一項(xiàng)最新研究表明，降低食鹽攝入量并非錯(cuò)誤，但如果攝入鹽分過(guò)少也會(huì)對(duì)人體造成不利影響。研究發(fā)現(xiàn)，食鹽日攝入量超過(guò)17克的人群，罹患心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)更高;但日攝入鹽少于7克，其死亡風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)提高。研究還表明，食鹽攝入量少于7克對(duì)血壓并無(wú)太大影響。另有研究表明，減少鹽分?jǐn)z入量可導(dǎo)致人體內(nèi)膽固醇及甘油三酯的升高。

因此，研究人員做出結(jié)論稱(chēng)，人每日攝入鈉含量不應(yīng)低于2.3克。（《中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)》）

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