品種和播種面積逐漸增大,產(chǎn)量逐漸增高,滿足了對(duì)高品質(zhì)食用油料的日常需求,與此同時(shí)也影響了傳統(tǒng)高芥酸油菜的種植。長(zhǎng)鏈脂肪芥酸在人體中碳鏈消化率低,試驗(yàn)證明其可能會(huì)誘發(fā)冠心病和脂肪肝等疾病[3],因此在食用油菜育種過(guò)程中被舍棄。在工業(yè)上,芥酸及其衍生物廣泛應(yīng)用于化工行業(yè),除用做溶劑和潤(rùn)滑劑外,還是香料、化妝品、油漆等化學(xué)用品的原料。另外,高芥酸含量的菜子油可以直接作為柴油機(jī)的燃料,被譽(yù)為21世紀(jì)重要的精細(xì)化工原料[4]。目前,工業(yè)用芥酸主要從高芥酸菜子油中提取。
經(jīng)過(guò)近20多年的努力,綿陽(yáng)市農(nóng)科院選育出綿油11、綿油13、綿油15、綿油309等影響廣泛的高芥高硫油菜品種。在此基礎(chǔ)上,2011年綿陽(yáng)市農(nóng)科院選育出首個(gè)通過(guò)國(guó)家正式審定的高芥酸低硫甙雜交油菜新品種—綿油322。經(jīng)測(cè)試,綿油322含油率高達(dá)43.25%,芥酸含量達(dá)50.8%,商品菜子硫甙含量為33.93 mol/g·餅,其芥酸含量指標(biāo)遠(yuǎn)高于同類(lèi)油菜品種,硫甙含量低于目前同類(lèi)油菜品種。高芥酸低硫甙油菜新品種綿油322的成功育成,不僅為芥酸生產(chǎn)加工企業(yè)提供了優(yōu)質(zhì)的原料來(lái)源,而且大大降低了油脂加工過(guò)程中硫及附產(chǎn)物對(duì)加工設(shè)備的腐蝕,提高了產(chǎn)品質(zhì)量,降低了生產(chǎn)成本。同時(shí),由于該品種豐產(chǎn)性好,種植農(nóng)戶與加工企業(yè)樂(lè)于接受,具有極高的推廣應(yīng)用價(jià)值。但是,目前對(duì)于影響此類(lèi)油菜品種產(chǎn)量和品質(zhì)的栽培措施尚不明確,本試驗(yàn)試圖對(duì)此進(jìn)行初步探索。
1 材料與方法
1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)
試驗(yàn)于2012年10月至2013年5月在綿陽(yáng)農(nóng)業(yè)科學(xué)院試驗(yàn)田進(jìn)行,試驗(yàn)地為沙壤土,經(jīng)多年油菜與水稻輪作。供試品種為高芥低硫油菜新品種綿油322。小區(qū)四周設(shè)保護(hù)行。采用完全隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì),A處理,設(shè)3個(gè)播期分別為:10月19日(A1)、11月5日(A2)、11月19日(A3);B處理,設(shè)3個(gè)氮肥施用水平分別為:0 kg/hm2(B1)、150 kg/hm2(B2)、300 kg/hm2(B3)。重復(fù)3次,每重復(fù)為9個(gè)小區(qū),小區(qū)面積20 m2,直播,每小區(qū)留苗200株。以尿素為氮肥,其基肥和苗肥比例為3∶1。其余肥料為過(guò)磷酸鈣450 kg/hm2,氯化鉀450 kg/hm2,硼砂15 kg/hm2,播種前作為基肥一次性施入。各試驗(yàn)點(diǎn)除了處理因素不同外,其余的均采用常規(guī)栽培措施進(jìn)行田間管理。
1.2 檢測(cè)方法
在油菜初花期隨機(jī)選取小區(qū)中部長(zhǎng)勢(shì)中等的油菜5株套袋自交,成熟后單獨(dú)收獲,晾干后搓種,用近紅外儀測(cè)其含油率,然后每小區(qū)選擇3個(gè)種子量多的自交種進(jìn)行精測(cè),用氣相色譜儀測(cè)脂肪酸含量,用液相色譜儀測(cè)硫甙含量。其余植株正常結(jié)果后單打單收,曬干測(cè)產(chǎn)。
各個(gè)數(shù)據(jù)收集后,利用Excel 2007 整理并進(jìn)行方差分析[5]。
2 結(jié)果與分析
2.1 不同試驗(yàn)設(shè)計(jì)對(duì)產(chǎn)量的影響
