楊亞慧 ，龔海光 ，黃永芳 ，查錢慧 ，譚 莎 ，侯韶敏 ，洪文泓

（華南農(nóng)業(yè)大學(xué) a.林學(xué)院；b.廣東省森林植物種質(zhì)創(chuàng)新與利用重點實驗室，廣東 廣州 510642）

4個油茶無性系葉片內(nèi)各營養(yǎng)元素含量變化研究

楊亞慧a，b，龔海光a，b，黃永芳a，b，查錢慧a，b，譚 莎a，b，侯韶敏a，b，洪文泓a，b

（華南農(nóng)業(yè)大學(xué) a.林學(xué)院；b.廣東省森林植物種質(zhì)創(chuàng)新與利用重點實驗室，廣東 廣州 510642）

為給油茶理論研究和生產(chǎn)實踐提供參考依據(jù)，以油茶的4個無性系——岑軟2號、岑軟3號、湘林8號、陽春5號為試驗材料，連續(xù)1年定期采集各樹種7年生葉片，測定其葉片內(nèi)氮、磷、有機(jī)質(zhì)、可溶性糖及淀粉等營養(yǎng)元素的含量，并研究了各營養(yǎng)元素含量的變化規(guī)律。結(jié)果表明：自當(dāng)年6月至次年5月，葉片中的氮和可溶性糖含量均呈“下降—升高—下降—升高”的變化趨勢；磷含量呈“升高—下降—升高”的變化趨勢；淀粉含量在6月份最高，隨之下降，之后又開始波動上升；有機(jī)質(zhì)含量在5月份最高。

油茶；營養(yǎng)物質(zhì)；變化規(guī)律

油茶Camellia oleifraAbel屬山茶科山茶屬植物，是我國特有的木本食用油料樹種，具有很高的生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)價值[1]。為了實現(xiàn)油茶優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的目標(biāo)，很多研究人員曾通過研究經(jīng)濟(jì)作物營養(yǎng)成分的變化情況來研究分析并提出實現(xiàn)作物高產(chǎn)的生產(chǎn)方法[2-3]。對于其他經(jīng)濟(jì)作物（如琵琶、獼猴桃等[4-6]）的營養(yǎng)成分的變化情況已有不少的研究報道，但是，對于油茶營養(yǎng)成分的研究報道卻相對較少。而營養(yǎng)診斷是油茶養(yǎng)分管理的理論和技術(shù)依據(jù)[7-8]。植物營養(yǎng)診斷方法有很多種，如田間試驗法、土壤營養(yǎng)診斷法、葉片分析方法等[9]。為給油茶理論研究和生產(chǎn)實踐提供參考依據(jù)，文中對華南農(nóng)業(yè)大學(xué)增城基地的4個品系油茶葉片中各營養(yǎng)成分的動態(tài)變化情況進(jìn)行了觀測，并分析了油茶在不同生長時期對各種養(yǎng)分的需求特點及各種營養(yǎng)成分的代謝和轉(zhuǎn)化規(guī)律，現(xiàn)將觀測與分析結(jié)果報道如下。

1 試驗地概況

試驗地位于華南農(nóng)業(yè)大學(xué)增城教學(xué)科研基地，地處廣東省中南部（23°05′～ 23°37′N、113°29′～114°00′E），屬于熱帶與亞熱帶的過渡氣候，全年平均溫度22.2 ℃，冬季1月的平均氣溫12 ℃，夏季7月的平均氣溫28 ℃，寒暑溫差不大，雨量充沛，年均降雨量1 870 mm，3～8月為雨季，年均無霜期346 d。地帶性土壤類型為花崗巖發(fā)育而成的赤紅壤[10]。

2 材料與方法

2.1 試驗材料

供試的油茶林于2008年春造林，試驗材料取自7年生油茶無性系苗圃。采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計，每小區(qū)10株，3次重復(fù)，試驗區(qū)四周設(shè)有保護(hù)行；所有參試品種同期播種、同批嫁接，分株行距均為2 m×3 m，油茶樹長勢良好且整齊一致。栽培管理措施同大田栽培油茶林，每年定期施肥、澆水等，讓油茶生長達(dá)到最佳狀態(tài)，保證試驗材料的優(yōu)良。

2.2 試驗方法

試驗從2012年6月開始，持續(xù)1年，到第2年的5月結(jié)束。每月10日從試驗地的岑軟2號、岑軟3號、湘林8號、陽春5號這4個品系中隨機(jī)選取9株生長發(fā)育良好、整齊一致的油茶樹作為樣本樹，從樣樹上定期采集葉片樣品，將葉片樣品帶回實驗室，烘干處理一段時間后研磨，將研磨好的9株樣樹的葉片樣品充分混合，然后定期測定混合樣品中的全氮、全磷、有機(jī)質(zhì)、可溶性糖和淀粉含量，每月測定1次，每個品系各測定3次。

