周 刊，田長(zhǎng)平(.東華理工大學(xué)地球科學(xué)學(xué)院，江西南昌33003;.東華理工大學(xué)測(cè)繪工程學(xué)院，江西南昌33003)

糧食安全是人類21世紀(jì)面臨的最嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)之一，也一直是全球關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題，美國(guó)世界觀察研究所所長(zhǎng)Lester Brown 2次拋出“中國(guó)糧食威脅論”，其焦點(diǎn)就是中國(guó)的糧食安全問(wèn)題［1］。有學(xué)者對(duì)耕地資源與糧食生產(chǎn)的辯證關(guān)系進(jìn)行了分析，認(rèn)為耕地?cái)?shù)量與質(zhì)量的變化對(duì)糧食產(chǎn)量具有較大的影響［2］，還有學(xué)者從糧食生產(chǎn)影響因素、糧食產(chǎn)量測(cè)算與發(fā)展趨勢(shì)方面進(jìn)行了深入研究［3］，這些研究為提高我國(guó)糧食產(chǎn)量、制定區(qū)域糧食安全政策提供了重要依據(jù)。在一定時(shí)期內(nèi)，人口的持續(xù)增長(zhǎng)已是不可改變的趨勢(shì)，而同時(shí)在世界范圍內(nèi)由于受到城市擴(kuò)張的擠壓和人類對(duì)耕地不合理利用的影響，存在著耕地面積減少和質(zhì)量退化的現(xiàn)象，糧食危機(jī)的陰影籠罩著世界許多地區(qū)［4］。

江西省是我國(guó)東南部地區(qū)重要的糧食生產(chǎn)大省，2012年全省總?cè)丝? 432.2萬(wàn)，耕地面積281.98萬(wàn)hm2，占全省總土地面積的16.9%。糧食總產(chǎn)量為2 002.56萬(wàn)t，占全國(guó)糧食總產(chǎn)量的4%，人均糧食占有量452 kg。糧食播種面積360萬(wàn)hm2，糧食單產(chǎn)5 556 kg/hm2，遠(yuǎn)高于全國(guó)平均水平(4 950.8 kg/hm2)［5］。

1 江西省糧食生產(chǎn)空間變化特征

1.1 各市糧食產(chǎn)量規(guī)模變化 在全國(guó)糧食生產(chǎn)中江西省占主導(dǎo)地位，尤其是以水稻為主［6］。2003～2012年江西省糧食產(chǎn)量經(jīng)歷了快速下降期、快速恢復(fù)期和穩(wěn)定器3個(gè)階段。表1為江西省各市糧食產(chǎn)量以及變化趨勢(shì)。從趨勢(shì)可以看出，各市糧食產(chǎn)量整體呈上升趨勢(shì)，其中變化明顯的撫州市、吉安市、九江市、南昌市、上饒市和贛州市，這些市行政面積較大，其波動(dòng)也是最大的，這也說(shuō)明地區(qū)的糧食產(chǎn)量變化主要跟耕地?cái)?shù)量較大的行政區(qū)有關(guān)，也從另一個(gè)側(cè)面說(shuō)明糧食產(chǎn)量跟耕地?cái)?shù)量有一定的關(guān)系。

表1 2003～2012年江西省各市糧食產(chǎn)量及變化趨勢(shì)

分析表1可得出，2003年以來(lái)，贛州市和宜春市糧食生產(chǎn)相對(duì)于整個(gè)區(qū)域萎縮明顯，贛州市2003年占全省糧食產(chǎn)量的比重由15.05%下降到2012年的12.51%，宜春市則是從2003年的18.24%下降到2012年的17.04%;吉安市糧食生產(chǎn)相對(duì)整個(gè)區(qū)域比重出現(xiàn)急劇上升，由2003年的13.80%上升到2012年的16.83%;其他各市變化基本持平。從這也發(fā)現(xiàn)江西省糧食生產(chǎn)的重心開(kāi)始發(fā)生變化，將糧食生產(chǎn)安置在經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后和耕地?cái)?shù)量及質(zhì)量相對(duì)較高的區(qū)域。

