秦亞平　羅宏兵　許鳳英

摘要：以徐紫薯2號(hào)為試驗(yàn)材料，采用4個(gè)鉀肥施用水平，3個(gè)種植密度水平，3次重復(fù)的二因素隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，研究和探索不同的施鉀量和種植密度對(duì)紫心甘薯的葉綠素含量及量的影響。結(jié)果表明：①施鉀量適宜時(shí)有利葉片葉綠素含量峰值提早出現(xiàn)；適當(dāng)稀植有利葉綠素的合成。②同的施鉀處理對(duì)產(chǎn)量有較大影響。結(jié)果顯示在A3水平處理下小區(qū)產(chǎn)量最高，說明適當(dāng)增施鉀肥可以提高產(chǎn)量，但鉀肥施用過多增產(chǎn)效應(yīng)減緩。③不同種植密度對(duì)產(chǎn)量也有明顯影響。結(jié)果顯示在B2處理下小區(qū)產(chǎn)量最高，說明適當(dāng)密植有利提高產(chǎn)量；但各小區(qū)最大單薯重隨密度增加呈下降趨勢(shì)。④兩個(gè)處理互作小區(qū)產(chǎn)量間存在顯著差異。在A3B3處理下小區(qū)產(chǎn)量最高，說明在較高施鉀水平下，中等密度有利產(chǎn)量的提高。在本試驗(yàn)所采取的4個(gè)施鉀水平、3個(gè)種植密度中，施鉀量以（A3處理）施225 kg/hm2含K 50%氯化鉀、密度以（B2處理）52 500株/h㎡為最佳組合，在這種條件下紫心甘薯的葉綠素含量最高，獲得的產(chǎn)量最大。

關(guān)鍵詞：鉀肥施用量；種植密度；紫心甘薯；生長(zhǎng)發(fā)育；產(chǎn)量

中圖分類號(hào)：S531 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439-8114（2014）22-5359-05

紫心甘薯是甘薯中的一種特殊類型，因富含花青素而呈現(xiàn)紫色，也稱紫甘薯、紫紅薯。紫心甘薯的營(yíng)養(yǎng)成分高于普通的甘薯，其賴氨酸、鐵、硒、銅、錳、鉀、鋅的含量是一般甘薯的3～8倍[1]。紫心甘薯色素（Anthocyanidin）是一種重要的水溶性天然色素，色澤鮮艷，無毒，無特殊氣味，從紫心甘薯的塊根、莖、葉和薯皮中提取的水溶性紅色素，屬天然花青素類色素，價(jià)格昂貴。紫心甘薯色素還具有很好的藥用價(jià)值，能抗氧化、清除自由基、預(yù)防心血管疾病、抗腫瘤、抗突變和輻射、調(diào)節(jié)血小板活性、防止血小板凝結(jié)、免疫調(diào)節(jié)活性等。且紫心甘薯色素穩(wěn)定性好，耐光、耐熱性均優(yōu)于從紅甘藍(lán)、草莓、蘋果等提取的天然色素，因而紫心甘薯色素在食品、醫(yī)藥和化妝品行業(yè)有著巨大的應(yīng)用潛力[2]。紫心甘薯能加工成粉皮、粉條、面粉等保健食品，很多城市的大賓館、飯店相繼推出了很受歡迎的黑薯饅頭、窩頭、蒸黑薯等食品[3]。隨著人們生活水平的不斷提高和保健意識(shí)的增強(qiáng)，近年來紫心甘薯在國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)十分走俏，產(chǎn)品遠(yuǎn)不能滿足消費(fèi)需求，市場(chǎng)開發(fā)潛力很大[4]。試驗(yàn)研究證實(shí)，紫心甘薯的產(chǎn)量受鉀肥施用量和種植密度的影響較明顯。目前中國(guó)紫心甘薯栽培的現(xiàn)狀是產(chǎn)量低、種植面積小。如何做到合理地施用鉀肥和合理密植是提高紫心甘薯單位面積產(chǎn)量、擴(kuò)大種植面積亟需解決的問題。

