何輝

核心提示：如果沒(méi)有持續(xù)研發(fā)，產(chǎn)品的可信度就會(huì)降低。對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品可信度是基礎(chǔ)，而研發(fā)是保持產(chǎn)品可信度的強(qiáng)勁動(dòng)力。

全球最大的直銷(xiāo)企業(yè)安利，在中國(guó)的一舉一動(dòng)總是備受關(guān)注。

10月23日，當(dāng)中國(guó)很多商家花大本錢(qián)、大力氣備戰(zhàn)“雙11”時(shí)，安利公司卻在中國(guó)無(wú)錫舉辦一場(chǎng)盛大的植物研發(fā)中心落成典禮。

這個(gè)籌備6年、投資2500萬(wàn)美元建成的植物研發(fā)中心，將致力于中草藥植物的有機(jī)種植、提取物研究，開(kāi)發(fā)具有保健美容功能的創(chuàng)新中草藥原料或產(chǎn)品。

這并非是安利首家研發(fā)中心。目前，安利在全球擁有75個(gè)研發(fā)與質(zhì)檢實(shí)驗(yàn)室。比如，在上海和廣州設(shè)有安利（中國(guó)）研發(fā)中心，在韓國(guó)首爾還設(shè)有亞洲美容創(chuàng)新中心。

在落成典禮新聞發(fā)布會(huì)上，面對(duì)《支點(diǎn)》記者提出如何看待“產(chǎn)品為王”還是“營(yíng)銷(xiāo)為王”的關(guān)系時(shí)，安利大中華總裁顏志榮回答：“如果沒(méi)有持續(xù)研發(fā)，產(chǎn)品的可信度就會(huì)降低。對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品可信度是基礎(chǔ)，而研發(fā)是保持產(chǎn)品可信度的強(qiáng)勁動(dòng)力?！?/p>

相信“植物的力量”

位于無(wú)錫的植物研發(fā)中心，是安利全球唯一一家專門(mén)從事中草藥植物有機(jī)種植技術(shù)和植物提取物研究的研發(fā)中心。

重視對(duì)植物的研究，是因?yàn)榘怖嘈拧爸参锏牧α俊保褐参餅槿祟愄峁┝速囈陨娴难鯕?、能源、食物、藥物等資源，幾乎伴隨人類生命的全過(guò)程。在那些美麗的花朵、枝葉、果實(shí)背后，蘊(yùn)藏著無(wú)數(shù)奇妙的密碼。破譯了它們，也就開(kāi)啟了植物神奇力量的鑰匙。

安利的這種理念，與安利紐崔萊的創(chuàng)始人卡爾·宏邦有很大淵源。100年前的1915年，卡爾·宏邦來(lái)到中國(guó)，中國(guó)人的飲食習(xí)慣、中醫(yī)藥文化激發(fā)了他的靈感?；貒?guó)后，他專注于植物營(yíng)養(yǎng)素的研究，最終在1934年創(chuàng)立了全球保健食品品牌紐崔萊。自此，安利紐崔萊就深深地打上了植物烙印。

“從植物中提取營(yíng)養(yǎng)及保健物質(zhì)，一直是人類尋求健康的重要手段。”安利大中華研究開(kāi)發(fā)副總裁陳佳介紹，中國(guó)中醫(yī)藥歷史文化悠久，經(jīng)歷了幾千年的實(shí)踐和發(fā)展，能延續(xù)到今天，本身就證明了它具有很好的保健功效。但近年來(lái)，有關(guān)中草藥的爭(zhēng)議從未停息。特別是中國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)耕方式、相對(duì)落后的中草藥植物農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和管理水平，以及大規(guī)模使用化肥、農(nóng)藥和植物生長(zhǎng)劑，使得中藥材原料品質(zhì)不斷下降，也使中草藥的保健功能廣受質(zhì)疑。

“安利植物研發(fā)中心，雖然定位于傳統(tǒng)養(yǎng)生保健中草藥的研究，但并不只關(guān)注中草藥的種植。”顏志榮強(qiáng)調(diào)，研發(fā)中心將采取傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合的創(chuàng)新方法，利用紐崔萊品牌在全球累積達(dá)80多年的有關(guān)有機(jī)種植、質(zhì)量管理及植物營(yíng)養(yǎng)素研究的經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)萃取和濃縮工藝，將中草藥中具有養(yǎng)生保健功能的成分提煉出來(lái)，為人類健康提供解決方案。

歷時(shí)六年只為一塊地

安利的設(shè)想，是要從中草藥中萃取有效成分，而這首先得要有優(yōu)質(zhì)的中草藥以及優(yōu)質(zhì)的種植地。

同時(shí)還兼任安利植物研發(fā)中心副總裁的陳佳，因?yàn)榕c土壤打了多年交道，在安利內(nèi)部被戲稱為“土豪”。相比其他人，“土豪”陳佳對(duì)研發(fā)中心這塊地更為熟悉。

