劉津

對于孩子的飲食，爸爸媽媽們都是高度重視的，因為只有吃得好，孩子的身體才能棒棒的。為了讓孩子身體好，爸爸媽媽們往往精心準備有營養(yǎng)的飯菜，然而面對佳肴，有些孩子卻皺起眉頭怎么也不吃，這讓爸爸媽媽心里很著急。如果孩子長時間食欲不振，不想吃飯，爸爸媽媽們會懷疑孩子是不是厭食了呢？

什么是厭食？

——父母首先要分清什么是厭食，什么不是厭食。

中醫(yī)對厭食的說法是，孩子較長時期見食不貪，食欲不振，甚至拒食的一種常見的病癥。也就是說，如果孩子在天氣變化或者心情不佳時吃得少些或者不吃東西，但是過了幾天就好了，那就不是厭食；如果孩子長期處于食欲不振，不想吃東西，甚至不吃任何東西的狀態(tài)，那可就是厭食了。

厭食有哪些危害？

——從中醫(yī)角度分析厭食對身體的影響。

從中醫(yī)來說，厭食和脾胃的關(guān)系很大。所謂“脾為后天之本，氣血化生之源”的意思就是說人出生后，所有的生命活動都有賴于后天脾胃攝入和運化的營養(yǎng)物質(zhì)，有了這些營養(yǎng)物質(zhì)才能為人體所需的氣血提供原料，如果厭食了，也就是長期不吃東西或者吃得很少，那就沒有足夠的營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，也就不能提供足夠的原料化生氣血，如果孩子長期處于厭食狀態(tài)，會影響健康，使自身抗病能力下降，從而容易患其他疾病，甚則會影響生長發(fā)育。所以厭食的孩子往往面黃肌瘦、皮膚干燥、貧血、精神萎靡不振，身材也往往比同齡孩子矮小，有的厭食的孩子還容易性情孤僻、執(zhí)拗、任性、喜怒無常。

孩子怎么會厭食？

——父母可以根據(jù)孩子的情況對號入座。

1.缺鋅

鋅是維持人正常食欲不可缺少的一種重要元素。研究證明，在鋅缺乏5～7天后人們的味覺敏感度便會明顯下降，吃東西如同嚼蠟，食欲因此大減。比如有些孩子很偏食，不愛吃肉、魚、蛋等葷菜，以素食為主，就容易引起鋅元素的缺乏，因為鋅元素在植物類食物中含量很少，且不容易被人體吸收。另外，缺鈣、缺鐵及B族維生素不足等也會導(dǎo)致孩子不同程度的厭食。所以要給予孩子平衡的飲食，防止孩子缺鋅。

2. 鉛中毒

鉛是污染人類環(huán)境、損害人體健康的一種重金屬元素，鉛中毒會引起孩子厭食、嘔吐、腹痛、便秘等，同時還會出現(xiàn)注意力不集中、脾氣暴躁、發(fā)育遲緩等，所以平時要時時提防孩子咬鉛筆及接觸一些不必要的有害物質(zhì)。

3. 消化功能不良

急慢性胃炎、腸炎或睡眠不足等都可導(dǎo)致孩子消化功能紊亂，進而致厭食。因此，應(yīng)注意孩子的飲食情況，規(guī)律飲食，不吃不潔食物，及時治療消化系統(tǒng)的疾病。

4. 過多吃零食

如果孩子經(jīng)常吃巧克力、奶油蛋糕、餅干等零食，尤其在飯前吃甜食，就容易引起血糖升高，中樞神經(jīng)抑制，就餐時就會沒有胃口、不想吃飯；兩餐間若出現(xiàn)饑餓時又以點心、糖果充饑，這樣當然就更不想吃正餐了，這樣就容易形成惡性循環(huán)。所以爸爸媽媽們應(yīng)該讓孩子養(yǎng)成良好的飲食習慣，才能從根源上防止孩子厭食的發(fā)生。