研究證明鉀是影響紫心甘薯產(chǎn)量最重要的營(yíng)養(yǎng)元素之一。楊英華[5]的研究表明，施鉀肥能促進(jìn)紫心甘薯生長(zhǎng)發(fā)育，提高紫心甘薯的產(chǎn)量。在一定范圍內(nèi)，甘薯產(chǎn)量與鉀肥施用量有顯著的正相關(guān)，但鉀肥施用量超過一定范圍后，產(chǎn)量增幅減小，直至不再增產(chǎn)。從經(jīng)濟(jì)效益和節(jié)約肥料角度考慮，應(yīng)酌情增施鉀肥，確定適宜的施用量，提高鉀肥利用率，這對(duì)于提高紫心甘薯產(chǎn)量和節(jié)約生產(chǎn)成本都具有重要意義。合理密植也是影響紫心甘薯產(chǎn)量重要因素之一。不同種植密度對(duì)紫心甘薯生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量、品質(zhì)等都有一定影響[6]。本試驗(yàn)通過研究不同種植密度下紫心甘薯高產(chǎn)栽培的適宜施鉀量，以期為相關(guān)地區(qū)紫心甘薯的高產(chǎn)栽培提供技術(shù)支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

本試驗(yàn)以徐紫薯2號(hào)為試驗(yàn)材料。

1.2 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)在湖北省荊州市長(zhǎng)江大學(xué)農(nóng)學(xué)院試驗(yàn)基地進(jìn)行。該地區(qū)屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)。試驗(yàn)地前茬為油菜，土壤為壤土，土壤堿解氮低于90 mg/kg，有效磷低于10 mg/kg，速效鉀低于100 mg/kg。

1.3 主要儀器設(shè)備

尺子、葉綠素分析儀、天平、剪刀、標(biāo)簽、塑料袋、計(jì)量工具、計(jì)算機(jī)等。

1.4 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

通過不同鉀肥施用量和種植密度，研究?jī)烧邔?duì)紫心甘薯生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量的影響。試驗(yàn)設(shè)4個(gè)鉀肥施用水平、3個(gè)種植密度水平：A1為鉀肥75 kg/hm2；A2為鉀肥150 kg/hm2；A3為225 kg/hm2；A4為300 kg/hm2 ，施鉀量參考《北京市測(cè)土配方施肥技術(shù)指南》。試驗(yàn)所用鉀肥為含K 50%氯化鉀肥（紅色）。B1為45 000株/hm2；B2為52 500株/hm2 ；B3為60 000株/hm2。除鉀肥外所有試驗(yàn)小區(qū)氮、磷肥施用量一致。氮、磷肥分別以尿素和過磷酸鈣形式作基肥一次施用。試驗(yàn)共設(shè)12個(gè)小區(qū)，3次重復(fù)。試驗(yàn)小區(qū)設(shè)計(jì)采用二因素隨機(jī)區(qū)組排列，每小區(qū)面積2.8 m2 ，試驗(yàn)區(qū)實(shí)際面積100.8 m2 （2.8 m2×36），小區(qū)間設(shè)置50 cm寬的間距。

1.5 試驗(yàn)方法

1.5.1 栽插及田間管理

1）適時(shí)育苗。育苗在3月21日進(jìn)行。苗床選擇在長(zhǎng)江大學(xué)農(nóng)學(xué)院試驗(yàn)基地大棚。大棚地勢(shì)高，土壤通透性好，富含有機(jī)質(zhì)，管理方便。選用砂質(zhì)土做苗床。苗床寬0.8 m，深20～30 cm，長(zhǎng)1.5 m。

2）整地作壟、施肥、標(biāo)注小區(qū)。為保證薯苗扦插成活，在扦插前起壟，采用淺耕作壟，壟高30～35 cm，壟距50 cm。同時(shí)氮肥、磷肥在起壟前統(tǒng)一底施，鉀肥按照試驗(yàn)設(shè)計(jì)分小區(qū)作底肥施入，并且標(biāo)注小區(qū)。

3）及時(shí)扦插。根據(jù)前人試驗(yàn)結(jié)果，紫心甘薯產(chǎn)量與其有效生長(zhǎng)期存在極大的正相關(guān)，適時(shí)早插有利高產(chǎn)，提高鮮薯產(chǎn)量和淀粉含量，且提高品質(zhì)。江漢平原常年甘薯適宜扦插期為5月中旬至5月下旬。本試驗(yàn)選擇5月22日扦插。扦插方法采取斜插法（適于短苗栽插，苗長(zhǎng)15～20 cm，栽苗入土10 cm左右，地上留苗5～10 cm，薯苗斜度為45°左右），按照試驗(yàn)設(shè)計(jì)密度分小區(qū)扦插。