對(duì)正常收獲測(cè)產(chǎn)的油菜產(chǎn)量數(shù)據(jù)整理后如表1所示。對(duì)其進(jìn)行分析,F(xiàn)測(cè)驗(yàn)結(jié)果(表2)表明,各重復(fù)之間差異不顯著,各處理間差異極顯著。其中,A因素(播期)影響大,B因素(氮肥)影響比A因素小,交互作用比B因素小。
通過(guò)差異顯著性測(cè)驗(yàn),分別比較A因素與B因素對(duì)產(chǎn)量的影響,結(jié)果(表3)表明,3個(gè)不同播期之間的產(chǎn)量差異達(dá)到極顯著水平,播期越晚,產(chǎn)量越低。施氮肥150 kg/hm2與300 kg/hm2小區(qū)之間產(chǎn)量差異不顯著,但均極顯著高于不施氮肥的小區(qū)(表4)。估計(jì)其最佳施肥量介于150~300 kg/hm2之間。由試驗(yàn)結(jié)果可知,綿油322在綿陽(yáng)的直播適宜播期為10月19日,施氮量為150 kg/hm2。今后如做進(jìn)一步研究,播期應(yīng)設(shè)于10月19日之前,施氮量設(shè)為150~300 kg/hm2。
2.2 對(duì)油菜品質(zhì)的影響
近年來(lái),隨著油菜產(chǎn)量的不斷提升,提高油菜品種油脂含量已經(jīng)成為提高生產(chǎn)效益的重要途徑[6]。在本次試驗(yàn)中,含油率受播期影響大,受氮肥影響?。ū?)。10月19日播種的菜子含油率高,之后不同播期之間差別較小。在產(chǎn)油率方面,3個(gè)播期之間的差別均很大。從芥酸含量來(lái)說(shuō),10月19日與11月5日播種的菜子差別不大,但11月19日播種的菜子芥酸含量明顯降低。氮肥影響不大,但3個(gè)播期中均會(huì)發(fā)現(xiàn),施150 kg/hm2氮肥時(shí)芥酸含量略高。綜合以上因素,通過(guò)計(jì)算芥酸產(chǎn)量可知播期對(duì)其影響很大,10月19日播種的菜子平均芥酸產(chǎn)量為11月19日的3倍。為了獲得更高的芥酸產(chǎn)量,在本研究所設(shè)定的因素水平范圍內(nèi),應(yīng)該選擇10月19日播種,施氮肥150 kg/hm2。
3 討論
油菜的產(chǎn)量與播期和氮肥用量有關(guān),其中播期是影響油菜產(chǎn)量的主要因素。本地的天氣一般是秋季雨水多,冬季缺水。由試驗(yàn)結(jié)果可知,10月中旬是本地油菜的最適播期,因而產(chǎn)量較高。后期播種時(shí)遭遇低溫、干旱等影響,植株前期無(wú)足夠時(shí)間進(jìn)行正常營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng),到后期生殖生長(zhǎng)時(shí)缺乏足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),造成油菜群體減產(chǎn)。
油菜作為一種需肥量較高的作物,施氮量應(yīng)在150 kg/hm2以上,不施氮肥會(huì)嚴(yán)重降低其產(chǎn)量。在本試驗(yàn)條件下,10月19日播種的綿陽(yáng)322在施氮150 kg/hm2時(shí)產(chǎn)量最高,其最佳施肥量介于150~300 kg/hm2之間。其他兩個(gè)播期也存在相同的情況,其最佳施肥量介于150~300 kg/hm2之間。
試驗(yàn)結(jié)果還表明,油菜含油率的高低和氮肥的用量相關(guān)性較小,影響含油率的主要因素為播期。10月19日播種的油菜菜子含油率正常,之后播種的兩期油菜菜子含油率明顯下降。芥酸含量也有所不同,11月2日播種的油菜菜子芥酸含量與10月19日播種的差別不大,但11月19日播種的油菜菜子芥酸含量明顯降低。另外,施氮量為150 kg/hm2時(shí)芥酸含量較另外兩個(gè)施氮量水平高。
綜合以上幾項(xiàng)參數(shù),若要獲得芥酸高產(chǎn),在本試驗(yàn)條件下,播期應(yīng)為10月19日,施氮量為150 kg/hm2,此時(shí)芥酸的最高產(chǎn)量可達(dá)567.0 kg/hm2。
參考文獻(xiàn):
[1] 官春云.優(yōu)質(zhì)油菜生理生態(tài)和現(xiàn)代栽培技術(shù)[M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2013.
