◇文/韓衛(wèi)東（本刊記者）

在12月17日召開的“中國養(yǎng)蜂學(xué)會蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)師資培訓(xùn)（江西）班”會議現(xiàn)場，蜜蜂授粉、蜜蜂王漿標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、蜂蜜安全與高產(chǎn)等一場場精彩講座，讓聽者受益匪淺；在思紅蜂場，釀蜜技術(shù)、蜂蜜加工等一項(xiàng)項(xiàng)實(shí)踐操作，讓觀者大開眼界。這些場景是記者在此次培訓(xùn)會議期間看到的，而會議的牽頭人正是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級龍頭企業(yè)樂平市思紅蜂業(yè)有限公司董事長李思紅。像這種理論與實(shí)踐相結(jié)合的免費(fèi)培訓(xùn)班，思紅蜂業(yè)在10年間已舉辦了3次，對與會者來說確實(shí)難得可貴，而李思紅眼中的可貴之處則是通過這樣的會議，讓更多的養(yǎng)殖戶團(tuán)結(jié)起來，互幫互助，共同發(fā)展。當(dāng)然，這2次培訓(xùn)會議，也見證了思紅蜂業(yè)10年的發(fā)展與進(jìn)步。

十年磨礪 打造綠色品牌

寶劍鋒從磨礪出。自2005年李思紅創(chuàng)辦成立樂平市思紅蜂業(yè)有限公司以來，經(jīng)過10年發(fā)展，公司在全國建立了蜂產(chǎn)品連鎖店8家，建有占地面積10畝的加工廠1個(gè)，其中有蜂產(chǎn)品自動化生產(chǎn)線1條，年可加工成熟蜂蜜、蜂花粉、蜂王漿、蜂膠等蜂產(chǎn)品3000噸，廠房、倉庫面積2800平方米；建設(shè)蜜蜂綠色食品生產(chǎn)及全國蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地1個(gè)，其中核心區(qū)面積20畝，天然次生林蜜源面積約3萬畝。目前，公司已連續(xù)十年實(shí)現(xiàn)了蜂產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模與經(jīng)濟(jì)效益居江西省前列。

思紅蜂業(yè)在規(guī)模不斷擴(kuò)大的同時(shí)，更加注重設(shè)備和技術(shù)的運(yùn)用，不僅配套了蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全、理化、抗生素等精密檢驗(yàn)檢測儀器設(shè)施，還推廣了綠色養(yǎng)蜂技術(shù)，研制了替代抗生素的中藥品種及技術(shù)措施，在生產(chǎn)中嚴(yán)格禁用抗生素藥物。公司通過標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)大幅度推廣應(yīng)用，提升了思紅蜂產(chǎn)品市場競爭力，也贏得了出口企業(yè)的訂單。2005年以來，公司生產(chǎn)的“思紅”牌蜂產(chǎn)品連獲武漢大興蜂產(chǎn)品出口公司“質(zhì)量信得過產(chǎn)品”榮譽(yù)稱號，被國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局進(jìn)出口食品安全局列入出口蜂產(chǎn)品加工企業(yè)及配套養(yǎng)蜂基地檢驗(yàn)檢疫備案。2010年，“思紅”牌洋槐、棗花、紫云英蜂蜜等蜂產(chǎn)品經(jīng)北京中綠華夏有機(jī)食品論證中心論證為有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品；“思紅”商標(biāo)也被評為“江西省著名商標(biāo)”和“中國著名品牌”。2012年9月，在中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會上，“思紅”牌蜂蜜更是被認(rèn)定為“金獎(jiǎng)”產(chǎn)品。

追花取蜜 尋找優(yōu)質(zhì)蜜源

“槐林五月漾瓊花，郁郁芬芳醉萬家。”一串串潔白的槐花綴滿枝頭，陣陣花香迎面撲鼻，沁人心脾。這種景色對于養(yǎng)蜂人來說不僅迷人，更是喜事，因?yàn)榛被墒遣擅鄣膬?yōu)質(zhì)蜜源。而有了這些優(yōu)質(zhì)蜜源，才能釀出高質(zhì)量的蜂蜜。所以，為了追逐這些優(yōu)質(zhì)蜜源，“追花取蜜”的放牧生涯一直陪伴著養(yǎng)蜂人，思紅蜂業(yè)人也不例外。最近的一次放牧是在2013年，在公司的組織下，樂平168戶蜂農(nóng)，987名員工攜2.9萬群蜜蜂從樂平出發(fā)，經(jīng)安徽、江蘇與湖北兩線往北實(shí)施了追花取蜜行程，歷時(shí)數(shù)月，行跡遍布大江南北、長城內(nèi)外。雖然一路風(fēng)餐露宿，但是為了能采得優(yōu)質(zhì)蜂蜜，他們的腳步?jīng)]有停止。優(yōu)質(zhì)的蜜源確保了蜂蜜的質(zhì)量，2008年，在全球金融危機(jī)的大背景下，蜂產(chǎn)品出口嚴(yán)重受阻，但是由于公司嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，以優(yōu)質(zhì)的蜜源為基礎(chǔ)，生產(chǎn)的蜂蜜質(zhì)量過硬，銷售收入反而穩(wěn)中有升。

科技創(chuàng)新 提高產(chǎn)品質(zhì)量

科技創(chuàng)新是公司持續(xù)發(fā)展的動力。思紅蜂業(yè)以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)機(jī)制為支撐，以科技服務(wù)為紐帶，以蜜蜂標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖為主線，全力實(shí)施了蜂產(chǎn)業(yè)升級工程，率先建立了全國蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)定點(diǎn)示范基地。

