張慧君　李桂萍　李翠

摘 要：園藝專業(yè)是一門很強(qiáng)的實(shí)踐性專業(yè)，實(shí)踐教學(xué)對學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)具有特殊作用。該文以我國園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為背景，結(jié)合園藝學(xué)科實(shí)際，闡述了園藝專業(yè)人才應(yīng)有的專業(yè)知識和實(shí)踐技能；并針對我校園藝專業(yè)實(shí)踐能力的培養(yǎng)過程中存在的問題提出了提高園藝實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的措施。

關(guān)鍵詞：園藝；實(shí)踐；教學(xué)

中圖分類號 G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2014）23-148-02

Abstract：Gardening specialty is a very strong practicality，practice teaching has special function on the cultivation of the students' comprehensive ability in this paper，the development of gardening industry in China as the background，combining the reality of horticultural science，this paper expounds the gardening that talent should have professional knowledge and practical skills，aims at the existing problems in the process of cultivating practice ability，and puts forward the corresponding reform measures.

Key words：Gardening；Practice；Teaching

隨著我國城市化、工業(yè)化迅速發(fā)展，我國的園藝產(chǎn)業(yè)也迅速發(fā)展起來。園藝專業(yè)是我國農(nóng)學(xué)領(lǐng)域中非常重要的專業(yè)之一。隨著現(xiàn)代化社會的發(fā)展，園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)關(guān)系到整個國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展，與此，高校對園藝專業(yè)方面人才綜合素質(zhì)、實(shí)踐能力和知識結(jié)構(gòu)的要求也將有很大的提高，社會急需一大批具備高素質(zhì)，熟練掌握園藝基礎(chǔ)理論知識、園藝專業(yè)實(shí)踐技能、具有很強(qiáng)的專業(yè)能力技能型，懂經(jīng)營、懂管理的園藝專業(yè)人才。近幾年來，我國園藝專業(yè)招生規(guī)模不斷擴(kuò)大，已成為眾多高校培養(yǎng)的主要對象，其學(xué)生培養(yǎng)的質(zhì)量，直接影響到我國園藝高級人才隊(duì)伍的健康成長與發(fā)展。園藝專業(yè)是具有較強(qiáng)實(shí)踐性的專業(yè)之一，培養(yǎng)的專業(yè)人才除了要具備扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，還應(yīng)具備掌握科學(xué)研究能力，實(shí)際操作能力和實(shí)踐動手能力。園藝專業(yè)實(shí)踐教學(xué)是將其理論知識轉(zhuǎn)化為實(shí)踐能力的重要過程，是理論聯(lián)系實(shí)際的重要手段。作為整個教學(xué)環(huán)節(jié)中一個極其重要技術(shù)環(huán)節(jié)，實(shí)踐教學(xué)對學(xué)生專業(yè)能力的提高，具有特殊的作用。各高等院校雖然在園藝專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)中，取得了較好的效果，但也存在著一定的弊端。筆者對目前地方性院校園藝專業(yè)現(xiàn)狀以培養(yǎng)和提高學(xué)生實(shí)踐能力為目標(biāo)，從園藝產(chǎn)業(yè)園藝專業(yè)實(shí)踐能力培養(yǎng)中存在的問題提出了相應(yīng)的措施

1 園藝專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中存在的突出問題

我國是世界水果、蔬菜、花卉第一生產(chǎn)大國。2012年教育部根據(jù)我國普通高等院校本科專業(yè)發(fā)展?fàn)顩r制定的新的本科專業(yè)目錄，將原有的果樹，蔬菜，觀賞園藝3個專業(yè)合并為園藝專業(yè)，隨之各高校人才培養(yǎng)模式也發(fā)生了變化，更為突出的是園藝專業(yè)實(shí)踐教學(xué)，實(shí)際中無論是實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式和教學(xué)的管理上都存在諸多問題，不能適應(yīng)現(xiàn)代園藝產(chǎn)業(yè)對園藝專業(yè)人才培養(yǎng)的需求。主要表現(xiàn)在：學(xué)生對園藝專業(yè)各項(xiàng)技術(shù)的熟練水平不高，理論理解程度也不高，對農(nóng)業(yè)的理解還不深。在教學(xué)過程中，教師對專業(yè)實(shí)踐理解不夠透徹，嚴(yán)重影響了教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)效果，結(jié)果造成培養(yǎng)的人才不能和社會企業(yè)對接。

