◇文/龔來保（永修縣漁業(yè)局）

永修縣地處鄱陽湖西側(cè)，修、繚河穿境而過，孕育了豐富的漁業(yè)生產(chǎn)資源，境內(nèi)可養(yǎng)池塘、湖泊、水庫、港叉多達19 萬余畝，目前已養(yǎng)水面15 萬余畝，曾獲全國漁業(yè)生產(chǎn)先進縣和江西省漁業(yè)生產(chǎn)十強縣等榮譽稱號。近年來，為了策應(yīng)“三個基地一個中心”發(fā)展戰(zhàn)略，永修縣大力發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，極大地豐富了水產(chǎn)品市場，促進了漁業(yè)增產(chǎn)、漁民增收。

縱觀永修近年來的漁業(yè)生產(chǎn)，其水產(chǎn)養(yǎng)殖正處在井噴式發(fā)展階段，預(yù)計還會延續(xù)一段時間。隨著水產(chǎn)品產(chǎn)量驟增、市場價格下滑、餌料藥品價格持續(xù)上揚等諸多因素影響，養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益已經(jīng)顯現(xiàn)下滑趨勢。為了確保永修漁業(yè)生產(chǎn)能夠持續(xù)朝健康有序的方向發(fā)展，筆者認為有四個方面的問題需要去思考。

一、常規(guī)水產(chǎn)養(yǎng)殖如何發(fā)展

近年來，該縣豐富的水域、灘涂和低洼宜漁荒地等資源得到了有效的開發(fā)和利用，奏響了永修漁業(yè)生產(chǎn)由捕撈為主轉(zhuǎn)向養(yǎng)撈并舉，最終以養(yǎng)殖為主的三重曲。隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖面積的不斷擴大，水產(chǎn)品總產(chǎn)量呈現(xiàn)逐年上升的趨勢，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)也逐步成為該縣漁業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收的主要動力，同時養(yǎng)殖品種也向多樣化、優(yōu)質(zhì)化方向發(fā)展，基本滿足了消費者日益增長的物質(zhì)需求，豐富了餐桌文化。據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，永修現(xiàn)有已養(yǎng)水面150143 畝，2013 年水產(chǎn)品總量達46400 余噸，如此大的產(chǎn)量需要一個巨大的市場來消費。隨著水產(chǎn)品總量的劇增，水產(chǎn)品銷售也逃脫不了市場“瓶頸”的制約，“賣魚難”這個問題正日益凸顯。據(jù)調(diào)查，目前永修養(yǎng)殖戶近百分之六十的精養(yǎng)池塘的魚類出現(xiàn)了“賣魚難”問題。

為了規(guī)避養(yǎng)殖風(fēng)險，穩(wěn)定水產(chǎn)品市場供銷平衡，漁業(yè)部門要發(fā)揮其職能作用。首先，在科技服務(wù)上要有新方法，依托雄厚科研院校的技術(shù)力量，深入養(yǎng)殖一線，建立示范點，充分發(fā)揮示范點引領(lǐng)效益；通過開展技術(shù)培訓(xùn)、送科技下鄉(xiāng)等活動，促使水產(chǎn)科技在漁業(yè)生產(chǎn)中得到快速推廣，從而達到提高養(yǎng)殖科技水平和產(chǎn)量之目的。近幾年來，珠江水科所在該縣三角鄉(xiāng)西湖水產(chǎn)場開展草魚無規(guī)定疫區(qū)項目技術(shù)研究和試驗，通過推廣草魚打針防疫技術(shù)攻克了草魚出血病這一養(yǎng)殖難題，使池塘養(yǎng)殖產(chǎn)量有了一個質(zhì)的飛躍。其次，在水產(chǎn)品質(zhì)量安全上要有新提升，加大源頭監(jiān)管治理力度，大力推廣無公害生態(tài)健康養(yǎng)殖，為市場提供充足安全水產(chǎn)品奠定基礎(chǔ)，使消費者敢吃水產(chǎn)品，從而拉動市場需求。第三，在資源養(yǎng)護上要有新措施，加大漁政執(zhí)法打擊力度，改進管理方法，加強對漁業(yè)承包戶捕撈行為的管理，嚴(yán)禁違法捕撈，確保野生種群數(shù)量，維護水生生物生態(tài)平衡。第四，要擴大漁業(yè)增殖放流工作力度，進一步保護和增殖漁業(yè)資源，為水生生物在一定區(qū)間內(nèi)穩(wěn)步增長創(chuàng)造條件。最后，要推廣特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖技術(shù)，用特種水產(chǎn)品擠壓常規(guī)水產(chǎn)品市場占有率，拓展消費者消費空間，適量緩解“賣魚難”的壓力。

二、特種水產(chǎn)養(yǎng)殖如何拓展空間

近年來永修縣特種水產(chǎn)品產(chǎn)量環(huán)比呈增長之勢，其積極因素有三：一是現(xiàn)代漁業(yè)項目的實施。二是科技成果的推廣運用。三是水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社的“抱團取暖”。