4）加強(qiáng)田間管理。前期田間管理重點(diǎn)是查苗補(bǔ)苗，防止缺株斷壟保證密度。中期田間管理重點(diǎn)是抗旱除雜草、防病治蟲，一方面在干旱來臨之前，促進(jìn)紫心甘薯封壟，以提高抗旱能力，另一方面可通過覆蓋物和中耕來減少水分的蒸發(fā)，同時(shí)全面進(jìn)行雜草與病蟲害防治工作。后期田間管理重點(diǎn)是看苗根外追根，防止早衰。

1.5.2 數(shù)據(jù)測(cè)定及數(shù)據(jù)采集 試驗(yàn)有關(guān)數(shù)據(jù)的采集采用定期田間測(cè)定的方法，試驗(yàn)測(cè)定的指標(biāo)有：葉綠素含量、小區(qū)產(chǎn)量。每個(gè)小區(qū)隨機(jī)選擇5株作為定點(diǎn)調(diào)查對(duì)象，并且做標(biāo)記定點(diǎn)定時(shí)調(diào)查。葉綠素含量用SPAD 502葉綠素測(cè)定儀作為調(diào)查工具。小區(qū)產(chǎn)量用電子秤作為調(diào)查工具。

1.5.3 數(shù)據(jù)處理方法 數(shù)據(jù)處理采取人工和Excel軟件相結(jié)合的處理形式。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對(duì)紫心甘薯葉綠素含量的影響

2.1.1 不同施鉀量對(duì)紫心甘薯葉綠素含量的影響 本試驗(yàn)在紫心甘薯生長(zhǎng)到30、45、60和75 d時(shí)采用SPAD 502葉綠素測(cè)定儀分別測(cè)定不同施鉀水平下葉片葉綠素含量。從圖1可以明顯地看出A3處理下紫心甘薯在生長(zhǎng)45 d葉綠素含量達(dá)到了最大值。其他3個(gè)處理葉綠素含量峰值均出現(xiàn)在生長(zhǎng)60 d時(shí)。說明在施鉀量適宜時(shí)葉片葉綠素含量峰值出現(xiàn)較早，在施鉀較少或偏多時(shí)葉片葉綠素含量峰值出現(xiàn)較晚。

2.1.2 不同種植密度對(duì)紫心甘薯葉綠素含量的影響 本試驗(yàn)在紫心甘薯生長(zhǎng)到30、45、60和75 d時(shí)采用SPAD 502葉綠素測(cè)定儀分別測(cè)定了不同種植密度處理下葉片葉綠素含量。從圖2可以明顯地看出紫心甘薯葉綠素含量在60 d前葉綠素含量一直呈平緩上升趨勢(shì)，但B1處理的平均含量明顯高于B2和B3處理；3個(gè)密度處理都顯示在生長(zhǎng)到60 d左右時(shí)葉綠素含量達(dá)到峰值，以后均快速明顯下降。這主要是作物在生育中前期以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主所致。結(jié)果表明密度較小的B1葉綠素含量自始至終都最高，說明適當(dāng)稀植有利于葉綠素的合成。

2.1.3 不同施鉀量和種植密度互作對(duì)紫心甘薯葉綠素含量的影響 從圖3可以看出，紫心甘薯在生長(zhǎng)到75 d時(shí)不同處理下的葉綠素含量有較大差異，在較低施鉀水平下葉綠素含量隨密度增加而有降低，在較高施鉀水平下葉綠素含量隨密度增加而增加；從葉綠素含量平均值看是在施鉀量適當(dāng)時(shí)（A3處理）最高，施鉀量少或過多對(duì)葉綠素合成都有影響。從圖3還可明顯地看出，在4個(gè)不同水平的施鉀肥處理和3個(gè)不同水平的種植密度處理下紫心甘薯葉綠素含量在A3B1水平處理下總體水平處于各個(gè)處理水平的最高位。同一施鉀水平下（A3處理）3個(gè)密度的平均值（45.51）也最大，其次是A2處理（44.98），再次為A1處理（44.12），最小的為A4處理（44.11）。結(jié)果說明適當(dāng)施鉀有利葉綠素合成。