5. 活動量不足

受住單元住宅或高層住宅及父母工作忙等因素的影響，孩子們漸漸因沒有更多的戶外活動而導(dǎo)致活動量不足，消耗少，自然就不容易產(chǎn)生饑餓感。

6. 出汗較多

夏季，孩子一般出汗較多，體內(nèi)水分、鹽分丟失較快。夏季，人的胃腸道活動會減弱，消化液分泌減少，所以就會食欲降低。不過，現(xiàn)在每家每戶在炎熱的夏天都會為孩子開空調(diào)帶來絲絲涼意，這樣也大大減少孩子這方面的厭食因素了。

7. 養(yǎng)育不當

一些家長會經(jīng)常擔心孩子營養(yǎng)不夠，采用哄、騙、罵，甚至打等方式強迫孩子們進食，但這樣反而會引起孩子產(chǎn)生反抗情緒和厭食心理。

8. 用藥不當

①各種鈣補充劑使用時間過長或劑量過大，會影響機體對一些其他營養(yǎng)素的吸收和利用；

②長期服用某些抗菌素，會抑制腸道正常菌群的生長，破壞小腸黏膜的吸收功能，造成孩子厭食；

③過量服用魚肝油，會導(dǎo)致腹瀉，造成吸收障礙，甚至發(fā)生維生素 A、維生素 D 中毒；

④某些營養(yǎng)補品，因糖、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素含量較高，長期過量食用，會使孩子胃口呆滯、腹脹、腹瀉等，導(dǎo)致營養(yǎng)不良。

所以爸爸媽媽們在幫孩子選擇藥物或者保健品的時候應(yīng)該嚴格遵照醫(yī)生的囑咐，不要擅自給孩子用藥，這樣往往會適得其反。

孩子厭食了怎么辦？

——治療孩子厭食的6種辦法

1. 帶孩子到醫(yī)院進行全面檢查

對厭食原因不明的孩子，應(yīng)及時帶他去醫(yī)院做相應(yīng)檢查。

對于生理性原因?qū)е碌膮捠?，?yīng)及時給以治療。

對于由缺鋅或鉛中毒所致的厭食，可給予相應(yīng)的治療，如補鋅、驅(qū)鉛等。

對于由胃腸功能紊亂、腹脹所致的厭食患兒可給予一定的藥物治療，以消除食滯、促進胃排空，這樣可使孩子產(chǎn)生饑餓感。

對于因脾胃功能弱而厭食的孩子，可給予開胃健脾的中藥進行調(diào)理。

2. 創(chuàng)造愉快融洽的進餐環(huán)境

盡量為孩子創(chuàng)造一個安靜、舒適、愉快的進餐環(huán)境，讓他們感到吃飯是一種樂趣。爸爸媽媽們不要為吃飯的問題給孩子心理上增加壓力，不要在飯桌上訓斥甚至體罰孩子。無論孩子吃多吃少，對其都應(yīng)坦然處之，孩子這頓吃得少，下頓就可能吃得多了。父母應(yīng)該以身作則不挑食，給孩子樹立個好榜樣。由于偏食習慣不同，可鼓勵孩子多與其他孩子一起進食，當孩子看到別的小朋友把自己不愛吃的東西吃得津津有味時，也會產(chǎn)生嘗試的欲望。

3. 培養(yǎng)孩子良好的飲食習慣

定時、定量給孩子進餐，減少孩子兩餐間的零食，讓孩子養(yǎng)成不挑食、不偏食、吃得雜、吃得全的習慣。吃飯時應(yīng)該讓孩子安心專心吃飯，不要在吃飯時走來走去，更不要一邊吃，一邊玩或看電視，這樣會影響胃腸蠕動和消化腺的分泌，導(dǎo)致消化不良。endprint