1.2 各市耕地面積變化 江西省耕地?cái)?shù)量的變化與政策有很大的關(guān)系，從2003年的225.323萬(wàn)hm2到2007年耕地面積減少到最低為207.36萬(wàn)hm2。2007年中央一號(hào)文件中指出，“當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期做好農(nóng)民增收工作的總體要求是堅(jiān)持‘多予、少取、放活’的方針，調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大農(nóng)民就業(yè)，強(qiáng)化對(duì)農(nóng)業(yè)支持保護(hù)”。在此政策引導(dǎo)下，江西省耕地?cái)?shù)量就穩(wěn)步上升，農(nóng)民生產(chǎn)的積極性也有了很大的提高［7］。2010年江西省耕地?cái)?shù)量出現(xiàn)了大幅度的增加，達(dá)到了282.72萬(wàn)hm2增加幅度為31.71%。

江西省下轄各市的耕地面積變化趨勢(shì)跟全省相似，因此比較各市的人均耕地面積，這個(gè)指標(biāo)可以反映出各市的農(nóng)業(yè)化集中程度，并可以看出耕地的空間分布。

表2 2003～2012年江西省各市人均耕地面積變化及趨勢(shì) m2

從表2可以看出，吉安市、宜春市和撫州市人均耕地面積最大，而行政區(qū)域面積大的九江市、上饒市、南昌市和贛州市的人均耕地面積并不大。這些地區(qū)以經(jīng)濟(jì)發(fā)展為主，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相對(duì)落后。

1.3 各市糧食播種面積變化 由于糧食播種面積決定了糧食產(chǎn)量，播種面積越大，糧食產(chǎn)量越多［8］。為了比較各市播種面積的可比性，先將數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，采用播種面積比耕地面積，該值可以反映對(duì)耕地利用率和集約程度［9］，得到全省的播耕比(表3)。由表3可知，吉安市的播耕比變大，到2012年播耕比排第一，成為江西省的糧食大市。南昌市2003年開(kāi)始播耕比較大排第五，到2006年排倒數(shù)第二，但到2012年排第三。

表3 2003～2012年江西省各市播種面積與耕地面積之比

圖1 2003～2012年江西省糧食生產(chǎn)重心和耕地重心轉(zhuǎn)移趨勢(shì)

2 糧食生產(chǎn)重心與耕地重心的時(shí)空變化

通過(guò)整理2003～2012年江西省的糧食產(chǎn)量，在ArcGIS 9.3平臺(tái)下運(yùn)用Mean Center分析模塊獲得全省糧食生產(chǎn)重心遷移情況［10］，從圖1可以看出，2003～2012年江西省糧食生產(chǎn)重心出現(xiàn)了北移，根據(jù)ArcGIS 9.3的measure功能進(jìn)行距離量算，重心沿正北方向移動(dòng)軌跡為4.23 km。說(shuō)明糧食生產(chǎn)的空間格局發(fā)生了變化。江西省以北方為經(jīng)濟(jì)發(fā)展重心，糧食重心的向北移動(dòng)將會(huì)使耕地和糧食的矛盾加劇。同時(shí)通過(guò)整理2003～2012年江西省的耕地面積，運(yùn)用相同的軟件和方法獲得全省耕地面積重心遷移情況。研究期間內(nèi)江西省耕地重心也同樣出現(xiàn)了北遷，同糧食生產(chǎn)重心遷移的趨勢(shì)相同，重心移到的距離為9.00 km。

3 結(jié)論

該研究以我國(guó)產(chǎn)糧大省江西省為例，根據(jù)2003～2012年江西省糧食生產(chǎn)、耕地面積和人口統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，以各地級(jí)市為研究單元，分析了江西省糧食生產(chǎn)的時(shí)空變化特征。結(jié)果表明，2003～2012年江西省各市糧食產(chǎn)量均表現(xiàn)出波動(dòng)上升趨勢(shì)，自2007年中央提出“多予、少取、放活”的方針后，各地人均耕地面積有所增加，近年來(lái)又趨于平緩，且研究期間內(nèi)各地播耕比變化較大。江西省糧食生產(chǎn)重心正在發(fā)生變化，將糧食生產(chǎn)重點(diǎn)安置在經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后和耕地條件相對(duì)較好的區(qū)域，10年來(lái)糧食生產(chǎn)重點(diǎn)向北偏移了4.23 km，耕地重心向北偏移了9.00 km。糧食增產(chǎn)對(duì)耕地資源的依賴性不斷增強(qiáng)，保護(hù)耕地是保障糧食安全的重要途徑。

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