[2] 劉后利.油菜遺傳育種學(xué)[M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2000.
[3] 傅壽仲,張潔夫,戚存扣,等.工業(yè)專(zhuān)用高芥酸油菜新品種選育[J],作物學(xué)報(bào),2004,30(5):409-412
[4] 周萬(wàn)平,郎春秀,熊鮮艷,等.油菜籽芥酸含量遺傳調(diào)控研究進(jìn)展[J].核農(nóng)學(xué)報(bào),2004,24(3):537-541
[5] 四川農(nóng)業(yè)大學(xué),西南農(nóng)業(yè)大學(xué),云南農(nóng)業(yè)大學(xué).農(nóng)業(yè)試驗(yàn)與統(tǒng)計(jì)分析[M].成都:四川科學(xué)技術(shù)出版社,1993.
[6] 張 垚,李云昌,梅德圣,等.油菜油脂研究進(jìn)展[J].植物學(xué)通報(bào),2007(4):435-443.
(責(zé)任編輯 韓 雪)
摘要:通過(guò)隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn)研究了播期和氮肥對(duì)高芥低硫油菜綿油322產(chǎn)量及品質(zhì)的影響。結(jié)果表明, 播期對(duì)綿油322的產(chǎn)量影響最大,綿油322在 10月19日播種時(shí)產(chǎn)量最高;施氮肥分別為150 kg/hm2和300 kg/hm2對(duì)產(chǎn)量影響不大,不施氮肥會(huì)造成明顯的減產(chǎn)。品質(zhì)方面,播期對(duì)含油率和芥酸含量的影響均較大,晚播1期后芥酸含量明顯下降,晚播2期后含油率明顯下降;氮肥影響芥酸含量,施氮肥150 kg/hm2時(shí)芥酸含量較高。
關(guān)鍵詞:油菜;高芥;播期;氮肥;含油率
中圖分類(lèi)號(hào):S143.1;S352.1;S565.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):0439-8114(2014)22-5369-03
油菜是世界主要的油料作物,中國(guó)是世界上油菜生產(chǎn)面積最大、產(chǎn)量最高的國(guó)家,油菜種植面積占世界總種植面積的23.4%,產(chǎn)量占世界油菜總產(chǎn)量的22.6%[1]。20世紀(jì)80年代開(kāi)始,中國(guó)啟動(dòng)了雙低油菜育種工作[2],此后雙低油菜的品種和播種面積逐漸增大,產(chǎn)量逐漸增高,滿足了對(duì)高品質(zhì)食用油料的日常需求,與此同時(shí)也影響了傳統(tǒng)高芥酸油菜的種植。長(zhǎng)鏈脂肪芥酸在人體中碳鏈消化率低,試驗(yàn)證明其可能會(huì)誘發(fā)冠心病和脂肪肝等疾病[3],因此在食用油菜育種過(guò)程中被舍棄。在工業(yè)上,芥酸及其衍生物廣泛應(yīng)用于化工行業(yè),除用做溶劑和潤(rùn)滑劑外,還是香料、化妝品、油漆等化學(xué)用品的原料。另外,高芥酸含量的菜子油可以直接作為柴油機(jī)的燃料,被譽(yù)為21世紀(jì)重要的精細(xì)化工原料[4]。目前,工業(yè)用芥酸主要從高芥酸菜子油中提取。