隨著生活水平的不斷提高，常規(guī)品種水產(chǎn)品已不能滿足廣大消費者的消費需求，正因如此，銷售市場對無公害、原生態(tài)、純天然高檔水產(chǎn)品的需求激劇增長，從而促使特種養(yǎng)殖呈“井噴”式發(fā)展。盡管特色品種養(yǎng)殖利潤豐厚，但受特殊地域、環(huán)境及技術(shù)等因素制約，也存在極大的風(fēng)險性。鑒于此，漁業(yè)部門先要培養(yǎng)典范，然后是對養(yǎng)殖戶加強引導(dǎo)，再就是要加快漁業(yè)科技轉(zhuǎn)變成生產(chǎn)力速度。以上問題解決了，剩下的就要操控好市場這只“無形之手”了。然而事實并不如人所愿，當(dāng)某種特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖利潤驚人時，常會出現(xiàn)養(yǎng)殖戶瘋涌而養(yǎng)的局面，其結(jié)果必將導(dǎo)致無過硬技術(shù)和成熟經(jīng)驗者大虧特虧，甚至血本無歸，嚴(yán)重損傷了部分養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)積極性，不利于漁業(yè)生產(chǎn)的健康發(fā)展。

江西青墅水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司是永修從事特種水產(chǎn)養(yǎng)殖較為成功的代表之一，該公司是三方合作、利益互補的結(jié)晶(甲方以池塘入股、乙方以技術(shù)入股、丙方以資金入股)，生產(chǎn)經(jīng)營采取“公司+基地”的模式，一手抓螃蟹養(yǎng)殖，一手抓螃蟹銷售。預(yù)計2014年河蟹池塘主養(yǎng)面積達1500 余畝，輻射帶動周圍河蟹池塘主養(yǎng)面積達1000余畝。

特色養(yǎng)殖的特點在于一個“特”字，就是“人無我有、人有我變、人變我新”，特種水產(chǎn)養(yǎng)殖只有抱團式規(guī)?；l(fā)展，才會有拓展空間。

三、水產(chǎn)養(yǎng)殖面積如何穩(wěn)定

根據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，近年來永修水產(chǎn)養(yǎng)殖面積逐年增長，增式趨緩。由于水產(chǎn)品養(yǎng)殖經(jīng)濟效益好于種植業(yè)效益，只要有一定養(yǎng)殖技術(shù)、能吃苦耐勞的人都會選擇水產(chǎn)養(yǎng)殖，特別是那些已擁有“第一桶金”的成功人士更熱衷于水面開發(fā)，尤其是小型水庫，而該縣豐富的水域、灘涂和低洼宜漁荒地等資源正迎合了這一尋求，成為大家開發(fā)水產(chǎn)養(yǎng)殖爭先搶奪的目標(biāo)，故仍將促使養(yǎng)殖面積在一定幅度內(nèi)有所增加。然而，水產(chǎn)養(yǎng)殖資源開發(fā)已多年，灘涂和低洼宜漁荒地開發(fā)亦受地理條件制約，加上行洪泄洪、濕地保護，以及國家穩(wěn)定糧食種植面積的政策和市場調(diào)節(jié)作用等諸多因素影響，使得宜開發(fā)的水產(chǎn)養(yǎng)殖資源所剩無幾。預(yù)計今后池塘面積增幅不大，水產(chǎn)養(yǎng)殖面積保持基本不變，水產(chǎn)品產(chǎn)量、結(jié)構(gòu)更趨于合理化。

四、“三網(wǎng)”養(yǎng)殖的歸宿

永修縣“三網(wǎng)”養(yǎng)殖主要是“網(wǎng)箱”、“網(wǎng)攔”兩種養(yǎng)殖模式。據(jù)統(tǒng)計，2013年該縣“網(wǎng)箱”養(yǎng)殖面積為442畝、“網(wǎng)攔”養(yǎng)殖面積為53504 畝，“三網(wǎng)”養(yǎng)殖與前幾年相比巳經(jīng)開始減少。

回顧到2004 年，當(dāng)時永修縣縣委、政府出臺政策鼓勵“三網(wǎng)”養(yǎng)殖，在隨后幾年內(nèi)掀起了養(yǎng)殖高潮，養(yǎng)殖點主要分布在柘林湖、修河、贛江等水域，造成了水體不同程度的污染，對生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生了嚴(yán)重影響，最終我們還是為過去的盲目買了單。然值得欣慰的是，為了策應(yīng)省委、省政府提出的環(huán)鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)戰(zhàn)略的實施，永修縣著眼大局，認清方向，堅定信念，本著保護好一湖清水，確保飲水資源安全的原則，自2010 年起對“三網(wǎng)”實行了控制性養(yǎng)殖，預(yù)計在不久的未來將會徹底取締柘林湖的“三網(wǎng)”養(yǎng)殖。同時，為實施健康養(yǎng)殖，發(fā)展現(xiàn)代漁業(yè)，九江市也早將柘林湖列入其生活用水水源保護地，保護了湖區(qū)周邊的用水安全。