2.2 不同處理對(duì)紫心甘薯產(chǎn)量的影響

2.2.1 不同施鉀量對(duì)紫心甘薯產(chǎn)量的影響 本試驗(yàn)分析了4個(gè)不同水平的施鉀處理對(duì)紫心甘薯的產(chǎn)量影響。從圖4可以明顯地看出，在A3水平處理下紫心甘薯小區(qū)平均產(chǎn)量最高，達(dá)到8.47 kg，其他處理依次為A2（7.83 kg）>A4（7.81 kg）>A1（7.13 kg）；從最大單薯重看依次為A3（0.74 kg）>A4（0.71kg）> A2（0.62 kg）>A1（0.61 kg）。結(jié)果說明鉀肥對(duì)甘薯的產(chǎn)量有較大的影響。適當(dāng)增施鉀肥可以提高紫心甘薯的產(chǎn)量，但鉀肥施用量增加到一定程度，對(duì)紫心甘薯增產(chǎn)效應(yīng)減緩。

2.2.2 不同種植密度對(duì)紫心甘薯產(chǎn)量的影響 本試驗(yàn)也分析了3個(gè)不同種植密度處理對(duì)紫心甘薯產(chǎn)量的影響。從圖5可以明顯看出，在B2處理下紫心甘薯小區(qū)平均產(chǎn)量最高達(dá)到了8.13 kg，其他幾個(gè)處理從高到低依次是處理B3（8.08 kg）和處理B1（7.55 kg）。產(chǎn)量極差為0.55kg。說明適當(dāng)密植有利提高產(chǎn)量；從最大單薯重看依次為B1（0.680 kg）>B2（0.675 kg）>B3（0.662 kg），結(jié)果顯示最大單薯重隨密度增加而下降，說明密度稀有利單薯重的提高。但生產(chǎn)實(shí)踐中看重的是總產(chǎn)量的最大化，只追求單薯大實(shí)際意義并不大。

2.2.3 不同施鉀量和種植密度互作對(duì)紫心甘薯產(chǎn)量的影響 從圖6可明顯地看出，4個(gè)不同水平的施鉀處理和3個(gè)不同水平的種植密度處理互作紫心甘薯產(chǎn)量存在差異。在A3B3處理下紫心甘薯小區(qū)產(chǎn)量水平最高（11.08 kg）。其次為A4B2（10.27 kg），再次為A3B2（9.95 kg）。說明在較高施鉀水平下，中等密度有利產(chǎn)量的提高。同時(shí)在密度一定時(shí)，小區(qū)產(chǎn)量依次是A3（9.57 kg）>A2（7.83 kg）>A4（7.81 kg）>A1（7.13 kg），說明適當(dāng)增施鉀肥，在中等密度條件下產(chǎn)量最高。

從表2方差分析可以看出不同處理間產(chǎn)量存在顯著性差異。A3B2與A3B3、A3B1處理之間存在顯著性差異。A3B3、A3B1與A4B3之間產(chǎn)量也存在顯著性差異。從表3還看出，在不同密度下，最小二乘均值排在前三位的都是A3處理的，該結(jié)果揭示，適當(dāng)?shù)卦鍪┾浄?，可以有效地提高紫心甘薯的產(chǎn)量，但過低或者過高的鉀肥施用量會(huì)抑制紫心甘薯的生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量。同時(shí)過高的鉀肥施用量也能造成鉀肥的浪費(fèi)和土壤的破壞。

3 結(jié)論與討論

3.1 結(jié)論

3.1.1 不同處理對(duì)紫心甘薯葉綠素含量影響明顯

1）不同施鉀量處理對(duì)葉綠素合成影響明顯。在A3處理下紫心甘薯葉綠素含量最大值出現(xiàn)較早（生長(zhǎng)到45 d時(shí)）。其他3個(gè)處理葉綠素含量峰值均出現(xiàn)較遲（生長(zhǎng)到60 d時(shí)）。說明在施鉀適宜時(shí)葉片葉綠素含量峰值出現(xiàn)較早，在施鉀較少或偏多時(shí)葉片葉綠素含量峰值出現(xiàn)較晚。