2 提高園藝實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的措施

2.1 加強(qiáng)生產(chǎn)實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué) 生產(chǎn)實(shí)習(xí)是重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)讓學(xué)生深入生產(chǎn)第一線，使他們進(jìn)一步明確專業(yè)思想，在理論與實(shí)際的結(jié)合中，了解社會、掌握生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵技術(shù)，將所學(xué)習(xí)的理論應(yīng)用于生產(chǎn)；提高專業(yè)實(shí)踐技能，進(jìn)一步利用所學(xué)的專業(yè)理論知識，加強(qiáng)理論與實(shí)踐的結(jié)合；提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力。實(shí)習(xí)中，每人自行或在教師指導(dǎo)下選定1個題目（也可以是自選題目），并在教師指導(dǎo)下獨(dú)立完成實(shí)習(xí)、試驗(yàn)內(nèi)容。實(shí)習(xí)結(jié)束后，每人就實(shí)習(xí)中的某一題目完成1篇畢業(yè)論文，同時，對于較難實(shí)習(xí)的實(shí)踐質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān)，加強(qiáng)實(shí)踐管理。如在實(shí)習(xí)過程中，實(shí)習(xí)組織工作不到位，管理不嚴(yán)，為更好地完成實(shí)習(xí)任務(wù)，要時時做實(shí)習(xí)生產(chǎn)規(guī)劃，對實(shí)習(xí)內(nèi)容要準(zhǔn)確定位，開好實(shí)習(xí)動員大會，讓學(xué)生充分認(rèn)識到生產(chǎn)實(shí)踐對園藝專業(yè)技能的重要性，自覺把實(shí)習(xí)當(dāng)作一項(xiàng)重要的學(xué)習(xí)任務(wù)來完成。此外，還要強(qiáng)化園藝技能訓(xùn)練變更考試形式，實(shí)習(xí)單位根據(jù)實(shí)習(xí)生表現(xiàn)填寫畢業(yè)實(shí)習(xí)鑒定表，指導(dǎo)教師根據(jù)實(shí)習(xí)鑒定、畢業(yè)作業(yè)綜合評定實(shí)習(xí)成績。

2.2 加強(qiáng)試驗(yàn)實(shí)習(xí)基地建設(shè) 園藝專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)離不開實(shí)習(xí)基地。實(shí)習(xí)基地建設(shè)是園藝專業(yè)學(xué)生實(shí)現(xiàn)復(fù)合性人才培養(yǎng)的基礎(chǔ)。校內(nèi)實(shí)習(xí)基地的建設(shè)應(yīng)做到，合理規(guī)劃，統(tǒng)籌兼顧，其功能與布局要與學(xué)科發(fā)展相適應(yīng)。高校園藝學(xué)科應(yīng)根據(jù)實(shí)際和學(xué)科優(yōu)勢，對校內(nèi)基地進(jìn)行準(zhǔn)確定位，教學(xué)型，復(fù)合型基地為主。此外，還需要強(qiáng)大的科技力量作支撐，積極吸收園藝相關(guān)新技術(shù)和新知識，合理的教師梯隊(duì)，才能滿足蔬菜，果樹和觀賞園藝等主干課程的實(shí)習(xí)需要。針對園藝專業(yè)特點(diǎn)，應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)，在完善校內(nèi)實(shí)習(xí)基地的基礎(chǔ)上，還應(yīng)該加強(qiáng)校外企業(yè)基地的建設(shè)。要積極與企業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)園區(qū)等相關(guān)單位合作。種子公司甚至是一些農(nóng)村合作社都是集園藝作物育種，蔬菜生產(chǎn)，加工銷售為一體的經(jīng)濟(jì)實(shí)體，生產(chǎn)企業(yè)每一個環(huán)節(jié)的操作都需要園藝專業(yè)知識的應(yīng)用，學(xué)生們可以根據(jù)當(dāng)?shù)夭煌竟?jié)的田間管理內(nèi)容，結(jié)合所學(xué)專業(yè)知識，大膽實(shí)踐。這樣，才能使學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，實(shí)際動手能力大大增強(qiáng)。這對園藝生產(chǎn)企業(yè)來說，也減少了生產(chǎn)成本，學(xué)生從中也獲得了實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為我國園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的人才支撐。endprint