4. 用食物誘導(dǎo)食欲

給兒童吃的食物應(yīng)該新鮮和品種多樣化，葷素搭配，并以清淡食物為主（如米、面、蛋、奶、蔬菜等），以脂肪食品為輔，還應(yīng)有各種蔬菜瓜果。

另外，烹制食物一定要適合孩子的年齡特點，食物的色彩、味型的調(diào)配也很重要。如胡蘿卜泥蒸嫩蛋、蛋黃玉米糊、蔥油蒸肝片、蔬菜牛肉土豆?jié)鉁⑷饽┣喽钩袋S鱔末、果汁豆奶、檸檬汁牛奶、奶粉拌草莓等，這些食品會刺激厭食孩子的食欲。對不愛吃蔬菜的孩子，可以將蔬菜切碎做成菜粥或菜飯，或做成菜肉餡，包水餃、餛飩，孩子就會喜愛吃。

5. 增加孩子的活動量

根據(jù)年齡適當增加孩子的活動量，特別是多讓孩子進行戶外活動，能促進孩子的新陳代謝，加快對食物的消化吸收。只有孩子有了饑餓感，才會“饑不擇食”。但不能讓孩子在飯前活動量過大，以免因過度興奮、安靜不下來而影響食欲。

6. 順其自然

對已經(jīng)有厭食習慣的孩子可以給他們一個吃飯的時間限度（例如15分鐘或20分鐘）。若到時孩子吃不完飯，家長不要大驚小怪，而要不動聲色地把食物拿開。孩子少吃一點或不吃一餐，是沒有什么大問題的，當他喊餓時，絕對不要給他零食吃。然而，運用這種方法時，家長的意見必須統(tǒng)一，共同執(zhí)行，有一個家長遷就或讓步，就很難奏效?！梆囸I是最好的廚師”，久而久之，孩子就會自然而然地開始吃飯了。

在平日的飲食中，吃些什么能增加孩子食欲呢？

1. 酸奶

酸奶中的乳酸菌可以抑制腸道中有害細菌的產(chǎn)生，調(diào)節(jié)腸道機能，促進消化，長期食用的話還能提高身體免疫力，有效預(yù)防孩子厭食。

2. 食醋

碰到孩子不想吃飯時，做菜時添加一些香醋、米醋等佐料，可使孩子胃酸變濃增多，起到生津開胃、增強胃腸蠕動、促進食物消化的作用，進而增強孩子的食欲，使孩子由“不想吃飯”變成“想多吃飯”。

3. 多吃含鋅食品

微量元素鋅的缺乏可引起孩子味覺功能和胃黏膜消化功能的降低，使孩子沒有食欲、消化能力減弱。爸爸媽媽這時可以多給孩子吃一些富含鋅的食品，比如海產(chǎn)品、堅果等，此外也可適當給孩子服用補鋅的保健品。

4. 蘿卜

白蘿卜消食、順氣?！侗静菥V目》中記載，蘿卜生吃可止渴、消脹氣，熟食可化瘀、助消化。蘿卜中含有芥子油和淀粉酶，有促進食欲、幫助消化的作用。

5. 番茄

番茄也是厭食孩子的佳品。番茄果肉中含有助消化的檸檬酸、蘋果酸，常吃有開胃作用。最常見的烹飪方法就是番茄炒蛋或番茄蛋花湯。

小鏈接：中醫(yī)有哪些治療孩子厭食的方法呢？

1. 針刺

針刺四縫穴是民間治療小兒厭食癥的有效手段。用三棱針在孩子雙手四縫穴上快速點刺，再用手擠壓點刺的部位，使之出血或滲出黃白色液體。

2. 艾灸

艾灸灸法治療小兒厭食在民間被廣為采用。一般取神闕穴和中脘穴，可切厚度4毫米、直徑2厘米的姜片，把艾條點燃放在姜片上，使穴位局部有溫熱感。

3. 按摩

按摩是一種常用的治療小兒厭食的方法，療效顯著且操作簡單。一般以中脘、神闕穴周圍為中心，順時針按摩100～200次，每日1次，1月為1個療程。endprint