2）不同種植密度處理能影響葉綠素含量。試驗(yàn)結(jié)果顯示，紫心甘薯葉綠素含量在生育中前期（60 d前）葉綠素含量一直呈平緩上升趨勢(shì)，但BI處理的含量明顯高于B2和B3處理；3個(gè)密度處理都顯示在生長(zhǎng)到60 d左右時(shí)葉綠素含量達(dá)到峰值，以后都快速明顯下降。結(jié)果表明密度較小的B1葉綠素含量自始至終都最高，說明適當(dāng)稀植有利葉綠素的合成。不同密度處理還顯示在生長(zhǎng)到60 d左右時(shí)葉綠素含量都能達(dá)到峰值，以后則快速下降，這主要是受作物營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)特點(diǎn)影響所致。

3）不同施鉀量和種植密度互作紫心甘薯葉綠素含量差異顯著。試驗(yàn)結(jié)果顯示，在不同處理下葉綠素含量有較大的差異。在較低施鉀水平下葉綠素含量隨密度增加而降低，在較高施鉀水平下葉綠素含量隨密度增加而增加；從葉綠素含量平均值看，在施鉀量適中時(shí)（A3處理）葉綠素含量最高，施鉀量過少或過多對(duì)葉綠素合成都有影響。在兩個(gè)不同處理互作條件下，紫心甘薯葉綠素含量在A3B1水平處理下總體水平處于各個(gè)處理水平的最高位。說明適當(dāng)施鉀與稀植有利葉綠素合成。

3.1.2 不同處理下紫心甘薯產(chǎn)量差異較大

1）不同施鉀量處理下甘薯的產(chǎn)量存在明顯差異。試驗(yàn)結(jié)果表明不同的施鉀處理對(duì)紫心甘薯的產(chǎn)量有較大影響。在A3水平處理下紫心甘薯小區(qū)產(chǎn)量最高，達(dá)到8.47kg，其他處理產(chǎn)量水平依次為A2（7.83 kg）>A4（7.81 kg）>A1（7.13 kg）；從最大單薯重看依次為A3（0.74 kg）>A4（0.71 kg）>A2（0.62 kg）>A1（0.61 kg）。結(jié)果說明鉀肥對(duì)甘薯的產(chǎn)量有較大的影響。適當(dāng)增施鉀肥可以提高紫心甘薯的產(chǎn)量，但鉀肥施用量增加到一定程度，對(duì)紫心甘薯的增產(chǎn)效應(yīng)減緩。

2）不同種植密度處理對(duì)紫心甘薯產(chǎn)量也有影響。試驗(yàn)結(jié)果還說明不同種植密度處理對(duì)紫心甘薯產(chǎn)量影響較大。在B2處理下紫心甘薯小區(qū)產(chǎn)量最高達(dá)到了8.13kg，其他幾個(gè)處理產(chǎn)量從高到低依次是處理B3（8.08 kg）和處理B1（7.55 kg）。產(chǎn)量極差為0.55kg。說明適當(dāng)密植有利提高產(chǎn)量；從最大單薯重看依次為B1（0.680 kg）>B2（0.675 kg）>B3（0.662 kg），即最大單薯重隨密度增加而下降，說明密度稀有利單薯重的提高。

3）不同施鉀量和種植密度互作產(chǎn)量差異顯著

試驗(yàn)結(jié)果顯示兩個(gè)處理互作小區(qū)產(chǎn)量間存在顯著差異。在A3B3處理下小區(qū)產(chǎn)量最高（11.08 kg）；其次為A4B2（10.27 kg）；再次為A3B2（9.95 kg）。說明在較高施鉀水平下，中等密度有利產(chǎn)量的提高。同時(shí)還看出在密度一定時(shí)，小區(qū)平均產(chǎn)量依次是A3（9.57 kg）>A2（7.83 kg）>A4（7.81 kg）>A1（7.13 kg），說明適當(dāng)增施鉀肥能增加產(chǎn)量。即適當(dāng)?shù)卦鍪┾浄逝浜线m宜的種植密度，可以有效地提高紫心甘薯的產(chǎn)量，但過高的鉀肥施用量一方面會(huì)造成鉀肥的浪費(fèi)和土壤的破壞，同時(shí)還會(huì)抑制紫心甘薯的生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量，所以種植紫心甘薯要獲得高產(chǎn)必須合理施用鉀肥和合理密植。