經(jīng)過(guò)近20多年的努力,綿陽(yáng)市農(nóng)科院選育出綿油11、綿油13、綿油15、綿油309等影響廣泛的高芥高硫油菜品種。在此基礎(chǔ)上,2011年綿陽(yáng)市農(nóng)科院選育出首個(gè)通過(guò)國(guó)家正式審定的高芥酸低硫甙雜交油菜新品種—綿油322。經(jīng)測(cè)試,綿油322含油率高達(dá)43.25%,芥酸含量達(dá)50.8%,商品菜子硫甙含量為33.93 mol/g·餅,其芥酸含量指標(biāo)遠(yuǎn)高于同類(lèi)油菜品種,硫甙含量低于目前同類(lèi)油菜品種。高芥酸低硫甙油菜新品種綿油322的成功育成,不僅為芥酸生產(chǎn)加工企業(yè)提供了優(yōu)質(zhì)的原料來(lái)源,而且大大降低了油脂加工過(guò)程中硫及附產(chǎn)物對(duì)加工設(shè)備的腐蝕,提高了產(chǎn)品質(zhì)量,降低了生產(chǎn)成本。同時(shí),由于該品種豐產(chǎn)性好,種植農(nóng)戶與加工企業(yè)樂(lè)于接受,具有極高的推廣應(yīng)用價(jià)值。但是,目前對(duì)于影響此類(lèi)油菜品種產(chǎn)量和品質(zhì)的栽培措施尚不明確,本試驗(yàn)試圖對(duì)此進(jìn)行初步探索。
1 材料與方法
1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)
試驗(yàn)于2012年10月至2013年5月在綿陽(yáng)農(nóng)業(yè)科學(xué)院試驗(yàn)田進(jìn)行,試驗(yàn)地為沙壤土,經(jīng)多年油菜與水稻輪作。供試品種為高芥低硫油菜新品種綿油322。小區(qū)四周設(shè)保護(hù)行。采用完全隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì),A處理,設(shè)3個(gè)播期分別為:10月19日(A1)、11月5日(A2)、11月19日(A3);B處理,設(shè)3個(gè)氮肥施用水平分別為:0 kg/hm2(B1)、150 kg/hm2(B2)、300 kg/hm2(B3)。重復(fù)3次,每重復(fù)為9個(gè)小區(qū),小區(qū)面積20 m2,直播,每小區(qū)留苗200株。以尿素為氮肥,其基肥和苗肥比例為3∶1。其余肥料為過(guò)磷酸鈣450 kg/hm2,氯化鉀450 kg/hm2,硼砂15 kg/hm2,播種前作為基肥一次性施入。各試驗(yàn)點(diǎn)除了處理因素不同外,其余的均采用常規(guī)栽培措施進(jìn)行田間管理。
1.2 檢測(cè)方法
在油菜初花期隨機(jī)選取小區(qū)中部長(zhǎng)勢(shì)中等的油菜5株套袋自交,成熟后單獨(dú)收獲,晾干后搓種,用近紅外儀測(cè)其含油率,然后每小區(qū)選擇3個(gè)種子量多的自交種進(jìn)行精測(cè),用氣相色譜儀測(cè)脂肪酸含量,用液相色譜儀測(cè)硫甙含量。其余植株正常結(jié)果后單打單收,曬干測(cè)產(chǎn)。
各個(gè)數(shù)據(jù)收集后,利用Excel 2007 整理并進(jìn)行方差分析[5]。
2 結(jié)果與分析
2.1 不同試驗(yàn)設(shè)計(jì)對(duì)產(chǎn)量的影響
對(duì)正常收獲測(cè)產(chǎn)的油菜產(chǎn)量數(shù)據(jù)整理后如表1所示。對(duì)其進(jìn)行分析,F(xiàn)測(cè)驗(yàn)結(jié)果(表2)表明,各重復(fù)之間差異不顯著,各處理間差異極顯著。其中,A因素(播期)影響大,B因素(氮肥)影響比A因素小,交互作用比B因素小。