近幾年，思紅蜂業(yè)更是加大了對蜜蜂良種和質(zhì)量安全的重視。2013年，為有效控制危害蜂群健康的疫病，思紅蜂業(yè)推廣蜜蜂科學(xué)養(yǎng)殖，通過完善體制機(jī)制，在樂平市高新農(nóng)業(yè)科技園區(qū)組織實(shí)施了蜜蜂良種繁育與推廣應(yīng)用工程。重點(diǎn)建設(shè)了蜜蜂良種場，繁育了“國蜂213”原種一代良種種蜂532只，有效加快了良種種蜂更新改造進(jìn)程。在抗擊2013早春持續(xù)低溫陰雨和歷史罕見的伏秋連旱等極端天氣影響中，良種種蜂發(fā)揮了重要作用,保障了蜜蜂產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模與效益持續(xù)增長的態(tài)勢。

而為了應(yīng)對蜜源作物變化對傳統(tǒng)蜜蜂養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展帶來了嚴(yán)重影響，思紅蜂業(yè)運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)，從源頭規(guī)范管理。不僅建立與完善了蜜源行程規(guī)劃和養(yǎng)蜂日志，有效化解了糧食、果樹、蔬菜等蜜源農(nóng)作物流蜜期噴灑農(nóng)藥對蜜蜂養(yǎng)殖和蜂產(chǎn)品安全的影響，還率先在全國建設(shè)了蜂產(chǎn)品安全與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)監(jiān)控系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了蜜蜂養(yǎng)殖和蜂產(chǎn)品生產(chǎn)、運(yùn)輸、到包裝、加工、銷售的全程監(jiān)控管理，有效確保了蜂產(chǎn)品質(zhì)量與安全。

團(tuán)結(jié)蜂農(nóng) 推動共同致富

盡管思紅蜂業(yè)不斷發(fā)展壯大，但當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)蜂戶卻苦于規(guī)模和銷售渠道的限制，發(fā)展緩慢。李思紅看在了眼里，便在心里萌發(fā)了一個(gè)想法，那就是抱團(tuán)發(fā)展。于是，在2007年，他以思紅蜂業(yè)為龍頭，聯(lián)合樂平市及周邊縣市36家養(yǎng)蜂戶成立了樂平市思紅蜂業(yè)專業(yè)合作社，成為全省首批12家農(nóng)村專業(yè)合作社之一。通過幾年的發(fā)展壯大，該合作社現(xiàn)已聯(lián)合養(yǎng)蜂戶168戶，擁有蜂群2.62萬群，輻射農(nóng)戶6.8萬戶，帶動蜂農(nóng)年收入達(dá)10萬元。2011年，思紅蜂業(yè)通過“公司+合作社+蜂農(nóng)”的模式，采購合作社168戶蜂農(nóng)蜂產(chǎn)品原料1624.87噸，為蜂農(nóng)增收2228.73萬元。

抱團(tuán)發(fā)展雖然有了規(guī)模，但是技術(shù)的落后，讓蜂農(nóng)在面對自然災(zāi)害的時(shí)候顯得束手無策。2008年，一場突如其來的冰凍災(zāi)害使蜂群死亡近三分之二；2010年，我國大部分地區(qū)出現(xiàn)少見的連續(xù)低溫陰雨天氣，給靠天吃飯的蜂農(nóng)帶來了巨大的損失。雖然，面對這兩次自然災(zāi)害，思紅蜂業(yè)積極采取措施，組織生產(chǎn)自救，邀請專家傳授先進(jìn)的養(yǎng)蜂技術(shù)，使蜂農(nóng)打消顧慮，重新積極投入到養(yǎng)蜂事業(yè)上來。但是，李思紅認(rèn)為與其這樣亡羊補(bǔ)牢，不如做到未雨綢繆。所以，近幾年思紅蜂業(yè)大力開展蜜蜂養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)培訓(xùn)工作，僅在2011年和今年就舉辦了兩次全國技術(shù)培訓(xùn)班，小型的培訓(xùn)班更是多達(dá)30多次。通過技術(shù)培訓(xùn)教授蜂農(nóng)運(yùn)用新技術(shù)，鼓勵(lì)他們進(jìn)行規(guī)?；B(yǎng)殖。截至目前，思紅蜂業(yè)在技術(shù)培訓(xùn)和獎(jiǎng)勵(lì)資金上就投入190多萬元，培訓(xùn)蜂農(nóng)達(dá)5000余人次。

如今，思紅蜂業(yè)每年與出口蜂產(chǎn)品的企業(yè)簽訂800噸無抗優(yōu)質(zhì)蜂蜜產(chǎn)銷合同，使社員、蜂農(nóng)“手中有訂單，心里不發(fā)慌”，解除了他們的后顧之憂，促使他們放手發(fā)展，提升效益，特別是通過采用先進(jìn)技術(shù)、引進(jìn)優(yōu)良蜂種后，效益增長更為明顯。總而言之，思紅蜂業(yè)通過與蜂農(nóng)的團(tuán)結(jié)合作，不僅確保了公司蜂蜜有穩(wěn)定的原料基地和充足的原料保證，也為蜂農(nóng)提供了先進(jìn)的養(yǎng)蜂技術(shù)，增加了蜂農(nóng)的收入?？梢哉f，思紅蜂業(yè)已真正成為了蜂農(nóng)的“致富靠山”。