3.2 討論

鉀素是作物生長(zhǎng)發(fā)育過程中不可缺少的重要養(yǎng)分，能直接影響作物光合作用、呼吸作用、碳氮代謝等過程，最終影響到作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。紫心甘薯與普通甘薯一樣也有喜鉀習(xí)性。不同鉀肥施用量和種植密度不僅影響著紫心甘薯葉綠素含量的高低；同時(shí)也是影響紫心甘薯產(chǎn)量高低的主要因素。本試驗(yàn)采用4個(gè)不同施鉀水平處理和3個(gè)常見種植密度研究4個(gè)不同施鉀水平在3個(gè)密度下對(duì)紫心甘薯葉綠素含量和產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明，適當(dāng)增施鉀肥配合適宜種植密度有利葉綠素的合成，提高紫心甘薯的光合速率，從而提高紫心甘薯的產(chǎn)量。同時(shí)鉀肥施用過量或不足以及種植密度過大或過小，都會(huì)抑制紫心甘薯的的生長(zhǎng)。

綜上所述，在本試驗(yàn)所采取的4種施鉀水平中，施鉀量以（A3處理）施225 kg/hm2含K 50%氯化鉀、密度以（B2處理）52 500 kg/hm2是較為合理的組合，在這種條件下紫心甘薯的葉綠素含量最高，獲得的產(chǎn)量也最大。

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（責(zé)任編輯 羅亞軍）

3）不同施鉀量和種植密度互作紫心甘薯葉綠素含量差異顯著。試驗(yàn)結(jié)果顯示，在不同處理下葉綠素含量有較大的差異。在較低施鉀水平下葉綠素含量隨密度增加而降低，在較高施鉀水平下葉綠素含量隨密度增加而增加；從葉綠素含量平均值看，在施鉀量適中時(shí)（A3處理）葉綠素含量最高，施鉀量過少或過多對(duì)葉綠素合成都有影響。在兩個(gè)不同處理互作條件下，紫心甘薯葉綠素含量在A3B1水平處理下總體水平處于各個(gè)處理水平的最高位。說明適當(dāng)施鉀與稀植有利葉綠素合成。

3.1.2 不同處理下紫心甘薯產(chǎn)量差異較大

1）不同施鉀量處理下甘薯的產(chǎn)量存在明顯差異。試驗(yàn)結(jié)果表明不同的施鉀處理對(duì)紫心甘薯的產(chǎn)量有較大影響。在A3水平處理下紫心甘薯小區(qū)產(chǎn)量最高，達(dá)到8.47kg，其他處理產(chǎn)量水平依次為A2（7.83 kg）>A4（7.81 kg）>A1（7.13 kg）；從最大單薯重看依次為A3（0.74 kg）>A4（0.71 kg）>A2（0.62 kg）>A1（0.61 kg）。結(jié)果說明鉀肥對(duì)甘薯的產(chǎn)量有較大的影響。適當(dāng)增施鉀肥可以提高紫心甘薯的產(chǎn)量，但鉀肥施用量增加到一定程度，對(duì)紫心甘薯的增產(chǎn)效應(yīng)減緩。

2）不同種植密度處理對(duì)紫心甘薯產(chǎn)量也有影響。試驗(yàn)結(jié)果還說明不同種植密度處理對(duì)紫心甘薯產(chǎn)量影響較大。在B2處理下紫心甘薯小區(qū)產(chǎn)量最高達(dá)到了8.13kg，其他幾個(gè)處理產(chǎn)量從高到低依次是處理B3（8.08 kg）和處理B1（7.55 kg）。產(chǎn)量極差為0.55kg。說明適當(dāng)密植有利提高產(chǎn)量；從最大單薯重看依次為B1（0.680 kg）>B2（0.675 kg）>B3（0.662 kg），即最大單薯重隨密度增加而下降，說明密度稀有利單薯重的提高。