“事實(shí)上，植物研發(fā)中心的選址工作，從2009年就已經(jīng)開(kāi)始了?！标惣呀榻B，安利公司的科研團(tuán)隊(duì)將目光投向了中國(guó)，因?yàn)橹袊?guó)是世界上擁有植物資源最豐富的國(guó)家之一，有藥用記錄的中草藥品種已達(dá)12807種。

科研團(tuán)隊(duì)歷時(shí)三年，在中國(guó)圈定了南至廣東、西至川滇的40多個(gè)候選地塊。首輪評(píng)估過(guò)后，17個(gè)地址被列入重點(diǎn)考察對(duì)象。這17個(gè)地點(diǎn)，大多位于長(zhǎng)江中下游，那里是中國(guó)南北氣候的過(guò)渡地帶，植物資源豐富，再加上交通便利，是開(kāi)展植物種植和研究的理想之地。

2012年，安利開(kāi)始對(duì)17個(gè)地點(diǎn)進(jìn)行實(shí)地考察和最后甄選，在對(duì)土壤農(nóng)藥殘留、重金屬污染、水源、空氣等各種因素的篩查之后，江南城市無(wú)錫最終成為了安利植物研發(fā)中心所在地。

為確保土壤質(zhì)量合格，科研團(tuán)隊(duì)啟用GPS，在500畝土地上選擇了300個(gè)檢測(cè)點(diǎn)，抽取土壤樣本送交至兩家權(quán)威機(jī)構(gòu)——SGS公司及美國(guó)A&L農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)分析，結(jié)果顯示重金屬和農(nóng)藥殘留含量等土壤指標(biāo)遠(yuǎn)低于標(biāo)準(zhǔn)值，適合有機(jī)種植。

在正式開(kāi)展科研植物種植和研究之前，安利還對(duì)無(wú)錫地塊連續(xù)三年實(shí)施休耕、輪作和綠肥種植，逐步恢復(fù)土地肥力。針對(duì)中草藥種植怕水淹的特性，科研團(tuán)隊(duì)通過(guò)大量的排水實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，測(cè)試出用1%坡度地形為主體、結(jié)合其他排水方式的排水體系，排水效果最好。同時(shí)，安利還對(duì)流經(jīng)研發(fā)中心的一條長(zhǎng)達(dá)1200米的河流進(jìn)行生態(tài)整治，讓河流恢復(fù)本身功能。

既然已選好了地址，為何還要對(duì)土壤、河流實(shí)施改造？陳佳解釋，我們想盡可能地還原適合每一種藥材生長(zhǎng)的野生環(huán)境，即強(qiáng)調(diào)藥材的道地性。因?yàn)橛行┲胁菟幰坏┟撾x了當(dāng)?shù)丨h(huán)境，恐怕連藥性都要打折扣。

在中草藥取材中，最大的奧妙在于“道地”二字。唐代《新修本草》對(duì)此有精辟論述：“竊以動(dòng)植形生，因方舛性，春秋節(jié)變，感氣殊功。離其本土，則質(zhì)同而效異?！蓖ㄋ椎卣f(shuō)，就是在最地道的植物原產(chǎn)地，在特有的氣候、土壤等條件影響下生長(zhǎng)的草本，才具有最好的效用。

“安利植物研發(fā)中心，就是要通過(guò)改善酸堿度及礦物質(zhì)配比等指標(biāo)，用貼近自然的耕作方法，回歸草本植物的自然種植之道?！标惣讶缡钦f(shuō)。

選種子至少要過(guò)四道關(guān)

有了回歸自然的生長(zhǎng)環(huán)境，并不見(jiàn)得就能長(zhǎng)出道地藥材。除產(chǎn)地外，道地性還包括對(duì)栽培、采收、加工等一系列的工藝要求。

安利植物研發(fā)中心挑選中草藥種子的精細(xì)程度，并不亞于當(dāng)初的選址。記者在參觀研發(fā)中心實(shí)驗(yàn)室時(shí)發(fā)現(xiàn)，能入選的種子至少要過(guò)四道關(guān)。

第一關(guān)，重金屬檢測(cè)。植物在生長(zhǎng)過(guò)程中，有可能會(huì)吸收土壤、水分和大氣等環(huán)境中的重金屬。這種植物若被大量食用，對(duì)人的健康不利。為剔除“重金屬”，參與測(cè)試的植物都要先進(jìn)入ICP光譜儀的霧化室，凡是重金屬含量超出標(biāo)準(zhǔn)的植物都將被“拒之門(mén)外”，不會(huì)進(jìn)入研發(fā)、生產(chǎn)程序。

第二關(guān)，氮元素含量檢測(cè)。氮元素是植物生長(zhǎng)的重要指標(biāo)，是蛋白質(zhì)構(gòu)成的主要元素。含氮量不足的植物，生長(zhǎng)狀況不良，作物矮小果實(shí)不飽滿，營(yíng)養(yǎng)成分不高。但若含氮量過(guò)高，又會(huì)造成植物瘋長(zhǎng)，破壞植物的正常繁殖，影響植物品質(zhì)和產(chǎn)量。通過(guò)檢測(cè)，若前期發(fā)現(xiàn)含氮不夠，可給植物增加養(yǎng)分；反之，則要防止養(yǎng)分過(guò)度。