2.3 適時調(diào)整教學(xué)內(nèi)容 高等學(xué)校培養(yǎng)園藝專業(yè)人才應(yīng)是高素質(zhì)的應(yīng)用型人才。作為一名園藝專業(yè)課的專業(yè)教師，應(yīng)該經(jīng)常深入園藝生產(chǎn)企事業(yè)單位調(diào)研，與生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)常聯(lián)系，根據(jù)當(dāng)?shù)貓@藝企業(yè)的生產(chǎn)情況結(jié)合企業(yè)對園藝專業(yè)學(xué)生需求，對園藝專業(yè)教材進(jìn)行合理的講解，對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整，根據(jù)當(dāng)?shù)仄髽I(yè)進(jìn)行共同教學(xué)。

2.4 教師應(yīng)多參加生產(chǎn)實(shí)踐活動 教師自身的實(shí)踐能力，是高校培養(yǎng)高素質(zhì)復(fù)合型人才的基礎(chǔ)。教師本身應(yīng)具備較強(qiáng)的生產(chǎn)實(shí)踐能力，要經(jīng)常深入園藝生產(chǎn)實(shí)踐，了解社會園藝方面生產(chǎn)的新動態(tài)，不斷更新知識，增加自己的生產(chǎn)實(shí)踐能力。此外，教師要充分利用各種渠道吸收園藝方面的新知識，掌握新動態(tài)，然后在課堂中與學(xué)生們共同探討園藝專業(yè)學(xué)習(xí)。高等學(xué)校園藝專業(yè)的教師，往往承擔(dān)著專業(yè)教學(xué)和科研的雙肩任務(wù)，校內(nèi)基地在滿足園藝專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的同時，也為專業(yè)教師的科學(xué)研究提供了場所，通過課堂和實(shí)踐教學(xué)可以獲得科研效果，教學(xué)與科研結(jié)合密切，實(shí)訓(xùn)基地的功能進(jìn)一步得到發(fā)揮。

2.5 優(yōu)化考試形式 通過優(yōu)化考試方法，可以全面準(zhǔn)確地了解學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況，高校中綜評成績包括平時、實(shí)驗(yàn)和期末成績。平時成績主要表現(xiàn)在上課表現(xiàn)和出勤率。實(shí)驗(yàn)成績主要表現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)課上，對專業(yè)實(shí)驗(yàn)的完成情況。為了適應(yīng)園藝人才培養(yǎng)目標(biāo)要求，要進(jìn)一步擴(kuò)展園藝專業(yè)課程的專業(yè)深度，加大對生產(chǎn)實(shí)踐考核的力度，應(yīng)在綜評中加大專業(yè)實(shí)踐考核分?jǐn)?shù)的比重，這樣才能增強(qiáng)園藝專業(yè)人才的專業(yè)技能。

2.6 在實(shí)踐課中開設(shè)其他學(xué)科課程 著眼于國內(nèi)外的培養(yǎng)模式，教師應(yīng)掌握園藝交叉學(xué)科綜合實(shí)踐課的教學(xué)方式，在實(shí)踐課中應(yīng)由不同學(xué)科的老師組成，根據(jù)學(xué)生興趣分成小組，每一小組由導(dǎo)師負(fù)責(zé)制，不同學(xué)科的老師指導(dǎo)不同的教學(xué)內(nèi)容。如可以在園藝作物組織培養(yǎng)課程中，相應(yīng)增開微生物學(xué)課程。這樣學(xué)生可以有效地控制組織培養(yǎng)過程中微生物的污染，增加學(xué)生對本專業(yè)的實(shí)踐能力。也鍛煉了學(xué)生分析問題解決問題的能力。不斷增長學(xué)生們的才干和能力，解決社會生產(chǎn)和社會生活中的一些實(shí)際問題。

3 結(jié)語

以上就是筆者的對園藝專業(yè)實(shí)踐課的認(rèn)識。學(xué)習(xí)是雙方面的，教師教學(xué)與學(xué)生的角色都是必不可少的，任何專業(yè)知識的傳遞能只依靠教師的傳授，更多的還要學(xué)生主動學(xué)習(xí)。學(xué)生們的自主實(shí)踐能力需要教師長時間的引導(dǎo)培養(yǎng)，不是短時間能鍛煉出來的。因此學(xué)校應(yīng)更好地貫徹國家教育方針，大力培養(yǎng)實(shí)踐能力強(qiáng)且技術(shù)過硬的園藝專業(yè)人才，讓其更好的為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)服務(wù)。

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