通過(guò)差異顯著性測(cè)驗(yàn),分別比較A因素與B因素對(duì)產(chǎn)量的影響,結(jié)果(表3)表明,3個(gè)不同播期之間的產(chǎn)量差異達(dá)到極顯著水平,播期越晚,產(chǎn)量越低。施氮肥150 kg/hm2與300 kg/hm2小區(qū)之間產(chǎn)量差異不顯著,但均極顯著高于不施氮肥的小區(qū)(表4)。估計(jì)其最佳施肥量介于150~300 kg/hm2之間。由試驗(yàn)結(jié)果可知,綿油322在綿陽(yáng)的直播適宜播期為10月19日,施氮量為150 kg/hm2。今后如做進(jìn)一步研究,播期應(yīng)設(shè)于10月19日之前,施氮量設(shè)為150~300 kg/hm2。
2.2 對(duì)油菜品質(zhì)的影響
近年來(lái),隨著油菜產(chǎn)量的不斷提升,提高油菜品種油脂含量已經(jīng)成為提高生產(chǎn)效益的重要途徑[6]。在本次試驗(yàn)中,含油率受播期影響大,受氮肥影響?。ū?)。10月19日播種的菜子含油率高,之后不同播期之間差別較小。在產(chǎn)油率方面,3個(gè)播期之間的差別均很大。從芥酸含量來(lái)說(shuō),10月19日與11月5日播種的菜子差別不大,但11月19日播種的菜子芥酸含量明顯降低。氮肥影響不大,但3個(gè)播期中均會(huì)發(fā)現(xiàn),施150 kg/hm2氮肥時(shí)芥酸含量略高。綜合以上因素,通過(guò)計(jì)算芥酸產(chǎn)量可知播期對(duì)其影響很大,10月19日播種的菜子平均芥酸產(chǎn)量為11月19日的3倍。為了獲得更高的芥酸產(chǎn)量,在本研究所設(shè)定的因素水平范圍內(nèi),應(yīng)該選擇10月19日播種,施氮肥150 kg/hm2。
3 討論
油菜的產(chǎn)量與播期和氮肥用量有關(guān),其中播期是影響油菜產(chǎn)量的主要因素。本地的天氣一般是秋季雨水多,冬季缺水。由試驗(yàn)結(jié)果可知,10月中旬是本地油菜的最適播期,因而產(chǎn)量較高。后期播種時(shí)遭遇低溫、干旱等影響,植株前期無(wú)足夠時(shí)間進(jìn)行正常營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng),到后期生殖生長(zhǎng)時(shí)缺乏足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),造成油菜群體減產(chǎn)。
油菜作為一種需肥量較高的作物,施氮量應(yīng)在150 kg/hm2以上,不施氮肥會(huì)嚴(yán)重降低其產(chǎn)量。在本試驗(yàn)條件下,10月19日播種的綿陽(yáng)322在施氮150 kg/hm2時(shí)產(chǎn)量最高,其最佳施肥量介于150~300 kg/hm2之間。其他兩個(gè)播期也存在相同的情況,其最佳施肥量介于150~300 kg/hm2之間。
試驗(yàn)結(jié)果還表明,油菜含油率的高低和氮肥的用量相關(guān)性較小,影響含油率的主要因素為播期。10月19日播種的油菜菜子含油率正常,之后播種的兩期油菜菜子含油率明顯下降。芥酸含量也有所不同,11月2日播種的油菜菜子芥酸含量與10月19日播種的差別不大,但11月19日播種的油菜菜子芥酸含量明顯降低。另外,施氮量為150 kg/hm2時(shí)芥酸含量較另外兩個(gè)施氮量水平高。
綜合以上幾項(xiàng)參數(shù),若要獲得芥酸高產(chǎn),在本試驗(yàn)條件下,播期應(yīng)為10月19日,施氮量為150 kg/hm2,此時(shí)芥酸的最高產(chǎn)量可達(dá)567.0 kg/hm2。
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(責(zé)任編輯 韓 雪)