第三關(guān)，真?zhèn)螜z測(cè)。為從源頭保證產(chǎn)品質(zhì)量，實(shí)驗(yàn)室會(huì)對(duì)每一批原料“驗(yàn)明正身”。不同植物的基因序列存在差異，由專用儀器對(duì)這些差異進(jìn)行鑒別，從基因?qū)用嫣蕹靷纹贩N。

第四關(guān)，剔除雜質(zhì)。在采購(gòu)的原料中，往往摻雜著碎土、草屑等雜質(zhì)，而雜質(zhì)會(huì)影響原料的純正性。更重要的是，需要挑選出病蟲(chóng)害少、空癟率低、發(fā)芽率高的好種子。實(shí)驗(yàn)室使用可放大到35倍的顯微鏡，讓原本僅有2毫米的紫花苜蓿種子在儀器鏡頭下如同一個(gè)雞蛋大小，可清楚看到種子的內(nèi)部“血管”結(jié)構(gòu)，以分辨種子的好壞。

除了選種，安利還表示，植物研發(fā)中心采取有機(jī)種植，不用農(nóng)藥，也不使用化學(xué)合成除草劑?！昂?jiǎn)單地說(shuō)，我們對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量的把控，從土壤開(kāi)始，從研發(fā)開(kāi)始，一直到最終的產(chǎn)品問(wèn)世?！鳖佒緲s說(shuō)。

“屠呦呦獲獎(jiǎng)，給了我們很大鼓舞”

將研發(fā)貫穿于產(chǎn)品的整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，也是安利應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的必然選擇。

近年來(lái)，多家企業(yè)爭(zhēng)先布局中草藥滋補(bǔ)品市場(chǎng)，比如湯臣倍健在今年4月推出新品牌，主打中草藥保健品，布局大健康產(chǎn)業(yè)。

“沒(méi)有創(chuàng)新，成不了大樹(shù)?！鳖佒緲s說(shuō)，安利不怕競(jìng)爭(zhēng)，因?yàn)椤皠?chuàng)新帶動(dòng)成長(zhǎng)”已成為安利的全球戰(zhàn)略之一。

事實(shí)上，關(guān)于中草藥的研究成果，安利有兩個(gè)產(chǎn)品已經(jīng)上市。例如，今年9月上市的安利護(hù)肝片，就源自中醫(yī)傳統(tǒng)養(yǎng)肝古方“白芍甘草湯”的靈感。經(jīng)現(xiàn)代研究證明，該方中的兩味成分——白芍和甘草具有抗氧化、抗炎及增強(qiáng)肝細(xì)胞功能的功效。在此基礎(chǔ)上，研發(fā)人員又再加入富含“原花青素”的葡萄籽提取物，含“蘿卜硫苷”的西蘭花提取物，經(jīng)科學(xué)配比，可有效改善因喝酒、藥物、添加劑等帶來(lái)的化學(xué)性肝損傷，維護(hù)肝臟健康。

2015年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)獲得者屠呦呦的突出貢獻(xiàn)，是從中藥材青蒿中分離出青蒿素治療瘧疾。她的這項(xiàng)成就，被譽(yù)為現(xiàn)代醫(yī)術(shù)技術(shù)與傳統(tǒng)中草藥結(jié)合的典范。

“屠呦呦獲獎(jiǎng)，給了我們很大鼓舞。這表明，中草藥能成為植物營(yíng)養(yǎng)素研究的源泉?！标惣岩恢毕嘈?，植物可以提供多種對(duì)人體健康有益的成分，安利也一直致力于植物營(yíng)養(yǎng)素的研發(fā)。“隨著人們健康意識(shí)的不斷增強(qiáng)，植物營(yíng)養(yǎng)素市場(chǎng)會(huì)越來(lái)越大。”

研究植物活性成分（植物營(yíng)養(yǎng)素）對(duì)人體健康的促進(jìn)作用，已成為當(dāng)前營(yíng)養(yǎng)學(xué)界的主要研究方向。2014年，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量2013年版》，細(xì)化了植物營(yíng)養(yǎng)素的攝入指標(biāo)，并首次添加了針對(duì)植物營(yíng)養(yǎng)素的營(yíng)養(yǎng)健康功能描述及特定建議量，同時(shí)增加了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)針對(duì)慢性病預(yù)防的功能介紹和推薦攝入量，以及針對(duì)宏量營(yíng)養(yǎng)素的可接受范圍等。

“中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量的發(fā)布，讓我們覺(jué)得植物研發(fā)中心的工作更有意義。”陳佳認(rèn)為，中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量的研究歷程可分為三代。第一代主要是面對(duì)營(yíng)養(yǎng)不足應(yīng)該吃什么；第二代主要研究營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩應(yīng)該吃什么；現(xiàn)在剛剛進(jìn)入第三代，宗旨是吃到什么程度才能預(yù)防慢性非傳染病，即該怎樣吃才能更健康，“而這正是植物研發(fā)中心的最終目標(biāo)。”（支點(diǎn)雜志2015年12月刊）