3）不同施鉀量和種植密度互作產(chǎn)量差異顯著

試驗(yàn)結(jié)果顯示兩個(gè)處理互作小區(qū)產(chǎn)量間存在顯著差異。在A3B3處理下小區(qū)產(chǎn)量最高（11.08 kg）；其次為A4B2（10.27 kg）；再次為A3B2（9.95 kg）。說明在較高施鉀水平下，中等密度有利產(chǎn)量的提高。同時(shí)還看出在密度一定時(shí)，小區(qū)平均產(chǎn)量依次是A3（9.57 kg）>A2（7.83 kg）>A4（7.81 kg）>A1（7.13 kg），說明適當(dāng)增施鉀肥能增加產(chǎn)量。即適當(dāng)?shù)卦鍪┾浄逝浜线m宜的種植密度，可以有效地提高紫心甘薯的產(chǎn)量，但過高的鉀肥施用量一方面會(huì)造成鉀肥的浪費(fèi)和土壤的破壞，同時(shí)還會(huì)抑制紫心甘薯的生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量，所以種植紫心甘薯要獲得高產(chǎn)必須合理施用鉀肥和合理密植。

3.2 討論

鉀素是作物生長(zhǎng)發(fā)育過程中不可缺少的重要養(yǎng)分，能直接影響作物光合作用、呼吸作用、碳氮代謝等過程，最終影響到作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。紫心甘薯與普通甘薯一樣也有喜鉀習(xí)性。不同鉀肥施用量和種植密度不僅影響著紫心甘薯葉綠素含量的高低；同時(shí)也是影響紫心甘薯產(chǎn)量高低的主要因素。本試驗(yàn)采用4個(gè)不同施鉀水平處理和3個(gè)常見種植密度研究4個(gè)不同施鉀水平在3個(gè)密度下對(duì)紫心甘薯葉綠素含量和產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明，適當(dāng)增施鉀肥配合適宜種植密度有利葉綠素的合成，提高紫心甘薯的光合速率，從而提高紫心甘薯的產(chǎn)量。同時(shí)鉀肥施用過量或不足以及種植密度過大或過小，都會(huì)抑制紫心甘薯的的生長(zhǎng)。

綜上所述，在本試驗(yàn)所采取的4種施鉀水平中，施鉀量以（A3處理）施225 kg/hm2含K 50%氯化鉀、密度以（B2處理）52 500 kg/hm2是較為合理的組合，在這種條件下紫心甘薯的葉綠素含量最高，獲得的產(chǎn)量也最大。

參考文獻(xiàn)：

[1] 尹晴紅，劉郵洲，謝一芝，等.紫甘薯花色苷的提取條件[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2002，18（4）：236-240.

[2] 凌關(guān)庭.紫番薯色素及其生理功能[J]，糧食與油脂，2002.（11）：47-50.

[3] 孫鵬哲.紫薯的另類味道[J].四川烹飪高等?？茖W(xué)校學(xué)報(bào)，2006（4）：29.

[4] 王裕欣，肖利貞.甘薯產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)[M].北京：金盾出版社，2008，

[5] 楊英華.崗地褐土施用鉀肥對(duì)甘薯產(chǎn)量和甘薯品質(zhì)的影響[J]. 邯鄲農(nóng)業(yè)高等?？茖W(xué)校學(xué)報(bào)，2000，11（17）：4-6.

[6] 張招娟.福建省甘薯生產(chǎn)現(xiàn)狀及其高產(chǎn)栽培模式研究[D].福州：福建農(nóng)林大學(xué)，2008.

（責(zé)任編輯 羅亞軍）

3）不同施鉀量和種植密度互作紫心甘薯葉綠素含量差異顯著。試驗(yàn)結(jié)果顯示，在不同處理下葉綠素含量有較大的差異。在較低施鉀水平下葉綠素含量隨密度增加而降低，在較高施鉀水平下葉綠素含量隨密度增加而增加；從葉綠素含量平均值看，在施鉀量適中時(shí)（A3處理）葉綠素含量最高，施鉀量過少或過多對(duì)葉綠素合成都有影響。在兩個(gè)不同處理互作條件下，紫心甘薯葉綠素含量在A3B1水平處理下總體水平處于各個(gè)處理水平的最高位。說明適當(dāng)施鉀與稀植有利葉綠素合成。

