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海港城市:吃貨們的福地

2015-01-13 01:49:44
小學(xué)生時代 2015年1期
關(guān)鍵詞:江東區(qū)石浦漁港

寧波碼頭嶄,輪船通舟山;舟山舟,到溫州;溫州溫,到廈門;廈門隔海是臺灣,阿里山,日月潭,寶島風(fēng)光人人贊。

在寧波,有一種味道叫“透骨鮮”——“紅膏熗蟹咸瞇瞇,大湯黃魚擺咸齏”。這里面的紅膏熗蟹、大湯黃魚的滋味,是伴隨所有寧波人的印記。石浦漁港是寧波海鮮最豐富的地方,是愛海鮮的吃貨們的福地。每年的國慶節(jié)前后,正值石浦開漁時節(jié),經(jīng)過三個月的休漁期,海鮮們已是又多又肥,隨便提幾個名字,就足以讓你垂涎三尺了。

白 蟹

白蟹,是農(nóng)歷八九月份寧波最“時髦”的海鮮之一,家家戶戶的餐桌上當(dāng)然少不了這道菜。鮮美的香味一彌漫開來,蟹殼就這么一剝,結(jié)實(shí)的蟹黃和白白嫩嫩的蟹肉,就這樣吸引了你的所有感官。拿起一塊,慢慢地咬下,一股清香撲入你的嘴巴。再撕下一塊肉,讓那股清香繼續(xù)在你口中彌漫著。假若再倒上一點(diǎn)醋,那股酸酸的氣味融進(jìn)清香的蟹肉里,會讓你回味無窮……

浙江寧波市江東區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué)櫻花校區(qū)四(4)班 喬伊寧

醉 蝦

醉蝦,顧名思義,就是把蝦醉倒了再吃。注意哦,只是醉倒了,不是燒熟,所以不能吃生食的游客們就要當(dāng)心嘍。

瞧,醉蝦來了!我透過碗蓋仔細(xì)觀察,小蝦們兩根長長的觸須還在翩翩起舞,細(xì)長的一對腳還在輕盈地?fù)]動著……爸爸拿起筷子快速地夾起一只,放進(jìn)自己的嘴里,咂咂嘴贊道:“又鮮又甜,美味可口,人間極品!”看爸爸吃得津津有味,我也忍不住了,抓起一只小蝦放進(jìn)嘴里,瞬間酸、甜、鮮三種味道充滿了我的口腔!

浙江寧波市江東區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué)櫻花校區(qū)四(4)班 洪小棋

血 蚶

血蚶生長在泥土里,退潮的時候,海邊的人們就趕緊去拾、去挖。血蚶的清洗方法是比較特別的:要用高壓水槍沖洗才能洗干凈。烹制也很特別:用沸水沖一下就可以吃了。吃它卻不那么容易,血蚶可不是這么好剝的,必須要借用工具——硬幣。它的殼后端有一條凹縫,我們把硬幣插進(jìn)去,用力一扭,殼就打開了。血蚶剝開后,有一攤“血”在殼里,它的肉也是呈“血色”了,我特別喜歡吃??蓳?jù)說小孩不能多吃,真是讓人又愛又恨。

浙江寧波市江東區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué)櫻花校區(qū)四(4)班 錢樂怡

大黃魚

雪菜大黃魚,是我們寧波人酒席上必不可少的一道香噴噴的大菜,很受大家的歡迎。雪菜大黃魚是用大黃魚和寧波雪里蕻(hónɡ)烹制的。大黃魚自古有“瑣碎金鱗軟玉膏”之譽(yù),吃在嘴里肉嫩骨少,口感極佳。雪里蕻咸菜,質(zhì)地脆嫩,鮮美可口,有一種特殊的鮮香味。

浙江寧波市江東區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué)櫻花校區(qū)四(4)班 張睿予

我的家鄉(xiāng)還有很多好吃的海鮮,如果大家想要找一個風(fēng)景又美,又可以大飽口福的地方,就來寧波石浦吧!

指導(dǎo)老師 方 芳

小貼士:

石浦漁港,位于浙江寧波市象山,呈東北西南走向,為月牙狀封閉型港灣,可泊萬艘漁船,行萬噸海輪。 港內(nèi)風(fēng)平浪靜,是東南沿海著名的避風(fēng)良港,兼漁港、商港之利,系全國四大漁港之一。

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