◇文/徐豐華（東鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)局）夏曉波（本刊記者）

在美麗的東鄉(xiāng)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)出名的已不僅僅是“植物中的熊貓”——東鄉(xiāng)野生稻，還有生豬、絲瓜絡(luò)、華綠神蛋等六大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)精彩紛呈，而各大產(chǎn)業(yè)環(huán)環(huán)相扣，又形成了一條真金實(shí)銀的產(chǎn)業(yè)鏈，繪就出一幅光彩奪目的生態(tài)圖，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的“加速跑”。截至目前，全縣已擁有88家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，且農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目資金規(guī)模迅速擴(kuò)大，躋身于全省重點(diǎn)縣（市）行列。

在生豬產(chǎn)業(yè)中“挖寶”

東鄉(xiāng)是我省生豬大縣，是全國瘦肉型豬出口重點(diǎn)縣和生豬養(yǎng)殖國家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。近年來，該縣投入扶持資金2800多萬元，廣泛開展生豬產(chǎn)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)服務(wù)，興建了萬頭、千頭豬場10多家，扶持建設(shè)40個(gè)生態(tài)畜牧小區(qū)，撥出360萬元專項(xiàng)資金推廣生豬低成本養(yǎng)殖，進(jìn)行品種改良，走良種化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展之路，使生豬產(chǎn)業(yè)成為全縣農(nóng)業(yè)第一大支柱產(chǎn)業(yè)。

江西東盛種豬有限公司由全國勞動(dòng)模范、全國優(yōu)秀農(nóng)民工，全國九屆婦女代表大會代表樂細(xì)嬌女士于1994年發(fā)起創(chuàng)建的，該公司占地1600余畝，是集優(yōu)質(zhì)種豬、商品豬養(yǎng)殖生產(chǎn)及其銷售為一體的省一級種豬場、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級龍頭企業(yè)。采訪中樂細(xì)嬌說：“東盛養(yǎng)豬場現(xiàn)已成為省內(nèi)一流的現(xiàn)代化養(yǎng)豬場，年出欄優(yōu)質(zhì)豬3萬余頭，產(chǎn)品不僅暢銷全省各地，還遠(yuǎn)銷香港、澳門、江蘇、浙江、湖南、廣東等省市，深得消費(fèi)者青睞?！?/p>

2013年，東鄉(xiāng)生豬飼養(yǎng)量再創(chuàng)新高，達(dá)到205萬頭，出欄130萬頭，母豬存欄8.38萬頭，以生豬為主的畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的50%以上，是全縣養(yǎng)殖戶名副其實(shí)的“瑰寶”，值得進(jìn)一步深“挖”。

絲瓜絡(luò)樂萬家

“自然造物，萬物之靈。人物之靈，在一言一行；植物之靈，在一絲一脈?！蔽羧毡徽J(rèn)為是廢棄物的絲瓜絡(luò)，而今在東鄉(xiāng)被生產(chǎn)加工成布鞋、床墊、浴具等176種產(chǎn)品，且遠(yuǎn)銷美國、日本、澳大利亞、韓國、俄羅斯等國家，年創(chuàng)匯上千萬元人民幣。截至目前，絲瓜絡(luò)產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)了全縣5000余戶村民種植絲瓜9000多畝，農(nóng)戶年均增收5000余元。

作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級龍頭企業(yè)，江西美爾絲瓜絡(luò)有限公司無疑是絲瓜絡(luò)產(chǎn)業(yè)一個(gè)領(lǐng)軍者。實(shí)際經(jīng)營中，該公司采用了“公司＋合作社＋基地＋農(nóng)戶”的運(yùn)作模式，以絲瓜絡(luò)種植戶為基礎(chǔ)，以市場為導(dǎo)向，以產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為載體，對絲瓜絡(luò)產(chǎn)業(yè)給予大力扶助。據(jù)美爾絲瓜絡(luò)公司總經(jīng)理黃有水介紹，公司除無償為種植戶提供技術(shù)指導(dǎo)外，還與他們簽訂保護(hù)價(jià)收購合同，即在市場價(jià)低于保護(hù)價(jià)的情況下，按保護(hù)價(jià)收購，高出保護(hù)價(jià)的情況下，按市場價(jià)收購，讓千家萬戶樂開了懷。經(jīng)過多年的發(fā)展，美爾公司已先后獲得全國科普惠農(nóng)先進(jìn)單位、省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化優(yōu)秀龍頭企業(yè)、“一村一品”省級示范企業(yè)、江西省十大優(yōu)勢新興產(chǎn)業(yè)等多項(xiàng)榮譽(yù)。