3.1.2 不同處理下紫心甘薯產(chǎn)量差異較大

1）不同施鉀量處理下甘薯的產(chǎn)量存在明顯差異。試驗(yàn)結(jié)果表明不同的施鉀處理對(duì)紫心甘薯的產(chǎn)量有較大影響。在A3水平處理下紫心甘薯小區(qū)產(chǎn)量最高，達(dá)到8.47kg，其他處理產(chǎn)量水平依次為A2（7.83 kg）>A4（7.81 kg）>A1（7.13 kg）；從最大單薯重看依次為A3（0.74 kg）>A4（0.71 kg）>A2（0.62 kg）>A1（0.61 kg）。結(jié)果說明鉀肥對(duì)甘薯的產(chǎn)量有較大的影響。適當(dāng)增施鉀肥可以提高紫心甘薯的產(chǎn)量，但鉀肥施用量增加到一定程度，對(duì)紫心甘薯的增產(chǎn)效應(yīng)減緩。

2）不同種植密度處理對(duì)紫心甘薯產(chǎn)量也有影響。試驗(yàn)結(jié)果還說明不同種植密度處理對(duì)紫心甘薯產(chǎn)量影響較大。在B2處理下紫心甘薯小區(qū)產(chǎn)量最高達(dá)到了8.13kg，其他幾個(gè)處理產(chǎn)量從高到低依次是處理B3（8.08 kg）和處理B1（7.55 kg）。產(chǎn)量極差為0.55kg。說明適當(dāng)密植有利提高產(chǎn)量；從最大單薯重看依次為B1（0.680 kg）>B2（0.675 kg）>B3（0.662 kg），即最大單薯重隨密度增加而下降，說明密度稀有利單薯重的提高。

3）不同施鉀量和種植密度互作產(chǎn)量差異顯著

試驗(yàn)結(jié)果顯示兩個(gè)處理互作小區(qū)產(chǎn)量間存在顯著差異。在A3B3處理下小區(qū)產(chǎn)量最高（11.08 kg）；其次為A4B2（10.27 kg）；再次為A3B2（9.95 kg）。說明在較高施鉀水平下，中等密度有利產(chǎn)量的提高。同時(shí)還看出在密度一定時(shí)，小區(qū)平均產(chǎn)量依次是A3（9.57 kg）>A2（7.83 kg）>A4（7.81 kg）>A1（7.13 kg），說明適當(dāng)增施鉀肥能增加產(chǎn)量。即適當(dāng)?shù)卦鍪┾浄逝浜线m宜的種植密度，可以有效地提高紫心甘薯的產(chǎn)量，但過高的鉀肥施用量一方面會(huì)造成鉀肥的浪費(fèi)和土壤的破壞，同時(shí)還會(huì)抑制紫心甘薯的生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量，所以種植紫心甘薯要獲得高產(chǎn)必須合理施用鉀肥和合理密植。

3.2 討論

鉀素是作物生長(zhǎng)發(fā)育過程中不可缺少的重要養(yǎng)分，能直接影響作物光合作用、呼吸作用、碳氮代謝等過程，最終影響到作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。紫心甘薯與普通甘薯一樣也有喜鉀習(xí)性。不同鉀肥施用量和種植密度不僅影響著紫心甘薯葉綠素含量的高低；同時(shí)也是影響紫心甘薯產(chǎn)量高低的主要因素。本試驗(yàn)采用4個(gè)不同施鉀水平處理和3個(gè)常見種植密度研究4個(gè)不同施鉀水平在3個(gè)密度下對(duì)紫心甘薯葉綠素含量和產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明，適當(dāng)增施鉀肥配合適宜種植密度有利葉綠素的合成，提高紫心甘薯的光合速率，從而提高紫心甘薯的產(chǎn)量。同時(shí)鉀肥施用過量或不足以及種植密度過大或過小，都會(huì)抑制紫心甘薯的的生長(zhǎng)。

綜上所述，在本試驗(yàn)所采取的4種施鉀水平中，施鉀量以（A3處理）施225 kg/hm2含K 50%氯化鉀、密度以（B2處理）52 500 kg/hm2是較為合理的組合，在這種條件下紫心甘薯的葉綠素含量最高，獲得的產(chǎn)量也最大。

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[1] 尹晴紅，劉郵洲，謝一芝，等.紫甘薯花色苷的提取條件[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2002，18（4）：236-240.

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[6] 張招娟.福建省甘薯生產(chǎn)現(xiàn)狀及其高產(chǎn)栽培模式研究[D].福州：福建農(nóng)林大學(xué)，2008.

（責(zé)任編輯 羅亞軍）