2.3 數(shù)據(jù)處理

采用Excel及SPSS統(tǒng)計軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析和制圖。

3 結(jié)果與分析

3.1 油茶葉片中的氮含量的變化情況

不同月份測定的4個品系油茶葉片內(nèi)氮含量的變化曲線如圖1所示。由圖1可知，4個品系油茶葉片中的氮含量在6月均處于一個峰值，其中岑軟2號油茶達(dá)到峰值的時間比其余3個品種晚了15 d左右，但總體來說，4個品系葉片N含量的變化趨勢一致，只是略有差異，不過差異不太顯著；不同月份測定的N含量的變化情況有差異，其中6～8月葉片中的氮含量相對穩(wěn)定，呈現(xiàn)微弱下降的趨勢，但變化不顯著；而8～10月其N含量顯著下降，這可能跟油茶果實油脂轉(zhuǎn)化、干物質(zhì)的積累有關(guān)，這都需要消耗N素養(yǎng)分作為條件，導(dǎo)致了10月測定的N含量處于一個低谷狀態(tài)；而10～11月，N素呈現(xiàn)回升趨勢，且上升幅度也較大；之后直至第2年的4月，N含量才有小幅下降，但變化不顯著，而從4月開始至5月，N素含量又有一個明顯上升的趨勢，直至6月才達(dá)到最高值。

圖1 不同月份測定的4個品系油茶葉片氮含量的變化曲線Fig. 1 Change curves of nitrogen contents in four C. oleifra strains leaves at different months

3.2 油茶葉片中的磷含量的變化情況

不同月份測定的4個品系油茶葉片內(nèi)磷含量的變化曲線如圖2所示。從圖2 中可以看出，4個品系油茶葉片P含量的變化趨于一致，都呈現(xiàn)雙峰型變化曲線。油茶葉片中P元素含量的變化與其N素含量的變化趨勢相似，在油茶整個發(fā)育期的變化較小。油茶葉片中的P含量在6月份呈現(xiàn)下降趨勢，8月份達(dá)到一個低谷，這與花芽分化和油茶坐果密切相關(guān)，油茶正常萌發(fā)的花粉粒，幾乎全為核蛋白所充滿，這表明了P素對花粉受精的重要性。到10月葉片中的P含量又回升到一個峰值，隨后保持微弱的下降和上升趨勢；在第2年的4月P含量呈現(xiàn)上升的趨勢。

圖 2 不同月份測定的4個品系油茶葉片磷含量的變化曲線Fig. 2 Change curves of phosphorus contents in four C. oleifra strains leaves at different months

3.3 油茶葉片中的有機(jī)質(zhì)含量的變化情況

有機(jī)質(zhì)在油茶的代謝活動中也起著關(guān)鍵性的作用[10]。不同月份測定的4個品系油茶葉片內(nèi)有機(jī)質(zhì)含量的變化曲線如圖3所示。從圖3 中可以看出，4個品系油茶葉片有機(jī)質(zhì)含量變化基本一致，且變化相對比較穩(wěn)定，同時保持在一個相對較高的水平上。4個品系油茶葉片中的有機(jī)質(zhì)含量均呈上升與下降的波浪線變化，其中5月測定的葉片有機(jī)質(zhì)含量最高。

圖3 不同月份測定的4個品系油茶葉片有機(jī)質(zhì)含量的變化曲線Fig. 3 Change curves of organic matter contents in four C. oleifra strains leaves at different months

3.4 油茶葉片中的可溶性糖含量的變化情況

不同月份測定的4個品系油茶葉片內(nèi)可溶性糖含量的變化曲線如圖4所示。由圖4可知，4個品系油茶葉片中的可溶性糖含量的變化趨勢基本一致，均表現(xiàn)為雙峰型變化曲線， 6月花芽分化使其葉片中的可溶性糖含量下降，7月初有一個低谷，之后在8月中旬又達(dá)到一個峰值，說明花芽分化已經(jīng)順利完成；到8月，其含量開始有下降趨勢，在10月份降到最低值，之后又逐漸積累升高直至果實采收；第2 年的2～3月，春梢萌發(fā)需要消耗可溶性糖，所以這段時間葉片中的可溶性糖含量會降低，4月中旬，春梢萌發(fā)基本停止，故其可溶性糖含量又回升到一定的高度，達(dá)到一個暫時性的峰值；5月初，伴隨著花芽的分化，可溶性糖也會被消耗，故其含量又呈現(xiàn)下降的趨勢。

3.5 油茶葉片中的淀粉含量的變化情況

不同月份測定的4個品系油茶葉片內(nèi)淀粉含量的變化曲線如圖5所示。從圖5中可以看出，4個品系油茶葉片淀粉含量的變化趨勢基本一致，只是時間段有差異，相差20 d左右；6月測定的葉片淀粉含量最高，之后由于花芽分化消耗營養(yǎng)物質(zhì)，故其含量下降，8月底花芽分化基本完成，其含量又回升到一定的高度；而后其含量又大幅下降，10月中旬達(dá)到最低值，其后呈波浪上升趨勢，至2月達(dá)到一個峰值；2月春梢準(zhǔn)備萌發(fā)，消耗淀粉，導(dǎo)致其含量下降，到4月萌發(fā)基本完成，淀粉含量又回升到一個高點，之后在5月有一個大幅的下降，這是花芽分化準(zhǔn)備階段的信號。