與此同時(shí)，和美爾公司聯(lián)姻的東鄉(xiāng)縣天然絲瓜絡(luò)專業(yè)合作社采用統(tǒng)一供種、統(tǒng)一購買肥料、統(tǒng)一防治病蟲害、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一收購銷售“五統(tǒng)一”服務(wù)，7年來社員由最初的60余人發(fā)展到現(xiàn)在的200余人。另外，合作社還積極為社員引進(jìn)先進(jìn)品種，提供生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)營信息，開拓市場和推銷產(chǎn)品，有力推動(dòng)了全縣絲瓜絡(luò)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2013年，天然絲瓜絡(luò)專業(yè)合作社完成銷售收入達(dá)1.2億元。

蛋中“人參”——東鄉(xiāng)神蛋

華綠神蛋（又稱養(yǎng)生寶貝蛋）是東鄉(xiāng)縣的特產(chǎn)，蛋殼呈綠色，十分奇特，享有蛋中“人參”之美譽(yù)，是東鄉(xiāng)天然黑雞的杰作，被農(nóng)業(yè)部列為“珍稀保護(hù)品種”。其內(nèi)富含多種微量元素及維生素、氨基酸等人體易缺而又不可缺的營養(yǎng)元素，尤其是硒、碘、鋅等微量元素和維生素的含量比普通雞蛋高出數(shù)倍乃至數(shù)十倍，而膽固醇的含量卻比普通雞蛋低26%以上。品質(zhì)好自然口碑好，目前東鄉(xiāng)神蛋已先后獲首屆中國國際食品博覽會金獎(jiǎng)、1997年中國國際食品博覽會特等獎(jiǎng)等殊榮，1996年被中國綠色食品發(fā)展中心批準(zhǔn)為綠色食品，1998年被國家衛(wèi)生部授予保健食品。

自上世紀(jì)90年代始，東鄉(xiāng)積極爭取國家和省市相關(guān)部門的扶持，讓綠殼蛋雞產(chǎn)業(yè)從幾十羽發(fā)展到現(xiàn)今的數(shù)百萬羽，期間甚至有專家斷言“東鄉(xiāng)綠殼蛋雞將填補(bǔ)世界保健蛋的空白，成為具有廣闊市場前景的世界第三系列蛋雞”。2014年初，該縣再次給予東鄉(xiāng)神蛋產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)支持，使之成為撫州市報(bào)批的“一縣一特”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項(xiàng)目。

江西東華種畜禽有限公司是一個(gè)集農(nóng)、牧、科工貿(mào)為一體的，目前唯一被國家衛(wèi)生部批準(zhǔn)的保健蛋生產(chǎn)企業(yè)，屬農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級龍頭企業(yè)。公司下屬的東鄉(xiāng)黑羽綠殼蛋雞原種場現(xiàn)存籠東鄉(xiāng)綠殼蛋種雞15萬羽，實(shí)現(xiàn)了飼料-種-雞-種蛋-商品雞-綠殼蛋等的一條龍生產(chǎn)，健全了原種場、繁殖場和實(shí)驗(yàn)場等完善的綠殼蛋雞繁育體系，建立了產(chǎn)、供、銷一體化經(jīng)營體系，讓華綠神蛋暢銷國內(nèi)外，成為獨(dú)具特色的地方性標(biāo)志品牌。

技發(fā)新雨后，蓬勃正當(dāng)時(shí)。如今的東鄉(xiāng)，緊抓全面深化農(nóng)村改革、加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的“新雨”，圍繞農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)實(shí)施多個(gè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，同時(shí)結(jié)合土地治理項(xiàng)目立項(xiàng)扶持了紅嶺、何坊等5個(gè)蔬菜示范基地，及林塘、潭江等5個(gè)蠶桑示范基地，建立了珠山、嚴(yán)塘等3個(gè)有代表性的養(yǎng)豬示范村，及孝崗、崗上積等四大木薯示范基地……格局決定結(jié)局，可以肯定的是，未來東鄉(xiāng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營必將創(chuàng)造一個(gè)新的高度。