圖 4 不同月份測定的4個品系油茶葉片可溶性糖含量的變化曲線Fig. 4 Change curves of soluble sugar contents in four C. oleifra strains leaves at different months

圖 5 不同月份測定的4個品系油茶葉片淀粉含量的變化曲線Fig. 5 Change curves of starch contents in four C. oleifra strains leaves at different months

4 結(jié)論與討論

測定結(jié)果表明，整個發(fā)育過程中油茶葉片中N素含量變化不大。在不同的發(fā)育時期，油茶樹體活動的變化影響著各元素含量的變化，春梢萌發(fā)，葉片面積增大，N素逐漸積累；以后隨著新梢旺長、果實迅速發(fā)育和花芽分化，各個器官對N元素的競爭加劇，葉片中的N素含量呈現(xiàn)下降的趨勢；油茶果成熟采摘后，油茶代謝減弱，葉片中的礦質(zhì)營養(yǎng)元素開始積累，N素含量有所回升。油茶葉片中P素含量的變化與N素類似，隨著春梢的生長，葉片中的P元素含量增加，在5月份達(dá)到一個峰值，之后逐漸降低，呈現(xiàn)下降趨勢，8月份降到低谷，5月到6月各器官對養(yǎng)分的競爭激烈，幼果膨大、花芽分化均需要消耗大量的營養(yǎng)物質(zhì)，而這些營養(yǎng)物質(zhì)包含了P素，故造成葉片P素含量降低，8月以后逐步回升。有機(jī)質(zhì)在油茶的生命活動中也起著至關(guān)重要的作用，在本次實驗中，葉片有機(jī)質(zhì)含量的變化相對趨于穩(wěn)定，變化不顯著，在5月份達(dá)到最高，之后有微弱的下降。可溶性糖含量的變化與N、P含量的變化趨勢很相似，這也與油茶生命活動所需相關(guān)。花芽分化前夕，可溶性糖和淀粉開始轉(zhuǎn)化，為花芽分化提供能量，故其含量呈下降趨勢。但到8月之后，油茶到達(dá)旺盛期，光合速率的提高利于其對可溶性糖和淀粉的迅速積累，這就是可溶性糖含量在此期間回升的原因。

從6月至次年5月，葉片中的N、P和可溶性糖含量均呈現(xiàn)下降—升高—下降—升高的變化趨勢，氮和淀粉含量在6月達(dá)到最高值，P含量在4月處于一個峰值，有機(jī)質(zhì)含量在5月最高。油茶的生命活動主要是在4月至5月進(jìn)行的，同化產(chǎn)物主要供給春梢的營養(yǎng)生長，6月至7月同化產(chǎn)物主要分配給花芽的分化和果實的生長，8月以后同化產(chǎn)物主要集中到果實，以增加油脂的積累。在油茶的不同生長發(fā)育時期，葉片與樹體內(nèi)碳氮代謝的不斷變化也是密切相關(guān)的[11]，因此，根據(jù)不同生長發(fā)育時期油茶活動及其對營養(yǎng)物質(zhì)的需求特點，對油茶林地土壤和根外追施肥料，及時補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，會使油茶栽培生產(chǎn)更科學(xué)、更高效。

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Changes of nutrient element contents in fourCamellia oleifrastrains leaves

YANG Ya-huia,b, GONG Hai-guanga,b, HUANG Yong-fanga,b, ZHA Qian-huia,b, TAN Shaa,b, HOU Shao-mina,b, HONG Wen-honga,b
(a. College of Forestry; b. Guangdong Key Laboratory for Innovative Development and Utilization of Forest Plant Germplasm, South China Agricultural University, Guangzhou 510642, Guangdong, China)

In order to provide a reference for theoretical researches and productive practice onCamellia oleifra, taking Cenxi soft No.2, Cenxi soft No.3, Xianglin No.8 and Spring No.5 as test materials, 7-year-old leaves of each strains were collected regularly for one consecutive year, the contents of nitrogen, phosphorus, organic matter, soluble sugar and starch in leaves were determined, and change regulations of each nutrient element content were researched. The results showed that from June of that year to next May, nitrogen and soluble sugar contents in leaves showed the trend of “decliningrising-declining-rising”, phosphorus content showed the trend of “rising-declining- rising”. Starch content was the highest in June, and then declining and later began to fl uctuate, and organic matter content was the highest in May.

Camellia oleifra; nutrient substance; change regulation

S606＋.2；S794.4

A

1003—8981(2015)02—0112—05

2014-12-06

廣東省林業(yè)科技創(chuàng)新專項資金項目（2011KJCX014-03）；廣東省教育部產(chǎn)學(xué)研結(jié)合示范基地項目（2012B090700010）。

楊亞慧，碩士研究生。

黃永芳，教授。E-mail：574366567@qq.com

楊亞慧,龔海光,黃永芳,等. 4個油茶無性系葉片內(nèi)各營養(yǎng)元素含量變化研究[J].經(jīng)濟(jì)林研究,2015,33(2):112－116.

10.14067/j.cnki.1003-8981.2015.02.020

http: //qks.csuft.edu.cn

[本文編校：伍敏濤]